Πίτα με στάρπη "A la keks" σε μια αρτοποιία

Πίτα "A la keks" σε μια μηχανή ψωμιού

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
τυρί cottage (έως 4%)	1 συσκευασία (200gr)
κρέμα γάλακτος	5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
αλεύρι σίτου, υψηλό. Βαθμός	150 γρ
ζάχαρη	200 γρ
άλας	1/4 κουτ
αυγό	2 τεμ
σόδα	1/3 κουτ
μαγιά	1/3 κουτ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Έβαλα όλα τα συστατικά στο ψωμί από το ψυγείο, έβαλα το πρόγραμμα Keks.
• 
• Κορίτσια, αν η ξινή κρέμα γάλακτος είναι ξινή, προσθέστε περισσότερη σόδα.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

700 γρ

Ώρα προετοιμασίας:

3 ώρες

Σημείωση

Ο γιος μου αποκαλεί αυτήν την ζύμη cupcake, μου θυμίζει ταυτόχρονα ένα μπισκότο - ένα ψίχουλο και ένα κέικ - μια τραγανή τρυφερή κρούστα. Συχνά ψήνω με μια αρχή καθυστερημένη για το πρωί, αποδεικνύεται πάντα καλά και είναι πολύ νόστιμο. Ποιος δεν του αρέσει πολύ γλυκό, η ζάχαρη μπορεί να μειωθεί κατά το ήμισυ χωρίς να βλάψει τη γεύση

Ευχαριστώ για τη συνταγή! Σήμερα θα προσπαθήσω να το κάνω.
Έχω ερωτήσεις: 1) Έχετε μια παρτίδα στο πρόγραμμα Keks; 2) Έχετε πρόγραμμα "Cupcake" για 3 ώρες; 3) τι πιστεύετε, εάν έχω το πρόγραμμα "Cupcake" για 1 ώρα 10 λεπτά χωρίς ζύμωμα, τότε ποιο πρόγραμμα πρέπει να χρησιμοποιήσω "Basic" 3 ώρες 30 λεπτά ή "Fast" 1 ώρα 59 λεπτά; Ευχαριστώ εκ των προτέρων!

Βότσαλο, καλή τύχη!) Έχω ένα μακρύ ζύμωμα στο πρόγραμμα Keks, στη συνέχεια δοκιμή και μια ώρα ψησίματος. Νομίζω ότι ο ευκολότερος τρόπος είναι να συνδυάσετε οποιοδήποτε πρόγραμμα, μετά να το απενεργοποιήσετε και μετά από μιάμιση ώρα να ενεργοποιήσετε το ψήσιμο. Και αν δεν πάω στη σόμπα, νομίζω ότι θα ψήνω στο "Skor", αν υπάρχει μόνο μία παρτίδα

Ευχαριστώ!!!! Θα - θα αναφέρω σίγουρα πίσω!

Θα είμαι ευχαριστημένος

Μια ενδιαφέρουσα συνταγή, λατρεύω κάθε είδους καλούδια. και αυτό είναι! Θα λειτουργήσει όμως στο HP μου, αφού έχω μόνο muffins ψησίματος; Ενώ με την τεχνική σε ΣΑΣ, ζητώ συμβουλές!

Νομίζω ότι δεν μπορείτε να ξεγελαστείτε καθόλου και να ανακατέψετε σε οποιοδήποτε πρόγραμμα ή ακόμα και με ένα μίξερ, και στη συνέχεια να ενεργοποιήσετε το ψήσιμο. Φυσικά, δεν εγγυώμαι ότι το αποτέλεσμα θα είναι ένα προς ένα σαν δικό μου, αλλά θα είναι πολύ νόστιμο!

Τώρα έχω βάλει τη λειτουργία "Ζύμη", τότε θα το αφήσω να παραμείνει για 1 ώρα και να ενεργοποιήσω τη λειτουργία "Cupcake", τότε θα αναφέρω για το τι προήλθε. Περίμενε!

Νομίζω ότι δεν μπορείτε να ξεγελαστείτε καθόλου και να ανακατέψετε σε οποιοδήποτε πρόγραμμα ή ακόμα και με ένα μίξερ, και στη συνέχεια να ενεργοποιήσετε το ψήσιμο. Φυσικά, δεν εγγυώμαι ότι το αποτέλεσμα θα είναι ένα προς ένα σαν δικό μου, αλλά θα είναι πολύ νόστιμο!

Το γεγονός είναι ότι θέλετε να αφήσετε τα πάντα στο HP και να ψήσετε, αλλά δεν θέλετε να το μεταφέρετε με μπλέντερ μίξερ!

Τώρα έχω βάλει τη λειτουργία "Ζύμη", τότε θα το αφήσω να παραμείνει για 1 ώρα και να ενεργοποιήσω τη λειτουργία "Cupcake", τότε θα αναφέρω για το τι προήλθε. Περίμενε!

