Bread Maker Maxwell MW-3751 - σχόλια και συζήτηση

Αγόρασα για 1500, τώρα στο technosil 1400.
Για 900 αν στην ίδια την Κίνα, ειδικά λαμβάνοντας υπόψη την τρέχουσα συναλλαγματική ισοτιμία ρούβλι ...

Πήρα τελικά έναν κατασκευαστή ψωμιού, αύριο - αύριο, μια εκτεταμένη έκθεση φωτογραφίας για το γιαούρτι και το ψωμί. Σήμερα δεν μπορώ.

Πήρα το δικό μου στο technosil για μερίδιο 900 με καπίκια, τώρα στο media mart 1400, επίσης, με γάντζο ...
Κάτι σαν αυτό!

Για παράδειγμα, είχαμε μια πώληση στο Omsk στην Technosila! Το αντίγραφο μου κοστίζει 999r. !!!!

Λοιπόν, σταματήστε να καυχηθείτε) Και τότε αισθάνομαι σαν κορόιδο που αγόρασα για 1500))) Και γενικά δεν μιλάμε για αυτό) Είναι καλύτερα να συζητάμε συνταγές, ποιος έχει δοκιμάσει κάτι νέο, εκτός από το τυπικό zhleba;

Μαϊμούδες αρέσει, υπάρχουν 2 συνταγές στο φόρουμ. Η κρέμα κολοκύθας επίσης δεν μοιάζει συνήθως, ο διαχειριστής έμοιαζε, καλά, η μπούκλα παπαρούνας μερικές φορές ευχαριστεί το μάτι.

Παρεμπιπτόντως, ο Auchan είναι μια διέξοδος, αλλά πώς είναι το αλεύρι τους;

Στη Μόσχα, πήρε από αλεύρι "κάθε μέρα" - που παράγεται από το εργοστάσιο Lipetsk.
Εξαιρετικό αλεύρι, και αυτό δεν είναι μόνο η γνώμη μου.

Και μετά νιώθω σαν κορόιδο που αγόρασα για 1500)

Λοιπόν, το αγόρασα για 1500.

[ΡΑΕ]

ΡΑΕ, Ζητώ συγγνώμη, ίσως δεν κατάλαβα την πρώτη φορά, αλλά μετά την αγορά του HP, πήγα στον Auchan και αγόρασα αυτό το αλεύρι ... Ψήστε 2 φορές, το ψωμί έπεσε, υπάρχει μια φωτογραφία σε αυτό το νήμα αμάρτησα για απειρία, πήρα 1c στο Globus και το χρησιμοποίησα Είναι ήδη 3 μήνες, δεν το έχω αφήσει ούτε μία φορά, η συσκευασία τελείωσε, κάνω μια νέα παρτίδα στο Auchan, ο έλεγχος του κουλουριού, όλα είναι ιδανικά ... Ψήσιμο ... Λάθος κομπόστα ... η οροφή έπεσε ...
Ίσως (αμαρτάνω στο ίδιο το αλεύρι και όχι στο εμπορικό σήμα ...) ότι υπήρξαν παραβιάσεις κατά τη διάρκεια της παραγωγής ή της αποθήκευσης.
Αλλά παίρνω τη σίκαλη στον Auchan Raz και τον Kvass.
Περιμένετε, θα προσπαθήσω να δημοσιεύσω τη φωτογραφία που υποσχέθηκα την τελευταία φορά.

🔗

[Camembert]

Camembert,
Δεν ξέρω, είμαι καλά με αλεύρι και 3 φυτά άλεσης (στα πέντε κορυφαία "melnikoff" 33 ρούβλια / 2 κιλά) και Lipetsk (στο Auchan "κάθε μέρα" 33,33 ρούβλια / 2 κιλά).
Πήρα τη σίκαλη μερικές φορές (το ίδιο με εσάς - στο Auchan "sekali και kvass"), έχω ήδη γράψει παραπάνω, ως συνήθως, λαμβάνοντας υπόψη μόνο την οξύτητα της σίκαλης, πρόσθεσα σόδα αντί για αλάτι.
Επίσης το πρωί ζύμω 3-4 λεπτά πριν από το κολόμπκο με έλεγχο νερού / αλευριού, μετά από 30-40 λεπτά ζύμωμα για μερικά λεπτά, αριστερά, το βράδυ με 23 ώρες, όταν η ενέργεια είναι φθηνότερη (88 καπίκια έναντι 3,45 το απόγευμα), πρησμένο τούβλο ενεργοποιημένο, ψημένο.
Έβαλα λιγότερο από μια πρέζα ζύμης - λιγότερο από 0,5 γραμμάρια.

