Cookies "New Year's Farm - Easter Wreath" - μια συνταγή με μια φωτογραφία στο Mcooker: οι καλύτερες συνταγές

Cookies "Αγρόκτημα της Πρωτοχρονιάς - Πασχαλινό στεφάνι"

Κατηγορία: Ψωμί ζύμης

Cookies New Year's farm - Πασχαλινό στεφάνι

Συστατικά
Ζάχαρη	2 κούπες
Κρέμα γάλακτος	1 κούπα
Αυγά	3 τεμ.
Βούτυρο	! ένα φλιτζάνι
Αλεύρι	5 και 1/2 φλιτζάνια
Σόδα	3 ώρες μεγάλο.
Αλας	1/4 κουτ
Βανίλια (ή βανιλίνη)
Εκχύλισμα αμυγδάλου (εάν υπάρχει)
Ασπράδι αυγού	από 1 - 2 αυγά
Ζάχαρη άχνη
Κλαδιά ερυθρελάτης ή πεύκου
Σατέν κορδέλες στενές και φαρδιά

Μέθοδος μαγειρέματος

Πάνω ήταν ένας απαλός γαλάζιος ουρανός επενδεδυμένος με περίπλοκα μοτίβα αεροπλάνων που βυθίζονται μπρος-πίσω. Στον κάτω όροφο υπήρχαν ερυθρελάτες με λευκά αφράτα γούνινα παλτά. Οι νιφάδες χιονιού κυκλώθηκαν και βαλτώθηκαν κάτω από τον φωτεινό χαμογελαστό ήλιο. Αστραφούσαν σαν μυριάδες αστέρια ουράνιου τόξου. Ο μαλακός παγετός χαϊδεύει απαλά τα μάγουλα και η μύτη απορροφά επιμελώς το μαγικό άρωμα των κλαδιών ερυθρελάτης και τις πλησιάζουσες διακοπές. Ο περίπατος στο δάσος ενθουσιάστηκε και έδωσε δύναμη για να προετοιμαστεί για τις διακοπές.
Και ας, σε αυτό το πρόσφατα ενοικιαζόμενο διαμέρισμα σε αυτή τη μικρή πόλη, μια λάμπα κρέμεται από την οροφή, και οι στραβισμένοι τοίχοι κρύβονται ντροπαλά κάτω από την ακόμα σοβιετική ταπετσαρία. Ωστόσο, τίποτα δεν μπορεί να μας εμποδίσει να απολαύσουμε μια υπέροχη σειρά διακοπών.
Και τι γίνεται με τη λάμπα; Έτσι θα πάρει λίγο από τις διακοπές και τη διακόσμηση του χριστουγεννιάτικου στεφανιού.
Ας πάμε λοιπόν στη δημιουργία ενός θαύματος.
Πρώτον, θα ψήσουμε αρωματικά μπισκότα, τα οποία θα γίνουν το κέντρο της σύνθεσης της Πρωτοχρονιάς:
Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε ελαφρά το μαλακό βούτυρο, τη ζάχαρη, την ξινή κρέμα και τα αυγά σε μια αφράτη μάζα. Ανακατέψτε το αλεύρι, το αλάτι και τη μαγειρική σόδα και προσθέστε στο μείγμα ελαίου. Προσθέστε εκχύλισμα βανιλίνης και αμυγδάλου (δεν είχα το εκχύλισμα). Εάν δεν είστε άρρωστοι από τη μυρωδιά κανέλας, πορτοκάλι και ξύσμα λεμονιού, τότε μπορείτε να προσθέσετε όλα αυτά στη ζύμη! Το άρωμα και η γεύση των μπισκότων θα γίνουν θεϊκά από αυτό !!! Ζυμώνουμε μια μαλακή ζύμη και, καλυμμένη με αλουμινόχαρτο, βάζουμε στο κρύο για 1-2 ώρες.
Σε μια καλά αλευρωμένη επιφάνεια (ή σαν εμένα, σε ένα χαλί σιλικόνης), ξεδιπλώστε τη ζύμη σε ένα στρώμα πάχους περίπου 1/2 εκ. Κόψτε τα μπισκότα σε κόπτες μπισκότων. Άγγελοι, χιονάνθρωποι, αστέρια, καμπάνες, σπίτι, νιφάδες χιονιού. Παίρνω αυτά τα καλούπια από το τραπέζι μόνο μία φορά το χρόνο την παραμονή του νέου έτους. Αποθηκεύονται σε κουτί κασσίτερου και όταν κρατείται στα χέρια, οι πεταλούδες αρχίζουν να