Μαγειρικά σκεύη (γλάστρες, ταψιά, καπάκια για αυτά)

Έχω δύο ταψί αλουμινίου με επικάλυψη από Teflon από την ιταλική εταιρεία Bialetti. Για δύο χρόνια συνεχούς χρήσης, η επικάλυψη δεν ξεφλούδισε και δεν διογκώθηκε, ήταν μόνο ελαφρώς γδαρμένο από τη μη προσεκτική χρήση (μερικές από τις οικογένειες έβαλαν ένα κουτάλι στην αρχή). Γενικά, είμαι πολύ ικανοποιημένος και τα χρησιμοποιώ μόνο. Έξω από καφέ, το κάτω μέρος ήταν λαμπερό στην αρχή, και στη διαδικασία σκουραίνει, παρεμπιπτόντως, έχω επίσης σόμπα αερίου.

Εν ολίγοις, όποιος δεν είναι πολύ τεμπέλης για να μοιραστεί την τρέχουσα κατάσταση των ταψιών και της εμπειρίας που αποκτήθηκε, είμαι ευγνώμων εκ των προτέρων

Έχω διάφορα τηγάνια διαφορετικών μεγεθών, βάθους και κατασκευαστών και μπορώ να προτείνω καθένα από αυτά επειδή είμαι ικανοποιημένος με αυτά, εξυπηρετούν πιστά. Πρώτον, για τηγανίτες, μια τηγανίτα από την Tefal (φτιαγμένη στη Γαλλία), βαθιά με μια αφαιρούμενη λαβή Bergner (τηγανίζω κρέας σε αυτό, και φτιάχνω ένα πιάτο και ψήνω στο φούρνο και ψήνω σαρλότα και πρόσφατα φτιαγμένο ψωμί μαϊμού), δύο διαφορετικές διαμέτρους (μικρές και μεγάλο) με αφαιρούμενες λαβές από το Berhoff, επίσης εξαιρετικό, τίποτα δεν θα κολλήσει, ακόμη και για τηγανίτες, ακόμη και για το φούρνο, συμπεριφέρονται επίσης καλά στα κεραμικά. Υπάρχει επίσης ένα σετ από δύο τηγάνια με αφαιρούμενη λαβή από το Tefal, είναι βολικό να καταλαμβάνουν λίγο χώρο (το ένα διπλώνεται σε ένα), μπορείτε να το βάλετε στο φούρνο. Μπορώ να δημοσιεύσω φωτογραφίες εάν είναι απαραίτητο.

[Τα κορίτσια σας ευχαριστώ πολύ για τις απαντήσεις!]

Τα κορίτσια σας ευχαριστώ πολύ για τις απαντήσεις!

Θεία Μπέσια οι φωτογραφίες είναι πάντα υπέροχες! Ειδικά αν είστε ευχαριστημένοι με τα τηγάνια!
tanya1962 Θα πάω στο M-Video, θα δούμε τι είδους τηγάνια! Και πώς είστε ικανοποιημένοι με τη λειτουργία;
Μοντέρνο Δεν έχω συναντήσει ακόμα αυτήν την εταιρεία, αν τη δω προσεκτικά!
Καθάριος Ο χυτοσίδηρος, φυσικά, είναι πολύ δελεαστικός, αλλά έχουμε ένα παλιό μικρό χωρίς καπάκι (δεν υπάρχουν μοντέρνα σε κανονικό μέγεθος) και δεν ανυψώνει, τηγανίζω πατάτες σε αυτό, αν είναι μικρά ή ομελέτα.
Η αντι-διαφήμιση είναι αυτό που διέταξε ο γιατρός, σήμερα τους κοίταξα ξανά, είναι χαριτωμένοι και το σχήμα είναι άνετο, αλλά αν ξεφλουδίσει, η σειρά TITANIUM είναι 2 χιλιάδες και αν το αγοράσετε έτσι, νομίζετε ότι για μεγάλο χρονικό διάστημα ...
Και τα Tefalevskys που βρίσκονται στα καταστήματα είναι χειρότερα από αυτά που έχετε; Ίσως βάζετε μια φωτογραφία του τέρατα σας;
Ρίτα με μια κεραμική επίστρωση είναι πιθανώς καλή, αλλά η μαμά δεν θα το θέλει - είναι πολύ ευαίσθητη στο χειρισμό και ποια πήρατε με μια επίστρωση Teflon που είναι πραγματικά κακή; Η αντι-διαφήμιση θα σας επιτρέψει να περάσετε όμορφα πιάτα!

[Θεία Μπέσια]

Θεία Μπέσια οι φωτογραφίες είναι πάντα υπέροχες! Ειδικά αν είστε ευχαριστημένοι με τα τηγάνια!

Οι βοηθοί μου: 1. Universal Bergner

Σετ Tefalev και τηγανίτα
Bergofovsky, πολύ χαρούμενος !!