όταν η ενέργεια είναι φθηνότερη (88 καπίκια έναντι 3,45 το απόγευμα)

Συγγνώμη για το offtopic, που μένεις;

[Κορωνέλλα]

Κορωνέλλα,
Τιμές:
🔗

2.3. Τιμολόγιο διαφοροποιημένο κατά τρεις ζώνες της ημέρας

Κορυφή ζώνη - 3.45

Ζώνη μισής αιχμής - 2,85

Νυχτερινή ζώνη - 0,88

Νυχτερινή ζώνη - 0,88

Απλώς αναρωτιέμαι πώς το παρακολουθούν)) Επιπλέον. μερικοί μετρητές που μπορούν να παρακολουθούν το χρόνο; Ξέρω μόνο ένα μέτρο και απλά κουνάει και μετά πληρώνεις ένα σταθερό ποσό σύμφωνα με τις ενδείξεις))
Για να πηγαίνετε ξηροί καρποί στη Μόσχα, οι επιχειρήσεις κοινής ωφέλειας είναι φθηνότερες φορές από ό, τι στο Ροστόφ)) Υπάρχει μόνο μια τιμή 4,50 και αυτό είναι)

Εδώ ποιος έχει αέριο, επίσης 4,68 ρούβλια, και για μετρήσεις πολλαπλών τιμολογίων, 4,92 το απόγευμα.
Οι μετρητές πολλαπλών τιμολογίων είναι πλέον εγκατεστημένοι σε όλα τα καινούργια σπίτια, και ο καθένας στο παλιό, εάν είναι επιθυμητό, ​​με δικά του έξοδα, αλλάζει σε συμφωνία με το τροφοδοτικό.
Εδώ στο Google, μπορείτε να διαβάσετε.
🔗

[sazalexter]

sazalexter,
Ευχαριστούμε που καταργήσατε τη δυνατότητα κλικ.

Ίσως (αμαρτάνω στο ίδιο το αλεύρι και όχι στο εμπορικό σήμα ...) ότι υπήρξαν παραβιάσεις κατά την παραγωγή ή την αποθήκευση

πολύ σωστά, διαφορετικές παρτίδες αλευριού από τον ίδιο κατασκευαστή μπορεί να είναι εντελώς διαφορετικές σε ποιότητα. Και η ίδια παρτίδα (ας πούμε, μέχρι την ημερομηνία κυκλοφορίας) επίσης δεν εγγυάται πολλά.

Σήμερα αγόρασα αυτήν τη συσκευή. Φτιαγμένο σύμφωνα με τη συνταγή από τις οδηγίες στην κύρια λειτουργία.Αποδείχθηκε κάτι χωρίς ζάχαρη, πυκνό, όχι αρκετά ψημένο και γκριζωπό στην περικοπή, ύψος 6 cm)) Αλήθεια, το αλεύρι και η μαγιά ήταν δύο μήνες ξεπερασμένοι ... Αύριο θα πάω για φρέσκα) Και στη λειτουργία μπαγκέτα, θεωρητικά, θα έπρεπε να αποδειχθεί πιο πολυτελές;

[Τέλεια]

Τέλεια,
Η ζύμη που έληξε δεν έδωσε το επιθυμητό αποτέλεσμα, οπότε αποδείχθηκε πολύ πυκνό.
Προσπαθήστε να αυξήσετε την ποσότητα της μαγιάς, εάν είναι άνω του ενός έτους, τότε διπλασιάστε την.

Πιθανώς, η ζύμη σχεδόν δεν ανέβηκε ... Πρέπει να μετρήσετε το αλεύρι με ποτήρια ή κάποιος έγραψε ότι υπήρχε κάποιο λάθος και χρειαζόταν κατά βάρος;

Αυξάνεται από το διοξείδιο του άνθρακα που απελευθερώνεται από τη μαγιά.
Είναι καλύτερα να μετρήσετε το αλεύρι κατά βάρος, αλλά αυτή η HP σας επιτρέπει να παρακολουθείτε τι λαμβάνεται κατά τη ζύμωση και αν είναι υγρό, το οποίο συμβαίνει με παλιό αλεύρι, προσθέστε αλεύρι, αν, αντίθετα, ένα κουλούρι και αχρησιμοποίητο αλεύρι στις πλευρές - προσθέστε λίγο νερό.

