Ρεβίθια με λαχανικά (Κουζίνα πολλαπλών μαγειρέματος Μάρκα 6051)

Ρεβίθια με λαχανικά
(Κουζίνα πολλαπλών μαγειρέματος Μάρκα 6051)

Κατηγορία: Λαχανικά πιάτα

Συστατικά
ρεβίθι	150 γρ
μελιτζάνα (μέτρια)	2 τεμ
κόκκινο πιπέρι	2 τεμ
κρεμμύδι (μεγάλο)	1 Η / Υ
σκόρδο	2-3 σκελίδες
καρύδια	30 γρ
φρέσκια ρίζα τζίντζερ	2-3 εκ
κολίανδρο	0,5 ώρες l
μείγμα τεσσάρων πιπεριών	0,5 ώρες l
πιπεριά	3-4 τεμ
πιπέρι τσίλι (προαιρετικό)	γεύση
κουρκούμη	στην άκρη ενός μαχαιριού
Τοματοχυμος	150-200 ml
αλάτι, ζάχαρη	γεύση
φρέσκο ​​μαϊντανό ή κόλιαντρο
ελαιόλαδο για τηγάνισμα

Μέθοδος μαγειρέματος

• 1. Μουλιάστε τα ρεβίθια για 4-5 ώρες, ξεπλύνετε, ρίξτε 2 ποτήρια νερό και μαγειρέψτε στο πρόγραμμα "Groats", χρόνος 15 λεπτών.
• 2. Κόψτε τα λαχανικά σε κύβους, ψιλοκόψτε το σκόρδο, ψιλοκόψτε το τζίντζερ σε λεπτές λωρίδες, συνθλίψτε το μείγμα πιπεριού σε γουδί.
• 3. Ενεργοποιήστε το πρόγραμμα "Fry", χρόνος 15 λεπτά. Ρίχνουμε κόλιανδρο και χοντρά αλεσμένα καρύδια στο κάτω μέρος και τηγανίζουμε για 2-3 λεπτά. Ρίχνουμε το ελαιόλαδο σε ένα μπολ, προσθέτουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο και το τζίντζερ και τηγανίζουμε τα πάντα μαζί για άλλα πέντε λεπτά, στη συνέχεια προσθέτουμε πιπέρι και μελιτζάνα και ανακατεύουμε μέχρι το τέλος του προγράμματος.
• 4. Προσθέστε βραστά ρεβίθια στο μείγμα λαχανικών, ρίξτε χυμό ντομάτας και προσθέστε όλα τα μπαχαρικά. Ενεργοποιήστε το πρόγραμμα "Extinguishing", χρόνος 20 λεπτά. Πασπαλίζουμε το τελικό πιάτο με φρέσκα βότανα και σερβίρουμε.

Σημείωση

Μαγειρέψτε με αγάπη και όρεξη!

Λατρεύω τα ρεβίθια σε οποιαδήποτε μορφή! Μαρίνα, ευχαριστώ για τη συνταγή! Τουλάχιστον θυμάμαι τη γεύση. Τα ρεβίθια βράστηκαν καλά σε 14 λεπτά;

Και δεν μουλιάζω ρεβίθια αν τα μαγειρέψω σε χύτρα. Έβαλα 30 λεπτά για να το μαγειρέψω.

[Μαρίσα!]

Τι ενδιαφέρουσα συνταγή Μαρίσα! Σίγουρα θα το λάβω, ευχαριστώ πολύ!

[Όλυα]

Όλυα, Ευχαριστώ!

Τα ρεβίθια βράστηκαν καλά σε 14 λεπτά;

Olya, όχι. Μαγειρεύω μέχρι να μαγειρευτεί, λαμβάνοντας υπόψη την επόμενη μαγειρική. Αλλά, νομίζω, μπορείτε να αλλάξετε τον αλγόριθμο μαγειρέματος - μαγειρέψτε τα ρεβίθια μέχρι να μαγειρευτούν (η Ιρίνα έχει δίκιο, τριάντα λεπτά) και μαγειρεύετε με λαχανικά για δέκα λεπτά.

Και δεν μουλιάζω ρεβίθια αν τα μαγειρέψω σε χύτρα. Έβαλα 30 λεπτά για να το μαγειρέψω.

Ιρίσα, Ευχαριστώ. Θα το θυμάμαι.

ΜαρίσαΔοκιμάστε το, αποδεικνύεται πολύ ικανοποιητικό και νόστιμο. Ο σύζυγος λέει ότι ακόμη και χωρίς κρέας περπατά εντελώς δεν πεινάει για μισή ημέρα. Είναι επίσης χρήσιμο: τριαντάφυλλο:

[Μαρίνα]

Μαρίνα, πολύ καλή συνταγή!
Το κάνω επίσης, μόνο στο MV, μόνο που δεν πρόσθεσα καρύδια, πρέπει να το λάβουμε αυτό υπόψη.

[Γκαλίνα]

Γκαλίναευχαριστώ για τον έπαινο!
Και τα καρύδια μπορούν να χρησιμοποιηθούν όχι μόνο για καρύδια. Τα κάσιους ή τα καρύδια macadamia είναι πολύ καλά