Ναι, είναι αυτή η σειρά Cast Berhof; στο Διαδίκτυο-μάγος, όπου το αγόρασα τώρα κοστίζει 2142 (στο συνηθισμένο μπορεί να είναι φθηνότερο), πολύ βολικό. βαρύς. είναι χυτό αλουμίνιο, αλλά χωρίς καπάκι, αν και δεν το έψαξα. μάλλον υπάρχουν καλύμματα για αυτό. Τίποτα δεν καίγεται, για παράδειγμα τα λιπαρά μετά το ψήσιμο του κοτόπουλου αφαιρούνται απλά με ένα σφουγγάρι. Tefalevskie λεπτό και ελαφρύ, με έχουν για μεγάλο χρονικό διάστημα και προτού τηγανίσω τα πάντα σε αυτά, ήμουν ικανοποιημένος, αλλά τώρα (μετά την εμφάνιση των Bergof και Bergner χρησιμοποιώ λιγότερο συχνά.

Είχα διαφορετικά: Teflon, ανοξείδωτο ατσάλι, αλουμίνιο. Τώρα χυτοσίδηρο. Σούπερ! Ναι, βαρύ. Φαίνεται ότι δεν μπορείτε να πλύνετε στο πλυντήριο πιάτων. Ναι, δεν υπάρχει ανάγκη. Τίποτα δεν καίει. Δεν κολλάει. Μόλις ξεπλύνω τα πάντα, ακόμη και χωρίς απορρυπαντικό. Συνιστώ ανεπιφύλακτα.

Τα τηγάνια που ξεφλούδισα γρήγορα είναι οι Fiskars και Ballarini.

Τελικά αποφάσισε να αντικαταστήσει το τηγάνι. Ή ακόμα και δύο - δεν έχω αποφασίσει ακόμα. Μου αρέσουν πολύ οι βαθιές κατσαρόλες, παχιά και βαριά, με αντικολλητική επίστρωση.Όπως έδειξε η πρακτική, είναι πιο βολικές για μένα - μου αρέσουν τα stews.
Δεν έχω συνειδητοποιήσει ακόμη τι είναι υπέρ τώρα, τι προσφέρουν οι νέοι κατασκευαστές, οπότε τώρα για την εμπειρία μου:
το πρώτο τηγάνι, το Titanium Eurolux - παρά το γεγονός ότι το έχω για 5-6 χρόνια - βρίσκεται τώρα σε πολύ καλύτερη κατάσταση από το Hi-base Kulinar που αγόρασε πριν από 3 χρόνια. Το δεύτερο έχει υποστεί σημαντική ζημιά στην επίστρωση, ειδικά στις άκρες. Τίποτα το ιδιαίτερο δεν διαφέρει από το Teflon Teflon. Πλένω και τα δύο στο πλυντήριο πιάτων, δεν χρησιμοποιώ χάλυβα σπάτουλες. Τώρα κοιτάζω προσεκτικά τα ταψιά με κεραμικό επίχρισμα. Θα σου πω τι επέλεξα αργότερα.

Τελικά το βρήκα, στενό, ψηλό, ιδανικό για βράσιμο ζαμπόν σε ζαμπόν. Λοιπόν, το χρησιμοποιώ για τον προβλεπόμενο σκοπό του, είναι βολικό, μαγειρεύω γαρίδες - το έβαλα στο καλάθι και το βγάζω, ζυμαρικά, μπορείτε επίσης να το χρησιμοποιήσετε για τηγάνισμα.

Έχω ενσωματωμένο Tefal - ένα σούπερ διπλό μεγάλο τηγάνι με πυκνό πάτο, το χρησιμοποιώ για 10 χρόνια και δεν συνέβη τίποτα σε κανένα μέρος. Όταν επιλέγετε ένα τηγάνι, βεβαιωθείτε ότι η επίστρωση Teflon δεν είναι λεία, αλλά σαν την άμμο, διαφορετικά θα ξεφλουδίσει γρήγορα ή θα φουσκώσει, και έτσι ώστε το κάτω μέρος να είναι παχύ, διαφορετικά θα κοπεί με την πάροδο του χρόνου.
Υπάρχει επίσης τηγανίτα. Όταν δεν ήταν, ήθελα πραγματικά (όπως πάντα), αλλά είναι δυνατό χωρίς αυτήν. Οι τηγανίτες εξακολουθούν να είναι πιο νόστιμες από χυτοσίδηρο.
Πρόσφατα αγόρασα ένα μικρό τηγάνι 20 εκατοστών για να τηγανίσω τα κρεμμύδια-καρότα, επέλεξα ένα απλούστερο, με πυκνό πάτο και Teflon, δεν θυμάμαι το όνομα, κάτι Neva, έτσι η επίστρωση άρχισε να λάμπει για έξι μήνες.

μια ερώτηση για άτομα με γνώσεις. Δεν ξέρω πώς να είμαι. Υπάρχει μια γυάλινη-κεραμική πλάκα, νέα. Οι οδηγίες λένε ότι δεν θα υπάρχουν ίχνη αλουμινίου. Και υπάρχει ένα τηγάνι αλουμινίου, που λέει ότι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κεραμικά από γυαλί. Αυτό είναι στην πραγματικότητα το ερώτημα είναι δυνατόν ή όχι;

Muzuk Έχω γυάλινα κεραμικά για 10 χρόνια και όλο αυτό το διάστημα έβαλα ένα ταψί αλουμινίου (μαγειρεύω κουάκερ για το σκυλί) και δεν συνέβη τίποτα φοβερό.

