Αρτοποιός Polaris PBM 1501D (σχόλια και συζήτηση)

[Timofey,]

Timofey, και πώς καταφέρνετε να μεταφέρετε τόσα πολλά συναισθήματα και θετικά στον συνομιλητή σας με μερικές φράσεις ;! Δεν παύω ποτέ να εκπλήσσω και να θαυμάζω αυτήν την ικανότητα. Εμπνέει μεγάλο σεβασμό και την ακούραστη επιθυμία σας να πειραματιστείτε, να βελτιώσετε και να μην σταματήσετε σε περίπτωση αποτυχίας.

Ευχαριστώ για τα ωραία λόγια! Είμαι πολύ χαρούμενος που η συνταγή δεν απογοήτευσε και μου άρεσε η γεύση του ψωμιού! Συγχαρητήρια για την τύχη σας !!!
Εξωτερικά, το καρβέλι φαίνεται τακτοποιημένο και η οροφή ευχαριστεί το μάτι.
Αλλά γιατί η γεύση είναι γλυκιά; ..
Ψήνω συχνά αυτό το ψωμί και δεν ήταν ποτέ γλυκό για μένα. Υπάρχουν πολλές εκδόσεις: χρησιμοποίησαν γλυκό, πολύ φρέσκο ​​κεφίρ (τελικά, 2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη έχουν σχεδιαστεί για να εξουδετερώνουν το ξινό κεφίρ). Γλυκιά βύνη (το έχω συναντήσει αυτό).
Timofey, πήρατε ξηρή μαγιά; Φαίνεται ότι δεν έψησα αυτό το ψωμί σε αυτούς τους ανθρώπους. Ίσως αυτός είναι ο λόγος; Έχω την τάση να πιστεύω ότι η συμπιεσμένη μαγιά είναι καλύτερη στην επεξεργασία ζάχαρης.
Σε γενικές γραμμές, κάτι πρέπει να αλλάξει. Το ψωμί σίκαλης με γλυκιά γεύση είναι λίγο λάθος (κατά τη γνώμη μου, φυσικά).

Όσο για τη συντομία και την πληροφόρηση της παρουσίασης των σκέψεων (για το πώς το έβαλα), αυτά είναι 20 πλήρη ημερολόγια στο Ναυτικό - αν δεν θέλετε, θα μάθετε
Όσο για τη γλυκύτητα, εδώ είναι πιο εύκολο, λόγω της ανυπομονησίας, έκοψα ένα ακόμη ζεστό κομμάτι και μια ελαφριά γλυκύτητα έγινε αισθητή, μετά από μερικές ώρες το ψωμί "ωρίμασε", η γεύση άνοιξε ... Δεν το έφαγα εδώ και πολύ καιρό. Προς το παρόν, απομένει μόλις το ένα τέταρτο. Και πρόσφατα έχω συνηθίσει να ενεργοποιώ την ξηρή μαγιά εκ των προτέρων
Σλ. Χρησιμοποιώ το κεφίρ τόσο στο μαγείρεμα όσο και ως ποτό, μόνο το "Avido" (όχι διαφήμιση) για το γούστο μου είναι το μόνο φυσικό

Προς το παρόν, απομένει μόλις το ένα τέταρτο.

ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ! Ήμουν μάταια ανησυχημένος. Αυτό με κάνει χαρούμενο.

Και πρόσφατα έχω συνηθίσει να ενεργοποιώ την ξηρή μαγιά εκ των προτέρων.

Λειτουργείτε καλύτερα;
Αυτό δεν είναι κατάλληλο για όλα τα είδη, δυστυχώς. Σε αυτά που χρησιμοποιώ περιστασιακά, η ενεργοποίηση θα υποβαθμίσει σημαντικά την άνοδο της ζύμης. Αλλά εκεί και στη συσκευασία λέει ότι πρέπει να αναμίξετε ζύμη με αλεύρι.

