Κέικ "Υπέροχο" (Cheesecake χωρίς ψήσιμο)

Κέικ "Υπέροχο" (Cheesecake χωρίς ψήσιμο)

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Συστατικά
Μπισκότα ιωβηλαίου	225 γρ
Βούτυρο	120 γρ
Κρέμα 35%	300 ml
Οποιοδήποτε τυρί κρέμας (μασκαρπόνη, αλμετ, Φιλαδέλφεια)	300 γρ
Ζάχαρη άχνη	4-5 κουταλιές της σούπας
Ζελατίνη φύλλου	6 πιάτα (11 γρ.)
Κορυφή καραμέλας
Φρούτα

Μέθοδος μαγειρέματος

• Αλέστε τα μπισκότα σε μπλέντερ και προσθέστε λιωμένο βούτυρο Ανακατέψτε και βάλτε σε χωρισμένη μορφή (είχα 22 cm). Ψύξτε για 30-40 λεπτά.
• Χτυπάμε την κρέμα με τη ζάχαρη άχνη. Προσθέστε το τυρί και ξαναπαίξτε. Δοκιμάστε τη γλυκύτητα, ίσως να φαίνεται λίγο ζάχαρη σε κάποιον, τότε μπορείτε ακόμα να προσθέσετε.
• Πλύνετε, κόψτε και στεγνώστε τις φράουλες. Μουλιάστε ζελατίνη για 5 λεπτά, πιέστε και λιώστε σε υδατόλουτρο μέχρι να γίνει υγρό. Προσθέστε στην κτυπημένη μάζα. Βάζουμε τις φράουλες εκεί, ανακατεύουμε τα πάντα και ρίχνουμε στο καλούπι (έβαλα το καλούπι στις πλευρές με χαρτί ψησίματος). Βάλτε στο ψυγείο για 2-3 ώρες.
• Στη συνέχεια βγάλτε το κέικ, αφαιρέστε τη φόρμα και το χαρτί. Διακοσμήστε όπως θέλετε. Έφτιαξα ένα πλέγμα από καραμέλα και διακοσμημένα με φρούτα.
• Καλή όρεξη!!!!
• 

Παρόμοιες συνταγές

Χωρίς ψήσιμο κέικ "Delight" (Τρίσκα)

Νηπιαγωγείο χωρίς ψήσιμο "Σκαντζόχοιρος" (Tumanchik)

Κέικ χωρίς ψήσιμο "Κέικ μπισκότων" (Ψυχικά)

OO Βλέπω αυτό το υπέροχο cheesecake Lauren ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ !!! τι μοιραστήκατε
Και μια ερώτηση σχετικά με το πού να πάρετε ζελατίνη φύλλων ή μπορείτε να την αντικαταστήσετε με κανονική;

Και ξέχασα να σας ρωτήσω πώς να φτιάξετε καραμέλα;

Και η αλήθεια είναι υπέροχα όμορφη!

Και ξέχασα να σας ρωτήσω πώς να φτιάξετε καραμέλα;

Γιατί Olesya! Η ζελατίνη μπορεί φυσικά να αντικατασταθεί με κανονική, αλλά για κάποιο λόγο μου αρέσει περισσότερο το φύλλο. Πωλείται τώρα σχεδόν σε όλα τα σούπερ μάρκετ. Και προσθέστε το συνηθισμένο όπως γράφεται στις οδηγίες στην τσάντα. Και αγοράζω καραμέλα σε ζαχαροπλαστείο

Και η αλήθεια είναι υπέροχα όμορφη!

Ευχαριστώ Tatiana !!!

Γιατί Olesya! Η ζελατίνη μπορεί φυσικά να αντικατασταθεί με κανονική, αλλά για κάποιο λόγο μου αρέσει περισσότερο το φύλλο. Πωλείται τώρα σε σχεδόν όλα τα σούπερ μάρκετ. Και προσθέστε το συνηθισμένο όπως γράφεται στις οδηγίες στην τσάντα. Και αγοράζω καραμέλα σε ζαχαροπλαστείο

Χμμμ, υπάρχει πιθανώς ένα κατάστημα για ζαχαροπλάστες στη Μόσχα, δεν έχω ακούσει ποτέ κάτι τέτοιο

Χμμμ, υπάρχει πιθανώς ένα κατάστημα για ζαχαροπλάστες στη Μόσχα, δεν έχω ακούσει ποτέ κάτι τέτοιο