Έχω κεραμική εστία λευκού γυαλιού, υπάρχουν ελαφρώς κιτρινωπά ίχνη που μπορούν εύκολα να ξεπλυθούν. Δεν θα είναι ορατό σε μαύρο. Το χρησιμοποιούμε μερικές φορές, μην το πετάμε

Μια τέτοια προεξοχή είναι πολύ βολική για το μαγείρεμα, και για το ψήσιμο, και για το ψήσιμο, και έβαλα ένα ζαμπόν σε αυτό, γενικά, ένα βαγόνι

Υπάρχουν τυχεροί ιδιοκτήτες μιας τέτοιας κατσαρόλας, ενός καζανιού από τον Berner;Μοιραστείτε τις εντυπώσεις σας

ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ! Το καπάκι είναι σαν δικό μου, μόνο το δικό μου είναι καλύτερο, το δικό μου έχει γυάλινο θόλο - μπορείτε να δείτε τα πάντα.

Φωτογράφισε τη δική της, είναι παραγωγή δύο ετών στην Κίνα

Κορίτσια και ποιος ξέρει τι γίνεται με το γαλλικό χυτοσίδηρο, για παράδειγμα, αυτό: 🔗
Αξίζει αυτά τα χρήματα; Και για τον χαλκό; Θέλω, αλλά μόλις διάβασα ότι δεν μπορεί να πλυθεί στο πλυντήριο πιάτων, κατά κάποιον τρόπο αρρώστησα.

[25 λεπτά στα 2 kW]

Έχω μια ερώτηση στην οποία δεν μπόρεσα να βρω απάντηση στο Διαδίκτυο
Κάποτε μας δόθηκε ένας βραστήρας. Η πιο συνηθισμένη, για ηλεκτρική κουζίνα (αέριο). Με σφυρίχτρα Λαμπερό ανοξείδωτο ατσάλι. Και τώρα ήρθε η ώρα του. Αλλά συμπεριφέρεται παράξενα.
Το νερό σε αυτόν τον βραστήρα (περίπου 3 λίτρα) έβρασε για 25 λεπτά στα 2 kW ειδικός καυστήρας. Δεν πρόκειται για τον καυστήρα. Πιστέψτε το με άλλα πιάτα - όλα είναι εντάξει.
Το κάτω μέρος του βραστήρα θερμαίνεται πολύ αργά. Η εστία είναι ζεστή και το κάτω μέρος του βραστήρα μπορεί να αγγίξει με τα χέρια σας - είναι ζεστό. Και με μια σταγόνα νερό που ήταν στο κάτω μέρος, έκαψα!
Μου φαίνεται ότι ο βραστήρας σε συμπαιγνία με τους μηχανικούς ή στο κάτω μέρος χρησιμοποίησε κάποιο λάθος υλικό.
Ίσως κάποιος βρήκε παρόμοιο ή κάποιος ξέρει ποιο είναι το μυστικό;

Ίσως κάποιος βρήκε παρόμοιο ή κάποιος ξέρει ποιο είναι το μυστικό;

Ένα πράγμα έρχεται στο μυαλό μου, αφού θερμαίνεται για τόσο μεγάλο χρονικό διάστημα, θα κρυώσει για πολύ καιρό ... σαν θερμός

Η κύρια απώλεια θερμότητας θα συμβεί μέσω των τοίχων και είναι λεπτά, όχι σαν θερμός. Και το κάτω μέρος κρυώθηκε αρκετά γρήγορα - ενώ το έδειχνα με έκπληξη, πήγε πολύ κρύο ...

Υπάρχουν τυχεροί ιδιοκτήτες μιας τέτοιας κατσαρόλας, ενός καζανιού από τον Berner;Μοιραστείτε τις εντυπώσεις σας

Ένα καθολικό κομμάτι.Και μια κατσαρόλα με πυκνό πάτο, μπορείτε να μαγειρέψετε μπορς για όλη την οικογένεια. Και το καζάνι, όπου μπορείτε να τηγανίσετε τα πάντα, δεν θα κάψει τίποτα, και στη συνέχεια μαγειρεύετε σε αυτό. Έχω ένα τέτοιο καζάνι για πολύ καιρό. Δικαιολόγησε την τιμή του. Το δικό μου είναι το μεγαλύτερο από την προσφερόμενη γκάμα. Με καπάκι.

Έριξα όλα τα Teflon μου - σταματήστε να δηλητηριάζετε την οικογένεια!
Αγόρασα ένα χυτοσίδηρο, δεν μπορείτε να το πλύνετε στο πλυντήριο πιάτων, αλλά δεν αντιμετώπισα το πρόβλημα του πλυσίματος με το χέρι - δεν καίει, και δεν θέλω να πάρω το μισό πλυντήριο πιάτων με ένα τηγάνι ...
Εδώ είναι, η ομορφιά μου https://Mcooker-enn.tomathouse.com/s-image/2729/ru/ru/catalog/products/00131727 - και δεν είναι πολύ ακριβό και εύκολο στη φροντίδα - είναι σμαλτωμένο από κάτω, η λαβή δεν ζεσταίνεται, φαίνεται να είναι κατασκευασμένη με υψηλή ποιότητα, κατάλληλο για επαγωγικές εστίες ... ένα μείον - βαρύ, αλλά τι είδους φόρτιση
Μόνο που πρέπει να συνηθίσετε το χυτοσίδηρο - μετά το Teflon - χρειάστηκε ένας μήνας για να επανεκπαιδεύσετε τις πατάτες
Στο ίδιο μέρος, παρεμπιπτόντως, εμφανίστηκαν κατσαρόλες και καζάνια - από την ίδια σειρά, η τιμή είναι λογική (σε σύγκριση με τα γαλλικά).

