Dolmer (συσκευή για κύλινδρο γεμιστό λάχανο και dolma)

[Ναταλία,]

Λένα, μπορείτε να μοιραστείτε τη συνταγή για το τουρσί των φύλλων; Στο dacha μας την εποχή, υπάρχουν επίσης πολλά φύλλα.

Ναταλία,υποσχέθηκε μετά τις διακοπές ... Ακόμα, όπως λένε, δεν έχει περάσει ένας χρόνος ...
Έγραψε μια συνταγή "Τουρσί φύλλα για ντόλμα" και βάλτε το στα κενά:
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=377046.0
Ελπίζω να απολαύσετε αυτήν την επιλογή.

Ντολμα
🔗
Ρολά λάχανου (κινεζική σαλάτα)
🔗
Τηγανίτες
🔗

Κορίτσια Muscovite! Απαιτούνται επειγόντως συμβουλές. Ένας γνωστός του συζύγου μου, ζει στη Μόσχα, πρόκειται να πάει στην Ουκρανία στα μέσα Μαρτίου. Θέλω να του ζητήσω να φέρει ένα dolmer, αλλά πώς να εξηγήσω σε ένα άτομο πού να αγοράσει, και για να μην πιέζει πάρα πολύ - δεν είναι σαφές ...
Παρακαλώ πείτε μου πού αγοράζετε dolmers. Ίσως είναι καλύτερο να αγοράσετε σε ένα ηλεκτρονικό κατάστημα;

Κορίτσια Muscovite! Απαιτούνται επειγόντως συμβουλές. Ένας γνωστός του συζύγου μου, ζει στη Μόσχα, πρόκειται να πάει στην Ουκρανία στα μέσα Μαρτίου. Θέλω να του ζητήσω να φέρει ένα dolmer, αλλά πώς να εξηγήσω σε ένα άτομο πού να αγοράσει, και για να μην πιέζει πάρα πολύ - δεν είναι σαφές ...
Παρακαλώ πείτε μου πού αγοράζετε dolmers. Ίσως είναι καλύτερο να αγοράσετε σε ένα ηλεκτρονικό κατάστημα;

Παραγγείλαμε ένα dolmer πριν από μερικές ημέρες στο e5. εκεί εμφανίζεται συχνά για πώληση, αλλά αγοράζεται γρήγορα.

Το Comfort + έχει 479 ρούβλια το καθένα. Μπορείτε να το παραλάβετε στο κατάστημα.

Κορίτσια, ευχαριστώ πολύ! Πόσο γρήγορη είναι η παράδοση στη Μόσχα;

[Μίτα]

Μίτα,:

Άνθρωποι, η Κίντα εξορίστηκε στο Ντόλμερ στη Μόσχα, παρακαλώ! Δεν βρίσκω καθόλου άνεση +, αλλά στο e5, η μηχανή αναζήτησης απαντά ότι δεν υπάρχει κάτι τέτοιο.

Το πέταξα σε προσωπικό

[Έλενα Μπο]

Έλενα Μπο, Ευχαριστώ!

Χθες αγόρασα φύλλα σταφυλιών σε ένα δοχείο λίτρων. Νόμιζα ότι ήταν αλατισμένα ή τουρσί, αλλά είναι σαν φρέσκα, χωρίς άλμη. Πώς να τα μαγειρέψετε περαιτέρω, παρακαλώ, πείτε μου. Και τι να κάνετε με τα υπόλοιπα, υπάρχουν πολλά από αυτά

Ποιο κατάστημα; Τραβήξτε μια φωτογραφία του βάζου, αν όχι δύσκολη. Ακόμα δεν μπορώ να το βρω πουθενά, οπότε δεν θα απαντήσω στις ερωτήσεις σας, χρησιμοποίησα μόνο αλατισμένα που αγοράστηκαν στην αγορά ή στο Auchan (η πιο οικονομική επιλογή).

[nakapustina]

nakapustina, προετοιμάζουν το ίδιο με φρέσκα όπως και με αλατισμένα, μόνο που δεν χρειάζεται να εμποτιστούν σε ζεστό νερό. Αρκεί να βράσουμε λίγο.