Ναι, δεν μπορεί να είναι))) Το φόρουμ είναι γεμάτο κορίτσια από την Ουκρανία, μου φαίνεται όλοι να χρησιμοποιούν τέτοια καταστήματα))

[Λόρεν]

ΛόρενΕυχαριστώ και πάλι για τη συνταγή. Όλα είναι πολύ απλά, αλλά ταυτόχρονα υπέροχα όμορφα.
Πείτε μου, ποιος κατασκευαστής χρησιμοποιήσατε το κάλυμμα; Υπάρχουν φωτογραφίες;

Μπορώ να σας πω πώς να φτιάξετε καραμέλα, πρέπει να φτιάξετε σκούρα καραμέλα από 250 γραμμάρια ζάχαρης και να προσθέσετε 175 γραμμάρια βαριάς κρέμας εκεί και να ανακατέψετε με ένα χτύπημα. Απλά προσέξτε, η καραμέλα αρχίζει να βράζει, συνήθως προσθέτω λίγο κρέμα και την απομακρύνω περιοδικά από τη σόμπα.

Μπορώ να σας πω πώς να φτιάξετε καραμέλα, πρέπει να φτιάξετε σκούρα καραμέλα από 250 γραμμάρια ζάχαρης και να προσθέσετε 175 γραμμάρια βαριάς κρέμας εκεί και να ανακατέψετε με ένα χτύπημα. Απλά προσέξτε, η καραμέλα αρχίζει να βράζει, συνήθως προσθέτω λίγο κρέμα και την απομακρύνω περιοδικά από τη σόμπα.

Katyusha, γιατί να μην την εκδώσουμε ως ξεχωριστή συνταγή, νομίζω ότι πολλοί θα βρουν αυτή τη συνταγή χρήσιμη

Oyyyy !!! Πόσο όμορφο !!!

Λοιπόν, δεν ξέρω πώς, και για μένα είναι προβληματικό - γράφω τα πάντα από το τηλέφωνό μου και εισάγω τον κωδικό των φωτογραφιών χειροκίνητα, αλλά αν ξαφνικά καταλάβω τη μαγική μου τεχνική, σίγουρα θα δημοσιεύσω τις συνταγές μου και όχι μόνο αυτή.

Και αυτό το κέικ είναι πολύ συμπαθητικό και επίσης νόστιμο, σε αντίθεση με τα ψημένα προϊόντα, είναι πολύ πιο εύκολο, χάρη στη Loren για τη συνταγή.

μπορεί να αντικατασταθεί το τυρί με τυρί cottage; ή όχι ήδη; ...

Και αυτό το κέικ είναι πολύ συμπαθητικό, είναι επίσης νόστιμο, σε αντίθεση με τα ψημένα προϊόντα, είναι πολύ πιο εύκολο, χάρη στη Loren για τη συνταγή.

Στην υγεία σου !!!

μπορεί να αντικατασταθεί το τυρί με τυρί cottage; ή όχι ήδη; ...

Ναι, νομίζω ότι μπορείτε, μόνο φυσικά χρειάζεστε ένα μαλακό χωρίς κόκκους. Δοκιμάστε το και πείτε μας πώς συνέβη

Ευχαριστώ για τη συνταγή. Έφτιαξε ένα cheesecake χθες, μόλις πρόσθεσε σμέουρα αντί για φράουλες και καλύφθηκε με γλάσο σοκολάτας. Συνήθως φτιάχνω ένα κρεμώδες στρώμα με τον ίδιο τρόπο, αλλά αντί για τυρί χρησιμοποιώ σπιτικό ζυγισμένο γιαούρτι για να μειώσω το κόστος. Ο σύζυγός μου του άρεσε καλύτερα με το τυρί, με το γιαούρτι αποδεικνύεται πιο ευάερο.

Δεν υπάρχουν ευθείες λέξεις. Απλά πανέμορφο))) Είμαι πολύ χαρούμενος, θα ξέρετε ... Καλό κορίτσι, καλοδουλεμένο

[Λόρεν]

Λόρεν,
Η Ιρίνα, έφτιαξε ένα κέικ για τα αγόρια της στις 23 Φεβρουαρίου - αποδείχθηκε πολύ νόστιμο και κρεμώδες)) Η φωτογραφία δεν θα είναι - έχουν ήδη φάει και δεν έχουν διακοσμήσει καθόλου - δεν μπορείτε να ωμά φρούτα, πρόσθεσα μπανάνα και κονσερβοποιημένα ροδάκινα))