Αγαπητοί οικοδέσποινες! Συμβουλευτείτε ποιος έχει εμπειρία σε κατσαρόλες από χυτοσίδηρο, ποια εταιρεία θα επιλέξει; κεραμικά από γυαλί. Τα τηγάνια έρχονται με επιστρώσεις τόσο στην κορυφή όσο και στο εσωτερικό. Εκείνα που δεν έχουν επικάλυψη στο εσωτερικό απαιτούν πραγματικά προσοχή (δεν μπορείτε να αποθηκεύσετε φαγητό, πρέπει να το σκουπίσετε καλά μετά τη χρήση, να το αναφλέξετε, γενικά, κάθε είδους διαφορές), αλλά στο κατάστημα συνάντησα πράγματα από χυτοσίδηρο από το Staub. Η τιμή δαγκώνει, και τα τηγάνια και τα τηγάνια φαίνονται υπέροχα, όμορφα και διαφημίζονται μαγικά. Κανείς δεν ξέρει τίποτα γι 'αυτούς; Θα ήθελα, λοιπόν, αφήστε ένα τηγάνι, αλλά αξιοπρεπές Ναι, τότε όλα αυτά τα tefali είναι ήδη κουρασμένα (πρόσφατα αγόρασα ένα διπλό λέβητα για 4000 ρούβλια και σερβίρισα μόνο μισό χρόνο, παρόλο που το κλονίζει, ΚΟΙΝΟ

[Μακαρόνια]

Μακαρόνια, και εγώ, και περπατώ γύρω από αυτό το σκάφος. Θέλω ένα τηγάνι και μια κατσαρόλα. Και τι είδους χάλκινα δοχεία έχουν Παρεμπιπτόντως, τα προϊόντα στα καταστήματα είναι φθηνότερα 🔗, το γραφείο ανήκει επίσης στο Vasaro.
Αλλά έχω κάνει ήδη αυτήν την ερώτηση, κανείς δεν μου απάντησε. Νομίζω ότι θα είμαστε πειραματικοί. Παρεμπιπτόντως, μπορείτε να τα πλύνετε στο πλυντήριο πιάτων;

Κοίταξα 🔗 ,
τελικά τα είδα για 9700 ρούβλια στο Stockman,
μετά πήγα στην Ikea και βρήκα κάτι παρόμοιο 10 φορές φθηνότερο ...
ίσως ποιος αγόρασε το Le Creuset στη Μόσχα όχι σε τόσο τρελή τιμή; απάντηση
και ποιες είναι οι εντυπώσεις σας;
Για παράδειγμα, έχω συσσωρεύσει λίγη εμπειρία - αγόρασα ένα μικρό χυτοσίδηρο Gipfel - όλα καίγονται - δεν καταλαβαίνω γιατί, αν και στις άλλες 2 εταιρείες χυτοσιδήρου - όλα είναι καλά ..

Δεν ξέρω πώς είναι τα καινούργια, αλλά τα παλιά ταψιά chavuni έπρεπε να λιπαίνονται με λάδι και να αναφλεγούν, να πασπαλιστούν με χοντρό αλάτι σε στρώμα 1 cm. Τίποτα δεν τους κολλάει για 25 χρόνια

[Μακαρόνια]

Μακαρόνια, και εγώ, και περπατώ γύρω από αυτό το σκάφος. Θέλω ένα τηγάνι και μια κατσαρόλα. Και τι είδους χάλκινα δοχεία έχουν Παρεμπιπτόντως, τα προϊόντα στα καταστήματα είναι φθηνότερα 🔗, το γραφείο ανήκει επίσης στο Vasaro.
Αλλά έκανα ήδη αυτήν την ερώτηση, κανείς δεν μου απάντησε. Νομίζω ότι θα είμαστε πειραματικοί. Παρεμπιπτόντως, μπορείτε να τα πλύνετε στο πλυντήριο πιάτων;

Εδώ διάβασα ένα φυλλάδιο και κάτι για το φούρνο μικροκυμάτων, τίποτα. Απλά πλύνετε με ένα συνηθισμένο υγρό για το πλύσιμο pisuda και ένα μη λειαντικό σφουγγάρι. Είναι καλό να σκουπίζετε ειδικά τις άκρες και να στεγνώνετε. Χρησιμοποιήστε μόνο σιλικόνη ή ξύλινα εργαλεία. Νομίζω ότι είναι καλύτερο να μην ρισκάρετε με το πλυντήριο πιάτων. Εδώ είμαι τυφλή! Στο κάτω μέρος υπάρχει μια χύτρα, και δίπλα σε έναν κύκλο υπάρχει μια μηχανή PM, νομίζω ότι αυτό είναι δυνατό.

Το κάτω μέρος του βραστήρα θερμαίνεται πολύ αργά. Η εστία είναι ζεστή και το κάτω μέρος του βραστήρα μπορεί να αγγίξει με τα χέρια σας - είναι ζεστό. Και με μια σταγόνα νερό που ήταν στο κάτω μέρος, έκαψα!
Ίσως κάποιος βρήκε παρόμοιο ή κάποιος ξέρει ποιο είναι το μυστικό;

Έχετε μια επαγωγική κουζίνα; Εάν ναι, εδώ είναι η εξήγηση!