Ο Αλέξανδρος γράφει τα πάντα με σιγουριά ... Για πρώτη φορά έψησα επίσης σύμφωνα με τη συνταγή της παραπάνω φωτογραφίας υπάρχουν 8 σελίδες // Απάντηση # 14 // και αν κοιτάξετε προσεκτικά, μπορείτε να δείτε το αλεύρι του Ashan στο παρασκήνιο (3 φωτογραφίες) ... δυστυχώς, αυτή η τσάντα περιέχει όλο το ψωμί τομάρι ζώου.

Και πρέπει να μετρήσετε το αλεύρι με τα ποτήρια

Επιθυμητές κλίμακες! αλλά επίσης μην ξεχνάτε τον έλεγχο του kolobok https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49808.0
Αλλά σε λειτουργία μπαγκέτα δεν έχω ψηθεί ποτέ ... Πρέπει να το φτιάξω ...

Είναι περίεργο, δεν ενοχλώ καθόλου το αλεύρι, μετράω με τα ποτήρια που ήρθαν στο κιτ, μερικές φορές δεν γεμίζουν στο χείλος, προσπαθώ ακόμη και να μειώσω την ποσότητα αλευριού με την ίδια ποσότητα νερού, αλλά και στα προγράμματα 1 και 2, το ψωμί βγαίνει πάντα τέλειο.
Και μου φαίνεται άσχημο να κρίνω κατά βάρος, αν η υγρασία, θα ζυγίζει περισσότερο και τότε μπορεί να μην είναι αρκετό και δεν θέλω να ελέγξω καθόλου το κουλούρι, γιατί έβαλα μια παρτίδα πριν πάω για ύπνο.
Και κατά τη γνώμη μου, η συνταγή περιέχει ιδανικές αναλογίες, χρησιμοποιώ αυτές τις αναλογίες για τα πάντα, δεν έχω αποτύχει ακόμα))

Και μου φαίνεται άσχημο να κρίνω κατά βάρος, αν η υγρασία, θα ζυγίζει περισσότερο και τότε μπορεί να μην είναι αρκετό,

Και σύμφωνα με τη λογική σας, αποδεικνύεται ότι το ακατέργαστο αλεύρι θα ταιριάζει σε ένα ποτήρι περισσότερο από το ξηρό αλεύρι, και τότε υπάρχει σίγουρα αρκετό για τα πάντα;

Άρχισα να ελέγχω με ακρίβεια ότι η ποιότητα από διαφορετικούς κατασκευαστές, ακόμη και παρτίδες, μπορεί να διαφέρει αισθητά, πολλά εξαρτώνται από την αποθήκευση έως την πώληση.

Άρχισα να ελέγχω με ακρίβεια ότι η ποιότητα από διαφορετικούς κατασκευαστές, ακόμη και παρτίδες, μπορεί να διαφέρει αισθητά, πολλά εξαρτώνται από την αποθήκευση έως την πώληση.

+100000

[Τέλεια]

Τέλεια, Αλεύρι με ζυγαριά, νερό με ποτήρια! Το 90% των λαθών κατά το ψήσιμο ψωμιού στο φόρουμ οφείλεται στο γεγονός ότι χρησιμοποιούν ένα ποτήρι από την HP για αλεύρι και προσπαθούν επίμονα να ψήνουν όχι σύμφωνα με τις συνταγές του φόρουμ αλλά από ένα βιβλίο.

Λοιπόν, για 2 μήνες τώρα, ούτε οι συνταγές από το μηχάνημα ψωμιού, ούτε το ποτήρι από το κιτ έχουν αποτύχει))
Δεν λέω τίποτα σε κανέναν) Απλώς μοιράζομαι την εμπειρία μου σε αυτό το μοντέλο και δεν με ενοχλεί ούτε η ποσότητα αλευριού ή συνταγές)

[Κορωνέλλα]

Κορωνέλλα,
Στην πραγματικότητα, ειδικά αν αγοράζετε αλεύρι το καλοκαίρι, η ποιότητα διαφέρει σημαντικά.

Λοιπόν, ας δούμε το καλοκαίρι

Μόλις έβγαλα τα φρέσκα και χθες ψίχουλα χωρίς κρούστα.