[nakapustina]

Ποιο κατάστημα; Τραβήξτε μια φωτογραφία του βάζου, αν όχι δύσκολη. Ακόμα δεν μπορώ να το βρω πουθενά, οπότε δεν θα απαντήσω στις ερωτήσεις σας, χρησιμοποίησα μόνο αλατισμένα, αγόρασα στην αγορά ή στο Auchan (η πιο οικονομική επιλογή).

Δεν αγόρασα στην Αγία Πετρούπολη. Ένα λίτρο μπορεί, για κάποιο λόγο, χωρίς καμία ετικέτα.

nakapustina, προετοιμάζουν το ίδιο με φρέσκα όπως και με αλατισμένα, μόνο δεν χρειάζεται να εμποτιστούν σε ζεστό νερό. Αρκεί να βράσουμε λίγο.

Ευχαριστώ! Και με τα υπόλοιπα φύλλα, τι να κάνω; Δεν θέλω να χρησιμοποιήσω τα πάντα, μου φάνηκε ότι υπάρχουν πολλά από αυτά.

[nakapustina]

nakapustinaΜπορείτε να παγώσετε τα ρολά λάχανου ωμά. Τόσο το κρέας όσο και το άπαχο, ανέχονται τέλεια την κατάψυξη. Αλλά δεν μπορώ να πω πόσα τέτοια φύλλα αποθηκεύονται στο βάζο. Έχω μόνο αλατισμένα ή φρέσκα.

Εγώ ο ίδιος αλάτισα τα φύλλα με τη συμβουλή της Αρμενίας. Μετά το πρώτο τράβηγμα ενός πολύ τακτοποιημένου, το υπόλοιπο βάζο άρχισε να μεγαλώνει με μούχλα. Αλάτισα για πρώτη φορά

[Ναταλία,]

Και τι να κάνω με τα υπόλοιπα φύλλα; Δεν θέλω να χρησιμοποιήσω τα πάντα, μου φάνηκε ότι υπάρχουν πολλά από αυτά.

Ναταλία, δοκιμάστε να μαρινάρετε τα εναπομείναντα φύλλα, όπως σε αυτή τη συνταγή:
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=377046.0
Εάν είναι πραγματικά φρέσκα, τότε θα πρέπει να αποδειχθεί καλά. Τ. Έως.ο χειμώνας έχει ήδη τελειώσει και θα τελειώσετε γρήγορα τα φύλλα, απλά βράστε τα πάντα στη μαρινάδα ταυτόχρονα (και όχι 3-5 κομμάτια όπως στη συνταγή), βάλτε σε ένα αποστειρωμένο βάζο και γεμίστε με βραστό μαρινάρισμα.
Καλή τύχη!

είναι τόσο φρέσκα,

Φρέσκο ​​και εκεί, σε κενό. Τους αγόρασα επίσης, έγραψε τον Δεκέμβριο

Κορίτσια, σας ευχαριστώ για τη συμβουλή! Και το κουτί μου είναι το ίδιο με το Larisa, μόνο για κάποιο λόγο χωρίς αυτοκόλλητο.

Γειά σας κορίτσια. Δεν υπάρχει τρόπος να ξαναδιαβάσω ολόκληρο το θέμα, αλλά ήρθα με μια πρόταση χέρια και καρδιές JV στην Τουρκία. Ρίξτε μια ματιά εδώ, ίσως κάποιος θα συμμετάσχει: https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=223255.new#new

Συνέχισα να σκέφτομαι - χρειάζομαι αυτήν τη συσκευή ή όχι;
Φτιάχνω γεμιστό λάχανο πολύ σπάνια, γιατί δεν θέλω να ασχοληθώ με το λάχανο, όπως και πριν, το βράζω κ.λπ. Μερικές φορές το έκανα με το Πεκίνγκ. Αλλά το ίδιο αποφάσισα, είναι καλύτερο να αγοράσω παρά να μετανιώσω αργότερα που δεν αγόρασα. Δεν είχα χρόνο να παραγγείλω στο E5, έτρεξα και τώρα κατά λάθος είδα ότι ήταν δυνατό να αγοράσω ένα κουτάλι στην πόλη μας, παραγγείλαμε το τελευταίο, θα το αγοράσω αύριο.