Παραγγέλνω σήμερα μέσω του διαδικτυακού καταστήματος

[Margit]

Margit

Μην ανησυχείτε για την ποιότητα της κατσαρόλας! Πρόκειται για έναν καλό οικιακό κατασκευαστή ποιοτικών σκευών και όχι μόνο. Το μέταλλο είναι η ειδικότητά τους. Έχουμε γνωστούς από αυτήν την πόλη.Έτσι, είναι πολύ περήφανοι για αυτό το επιτραπέζιο σκεύος και τους σφυρηλατημένους τροχούς για επιβατικά αυτοκίνητα που παράγονται στην πατρίδα τους! Εγώ ο ίδιος κοιτάζω προσεκτικά αυτά τα δοχεία και αν τα αγοράσω, και έχω ήδη αγοράσει δίσκους για το αυτοκίνητο.

Δεν έμαθα για τα πιάτα Salda, αλλά διακινδύνευα να παραγγείλω το ίδιο. Φαίνεται ότι η διαίσθηση των γυναικών δεν με απογοήτευσε!

Εδώ δεν θα σας πω, αλλά θα σας πω μόνο πώς το καταλαβαίνω, εδώ έχουμε μια πλήρη κουτάλα για το ζήτημα της εγγύησης για τα πιάτα. Δεν ξέρω τους γηγενείς παραγωγούς μας, που θέτουν αυτήν την ερώτηση, τι ήταν νωρίτερα, τι είναι τώρα. Η εγγύηση για την τεχνική είναι στη σειρά των πραγμάτων, και στο τηγάνι θεωρείται ότι δεν υπάρχει τίποτα να σπάσει. Αν και τώρα, για χάρη του ενδιαφέροντος, κοίταξα το πιάτο ψησίματος Tefal και τη συσκευασία του, δεν βρήκα ούτε μια λέξη για την εγγύηση. Μήπως ο Gipfel και ο Zepter παρέχουν εγγύηση καλής πίστης;

Έχω παραγγείλει στο Διαδίκτυο και έλαβα μέσω ταχυδρομείου την ίδια κατσαρόλα "Gourmet-Profi" 5 l και το Frypot D240 "Gourmet-Classic", επίσης δεν ξέρω τι ήταν. Και το χρησιμοποιώ συνεχώς εδώ και ένα χρόνο, εξαιρετικά πιάτα.
Αυτό το πιάτο μου φαίνεται πολύ καλύτερο από το Gipfel, το μέταλλο είναι παχύτερο και καλύτερης ποιότητας. Το δοχείο Gipfel είχε συνεχώς λεκέδες, λεκέδες, είδα νέα τηγάνια με βαθουλώματα στο κατάστημα.
Μην μετανιώσετε, μια εξαιρετική επιλογή και η εμφάνιση, παρά την ανελέητη εκμετάλλευση, είναι εξαιρετική.
Αυτό είναι πιθανότατα σίγουρο ότι τα πιάτα Berghoff και Gipfel κατασκευάζονται στην Κίνα, τουλάχιστον αυτά που πωλούνται στην πόλη μας ... Έδωσα στο κατάστημα ένα σετ δοχείων Gipfel, ακριβό, γιατί μετά το βράσιμο μπορς με κόκκαλο, εμφανίστηκαν μικρά τσιπ στο κάτω μέρος ενός μεγάλου τηγιού ... Η εντύπωση ήταν ότι η στιλπνότητα της στιλβωτικής ουσίας είναι ένα είδος επιχρωμιωμένης επίστρωσης και αρχίζει να ξεφλουδίζει αργά. Σύμφωνα με την GOST, δεν υπάρχουν επιστρώσεις μέσα, μόνο από ανοξείδωτο χάλυβα 18/10.

Λατρεύω τα πιάτα από χυτοσίδηρο, δεν με απογοήτευσε ποτέ. Όταν προετοιμάζετε τηγανίτες, δεν λέγεται «το πρώτο κομμάτι». Οι βοηθοί μου στο νοικοκυριό: δύο τηγάνια d - 24 για τηγανίτες και περισσότερα d-29 για τηγανίτες, πατάτες τηγανίσματος κ.λπ.

ΣΕ

[Αντόνοβα]

Ω, κορίτσια, και έχω αυτό το κατάστημα 2 στάσεις από το σπίτι - πρέπει να πάτε

Αντόνοβα... αν βρίσκεστε σε αυτό το κατάστημα, δείτε ποια είναι τα άκρα των γκουρμέ Elite γλάστρες. Στην κατσαρόλα που έχω παραγγείλει (Gourmet Pro), οι άκρες των κατσαρολών κάμπτονται προς τα έξω. Σήμερα μαγειρεύω σούπα και μου φαίνεται ότι αυτό δεν είναι πολύ καλό, καθώς το καπάκι του τηγανιού είναι ομοιόμορφο και ο ατμός συσσωρεύεται στις άκρες και επιστρέφει στη σούπα. Μου φαίνεται ότι είναι καλύτερο εάν οι άκρες του ταψιού είναι ομοιόμορφες και αν ο ατμός συσσωρεύεται στο καπάκι, τότε μπορεί απλά να απομακρυνθεί από το νεροχύτη όταν το ανοίξετε. Εδώ αποδεικνύεται πολύ διαφορετικά. Ίσως δεν έχω καταλάβει ακόμη πλήρως την ιδέα των σχεδιαστών. Αν και αρχικά μου άρεσε ο ίδιος ο σχεδιασμός και η τεράστια επιλογή αυτής της σειράς, στις φωτογραφίες, δυστυχώς, όλα τα ταψιά καλύπτονται με καπάκια.