Έχω ήδη αναφέρει την παραπάνω συνταγή - το πιο απλό:
νερό - 300 ml
αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
αλεύρι - 650-660 γρ.
μαγιά -1 / 4-1 / 3 γρ. (κυριολεκτικά στην άκρη ενός κουταλιού της σούπας)

Κατά την ανάμιξη, κοιτάζουμε και, ανάλογα με την ποιότητα του αλευριού, προσθέτουμε λίγο νερό ή αλεύρι εάν είναι απαραίτητο.
Διακόπτω το ζύμωμα σε περίπου 2-3 ​​λεπτά, μετά το σχηματισμό του κουλουριού.
Περίπου μια ώρα, όταν το αλεύρι απορροφά το νερό, ξεκινώ ξανά το ζύμωμα για 1-2 λεπτά, ξανά μέχρι το κουλούρι και αφήνω μέχρι να σηκωθώ, μπορείτε να πάτε στη δουλειά και το βράδυ θα είναι έτοιμο, ενεργοποιώ το ψήσιμο όταν η ενέργεια είναι με τη νυχτερινή ταχύτητα (88 καπίκια αντί για 3,45 r .).

Γεια σε όλους! παρακαλώ πείτε μου - Θέλω να φτιάξω ένα κέικ! πότε να τεθεί σταφίδα (αμέσως ή κατά τη διαδικασία); το ψωμί είναι τέλειο - επιπλέον, συνταγές από ένα βιβλίο για έναν κατασκευαστή ψωμιού!

[orloff_av76]

orloff_av76,
Το έκανα αυτό - πλύθηκε και προστέθηκε στη διαδικασία ζύμωσης.

[ΡΑΕ]

ΡΑΕ, Ευχαριστώ!!!

Προτείνετε μια συνταγή για λίγο νόστιμο cupcake!

[orloff_av76]

orloff_av76,
Δεν είμαι οπαδός των cupcakes, υπάρχουν πολλά παιχνίδια με αυτά, για τη δοκιμή το έκανα μόνο μία φορά από τις οδηγίες για την HP.
Το μόνο πράγμα είναι ότι αντί για ψήσιμο σε σκόνη, χρησιμοποίησα σόδα στα μισά με άμυλο, όπως είναι βασικά, αλλά πρόσθεσα επίσης λίγο κιτρικό οξύ.

Δείτε μια μεγάλη ποικιλία συνταγών εδώ στην ενότητα Cupcakes, muffins, cupcakes

Ωχ, μπέρδεψε το μοντέλο)))

[ΡΑΕ]

ΡΑΕ, ευχαριστώ!

Kulich "Apple Light" (κατασκευαστής ψωμιού)

Κατηγορία: Πάσχα

Kulich σε μια αρτοποιία χωρίς ταλαιπωρία

Κατηγορία: Πάσχα

Γλυκό κέικ (σε αρτοποιείο)

Κατηγορία: Πασχαλινό κέικ, το ίδιο cupcake. Ψήνω αυτές τις συνταγές σε αυτό το φούρνο, αποδεικνύονται εξαιρετικά. ΚΑΤΑΡΓΗΘΗΚΑΝ ΚΑΙ ΠΙΕΣΤΕ ΤΟ ΚΟΥΜΠΙ (κύριο) και το cupcake είναι έτοιμο.
Σε αυτόν τον φούρνο ψήνω λευκό, μαύρο, μάφιν, κέικ, ζύμη για πίτες και ρολά

[νίκος]

νίκος, ευχαριστώ! Τι πρόγραμμα χρησιμοποιείτε για το ψήσιμο του Πάσχα;

Γεια σε όλους. Έχω ήδη διαβάσει κάποιες πληροφορίες στο φόρουμ, αλλά θα ήθελα να σας ρωτήσω μερικές από τις αποχρώσεις αυτού του συγκεκριμένου μοντέλου της μηχανής ψωμιού.
Πριν από αυτό, έψησα ψωμί σύμφωνα με τη συνταγή του βιβλίου, αλλά το ψωμί για μένα αποδεικνύεται γλυκό (και φυσικά η κορυφή πέφτει). Στο φόρουμ, διαπίστωσα ότι το νερό πρέπει να είναι το 60% του αλευριού (όλα μετρήθηκαν σε γραμμάρια). Χθες, σε τέτοιες αναλογίες, έκανα μια προετοιμασία για 900 γραμμάρια ψωμί, αλλά έβαλα μόνο ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη. Το ψωμί αποδείχθηκε με καλή κορυφή, αλλά η ζύμη δεν ταιριάζει και το ψωμί αποδείχθηκε χαμηλό (ίσως επειδή υπήρχε λιγότερη ζάχαρη). Αναρωτιέμαι λοιπόν πώς να κάνω τη ζύμη να ανέβει καλά με λιγότερη ζάχαρη; Συνταγή 900γρ. ψωμί είναι 750g. είναι δυνατόν να ψήσουμε ψωμί πραγματικά 900 γραμμάρια; Ο παρασκευαστής ψωμιού έχει τη λειτουργία «ΕΙΔΟΣ», ποια είναι η μέγιστη ποσότητα αλεύρου που μπορεί να χειριστεί;