Ίσως τα κορίτσια από το Τσελιάμπινσκ να βρουν τον σύνδεσμο χρήσιμο, η νέα άφιξη θα είναι σε 4 ημέρες.
🔗

Μια εξαιρετική συσκευή για τη συσκευασία γεμιστού λάχανου και Dolma. Το δοκίμασα μόνοι μου. Με τη βοήθειά του, προσπάθησα να τυλίξω τηγανίτες με κρέας και τυρί cottage. Αποδεικνύεται τόσο υπέροχα προϊόντα, ομαλά, νόστιμα καλύτερα από ό, τι στο κατάστημα. Αγόρασα τις χαμηλότερες τιμές στο ηλεκτρονικό κατάστημα Shop Shine.
Ακολουθεί ένα βίντεο που βρήκα πώς λειτουργεί η συσκευή:
XsouI6prens;

Γειά σου !

Περιπλανήθηκα στο Διαδίκτυο και είδα αυτόν τον ιστότοπο 🔗 , Σκέφτηκα ότι μπορεί να είναι χρήσιμο για αυτούς

ποιος θέλει να αγοράσει και δεν ξέρει πού.

Θέλω να ευχαριστήσω τη Fugasca που με βοήθησε να αποκτήσω έναν πραγματικό Ρώσο ντολμάρ! σήμερα, απουσία σταφυλιών στην περιοχή μας, έστρεψα βατόμουρο, μαύρη σταφίδα και linden dolma! Το φύλλο σταφίδας έχει μια πρωτότυπη επίγευση, ξινό βατόμουρο, ουράνιο - ουδέτερο. Ήμουν πολύ έκπληκτος που υπάρχουν πολλές συνταγές από το linden στο δίκτυο .... τώρα σχεδιάζουμε ένα νέο φυτό.

Καλή μέρα ! Χθες έστρεψα τα ρολά Hurray)) Αλήθεια για μεγάλο χρονικό διάστημα και με μεγάλη δυσκολία Αλλά την επόμενη φορά νομίζω ότι θα αποδειχθεί γρηγορότερα. Θα προσπαθήσω να δημοσιεύσω ένα βίντεο ή φωτογραφίες.

κύλησε τα ρολά

Ωχ, αυτό είναι ενδιαφέρον! Περιμένουμε την έκθεση. Καλύτερη ταινία.

Πείτε μου πού μπορείτε να αγοράσετε ένα dolmer στην Ουκρανία;

[Μουζούκα]

Μουζούκα, ΕΔΩ γράφω Μάλβα συνέλεξε SP

Ο σύζυγός μου είναι μεγάλος εραστής του dolma, γι 'αυτό αγόρασα ένα ρωσικό dolma, αν και αμφιβάλλω πάρα πολύ αν δεν μπορούσα να το τυλίξω. Όλα λειτούργησαν αμέσως, το κύριο πράγμα δεν είναι να αλλάξουμε τα γεμίσματα. Πολύ γρήγορα και απλά, χρειάστηκε περισσότερος χρόνος για την προετοιμασία του κιμά!

[Γκραζιέλλα]

Γκραζιέλλακαι πού πήρες τα φύλλα;

Θα ήθελα να μοιραστώ μαζί σας μια μέθοδο συγκομιδής φύλλων σταφυλιών για μελλοντική χρήση, στην οποία διατηρούν τη φυσική τους γεύση χωρίς περιττά συντηρητικά.
Ο καλύτερος χρόνος συγκομιδής είναι Μάιος-Ιούνιος (ανάλογα με την περιοχή) κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας των σταφυλιών, όταν τα φύλλα είναι τρυφερά, χωρίς σκληρές φλέβες.
Συλλέξτε καθαρά, μεσαίου μεγέθους φύλλα κατά τη διάρκεια ξηρού καιρού. Κόψαμε το μίσχο. Όχι δικό μου, αφήνοντάς τα να στρίψουν λίγο (αλλά όχι απαραίτητα), τότε είναι πιο εύκολο να τα στρίψουν. Διπλώνουμε 2-3 κομμάτια το καθένα, το στρίβουμε με ένα σωλήνα και το τοποθετούμε μέσω του λαιμού στην κορυφή σε ένα πλαστικό μπουκάλι, σφίξτε το σφιχτά (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα ξύλινο ραβδί για αυτό, αλλά για να μην σπάσετε τα φύλλα), σφίξτε καλά το καπάκι. ΟΛΑ!!!