κυματίζουν στο ντους από την επερχόμενη μαγεία! Ένα σημαντικό σημείο: εάν χρησιμοποιείτε μπισκότα ως διακόσμηση για ένα χριστουγεννιάτικο δέντρο ή στεφάνι, μην ξεχάσετε να κάνετε στρογγυλεμένες τρύπες σε αυτό για κορδέλες με διάμετρο 0,5 - 1 cm! Απλώνουμε τα κομμένα μπισκότα σε ένα ταψί και ψήνουμε έως ότου οι άκρες να είναι χρυσές. Έψησα σε ένα χαλί σιλικόνης και είναι πολύ βολικό να αφαιρέσω τα μπισκότα από αυτό.
Όταν τα μπισκότα σας έχουν κρυώσει, είναι ώρα για μαγεία και διασκέδαση. Πάρτε ένα ασπράδι και χτυπήστε το ελαφρώς με ένα πιρούνι. Συνεχίζοντας να χτυπάτε, προσθέστε σταδιακά την κοσκινισμένη ζάχαρη άχνη μέχρι να πάρετε μια μάζα ξινή κρέμα. Αυτό που έχουμε θα είναι τόσο λούστρο όσο και κόλλα για κατασκευή. Μεταφέρετε προσεκτικά ολόκληρη τη μάζα που προκύπτει σε μια σακούλα σελοφάν. Και τώρα μια σημαντική χειρουργική στιγμή κοσμήματος: πρέπει να κόψετε μια γωνία της τσάντας έτσι ώστε να πάρετε μια τρύπα με διάμετρο 1 χιλιοστό. Κουνήσατε θερμά το ψαλίδι 3 εκατοστά ταυτόχρονα ??? Κανένα πρόβλημα! Απλώς πιέστε έξω, ρίξτε τη μάζα σε μια νέα σακούλα και εξασκηθείτε με περιτομή μέχρι τότε, έως ότου είστε τυχεροί.
Και τώρα ας διασκεδάσουμε: σχεδιάζουμε νιφάδες χιονιού και κουδούνια, χριστουγεννιάτικα δέντρα και χιονάνθρωπους, κολλάμε ένα σπίτι, διακοσμούμε τη στέγη του με παγάκια και ένα χριστουγεννιάτικο αστέρι. Με μια λέξη, σχεδιάζουμε και κάνουμε ό, τι συνδέετε με τις επερχόμενες διακοπές. Απλά μην ξεχάσετε να ψιθυρίσετε καλές και γενναιόδωρες ευχές!
Τα μπισκότα μας είναι έτοιμα και στεγνώνουν μέχρι το πρωί.Και θα πλέξουμε ένα χριστουγεννιάτικο στεφάνι. Για αυτό, χρειαζόμαστε μια βάση με τη μορφή δακτυλίου. Είχα μια παλιά ξύλινη στεφάνη στο χέρι. Αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα καλώδιο ή ένα κλαδί από έναν θάμνο. Ανάλογα με το πόσο μεγάλη είναι η διάμετρος που θέλετε να πάρετε το στεφάνι, τότε το μήκος του σύρματος θα είναι από 100 εκατοστά. Έχοντας διπλώσει το δαχτυλίδι, αρχίζουμε να το κολλάμε, τυλίγοντας κλαδιά ερυθρελάτης με στενή ταινία ή σύρμα. Τώρα παίρνουμε το στεφάνι στα χέρια μας και το θαυμάζουμε για μερικά λεπτά! Η ομορφιά!!!
Το cookie σας είναι στεγνό και έτοιμο να διακοσμήσει τόσο το τραπέζι όσο και το χριστουγεννιάτικο στεφάνι. Βάζουμε στενές κορδέλες σατέν και το κρεμάμε σε ένα στεφάνι. Δεδομένου ότι το στεφάνι μου προοριζόταν να διακοσμήσει μια λάμπα, δύο πλατιές σατέν κορδέλες δένονταν σε αυτό εγκάρσια, και στηρίχτηκε στο σωστό μέρος για γιορτή.
Το άρωμα της κανέλας, των κλαδιών της ερυθρελάτης και της φλούδας πορτοκαλιού που αιωρούνται γύρω από το δωμάτιο από τα μπισκότα μεθυσίζουν το μυαλό και προκαλούν ευφορία. ΖΗΤΩ!!! Οι διακοπές άρχισαν !!!