Σίγουρα θα περιμένω, κατά προτίμηση με μια ακριβή περιγραφή όλων των διαδικασιών

Λένα, υποθέτω χθες ότι στις εστίες σας θα ήταν πιο εύκολο να ζυμώσετε οποιοδήποτε πρόγραμμα, μετά να απενεργοποιήσετε το πρόγραμμα για μια ώρα και να ενεργοποιήσετε το ψήσιμο. Τώρα η Γκάλια θα προσπαθήσει, θα μας πει)

Περιμένουμε, το τυρί cottage είναι έτοιμο!

Το γεγονός είναι ότι θέλετε να αφήσετε τα πάντα στο HP και να ψήσετε, αλλά δεν θέλετε να το μεταφέρετε με μπλέντερ μίξερ!

Ναι, εδώ είμαι σχεδόν το ίδιο! Η λειτουργία "Ζύμη" λειτουργεί τώρα. Απομένουν ακόμη 20 λεπτά. Στις 17-15 θα ενεργοποιήσω τη λειτουργία "Cupcake" (1 ώρα 10 λεπτά). Γενικά, στις 7 μ.μ. θα σας ενημερώσω τι συνέβη!

Κάτι όλα αυτά μου θυμίζει μια αναφορά από τη σκηνή!

Gal, για πολύ καιρό, περιμένω εδώ και περιμένω

Απομένουν άλλα 20 λεπτά.

Σε! Παρέλαβε! Θα το βγάλω ... Και η μυρωδιά ...

Νομίζω ότι δεν έχει τίποτα χειρότερο) εάν πρέπει να κρυώσω, πρέπει να ψήνω αργά το βράδυ όταν όλοι κοιμούνται) χωρίς να το πω σε κανέναν

Αναφέρω: η γεύση είναι καταπληκτική, η μυρωδιά, ΑΛΛΑ ... δεν ψήθηκε, το έβαλα στο φούρνο.Προφανώς, αυτό δεν είναι για τη μηχανή ψωμιού μου. Φάτε κάτι που θα φάμε ούτως ή άλλως. Είμαι πολύ χαρούμενος που το δοκίμασα. Στο εξής, σίγουρα θα κάνω σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή, αλλά ζυμώνομαι με ένα μίξερ, ψήνουμε στο φούρνο ή αργή κουζίνα. Ευχαριστώ για τη συνταγή!

Gal, αυτό είναι κάπως περίεργο. ... η αρτοποιία μου έχει σχεδιαστεί για 450 γρ. ένα καρβέλι, και στη συνέχεια όλα ψήνονται .. Μπορείτε να αυξήσετε το χρόνο ψησίματος στο φούρνο σας; Ή απλά κρατήστε το στη ζέστη και είναι δουλειά .. Αλλά χαίρομαι πολύ που σας άρεσε η γεύση.

Εδώ !!! Ακριβώς, θα συνεχίσω να πειραματίζομαι με τον κατασκευαστή ψωμιού! Την επόμενη φορά θα το αφήσω ζεστό! Τότε θα αναφέρω ...

Βλέπετε, μόνο κάτι) Κρατήσατε τις αναλογίες;

Ναι, φυσικά, έβαλα μόνο 100 γραμμάρια ζάχαρης, αλλά έγραψες ότι μπορείς ...

Μπορείς, μπορείς, τότε μια ακόμη πιο ενδιαφέρουσα κρούστα αποδεικνύεται, αλλά για το παιδί μου δεν υπάρχει αρκετή ζάχαρη, τότε βγαίνω από αυτό. Αυτό απλά υποστηρίζω λόγω του τι δεν μπορούσε να ψηθεί στο φούρνο σας, όταν όλα ψήνονται στο μωρό μου σε μια ώρα

Το έχω πέσει ...

σε 30 λεπτά θα σας πω για τη γεύση !!!!!!!!!!! αλλά μυρίζει καταπληκτικά

Ίσως άνοιξε ο παρασκευαστής ψωμιού; Εάν όχι, δοκιμάστε 2-3 κουταλιές της σούπας αλεύρι. μεγάλο. Προσθήκη

Βότσαλο, έχετε το σωστό σχήμα;

σε 30 λεπτά θα σας πω για τη γεύση !!!!!!!!!!! αλλά μυρίζει καταπληκτικά

Φροντίστε να μου πείτε αν σας άρεσε η γεύση Και με το σχήμα θα λύσουμε κάτι, δεν έπεσα ποτέ, αλλά σχεδόν πάντα με μια επίπεδη οροφή

Βότσαλο, έχετε το σωστό σχήμα;

Το σχήμα είναι φυσιολογικό, η οροφή είναι επίσης επίπεδη. Κατά τη γνώμη μου, δεν είχε αρκετό χρόνο. Ψήθηκε κανονικά στο κάτω μέρος, αλλά υγρό στην κορυφή ... Ήταν απαραίτητο να ρυθμιστεί το "Dark crust". Μετά το φούρνο, φυσικά, ήταν πλήρως ψημένο, αλλά όχι τόσο όμορφο όσο στη φωτογραφία σας. Το έκοψα μετά τη μηχανή ψωμιού. Και, εδώ είναι ένα άλλο, ίσως η ισχύς HP μου είναι μικρότερη (660 W). Ακούστε, Τίνα, μην ανησυχείτε ότι δεν κάνω όσο ήθελα. Ας φάμε για μια γλυκιά ψυχή!