Την επόμενη φορά θα προσπαθήσω σίγουρα να χρησιμοποιήσω "ζωντανά", αφού έχω ένα "μικρό πεδίο"
Παρόλα αυτά, η γεύση και το χρώμα που δίνει το συμπύκνωμα μούρτι δεν μπορεί να συγκριθεί με αυτό της βύνης

Σας άρεσε περισσότερο η βύνη;

Σας άρεσε περισσότερο η βύνη;

Η γωνιά, το χρώμα-γεύση-άρωμα είναι πραγματικά ήδη. Στο Βιλιτσίνσκ, πάντοτε πηγαίνω από το σπίτι στη βάση πέρα ​​από το φούρνο των φρουρών, οπότε όταν έβγαλα ένα καρβέλι, τα δάκρυα σχεδόν ρέθηκαν, μια τέτοια νοσταλγία χτύπησε

Τι ευχάριστες αναμνήσεις ...

Τιμόφε, τι υπέροχο ψωμί! Και σας έγραψα για αυτή τη συνταγή της Έλενας:

Μου αρέσει η συνταγή της Έλενας για ψωμί σίκαλης (αυτή με τους σπόρους στην κορυφή). Το ψήνω συχνά.

Το έχουμε, επίσης, πηγαίνει στο Hurray.
Αλλά έχω μια επώδυνη ερώτηση: είναι επίσης πάνω σου, τόσο κοκκινωπό όσο ήταν στις πλευρές, ή αυτή η φωτογραφία παραμορφώνει το χρώμα;

Το χρώμα είναι σχεδόν το ίδιο σε όλες τις πλευρές, εκτός από το ότι το κάτω μέρος είναι λίγο πιο φωτεινό. Και είμαι φωτογράφος ... ναι, έχω ήδη γράψει ποιο

Χτες ψημένο DIET BREAD WITH BRAN (κύριο πρόγραμμα, σκούρο χρώμα φλοιού) νόστιμο

Ένας τεχνολογικός χάρτης για το προϊόν

Δείτε την ανάρτησή μου # 584 στην προηγούμενη σελίδα

[Νατάσα,]

Νατάσα, το ψωμί είναι πολύ όμορφο. Και η μορφή και το χρώμα -! Αποπλανητικός! Θα πρέπει να ψήσουμε (πρέπει να μάθετε πώς έχει η γεύση).

Καλησπέρα σε όλους τους ιδιοκτήτες C / P. Χθες μου δόθηκε επίσης μια τεχνική θαύματος. Το βράδυ διάβασα τα πάντα εδώ μαζί σου, σήμερα αποφάσισα να το δοκιμάσω. Και αυτή ήταν η ερώτηση που είχα.Πώς πρέπει να συμπεριφέρεται το C / B όταν κάνει ζύμωμα; Η επισκόπηση προγράμματος περιέχει 10 λεπτά. Τυχόν κινήσεις, ήχοι; Έχω κάποιους δεύτερους ήχους και αυτό είναι.

Σβετλάνα, έτσι θα στρίψει λίγο όταν γονατίζει και αυτό είναι.

Σας ευχαριστώ ηρέμησε. Και περισσότερες ερωτήσεις. Δεν έχω γράψει την κορυφή με τίποτα - τι να κάνω τώρα, απομένουν 10 λεπτά μέχρι το τέλος;
το παράθυρο είναι μπλε ή το προστατευτικό φιλμ είναι τόσο κολλημένο;

Το μικρό παράθυρο είναι επίσης μπλε. Και δεν λιπαίνω ούτε την κορυφή ούτε με τίποτα.

[Σβετλάνα,]

Σβετλάνα, Συγχαρητήρια για την εμφάνισή σας στο σπίτι του C / P. Αφήστε τον παρακαλώ με νόστιμο ψωμί.

Πώς πρέπει να συμπεριφέρεται το C / B όταν κάνει ζύμωμα; Η επισκόπηση προγράμματος περιέχει 10 λεπτά. Τυχόν κινήσεις, ήχοι; Έχω κάποιους δεύτερους ήχους και αυτό είναι.

Εάν κοιτάξετε προσεκτικά τον πίνακα προγραμμάτων, μπορείτε να δείτε ότι η προθέρμανση δεν διαρκεί 10 λεπτά, αλλά 10 δευτερόλεπτα (υπάρχουν "/" ή "//" - λεπτά και δευτερόλεπτα).

Μεγάλη συνταγή πίτουρου! Σήμερα θα προσπαθήσω, ειδικά επειδή η σόμπα μου επισκευάστηκε στην υπηρεσία σε μια μόνο μέρα (κάτι που ήταν εξαιρετικά απροσδόκητο), οπότε ευχαριστώ όλους για τη συμβουλή και επέστρεψα στις τάξεις των αρτοποιών!