Η κύρια κατάσταση: τόσο το δοχείο όσο και τα φύλλα πρέπει να είναι στεγνά ώστε να μην ξεκινήσει η διαδικασία αποσύνθεσης. Μπορεί να αποθηκευτεί τόσο στο υπόγειο όσο και στο διαμέρισμα σε θερμοκρασία δωματίου για 2 χρόνια. Δεν χρειάζεται επιπλέον οξύ - ξύδι, αλάτι κ.λπ.
Εάν είναι απαραίτητο, κόψτε προσεκτικά το μπουκάλι, ξεπλύνετε τα φύλλα και χρησιμοποιήστε για το ντόλμα.
Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε γυάλινα βάζα με βιδωτό καπάκι, μπορείτε να βιδώσετε απλά βάζα με κυλιόμενο μηχάνημα.
Για την εξοικονόμηση δοχείων, χρησιμοποιούνται πλαστικά μπουκάλια. Από ένα μπουκάλι 0,5 λίτρων, λαμβάνεται ένα καζάνι dolma 3 λίτρων.

πού να πάρετε τα φύλλα, ή μάλλον, πού να βρείτε σταφύλια, για να συλλέξετε τα φύλλα

Θέλω να μοιραστώ μαζί σας

ένας τρόπος συγκομιδής φύλλων σταφυλιών για μελλοντική χρήση, στον οποίο διατηρούν τη φυσική τους γεύση χωρίς περιττά συντηρητικά.
Ο καλύτερος χρόνος συγκομιδής είναι Μάιος-Ιούνιος (ανάλογα με την περιοχή) κατά την άνθηση των σταφυλιών, όταν τα φύλλα είναι τρυφερά, χωρίς σκληρές φλέβες.
Συλλέξτε καθαρά, μεσαίου μεγέθους φύλλα κατά τη διάρκεια ξηρού καιρού. Κόψαμε το μίσχο. Όχι δικό μου, αφήνοντάς τα να στρίψουν λίγο (αλλά όχι απαραίτητα), τότε είναι πιο εύκολο να τα στρίψουν. Διπλώνουμε 2-3 κομμάτια το καθένα, το στρίβουμε με ένα σωλήνα και το τοποθετούμε μέσω του λαιμού στην κορυφή σε ένα πλαστικό μπουκάλι, σφίξτε το σφιχτά (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα ξύλινο ραβδί για αυτό, αλλά για να μην σπάσετε τα φύλλα), στρίψτε καλά το καπάκι. ΟΛΑ!!!

Η κύρια κατάσταση: τόσο το δοχείο όσο και τα φύλλα πρέπει να είναι στεγνά, ώστε να μην ξεκινήσει η διαδικασία αποσύνθεσης. Μπορεί να αποθηκευτεί τόσο στο υπόγειο όσο και στο διαμέρισμα σε θερμοκρασία δωματίου για 2 χρόνια. Δεν χρειάζεται επιπλέον οξύ - ξύδι, αλάτι κ.λπ.
Εάν είναι απαραίτητο, κόψτε προσεκτικά το μπουκάλι, ξεπλύνετε τα φύλλα και χρησιμοποιήστε για το ντόλμα.
Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε γυάλινα βάζα με βιδωτό καπάκι, μπορείτε να βιδώσετε απλά βάζα με κυλιόμενο μηχάνημα.
Για την εξοικονόμηση δοχείων, χρησιμοποιούνται πλαστικά μπουκάλια. Από ένα μπουκάλι 0,5 λίτρων, λαμβάνεται ένα καζάνι dolma 3 λίτρων.

Μαριάν! Ευχαριστώ πολύ! Θα πρέπει να δοκιμάσω.

[irysikf]

irysikf, μόνο εκείνοι στις περιοχές των οποίων μεγαλώνουν τα σταφύλια θα μπορούν να χρησιμοποιούν αυτήν τη μέθοδο συγκομιδής.
Τραγούδι*, δοκιμάστε το, μην διστάσετε, θα πετύχετε.

Μπορώ να καυχηθώ, ίσως να εμπνεύσω κάποιον ...