Σήμερα μαγειρεύω σούπα και μου φαίνεται ότι αυτό δεν είναι πολύ καλό, καθώς το καπάκι του τηγανιού είναι ομοιόμορφο και ο ατμός συσσωρεύεται στις άκρες και επιστρέφει στη σούπα. Μου φαίνεται ότι είναι καλύτερο εάν οι άκρες του ταψιού είναι ομοιόμορφες και αν ο ατμός συσσωρεύεται στο καπάκι, τότε μπορεί απλά να απομακρυνθεί από το νεροχύτη όταν το ανοίξετε. Εδώ αποδεικνύεται πολύ διαφορετικά.

Ιδιότητες του μαγειρικού σκεύους "Gourmet":
...... Σφιχτό καπάκι. Όταν το καπάκι είναι κλειστό, το μαγείρεμα πραγματοποιείται σε περιορισμένο χώρο, το οποίο εμποδίζει την εξάτμιση της υγρασίας.(ατμός επιστρέφει στο τηγάνι) Αυτό σημαίνει ότι το κρέας που μαγειρεύεται σε ένα τέτοιο πιάτο θα είναι ζουμερό και μαλακό, και ο ζωμός θα είναι αρωματικός και πλούσιος.

Κορίτσια που χρησιμοποιούν ένα τέτοιο καθολικό καπάκι για κατσαρόλες (22-24-26-28), με αυτόματη απελευθέρωση ατμού, πώς χρησιμοποιείται, αξίζει να αγοράσετε;

🔗] https://Mcooker-enn.tomathouse.com/s-image/2892/context/detail/id/3890032/

Ιδιότητες του μαγειρικού σκεύους "Gourmet":
Αυτό σημαίνει ότι το κρέας που μαγειρεύεται σε ένα τέτοιο πιάτο θα είναι ζουμερό και μαλακό και ο ζωμός θα είναι αρωματικός και πλούσιος.

Σίγουρα - η συμπύκνωσή του κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος δεν έχει βλάψει ποτέ! Ναι, και οι σούπες ζωμού δεν βράζουν! Και ακριβά πιάτα όπως το Zepterovskaya είναι όλα φτιαγμένα σύμφωνα με την ίδια αρχή - όλα είναι από το καπάκι έως την κατσαρόλα!

Ιδιότητες του μαγειρικού σκεύους "Gourmet":
...... Σφιχτό καπάκι. Όταν το καπάκι είναι κλειστό, το μαγείρεμα πραγματοποιείται σε περιορισμένο χώρο, ο οποίος δεν επιτρέπει την εξάτμιση της υγρασίας.(ατμός επιστρέφει στο τηγάνι) Αυτό σημαίνει ότι το κρέας που μαγειρεύεται σε ένα τέτοιο πιάτο θα είναι ζουμερό και μαλακό και ο ζωμός θα είναι αρωματικός και πλούσιος.

Συνηθίζω στην κατσαρόλα.Πράγματι, λαμβάνονται πολύ νόστιμες και πλούσιες σούπες, ακόμη και σε δευτερεύον ζωμό. Νωρίτερα, ενώ μαγειρεύω, άνοιξα συχνά το καπάκι, ελέγχοντας την ένταση βρασμού, έπειτα μειώνοντας και μετά προσθέτοντας αέριο. Βράζει και χτυπάει υπέροχα σε μια νέα κατσαρόλα με το χαμηλότερο φως. Τώρα σπάζω τη συνήθεια να ελέγχω το ζωμό κάθε λεπτό. Είμαι χαρούμενος, διέταξα μερικά ακόμη ποτ.

[Καλοφαγάς]

Είναι κρίμα που οι κατσαρόλες Καλοφαγάς μην μεταφέρετε στην Ουκρανία. Θα αγόραζα δύο ακόμη για το Zepterovskys μου και θα αγόραζα επίσης ένα σετ για τις νύφη μου ως δώρο

Και αν παραγγείλετε μέσω ταχυδρομείου; Παραγγέλνω, και σε δύο εβδομάδες το πακέτο φτάνει.
Δεν έχουμε ούτε αυτά τα πιάτα στο Καζάν, υπάρχουν πολύ παρόμοια, μόνο ένα προς ένα στο μετρό, αλλά κινεζικά. Όταν τους είδα στο μετρό, ήμουν πολύ χαρούμενος, νομίζω ότι θα τα αγοράσω εδώ, γιατί υποφέρω με παραγγελίες, υπερβολικές πληρωμές για αποστολή. Ρίξα μια πιο προσεκτική ματιά - το κάτω μέρος είναι καθαρό, χωρίς σήμα εργοστασίου. Ρώτησα τον διευθυντή ποιος ήταν ο κατασκευαστής αυτών των πιάτων, απάντησε απρόθυμα και στο πλάι: Κινέζικα.

