Madeleine με καραμέλα γάλακτος

Madeleine με καραμέλα γάλακτος

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Βούτυρο	200 γρ
Αλεύρι σίτου	200 γρ
Κρυσταλλική ζάχαρη	200 γρ
Γάλα	100 ml
Αυγό	3 τεμ
Ζάχαρη βανίλιας	20 γρ
Αλας	πρέζα

Μέθοδος μαγειρέματος

• Λιώστε το βούτυρο και κρυώστε.
• Μαγειρέψτε καραμέλα από γάλα και ζάχαρη. Για να το κάνετε αυτό, ζεσταίνετε το γάλα. Ρίχνουμε ζάχαρη σε μια κατσαρόλα με πυκνό πυθμένα και θερμαίνουμε μέχρι να λιώσει (προσέξτε να μην καεί!), Ρίξτε ζεστό γάλα και μαγειρέψτε μέχρι να πυκνωθεί ελαφρώς.
• Χτυπάμε τα αυγά με ζάχαρη βανίλιας και αλάτι σε έναν παχύ αφρό.
• Προσθέστε αλεύρι, ανακατέψτε τα πάντα (η ζύμη θα είναι παχιά)
• Προσθέστε ψύξη καραμέλας σε μερίδες, ενώ ανακατεύετε τα πάντα καλά.
• Στη συνέχεια, το ψυγμένο λάδι. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.
• Αφήστε για 30 λεπτά.
• Γεμίστε τα καλούπια με την ήδη παχιά ζύμη.
• Ψήνουμε στους 180^{σχετικά με}15-17 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

φούρνος

Σημείωση

Αυτά τα madelens είναι ακόμη πιο νόστιμα από τα προηγούμενα. Πολύ λεπτή με επίγευση καραμέλας!
Μια πηγή 🔗

Παρόμοιες συνταγές

Muffins Madelenki με μαγιονέζα (julifera)

Σοκολάτα-πορτοκαλί Madeleine (Madeleine Liver Princess 132404) (Cvetaal)

Βρώμη Madeleine στην πριγκίπισσα 132404 (win-tat)

[Νατάσα]

ΝατάσαΜπορώ να φανταστώ πόσο αρωματικά αποδείχθηκαν.

[Παντρεύω]

Παντρεύω, εσείς στο σημείο! Αποδείχθηκε πολύ απαλό και αρωματικό!