Πίτα "Chocolate Star"

Πίτα "Chocolate Star"

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Γάλα	120 ml
Αλεύρι σίτου	250 γρ
Βούτυρο	30 γρ
Ζάχαρη	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Αλας	0,5 κουτ
Ξηρή μαγιά	4 γρ
Κρόκος αυγού (για λίπανση)	1 Η / Υ
Νουτέλλα	200 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• 
• 1. Προσθέστε ζεστό γάλα, αλάτι, ζάχαρη, βούτυρο, αλεύρι και μαγιά στη φόρμα για HP και βάλτε τη ζύμη σε λειτουργία. Μπορείτε επίσης να φτιάξετε τη ζύμη με το χέρι. (Για αυτό, θα πρέπει να είναι κατάλληλο 1 ώρα μετά την ανάμιξη)
• 
• 
• 
• 
• 2. Βγάλτε την τελική ζύμη από το καλούπι και ζυμώστε ξανά.
• 
• 3. Χωρίστε τη ζύμη σε 2 κομμάτια και κυλήστε κάθε κομμάτι σε κύκλο.
• 
• Έβαλα ένα μεγάλο καπάκι πάνω από τον κύκλο ζύμης και το "κύκλο" με έναν τροχό για την κοπή γλυκισμάτων (ο πρώτος κύκλος μπορεί να κοπεί ακριβώς στο φύλλο ψησίματος, ώστε να μην μετατοπιστεί).
• 
• 
• 4. Χτυπήστε τον πρώτο κύκλο με τη Nutella. Για να κάνετε τη σοκολάτα καλύτερη επίχριση, μπορείτε πρώτα να βάλετε το βάζο σε ζεστό νερό (περίπου 40 ° C). Καλύψτε με τον δεύτερο κύκλο στην κορυφή.
• 
• 
• 5. Τοποθετήστε ένα κύπελλο ή βάζο στο κέντρο της σύνθεσης και κόψτε τον κύκλο σε 12 τομείς, αγνοώντας το κέντρο που καλύπτεται με το κύπελλο. Ένα κεραμικό μαχαίρι λειτουργεί καλά για τον τεμαχισμό.
• 
• 6. Τώρα στρίβουμε κάθε τομέα που προκύπτει σύμφωνα με την αρχή του ανοιχτήρι (2-3 στροφές).
• 
• 
• 
• 7. Αφήστε τη ζύμη για μισή ώρα για να πλησιάσετε.
• 
• 8. Λιπάνετε με κρόκο και γάλα και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 ° C για 20 λεπτά. Μεταφέρετε απαλά σε ένα δίσκο.
• 
• 
• 

Ώρα προετοιμασίας:

2 ώρες 40 λεπτά

Εθνική κουζίνα

γαλλική γλώσσα

Σημείωση

Το κέικ έχει απίστευτη γεύση Nutellian και είναι δελεαστικά τραγανό! Και δεν χρειάζεται να το κόψετε!
Η συνταγή έχει ληφθεί από τον ιστότοπο 🔗

Τι ομορφιά! Αλλά ούτε και τίποτα περίπλοκο! Παίρνω την ιδέα σε υπηρεσία. Ευχαριστώ!

Ενδιαφέρουσα ιδέα! (y) Φαίνεται πολύ ορεκτικό, προσθέστε σελιδοδείκτες, φτιάξτε Nutella και ψήστε για παιδιά!

Μεγάλος!

[Pulisyan]

Ωραία! Pulisyan, ευχαριστώ για τη λεπτομερή κύρια τάξη!
Και μου άρεσε επίσης ότι το τεστ δεν ήταν αρκετό.

Πολύ ωραίο κέικ!
Είναι σαν την πετσέτα της γιαγιάς;
Ο γείτονάς μου το έκανε, φαίνεται πολύ εντυπωσιακό!

Υπέροχο κέικ και υπέροχες φωτογραφίες. Το πήρα στους σελιδοδείκτες.

[Ζώνη]

Ζώνη, και εάν ζυμώνετε χειροκίνητα - πόσο
να αποδείξει τη ζύμη; Ή το κάνετε αμέσως;

Θα ήθελα να σας ευχαριστήσω ξανά, αλλά ο ιστότοπος δεν το επέτρεψε. Τίποτα - Θα περιμένω και θα επαναλάβω. Είστε απλώς μια μάγισσα! Θα υποθήκη γρήγορα !!!

[Αλεξάνδρα]

Αλεξάνδρα, ενδιαφέρουσα χύτευση !!

Σας ευχαριστώ όλους για την προσοχή σας σε αυτήν τη συνταγή! Φροντίστε να δοκιμάσετε! Και προσωπικά μου αρέσει ότι χρειάζεται λιγότερος χρόνος από τα κρουασάν και το αποτέλεσμα είναι υψηλότερο - τόσες πολλές τραγανές κρούστες!

Πολύ ωραίο κέικ!
Είναι σαν την πετσέτα της γιαγιάς;
Ο γείτονάς μου το έκανε, φαίνεται πολύ εντυπωσιακό!