Οι ιδιοκτήτες των γλάστρων Saldovski, πες μου - είναι τα ίδια τα γλάστρες βαριά (όπως το Zepter, το Silit) ή, παρά το παχύ, πολυστρωματικό πάτο, είναι τόσο ελαφριά όσο το Gipfel, για παράδειγμα;

κατσαρόλα gourmet-pro 5l. ζυγίζει 1986γρ., δηλαδή περίπου 2 κιλά.

Δεδομένα από τον ιστότοπο:
Κατσαρόλα "Gurman-Profi" από ανοξείδωτο ατσάλι 5 L με τριπλό πάτο (330350)
Τόμος 5 l
Διάμετρος 240 mm
Κάτω διάμετρος 212 mm
Ύψος με καπάκι 17,5 cm
Ύψος χωρίς κάλυμμα 13,5 cm
Βάρος 1.772 κιλά
μήπως είναι χωρίς καπάκι;

[ΖΗΙΡΟΥΛΚΑ]

Οι ιδιοκτήτες των γλάστρων Saldovski, πες μου - είναι τα ίδια τα γλάστρες βαριά (όπως το Zepter, το Silit) ή, παρά το παχύ, πολυστρωματικό πάτο, είναι τόσο ελαφριά όσο το Gipfel, για παράδειγμα;

ΖΗΙΡΟΥΛΚΑ, Δεν έχω τίποτα να συγκρίνω ακόμη.
Οι γλάστρες Saldovskiye είναι τα πρώτα μου ποιοτικά πιάτα στην κουζίνα.
Υπάρχουν γερμανικά κινέζικα κατασκευασμένα, αλλά δεν στέκονταν κοντά, και είναι ελαφρύτερα σε βάρος. Ζύγισα μια κατσαρόλα Saldovan 4 λίτρων, ζυγίζει λιγότερο από 2 κιλά (1,920). Τώρα μαγειρεύω μόνο σε αυτό, δεν μπορώ να το φτάσω αρκετά. Έδωσα στην κόρη μου μια κατσαρόλα από τη σειρά Gourmet Elite. Μου άρεσε ο σχεδιασμός αυτής της σειράς ποτ ακόμη περισσότερο από το Gourmet Pro. Μου άρεσε επίσης το γεγονός ότι, για παράδειγμα, όταν αφαιρείτε τον αφρό από το ζωμό, ή βάζετε τα συστατικά στο ζωμό, το καπάκι του ταψιού μπορεί να τοποθετηθεί σταθερά με μια άκρη στη λαβή του τηγανιού, η συμπύκνωση παραμένει στις πλευρές του καπακιού, δεν στάζει. Αλλά στη σειρά Gourmet Profi υπάρχει μια πιο εκτεταμένη γκάμα δοχείων.

Έχω ήδη γράψει παραπάνω ότι είδα γλάστρες Gipfel με αξιοπρεπείς οδοντωτές πλευρές (δηλ. Λεπτό μέταλλο) στο κατάστημα, αμφιβάλλω ότι το ταψί του Saldov που τώρα χρησιμοποιώ μπορεί να τσαλακωθεί σαν αυτό ακόμη και σκόπιμα ... από λεκέδες διαφορετικών χρωμάτων. Στα πιάτα Saldov-- δεν υπάρχουν καθόλου διαζύγια.
Επομένως, μου φαίνεται ότι τα τρέχοντα όμορφα πιάτα διαφορετικών κατασκευαστών κατασκευάζονται στην Κίνα όχι από ανοξείδωτο χάλυβα 18/10, αλλά από άγνωστο μέταλλο και δεν γυαλίζονται όπως αναμένεται από την GOST, αλλά επιχρωμιωμένα τόσο εσωτερικά όσο και έξω.

Έχω μια κατσαρόλα Silit 1.100l με δύο σιδερένιες λαβές χωρίς καπάκι βάρους 895g και 6l (αλλά χωράει 7l και 3cm παραμένει στην κορυφή) - 2.150g ζυγίζονται επίσης χωρίς καπάκι. Νομίζω ότι αυτό είναι ένα βαρύ μαγειρικά σκεύη, δεν είναι το ίδιο όπως συνήθως πωλείται, ΑΛΛΑ αξίζει! Και δεν θα αλλάξω ποτέ σε παρόμοια πιάτα, αλλά λιγότερο βάρος! Ναι, το βάρος λέει πολλά, έχει ήδη ελεγχθεί - αγόρασα ένα ψηλό και στενό Gipfelovskaya με παχύ πυθμένα τύπου ειδικά για ζαμπόν, οπότε δεν χωράει κερί.

Έχω μια κατσαρόλα Silit 1.100l με δύο σιδερένιες λαβές χωρίς καπάκι βάρους 895g και 6l (αλλά χωράει 7l και 3cm παραμένει στην κορυφή) - 2.150g ζυγίζονται επίσης χωρίς καπάκι. Νομίζω ότι αυτό είναι ένα βαρύ μαγειρικά σκεύη, δεν είναι το ίδιο όπως συνήθως πωλείται, ΑΛΛΑ αξίζει! Και δεν θα αλλάξω ποτέ σε παρόμοια πιάτα, αλλά λιγότερο βάρος! Ναι, το βάρος λέει πολλά, έχει ήδη ελεγχθεί - αγόρασα ένα ψηλό και στενό Gipfelovskaya με παχύ πυθμένα τύπου ειδικά για ζαμπόν, οπότε δεν χωράει κερί.

