Σπιτικό marshmallow

Σπιτικό marshmallow

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Συστατικά
ζάχαρη	2,5 stkn (ή 0,5 kg)
νερό	0,5 stcn
σόδα	0,5 κουτ
λεμονικό οξύ	0,5 κουτ
στιγμιαία ζελατίνη	25 γρ
* γυαλί = 250 ml

Μέθοδος μαγειρέματος

• Μουλιάστε ζελατίνη σε 0,5 φλιτζάνια κρύου νερού.
• Βάζουμε τη ζάχαρη και το νερό σε μια κατσαρόλα, ανακατεύοντας, μαγειρεύουμε για 10 λεπτά σε χαμηλή φωτιά, μετά προσθέτουμε σόδα και κιτρικό οξύ, ανακατεύουμε καλά, μαγειρεύουμε για 7 ακόμη λεπτά.
• Αφαιρέστε από τη σόμπα, χύστε το στο μπολ του μίξερ και προσθέστε εκεί το εμποτισμένο πρησμένο ζελατίνη και χτυπήστε, ξεκινώντας με χαμηλή ταχύτητα και μετακινώντας το πιο δυνατό. Σταδιακά, το marshmallow θα αρχίσει να πυκνώνει.
• Χωρίστε σε καλούπια και περιμένετε 2 ώρες όταν είναι εύκολο να μείνετε πίσω από τη σιλικόνη. Και στη νεολαία μου, κτύπησα μέχρι να μπορέσω να απλώσω με ένα κουτάλι.

Παρόμοιες συνταγές

Χωρίς ζάχαρη Marshmallow (Ηρεμία)

Blueberry marshmallow (ang-kay)

Marshmallow από παχύ μαρμελάδα, μαρμελάδα (απόρριψη συνταγής) (musya)

και τι χρώμα μπορείτε να βάψετε; όμορφο σαν. Νόστιμο?

αλλά αναρωτιέμαι .. είναι δυνατόν να το χρησιμοποιήσω κάπως σε αυτή τη συνταγή .. γενικά, έχω δύο πακέτα ζελέ με γεύση κεράσι που βρίσκονται γύρω από μια καλή εταιρεία gnome .. 50 γραμμάρια σύνθεση: ζάχαρη .. ζελατίνη .. κιτρικό οξύ ..

Και τι γεύση είναι καραμέλα ή αφράτο;

[καμηλοπάρδαλες]

Έκανα σπιτικά marshmallows με συνταγή καμηλοπάρδαλες... Δεν έχει σόδα στη συνταγή της. Νάντιακαι σε τι χρησιμεύει η σόδα;

[καμηλοπάρδαλες]

Έκανα σπιτικά marshmallows με συνταγή καμηλοπάρδαλες... Δεν έχει σόδα στη συνταγή της. Νάντιακαι για ποια σόδα;

Στο θέμα Καμηλοπάρδαλες, μόλις στην τελευταία ανάρτηση, μιλά για σόδα https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=162103.0

Ω, δεν έχω κοιτάξει τα τελευταία μηνύματα Ευχαριστώ

Ουάου, είναι τόσο εύκολο να φτιάξεις marshmallows; Νόμιζα περίπλοκη
Σίγουρα θα το κάνω το σαββατοκύριακο, υπάρχουν ακριβώς τα ίδια καλούπια σιλικόνης.
Ευχαριστώ για τη συνταγή Nadezhda!

και έχασα τη συνταγή μου)))
σκέφτηκα ότι έβγαλα τον αρτοποιό
το χρώμα του χυμού τεύτλων έχει γίνει.
ποιος το έχει ήδη κάνει;
πού είναι οι αναφορές;

Μόνο σήμερα σκέφτηκα, ίσως, σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή (καλά, με την έννοια, με σόδα) marshmallows, αλλά ποτέ δεν πήρα το κεφάλι μου

Πόσα καλούπια αυτού του μεγέθους χρησιμοποιούνται για αυτήν την ποσότητα; Και τα marshmallows απομακρύνονται καλά;

Αυτή είναι η γνώμη μου στη σόδα εφαρμόζεται στη συνταγή μου.