Έλεν, χρησιμοποιήσατε τούρκικο ντολμάρ; Τόσο όμορφα, ακόμη και dolmushki είναι τελικά ευθεία Και φύλλα σταφυλιών;

στριμμένος Ρώσος (Τούρκος φίλη το αγόρασε - επίσης δροσερές ανατροπές, απλώς καταλαμβάνει πολύ χώρο), δεν είμαι καθόλου - ο νεότερος στριμμένος (έχουμε ανταγωνισμό στην κουζίνα), αλλά επίπεδες επειδή οι φωτογραφίες είναι ήδη μετά το μαγείρεμα - το ρύζι διογκώνεται σε κιμά και τα φύλλα ξεσπούν, ντόλμα μου ανάμικτες - από φύλλα μαύρης σταφίδας, σμέουρα, yoshta (ένα υβρίδιο φραγκοστάφυλου και μαύρης σταφίδας) και δώδεκα σταφύλια.

[Πιάνο]

Πιάνο, τρελός ανάμεικτα

Σας ευχαριστώ, αυτή τη φορά μαγειρεύω για ένα ζευγάρι, αποδείχθηκε λίγο ξηρό - το κρέας δεν είναι εξαιρετικά λιπαρό, αλλά τίποτα δεν είναι, όλοι τολμούσαν, την επόμενη φορά που θα τηγανίσω τα καρότα στον κιμά!

Έχω ένα ανάμεικτο ντόλμα - από φύλλα μαύρης σταφίδας, σμέουρα, yoshta (ένα υβρίδιο φραγκοστάφυλου και μαύρης σταφίδας) και δώδεκα σταφύλια.

Εδώ είναι μια ποικιλία.
Δεν ήξερα καν ότι το ντάλμα μπορεί να φτιαχτεί από τέτοια φύλλα. Για να είμαι ειλικρινής, δεν έχω κάνει ποτέ ντάλμα, πάντα πίστευα ότι φτιάχτηκε μόνο από φύλλα σταφυλιών.

Για να είμαι ειλικρινής, δεν έχω κάνει ποτέ ντάλμα,

Έχω κάνει κυλίνδρους λάχανου μόνο 2 φορές σε 20 χρόνια οικογενειακής ζωής - με ενοχλεί να προετοιμάσω λάχανο και δεν μπορώ να μάθω τις αρχές της αναδίπλωσης και ο σύζυγός μου αρνείται να φάει τεμπέληνα γεμιστά ρολά λάχανου ... καταλήξαμε σε συμβιβασμό με το dolmer ... και η φίλη μου μετατρέπει το vegan dolma σε φύλλα τσουκνίδας - η οικογένειά τους το θεωρεί σοβαρά χρήσιμο (σίδηρο) και πιο προσιτό από τα φύλλα σταφυλιών.

Και στο dacha έφτιαξα άγριο σκόρδο, έχω πολλά από αυτό, έτσι το νόστιμο αποδείχθηκε εξαιρετικό!

όταν έφτασε το πρώτο ντολμάρ, γύρισε το μυαλό της: τι να κάνει; Επίσης, το πρώτο dolma ήταν από άγριο σκόρδο και από loboda. Άνοιξη, τίποτα δεν έχει μεγαλώσει ακόμα ... Το βράδυ ετοιμάζουμε ήδη να αποκοιμηθούμε (να πάμε στη Νιρβάνα) και στη συνέχεια οι νυσταγμένοι εγκέφαλοι δίνουν: LILAC LEAVES, γέλασα τόσο σκληρά που ξύπνησα.

και έπειτα ο νυσταγμένος εγκέφαλος δίνει: LILAC αφήνει, γέλασε τόσο σκληρά που ξύπνησε.

δεν μπορώ

Καλή μέρα !

Τελικά η Dolmer εμφανίστηκε στην ουκρανική αγορά. Χέρεϊ! Ο πόλεμος δεν αποτελεί εμπόδιο για τους επιχειρηματίες.

🔗

Παρεμπιπτόντως, ξέχασα να σας ενημερώσω, και μπορείτε επίσης να αγοράσετε στην αγορά της Μολδαβίας, καθώς επίσης και ρώτα

🔗

Τελικά η Dolmer εμφανίστηκε στην ουκρανική αγορά. Χέρεϊ!

Ευχάριστα νέα Ευχαριστώ!

ναι, ναι, και εμφανίστηκε στο παιδικό προσωπικό - Πήρα πέντε ταυτόχρονα - έτσι ώστε οι φίλοι μου να σταματήσουν να υποφέρουν

Τρέχω στο παιδικό προσωπικό

Γαμώτο, κορίτσια, το ντολμάρ μου ζει για τον δεύτερο μήνα - δεν το κατάφερα ποτέ από το κουτί. Shopaholic Ι