Στην Ikea, τα τηγάνια είναι επίσης πολύ βαριά, η σειρά Favorite των 8 λίτρων ζυγίζει 2,6, 5 λίτρα 2,00 kg. Το κατάστημα βρίσκεται πολύ κοντά μας, αλλά δεν έχω διαβάσει ούτε μία κριτική για τα πιάτα Ikea και ως εκ τούτου δεν τολμούσα να αγοράσω.
🔗
Και εδώ γράφουν για τα γκουρμέ πιάτα. Επιπλέον, αυτό είναι ένα απόλυτα ανεξάρτητο περιοδικό Info:
🔗]
Τα πιάτα της μάρκας "Gurman" είναι, καταρχάς, υψηλής ποιότητας χάλυβας και η επεξεργασία του σύμφωνα με τα αυστηρά πρότυπα GOST, διατηρούνται από τη Σοβιετική εποχή. Τα σώματα και τα καπάκια των δοχείων είναι κατασκευασμένα από ανοξείδωτο χάλυβα ποιότητας τροφίμων. Το πάχος του τοιχώματος είναι 0,8 mm.
Το κάτω μέρος του μαγειρικού σκεύους είναι μια τριπλή διανομή θερμότητας, η οποία είναι ένα "σάντουιτς" όπου ένα στρώμα αλουμινίου βρίσκεται ανάμεσα στα στρώματα ανοξείδωτου χάλυβα. Επιπλέον, το στρώμα πλάκας είναι κατασκευασμένο από μαγνητικό χάλυβα, το οποίο καθιστά δυνατή τη χρήση αυτού του μαγειρικού σκεύους σε όλους τους τύπους σόμπες, συμπεριλαμβανομένων των επαγωγικών. Το πάχος του στρώματος αλουμινίου στο κάτω μέρος κυμαίνεται από 7 - 9 mm. Λόγω της υψηλής ακρίβειας επεξεργασίας, το κάτω μέρος των πιάτων είναι ομοιόμορφο και ομαλό, γεγονός που εξασφαλίζει την ομοιόμορφη πρόσφυση του στην επιφάνεια της πλάκας. Οι λαβές σκευών είναι επίσης κατασκευασμένες από ανοξείδωτο ατσάλι Συνδέονται στο σώμα της κατσαρόλας ή στο τηγάνι προς τα δεξιά, γεγονός που εξαλείφει την πιθανότητα να τα ξεφλουδίσει κατά λάθος κατά το μαγείρεμα. Παρεμπιπτόντως, σε ορισμένα μοντέλα το καπάκι συνδέεται μεταξύ της λαβής και της πλευράς της θήκης, κάτι που είναι πολύ βολικό. "

Ποιος ξέρει τίποτα για το I-cook Amway;

Είναι απαραίτητο να ενημερώσω τα δοχεία, πήγα και κοίταξα από ανοξείδωτο ατσάλι. Υπάρχουν πλαστικές λαβές, υπάρχουν μεταλλικές. Είχα πάντα πλαστικά, χωρίς να υπολογίζω σοβιετικά ποτ Τώρα όλα σε αμφιβολία. Οι μεταλλικές λαβές (και η λαβή στο καπάκι) ζεσταίνονται;

Οι μεταλλικές λαβές (και η λαβή στο καπάκι) ζεσταίνονται;

Εάν βάλετε το τηγάνι στη σόμπα - όχι, το πλεονέκτημά τους είναι ότι μπορείτε να μαγειρέψετε στο φούρνο, και εκεί οι λαβές, φυσικά, εξακολουθούν να ζεσταίνονται!

Και έχω μια ερώτηση - μπορεί κάποιος να χρησιμοποιήσει κεραμικά σκεύη με επικάλυψη της Virgo του Berhoff; Είσαι ικανοποιημένος? Αξίζει τόσα πολλά χρήματα;

Αγόρασα ένα Wok τηγάνι Bodum φτιαγμένο στην Ελβετία, το ήθελα για μεγάλο χρονικό διάστημα. Λίγο ακριβό, σαν, αλλά αφού διάβασα τις κριτικές, αποφάσισα να αγοράσω. Σήμερα παραδόθηκε και αμέσως άρχισα να προετοιμάζω πιλάφι, ήμουν πεπεισμένος ότι αξίζει τα λεφτά. Σούπερ! Δεν καίει, δεν κολλάει! Πραγματικός χυτοσίδηρος και πραγματική ποιότητα! Μπορούμε να πούμε ότι μαγειρεύει μόνη της, διευκολύνει τόσο τη διαδικασία μαγειρέματος από χυτοσίδηρο υψηλής ποιότητας. Το πιλάφι αποδείχθηκε εκπληκτικό, εξαιρετικά υπέροχο, αν και μαγειρεύτηκε από συνηθισμένο βόειο κρέας και συνηθισμένο ρύζι, σχεδόν ψιλοκομμένο. Είμαι πολύ χαρούμενος, όσοι λένε ότι δεν υπάρχει ανάγκη να ξοδεύουμε χρήματα για πιάτα υψηλής ποιότητας είναι πραγματικά σωστοί, θα διαρκέσουν τόσο πολύ ώστε να μεταβιβαστούν ως οικογενειακό ασήμι με κληρονομιά.