Λεπτή πίτα

Λεπτή πίτα

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Μήλα	5 αντικείμενα
Αλεύρι	1,5 φλιτζάνια
Γιαούρτι	1 ποτήρι
Βούτυρο	150 γρ
Αυγό	1 Η / Υ
Μπέικιν πάουντερ
Να γεμίσω:
Κρέμα γάλακτος	200 γρ
Αυγό	2 τεμ
Ζάχαρη	200 γρ
Αλεύρι	2 κουταλιές της σούπας

Μέθοδος μαγειρέματος

• Χτυπάμε το αυγό με ζάχαρη, προσθέτουμε γιαούρτι, μαλακό βούτυρο, μπέικιν πάουντερ και αλεύρι. Ζυμώστε σε μια ομοιογενή μάζα και, αφού φτιάξατε μια μικρή πλευρά, το βάλατε σε ένα καλούπι, που είχε προηγουμένως λαδωθεί με βούτυρο και πασπαλίστηκε με αλεύρι ή ψίχουλα ψωμιού - όπως θέλετε.
• Ξεφλουδίστε τα μήλα, κόψτε σε λεπτά φύλλα και τοποθετήστε σε ένα καλούπι σε ολόκληρη την επιφάνεια της ζύμης.
• Ετοιμάζουμε τη συμπλήρωση
• Χτυπήστε ελαφρά την ξινή κρέμα,
• 2 κρόκους και
• 100 γρ ζάχαρη με αλεύρι.
• Χτυπάμε τα λευκά ξεχωριστά με την υπόλοιπη ζάχαρη.
• Εισάγουμε πρωτεΐνες στη μάζα ξινή κρέμα και ανακατεύουμε τα πάντα με ένα μπλέντερ.
• Γεμίστε τα μήλα με την προκύπτουσα γέμιση και πασπαλίστε με ένα μείγμα ζάχαρης και κανέλας στην κορυφή.
• Ψήνουμε την πίτα για 45 λεπτά στους 200 βαθμούς.

Πολύ παρόμοια με την μηλόπιτα του Tsvetaevo. Και το βούτυρο 1 σε ποιες μονάδες;

Βούτυρο 1

Πως είναι?

Πόση ζάχαρη είναι στη ζύμη;

Πολύ παρόμοια με την μηλόπιτα Tsvetaevsky. Και το βούτυρο 1 σε ποιες μονάδες;

Ζητώ τη χάρη σου, λάδι 150 γραμμάρια =)

πολύ χαριτωμένο patty.