αλλά ταυτόχρονα η ζύμη δεν ταιριάζει και το ψωμί αποδείχθηκε χαμηλό (ίσως επειδή υπήρχε λιγότερη ζάχαρη)

Νομίζω ότι η ζάχαρη δεν έχει καμία σχέση με αυτό. Γενικά ψήνω ψωμί κάθε μέρα χωρίς προσθήκη ζάχαρης. Αλλά μπορεί να εξαρτάται από την ποιότητα του αλευριού ή της μαγιάς.

Χαιρετισμούς στους ιδιοκτήτες της Maksyusha))) Πάρτε τον νεοφερμένο στις τάξεις σας. Η HP μου έφτασε. Περιμένω να επισκεφτεί τη μητέρα μου αύριο, θέλω να φτιάξω ζυμαρικά. Πες μου πώς να φτιάχνω ζύμη σε ζυμαρικά. Σε ποιες αναλογίες. Ευχαριστώ όλους όσους απάντησαν.

[mari-no4ka]

mari-no4ka,
Οι συνταγές ζύμης δεν εξαρτώνται από την HP, υπάρχουν πολλές κατάλληλες συνταγές:
Ζύμη για ζυμαρικά, ζυμαρικά, μάντα (συνταγές)

Ζύμη για ζυμαρικά, ζυμαρικά, ζυμαρικά - συνταγές, προετοιμασία από τον διαχειριστή

Choux ζύμη για ζυμαρικά, ζυμαρικά, ζυμαρικά

Θα ήθελα να αγοράσω αυτό το μοντέλο γιατί έχει τη λειτουργία της παραγωγής γιαουρτιού. Σας ζητώ πάρα πολύ να πείτε σε όσους το έκαναν, πώς είναι πιο εύκολο να αποστειρώσετε το δοχείο, εάν είναι απαραίτητο να το κάνετε αυτό και αν είναι δυνατόν να τοποθετήσετε κάτι μέσα στο δοχείο, ώστε να μην το αποστειρώσετε. Το διάβασα, φαίνεται, σε αυτό το φόρουμ, αλλά δεν θυμάμαι σε ποιο θέμα κάποιος έβαλε την παλέτα ανάποδα και ένα γυάλινο βάζο πάνω της.

[ΡΑΕ]

ΡΑΕ, Ευχαριστώ πολύ για την υπόδειξη)))

Θα ήθελα να αγοράσω αυτό το μοντέλο γιατί έχει τη λειτουργία της παραγωγής γιαουρτιού.

Λίγο νωρίτερα υπήρχε μια ανάρτηση για γιαούρτι ... Δεν πρέπει να το κάνετε στο HP ... Απλά ... καλά, πώς να σας απαντήσω ... γενικά ΠΑΡΑΔΕΙΓΜΑ: Υπάρχει μια κάμερα με υψηλή ανάλυση, οι εικόνες είναι δροσερές και το κινητό είναι φθηνό, με κουμπιά και υποτίθεται ότι fotik ??? Λοιπόν, πού να ετοιμάσετε φωτογραφίες και πού να εκτυπώσετε γιαούρτι ...
IMHO. Η απάντησή μου Φούρνος για ψωμί και σημείο ... Και για γιαούρτι, μόνο γιαούρτι ... και επίσης προσπαθήστε να αποστειρώσετε έναν κουβά για HP σε συνθήκες \ cat. ο καθένας έχει διαφορετικό \

Συγγνώμη αν όχι σωστά !!!

προσπαθήστε να αποστειρώσετε τον κάδο για HP

Αυτό σίγουρα δεν είναι για μένα. Θα βάζω ένα βάζο σε αυτόν τον κάδο. (Έχω επίσης κάμερα με χαμηλή ανάλυση. Είμαι ανεπιτήδευτη. Απλώς δεν μου αρέσει να πλένω πιάτα)

Θα προσπαθήσω να το κάνω την εβδομάδα, θα σας γράψω αργότερα τι συνέβη

Θα προσπαθήσω να το κάνω την εβδομάδα, θα σας γράψω αργότερα τι συνέβη

Ευχαριστώ, θα περιμένω.