Δεν παρασκευάζεται το marshmallow με σάλτσα μήλου και πηκτίνη;

Επομένως, έχουμε ένα σπίτι

Επομένως, έχουμε ένα σπίτι

Δεν είναι σπιτικό με πηκτίνη; Και, κατά τη γνώμη μου, για το άγαρ-άγαρ ...
Το είδα, σύμφωνα με τη συνταγή του Chadeyk: 🔗

Και οι υπόλοιπες συνταγές δεν έχουν κανένα δικαίωμα να υπάρχουν; Ή είναι κατοχυρωμένο το όνομα;

Ο μπαμπάς μου είναι χαλασμένος για marshmallows, λέει ότι αυτό δεν είναι marshmallow, αυτό είναι ζάχαρη και μου αρέσει Παρόλο που, φυσικά, δεν είναι αρκετά marshmallow ... προσπάθησα να τον καλέσω κάπως και μετά θυμήθηκα ότι ήταν παρόμοιο προετοιμασία marshmallows

Φανταστείτε ότι έχουμε ένα marshmallow, που παράγεται από το "Accord", το οποίο έχει μια σύνθεση με πηκτίνη στην ετικέτα, αλλά στην εμφάνιση και τη γεύση είναι ένα προς ένα με τη δική μου. Τότε οι άνθρωποι. το αγοράζετε, δεν υπάρχει αμφιβολία. Και, στο τέλος, δεν ισχυριζόμαστε κατηγορηματικά ότι πρόκειται για πραγματικό marshmallow. Και δεν έχω δει ποτέ πηκτίνη σε πώληση.

Και οι υπόλοιπες συνταγές δεν έχουν κανένα δικαίωμα να υπάρχουν; Ή είναι κατοχυρωμένο το όνομα;

Δεν ξέρω για τη δυνατότητα κατοχύρωσης του ονόματος. Μου φαινόταν πάντα ότι τα marshmallows βασίζονταν σε μήλο ... Αυτή είναι μια προσωπική γνώμη, δεν προσποιούμαι ότι είναι πρωτότυπη ...

Καλημέρα σε όλους! Δεν πήρα marshmallow ... Όταν άρχισα να το βάζω στα καλούπια, η μάζα τεντώθηκε, από το κουτάλι με ένα μακρύ νήμα, με κάποιο τρόπο το απλώσαμε. Αποδείχθηκε ότι ήταν ένα είδος καουτσούκ ... Πες μου γιατί μπορεί να είναι αυτό;

Νομίζω ότι πρέπει να χτυπάς περισσότερο. Τέντωσα επίσης όταν προσπάθησα να το φυτέψω και τα marshmallows αποδείχθηκαν επίπεδα. Αποφάσισα να το νικήσω ξανά και στη συνέχεια τακτοποιήθηκε καλά χωρίς αυστηρότητα και τα marshmallows έγιναν πιο ογκώδη. Αλλά το έκανα χωρίς σόδα σύμφωνα με τη συνταγή της καμηλοπάρδαλης

Ευχαριστώ! Θα προσπαθήσω ...

Και είμαι στραβά, υποθέτω. Αποδείχθηκε ότι δεν μπορούσα να ξεκολλήσω το κουτάλι, από τα χέρια, από όλα όσα άγγιξε. Έμοιαζε με λάσπη, υπάρχουν τέτοια παιχνίδια, το πετάς στον τοίχο και το πέφτει κάτω. Όμως αυτή η μάζα αποδείχθηκε ισχυρότερη και ήταν αδύνατο να την σκιστεί. Το άφησα να στεγνώσει περισσότερο, έμοιαζε με παχύ καουτσούκ. Ίσως μετατόπισα τη ζελατίνη; Μετά από μια μακρά μάχη με τη μάζα, κατέληξε σε κάδο απορριμμάτων. Φτιαγμένο με σόδα. Σίγουρα δεν θα το επαναλάβω ήδη.