[Μάτβεϊ,]

Μάτβεϊ, αυτό είναι υπέροχο νέο! Τώρα μπορείτε να ψήσετε νόστιμο ψωμί ξανά!

Ήθελα ένα σπιτικό ψωμί. Σκέφτηκα για πολύ τι να κάνω. Αρχικά, έψαχνα για ένα multi-cooker με τη λειτουργία ενός ψωμιού ή ενός ψωμιού με μια λειτουργία multi-cooker (έτσι ώστε 2 μονάδες να μην στέκονται στην κουζίνα και να μην καταλαμβάνουν χώρο). Αλλά με έπεισαν να πάρω έναν ξεχωριστό κατασκευαστή ψωμιού για ένα καλό αποτέλεσμα ψωμιού.
Και αναζητώντας ένα μοντέλο που θα ικανοποιούσε όλες τις ανάγκες μου, κατέληξα στο Polaris. Όλοι όμως γράφουν ότι το καλύτερο ψωμί ψήνεται από την Panasonic (το πιο πρόσφατο μοντέλο). Αλλά δεν μου άρεσε η έλλειψη σημαντικών λειτουργιών για μένα από την Panasonic. Ναι, και τα πειράματα της Έλενας με έδεσαν: όλα είναι πολύ λεπτομερή, το αποτέλεσμα είναι εξαιρετικό. Σε μισή μέρα, τα κατάφερα όλα αυτά τα Temko, το διάβασα και αποφάσισα να πάρω ένα τέτοιο μοντέλο!

[Σέλενα]

Σέλενα, Καλή μέρα! Έχω μια ερώτηση για εσάς ως τοπικό googu. Όπως το καταλαβαίνω, βγάζετε τις ωμοπλάτες από τη ζύμη, σε ποιο στάδιο; Η πρώτη τηγανίτα βγήκε άμορφη, το πρόγραμμα βλάβη, αλλά δεν μπορούσα ακόμα να βγάλω το ψωμί.

[Σέλενα]

Σέλενα, Καλή μέρα! Έχω μια ερώτηση για εσάς ως τοπικό googu. Όπως το καταλαβαίνω, βγάζετε τις ωμοπλάτες από τη ζύμη, σε ποιο στάδιο; Η πρώτη τηγανίτα βγήκε άμορφη, το πρόγραμμα βλάβη, αλλά δεν μπορούσα ακόμα να βγάλω το ψωμί.

Μπορώ να απαντήσω. Αυτό το θέμα αναφέρεται περισσότερες από μία φορές.

Μετά το τελευταίο (2ο) ζύμωμα, όταν ο πίνακας αποτελεσμάτων ήταν 1:51, η ζύμη έμοιαζε έτσι:
Έβγαλα τις ωμοπλάτες και από τους δύο κουβάδες, έβαλα ελαφρώς τις κορυφές.
Άφησε το ψωμί για να μεγαλώσει.

Δηλαδή, μετά την τελευταία προπόνηση.

[NadiaHappy,]

NadiaHappy, ευχαριστώ για τη βοήθεια!
Αυτό ακριβώς κάνω - βγάζω τις ωμοπλάτες πριν από την τελευταία δοκιμή. Η ζύμη μπορεί να τακτοποιηθεί στην κορυφή, η ζύμη σίτου μπορεί ακόμη και να τυλιχθεί σε ρολό (προαιρετικά), μπορείτε να πασπαλίζετε με καλούδια (σπόροι, παπαρουνόσποροι, σουσάμι κ.λπ.).
Nadia, η επιλογή μιας συσκευής δεν είναι πάντα εύκολη. Οι συμβουλές των χρηστών είναι, φυσικά, χρήσιμες, αλλά νομίζω ότι όλοι πρέπει να αποφασίσουν για τον εαυτό τους τι αυτόν το σημαντικό είναι ότι χρειάζεστε αυτό που περιμένει από τη συσκευή. Ο φίλος μου έχει ένα από τα μοντέλα Panasonic. Το ψωμί ψήνει καλά, αλλά εξωτερικά η μονάδα δεν προκαλεί θετικά συναισθήματα μέσα μου. Και για μένα προσωπικά, αυτό είναι σημαντικό! Όταν σας αρέσει η συσκευή, θέλετε να δημιουργήσετε όλο και περισσότερα. Είχα μια επιφυλακτική στάση απέναντι στον Polaris για τις πρώτες εβδομάδες (μου άρεσε πάρα πολύ το Kenwood μου), αλλά εξωτερικά μου άρεσε πολύ το C / P. Πειραματίστηκα με ευχαρίστηση. Τώρα, μετά από ένα χρόνο, μπορώ να πω ότι μου αρέσει πολύ αυτό το μοντέλο. Οι ευκαιρίες είναι υπέροχες. Πρόγραμμα οικιακής χρήσης, 2 κουβάδες 2 κουταλιές - αυτά είναι τα τεράστια πλεονεκτήματα αυτής της μηχανής ψωμιού.