Έλενα, αναρωτιέμαι για την «αρχή της πετσέτας της γιαγιάς»! Έκανα googled αμέσως και μου φάνηκε ότι είναι περισσότερο χρονοβόρα

[Σάσα]

Σάσα, έθεσε την παραπάνω ερώτηση, μάλλον
παραβλέπεται ...)))

[Ζώνη]

Ζώνη, και εάν ζυμώνετε χειροκίνητα - πόσο
να αποδείξει τη ζύμη; Ή το κάνετε αμέσως;

Ελένη, εάν η μαγιά προστίθεται στο αλεύρι αμέσως, τότε μία ώρα μετά το ζύμωμα. Και αν η μαγιά είναι σε υγρή μορφή, τότε πρώτα 10-15 λεπτά από την προστασία και μετά από ζύμωμα - άλλη μία ώρα.

Ευχαριστώ πολύ!)))

Έχασα αυτήν τη συνταγή - και είναι τόσο πρωτότυπο! Συγχαρητήρια - πολύ όμορφο και εορταστικό!

Συγχαρητήρια για την άξια νίκη σας στον διαγωνισμό "Best Recipe of the Week"

Έχασα αυτήν τη συνταγή - και είναι τόσο πρωτότυπο! Συγχαρητήρια - πολύ όμορφο και εορταστικό!

Ευχαριστώ Μαρίνα!

Συγχαρητήρια για τη νίκη του διαγωνισμού Best Recipe of the Week

Ευχαριστώ για τα συγχαρητήρια, Σεφ! Τόσο μεγάλη! Αυτή είναι η πρώτη μου φορά που συμμετέχω σε έναν τέτοιο διαγωνισμό ... Μπορείτε να μου πείτε πόσο συχνά διεξάγονται τέτοιοι διαγωνισμοί σε αυτό το φόρουμ ή πού μπορείτε να διαβάσετε γι 'αυτούς; Είμαι αρχάριος ....

Πείτε μου πόσο συχνά διεξάγονται τέτοιοι διαγωνισμοί

Εβδομαδιαίος πραγματοποιήθηκε για πρώτη φορά

Τάξη! Τόσο ενδιαφέρον! κάτι νέο συνεχώς !!!

Πολύ ωραίο κέικ!
Alexandra, ποια είναι η διάμετρος του ταψιού σας;

[Νίνα]

Πολύ ωραίο κέικ!
Αλεξάνδρα, ποια είναι η διάμετρος του ταψιού σας;

Νίνα, Ευχαριστώ! Για το ψήσιμο, δεν απαιτείται ειδική φόρμα, μπορείτε απλά σε ένα ταψί. Και εδώ είναι το καπάκι που χρησιμοποιούσα όταν έκοψα έναν κύκλο με διάμετρο 27 cm

Σας ευχαριστούμε για τη γρήγορη απάντηση!

Πήρα τη συνταγή ζύμης σας ως βάση, θυμήθηκα ότι είδα ένα χριστουγεννιάτικο δέντρο φτιαγμένο με παρόμοιο τρόπο κάπου στο Διαδίκτυο. Η αρχή είναι η ίδια: απλώς κόψτε ένα χριστουγεννιάτικο δέντρο από τη ζύμη. Είναι αλήθεια ότι η ζύμη δεν ανέβηκε πολύ, όχι όπως φαντάστηκα, αλλά ήταν ακόμα όμορφη. Δεν υπάρχει Nutella, υπάρχει ζάχαρη και κανέλα στο στρώμα. Το ίδιο το καλούπι ήταν ενδιαφέρον (καλά, και συμμετέχω επίσης στον διαγωνισμό χριστουγεννιάτικων δέντρων σε ορισμένα μέρη και το έκανα αυτό)
Ευχαριστώ για τη συνταγή και την έμπνευση! Ευτυχισμένο το νέο έτος!

[ΚΙΝΟΥΜΕΝΟ ΣΧΕΔΙΟ]

ΚΙΝΟΥΜΕΝΟ ΣΧΕΔΙΟ, ευχαριστώ που δοκιμάσατε τη συνταγή και μια ενδιαφέρουσα ιδέα !!!! Χαριτωμένο χριστουγεννιάτικο δέντρο! Μου φαίνεται ότι αν ανέβαινε περισσότερο, δεν θα ήταν τόσο όμορφη!

[Αλεξάνδρα]

Αλεξάνδρα, τι τέλειο! Και πώς θα μπορούσα να χάσω ένα τόσο όμορφο κέικ, και είναι ήδη ένα μήνα! Το πήρα για τον εαυτό μου! Ευχαριστώ!

[Σβετλάνα]

Σβετλάνα, Ευχαριστώ για τα καλά λόγια! Όλο και περισσότερες εκπληκτικές συνταγές εμφανίζονται σε αυτόν τον ιστότοπο πολύ γρήγορα! Εγώ ο ίδιος δεν έχω χρόνο να το ακολουθήσω !!!