μη ψημένο !!!!!!!!!!!!!!! σκοτεινό εσωτερικό

noooo Έχω ήδη αρχίσει να τρώω !!!!!!!!!!!!!!!!

Ναι, αναρωτιέμαι τι έχεις με την αγαπημένη μου πίτα βγαίνει)) Την επόμενη φορά έπειτα βάλτε μια σκοτεινή κρούστα και αφήστε τη στη φωτιά, ή μπορείτε απλώς να απενεργοποιήσετε ξανά το ψήσιμο και να το απενεργοποιήσετε νωρίτερα)

μη ψημένο !!!!!!!!!!!!!!! σκοτεινό εσωτερικό

Nastya, σωστά;) Πόσο σκοτεινό είναι ;; Η δομή μέσα πρέπει να είναι υγρή, σαν μπισκότο ..

Και ποια είναι η ισχύς HP σας;

noooo Έχω ήδη αρχίσει να τρώω !!!!!!!!!!!!!!!!

Νόστιμο όμως;)

Και ποια είναι η ισχύς HP σας;

Gal, έχω 530 W γενικά και ο κάδος είναι μικροσκοπικός, θεωρητικά δεν θα έπρεπε να το ψήσω .. Δεν καταλαβαίνω τίποτα

Δεν θα πιστέψετε, οι γείτονες ήρθαν στη μυρωδιά, έχουμε ήδη φάει τα μισά! Αυτό είναι νόστιμο! Ευχαριστώ!

Δεν χρειάζεται να καταλάβετε τίποτα! ΒΚΟΥΝΝΟΟΟΟ !!!!!

Λοιπόν, τουλάχιστον μου άρεσε η γεύση

ΝΑΙ!!!

Κορίτσια, διαβάστε τη συνταγή τη νύχτα. Και μόλις έφαγαν την ξινή κρέμα. Πιστεύεις ότι θα κάνει το κεφίρ;

Κορίτσια, διαβάστε τη συνταγή τη νύχτα. Και μόλις έφαγαν την ξινή κρέμα. Πιστεύεις ότι θα κάνει το κεφίρ;

Μου φαίνεται ότι όχι, είναι ήδη πολύ υγρό. Ή αυξήστε την ποσότητα αλευριού;

Κορίτσια, διαβάστε τη συνταγή τη νύχτα. Και μόλις έφαγαν την ξινή κρέμα. Πιστεύεις ότι θα κάνει το κεφίρ;

Χωρίς ξινή κρέμα - προσθέστε μερικές κουταλιές της σούπας βούτυρο Και αν το τυρί cottage είναι λιπαρό, μην προσθέσετε καθόλου)

Ευχαριστώ για τη γρήγορη απάντηση)

Νομίζω ότι θα σου αρέσει)

Ω, μόνο ένα είδος blockbuster, και ακόμη και τόσο δελεαστικό, θα προσπαθήσω

Είχαμε ήδη χρόνο να φάμε τα πάντα όσο νομίζεις

Νομίζω ότι δεν μπορείτε να ξεγελαστείτε καθόλου και να ανακατέψετε σε οποιοδήποτε πρόγραμμα ή ακόμα και με ένα μίξερ, και στη συνέχεια να ενεργοποιήσετε το ψήσιμο. Φυσικά, δεν εγγυώμαι ότι το αποτέλεσμα θα είναι ένα προς ένα σαν δικό μου, αλλά θα είναι πολύ νόστιμο!

Άνθρωποι, με την εμπειρία μου να δουλεύω με τυρί cottage, μπορώ να πω ότι λειτουργεί καλύτερα όταν ανακατεύετε το μείγμα με ένα πιρούνι και το χτυπάτε. Αλλά με ένα μίξερ πρέπει να είστε πολύ προσεκτικοί - γιατί το ψήσιμο αποδεικνύεται αργότερα τόσο σφιχτό όσο το καουτσούκ! Δεν ξέρω καν τι συνδέεται!

Δεν είχα πάντα έναν κατασκευαστή ψωμιού όταν έψησα στο φούρνο - με ένα μίξερ δεν έχω ποτέ λαστιχένια .. Και ακόμη περισσότερο, δεν υπάρχει τίποτα τέτοιο στον κατασκευαστή ψωμιού