Ανοίξτε την κεράσι

Ανοίξτε την κεράσι

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Αλεύρι σίτου	300 γρ
Βούτυρο	200 γρ
Παγωμένο νερό	100 ml
άλας	πρέζα
κεράσι	800 γρ
ζάχαρη	150 γρ
άμυλο	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
κανέλα	πρέζα
νερό	60 ml
χυμός κεράσι	1 ποτήρι
χυμό λεμονιού	1 κουτ
βούτυρο	50 γρ
ΚΡΟΚΟΣ ΑΥΓΟΥ	1 Η / Υ.

Μέθοδος μαγειρέματος

• 

  Το πρώτο βήμα είναι να προετοιμάσετε μια βάση κέικ κουλουρακιών. Για να το κάνετε αυτό, προσθέστε κρύο βούτυρο στο κοσκινισμένο αλεύρι και ψιλοκόψτε το μαζί με αλεύρι σε λεπτά ψίχουλα.
  

  Στη συνέχεια ρίχνουμε σε παγωμένο νερό, προσθέτουμε αλάτι και ζυμώνουμε γρήγορα τη ζύμη.
  

  Τυλίξτε τη ζύμη σε πλαστικό περιτύλιγμα και στείλτε την στο ψυγείο για 30 λεπτά.
  

  Ενώ η ζύμη ξεκουράζεται, ας αρχίσουμε να γεμίζουμε. Τα κεράσια μου και αφαιρέστε τους σπόρους. Προσθέστε ζάχαρη, κανέλα στο χυμό κερασιού, βράστε.
  

  Διαλύστε το άμυλο σε 60 ml νερού, προσθέστε το στο σιρόπι κερασιού, βράστε ξανά και βράστε το για 1 λεπτό. Ανακατέψτε το μείγμα αμύλου κεράσι με κεράσια και θερμάνετε σε χαμηλή φωτιά για 2-3 λεπτά με ανάδευση.
  

  Στη συνέχεια αφαιρέστε από τη φωτιά, ανακατέψτε το χυμό λεμονιού και το βούτυρο, ανακατέψτε και αφήστε το να κρυώσει εντελώς.
  

  Ενώ η πλήρωση ψύχεται, ας επιστρέψουμε στη δοκιμή. Ξεδιπλώστε τη ζύμη και μεταφέρετε σε καλούπι (μέγεθος 22-24 cm).
  

  Βάζουμε το παγωμένο κεράσι στη ζύμη.
  

  Κόψτε τη ζύμη σε λωρίδες και τοποθετήστε την πάνω με τη μορφή πλέγματος.
  

  Γράσο στην κορυφή με κρόκο και ψήνουμε στους 190 γρ. εντός 40-45 λεπτών.
  Το κέικ είναι έτοιμο!
• 
• Καλή όρεξη!
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

8

Ώρα προετοιμασίας:

90 λεπτά

Σημείωση

Αυτό το κέικ σερβίρεται καλύτερα με μια κουταλιά παγωτού!

Παρόμοιες συνταγές

Πουτίγκα Χάμπσαϊρ με μήλα (ang-kay)

Cheesecake της Ουγγαρίας (σε μερίδα) (Σκιάχτρο)

Αμερικανική πίτα κολοκύθας (SanechkaA)

Πολύ κεράσι!)) Ομορφιά!

Ω, πόσο πολύχρωμο και νόστιμο! Θέλω ένα κομμάτι

[celfh]

celfh, Τατιάνα, Ευχαριστώ πολύ!!! Και τι υπέροχο ...

[Ιρίνα Ντολάρς]

Ιρίνα Ντολάρς, Ιρίνα, με μεγάλη χαρά θα το φρόντιζα, αλλά .... Μπορώ να σας ευχαριστήσω μόνο για την εκτίμηση της πίτας μου !!!

Ουάου, πόσο όμορφο, μούρο και κεράσι ... Πήρα τη συνταγή, ευχαριστώ

Αποδείχθηκε ωραία πίτα! Ποτέ δεν μπόρεσα να το θέσω τόσο ομοιόμορφα, κάτι είναι σίγουρο ότι θα κολλήσει κάπου, να κολλήσει και να στρίψει ...

[Έλισσα]

Έλισσα, μια πολύ ενδιαφέρουσα συνταγή, θα είναι δυνατή η παρασκευή με κατεψυγμένα κεράσια.
Ευχαριστώ

[Έλισσα]

Έλισσα, ω τι καλοκαιρινή πίτα, μμμ ναι με κεράσι!
Ευχαριστώ, το πήρα!

[Έλα]

Έλα, πολύχρωμο κέικ! Μια ενδιαφέρουσα συνταγή, θέλω να δοκιμάσω!

[Έλισσα]

Έλισσα, όμορφη κερασόπιτα, πραγματικά όχι, αλλά υπάρχει μαρμελάδα κεράσι, είναι παχύ για μένα, ίσως θα βγει από αυτό

Πολύ όμορφο και αναμφισβήτητα νόστιμο! : τριαντάφυλλο: Μια τέτοια αφθονία του καλοκαιριού είναι ευχάριστη στο μάτι (και προκαλεί αυξημένη σιελόρροια). Σελιδοδείκτη.

[Έλα]

Έλα, Έλισσα, αυτή είναι ομορφιά, όπως και το τσάι που ήθελα! Μια ζύμη σαν μια ζύμη μπισκότων;

[Χαρά]

Χαρά, Μαρίνα, στην υγεία σου! Θα χαιρόμουν αν η γεύση της πίτας σας ευχαριστεί!

[Venera007]

Venera007, Τατιάνα, ναι, επίσης δεν πετυχαίνω πάντα όπως θέλω. Χαίρομαι που μου άρεσε η πίτα!

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Έλενα, φυσικά, μπορείτε επίσης με κατεψυγμένα κεράσια, η γεύση θα είναι η ίδια!

[Τρίσκα]

Τρίσκα, Κισούσα, δοκιμάστε το, είναι υπέροχο ... οπότε το κεράσι-ooo ...

[Μπάμπουσκα]

Μπάμπουσκα, Τατιάνα, για τη γεύση μου είναι πολύ νόστιμο, ελπίζω να σας αρέσει επίσης!

[Κάιρα]

ΚάιραΔεν ξέρω πώς θα είναι με τη μαρμελάδα, νομίζω ότι η γεύση θα είναι διαφορετική και όχι τόσο ζουμερή. Αλλά μπορείτε να δοκιμάσετε! Θα περιμένω τις εντυπώσεις σας!

[Ενταση ΗΧΟΥ]

Ενταση ΗΧΟΥΕίμαι πολύ χαρούμενος που σας άρεσε το κέικ!

[Μαρίνα Κ]

Μαρίνα Κ, η ζύμη δεν μοιάζει πολύ με μπισκότο ... αλλά για να μάθουμε τη γεύση της, είναι καλύτερα να το δοκιμάσετε!

[Έλα]

Θεέ μου, πόσο όμορφο !!! Απίστευτα όμορφο Έλαείσαι λύκος

[vernisag]

vernisag, Ιρίνα,: girl_red: καλά, τα πάντα, το επαίνεσα .... όχι ... Δεν είμαι λύκος, απλά μαθαίνω Και δεν αστειεύομαι, Σας ευχαριστώ πολύ για τα ευγενικά και ευγενικά σας λόγια !!!