[Αλεξάνδρα]

Αλεξάνδρα, ευχαριστώ για τη συνταγή! Έψησα μια πίτα, δεν είχα καν χρόνο να τραβήξω μια φωτογραφία - το έφαγαν ήδη. Νόστιμο!

[Άνια]

Άνια, ευχαριστώ για τη φωτογραφία! Εγώ ο ίδιος μόλις είχα χρόνο να τραβήξω μια φωτογραφία .... Η μυρωδιά ήταν καταπληκτική!

Η μυρωδιά ήταν εκπληκτική!

Ακριβώς! Το δικό μου πήγε σε κύκλους ψήνοντας και μετά ... η μισή πίτα εξαφανίστηκε!

[Pulisyan]

Pulisyan, Και εδώ είναι το κέικ μου σύμφωνα με τη συνταγή σας, αλλά αποδείχθηκε επίσης μικρό ...: κορίτσι-ου: Γιατί δεν ξέρω ...: κορίτσι-q: Τι δεν με εμπόδισε να φάω σε 10 λεπτά ...

[Σβετότσκα]

Σβετότσκα, μια αρκετά ηλιόλουστη πίτα! Ευχαριστώ για τη φωτογραφία. Είχα έναν κύκλο με διάμετρο 27 εκ. Ίσως η διάμετρος σας να είναι μικρότερη, οπότε το κέικ είναι μικρότερο ... Αλλά φυσικά, αυτό δεν επηρεάζει τη γεύση !!!

[Σάσα]

Σάσα, Η πίτα έφαγε ... ήταν τόσο νόστιμο ....: girl_pardon: Το έβγαλα από τα μάτια ... Είμαι αρχάριος σε αυτήν την επιχείρηση ... Σε ορισμένα μέρη αποδείχτηκε στραμμένη ακτινοβολία ... μέτρησα τον κύκλο με ένα πιάτο ... Φοβόμουν να σπάσει ... Δεν ήμουν σίγουρος ....: Ωχ: Και είσαι απλώς υπέροχος ..... Ευχαριστώ !!!

Αξιοσημείωτη χύτευση! Απλό και όμορφο!

[Λουκία-Κ]

Λουκία-Κ, ευχαριστώ, ελπίζω να τολμήσετε να μαγειρέψετε επίσης! Απλό και αποτελεσματικό!

Αναρωτιέμαι τι μπορεί να αντικαταστήσει τη Nutella;

[lenok2_zp]

lenok2_zpΝομίζω ότι μπορείτε να φτιάξετε ένα παχύ πάγωμα σοκολάτας ή μια παχιά κρέμα σοκολάτας. Θα είναι υπέροχο με βραστό συμπυκνωμένο γάλα και μαρμελάδα - σύμφωνα με το γούστο σας

Σας ευχαριστούμε, υπάρχει βραστό συμπυκνωμένο γάλα και έτοιμη γέμιση παπαρούνας

Σας εύχομαι καλή τύχη με το μαγείρεμα σας !!!

Ευχαριστώ για τη συνταγή!

[Όλγα!]

Όλγα! Χρησιμοποιήστε το για την υγεία σας !!!!

Ευχαριστώ για τη συνταγή, δεν είναι συγκεχυμένο και νόστιμο

Σας ευχαριστούμε για τη συνταγή και την ενδιαφέρουσα χύτευση, σελιδοδείκτη

[lenok2_zp]

lenok2_zp, Χαίρομαι που σας άρεσε!!!
lettohka tttΕλπίζω να είστε ευχαριστημένοι με την πίτα !!!

Ποιος μαγειρεύτηκε ποτέ αυτή την πίτα σε σπιτική nutella;

[Γκαλίνα Μπάκο]

Γκαλίνα ΜπάκοΠροσωπικά δεν το δοκίμασα. Νομίζω ότι το σπιτικό nutella πρέπει να είναι αρκετά παχύ και ιξώδες, ώστε να μην διαρρέει. Και έτσι πρέπει να αποδειχθεί. Κάνουν ψωμάκια με γέμιση σοκολάτας ...

Ευχαριστώ!

[Αλεξάνδρα]

Αλεξάνδρα, ευχαριστώ για τη συνταγή !!! Νόστιμο!!! Ωραία! Οχι δύσκολο!!! Νύχτα και τρώω !!!

[Pulisyan]

Pulisyan, η παραλλαγή μου στο θέμα:

Έφτιαξα κρέμα σοκολάτας κρέμας, δεν βγήκε τίποτα:
Σκόνη κακάου 25 g
Βούτυρο 20 g
Γάλα 125 γρ
Κοκκοποιημένη ζάχαρη 50 g
Αλεύρι 30 g
Βανίλια, αλάτι για γεύση
Το έκανα στο φούρνο μικροκυμάτων, καθώς το υγρό εξατμίστηκε, πρόσθεσα λίγο νερό

Τατιάνα, Μαρίνα, τα αστέρια σου είναι υπέροχα !!! Σας ευχαριστούμε για το υπέροχο φαγητό !!!