Ahjuliha στη μάρκα πίεσης πολλαπλών κουζινών Brand 6051

[Ρίτα]

Ahjuliha στη μάρκα πίεσης πολλαπλών κουζινών Brand 6051

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Κουζίνα: εσθονικά

Συστατικά
Βοδινό κρέας	500 γρ
Κρεμμύδι γογγύλι	1 Η / Υ.
Καρότο	1 Η / Υ.
Αλας	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Βάζουμε το κρέας σε ένα κομμάτι Σε ένα μπολ από χυτοσίδηρο, ρίχνουμε βραστό νερό πάνω, προσθέτουμε ολόκληρο το κρεμμύδι και τα καρότα, αλάτι και βάζουμε τη θερμαινόμενη σόμπα στα κάρβουνα για 2 - 3 ώρες.
• Όταν μαγειρεύετε στο φούρνο, προσθέστε περισσότερο νερό και μαγειρεύετε σε υψηλή θερμοκρασία για τουλάχιστον 3 ώρες. Τα πιάτα πρέπει να είναι πολύ καλά κλειστά.
• Σερβίρετε βραστά λαχανικά με το κρέας.
• 2 κιλά βοδινού ή χοιρινού κρέατος, 1 λίτρο νερό, 1 κρεμμύδι, 1 καρότο αλάτι.
• Δεν έχω θερμάσει ακόμα τη σόμπα, υπάρχουν δοχεία από χυτοσίδηρο, αλλά γιατί χρειάζομαι μια χύτρα; Φτιαγμένο σε αυτό.
• Έχυσε νερό, έβαλε τη λειτουργία «ατμού», το απενεργοποίησε 5 λεπτά μετά τη ρύθμιση της πίεσης.
• Μετά την ανακούφιση της πίεσης, έβαλα το κρέας, τα καρότα και τα κρεμμύδια, και πρόσθεσα λίγο αλάτι.
• Στο "Εγχειρίδιο" - στάδιο 1 - μέγιστη θερμοκρασία, 20 λεπτά. Στάδιο 2 - 95 μοίρες, 1 ώρα, στάδιο 3 - 80 μοίρες, μιάμιση ώρα.
• Το κρέας είναι μαλακό και ζουμερό! Και πολύ διαιτητικό.

Σημείωση

Πολλά ευχαριστώ Ρίτα για βοήθεια!