[Ζακλίν,]

Η πρώτη τηγανίτα βγήκε άμορφη, το πρόγραμμα βλάβη, αλλά δεν μπορούσα ακόμα να βγάλω το ψωμί.

Ζακλίν, τι είδους δυσλειτουργία συνέβη;

[Νάντια]

Νάντια, Ευχαριστώ
Σέλενα, Περιελάβαμε ψωμί σίτου, διάλεξα το βάρος, το χρώμα της κρούστας. Το πρόγραμμα έδειξε (αν δεν κάνω λάθος) 3:30 και ο χρόνος πέρασε.Κοιτάζω μετά από 10 λεπτά η οθόνη είναι ενεργοποιημένη και οι αριθμοί δεν είναι εντελώς ορατοί (σαν να μην εκτυπώνονται), τότε μετά από 5 λεπτά, φαίνεται ότι η οθόνη είναι πράσινη, δεν υπάρχουν αριθμοί καθόλου. Λοιπόν, νομίζω ότι θα έπρεπε (έτσι να αποκτήσω δύναμη ή κάτι τέτοιο) άρχισα να ζυμώνομαι και να ζυμώνομαι περίπου 2 ώρες. Αποσπάστηκα γιατί υπήρχαν πολλά πράγματα το βράδυ. Τότε κοίταξα τις οδηγίες, δεν γράφτηκε τίποτα για μια τέτοια δυσλειτουργία. Τότε διάβασα ότι το πρόγραμμα μπορεί να ενεργοποιηθεί από την πρίζα για 15 λεπτά. Πήρα μια ευκαιρία και κοίτα, εμφανίστηκαν αριθμοί στην οθόνη και το πρόγραμμα ξεκίνησε ξανά. Αποδεικνύεται ότι ήταν κωφή στις 3:15 και η διαδικασία ξεκίνησε ξανά. Σήμερα θα βάλω μια άλλη επιλογή αν πάω να την αλλάξω ξανά.

[Σέλενα]

Αλλη ερώτηση. Είδα ένα από τα κορίτσια να φτιάχνουν άσπρο ψωμί σύμφωνα με τη συνταγή Σέλενακαι πρόσθεσε τα τηγανητά κρεμμύδια στο δεύτερο κουβά. Το ερώτημα είναι πότε να προσθέσετε πριν από την τελευταία δοκιμή ή πότε να ζυμώσετε;

[Ζακλίν,]

Ζακλίν, Προσθέστε όλα τα πρόσθετα που χρειάζονται στο ψωμί από το ηχητικό σήμα κατά τη ζύμωση.

Αποδεικνύεται ότι ήταν κωφή στις 3:15 και η διαδικασία ξεκίνησε ξανά. Σήμερα θα βάλω μια άλλη επιλογή αν πάω να την αλλάξω ξανά.

Jacqueline, συνάντησα κάποτε μια τέτοια δυσλειτουργία στο πρόγραμμα "Main". Η συσκευή είναι απενεργοποιημένη. Δεν το έκανα ποτέ ξανά! Ελπίζω ότι όλα πάνε καλά για εσάς. Εάν κάτι πάει στραβά, αλλάξτε τη σόμπα.

Γεια σας, αγαπητοί χρήστες του φόρουμ!
Πρόσφατα, εκτοξεύτηκα επίσης με την ιδέα ενός κατασκευαστή ψωμιού και άρχισα να κοιτάζω διαφορετικά μοντέλα, χαρακτηριστικά κ.λπ. σε αυτόν τον ιστότοπο. Μόνο το κεφάλι μου πρήζεται από τις πληροφορίες.
Και σε ένα άλλο φόρουμ ανακάλυψα κατά λάθος για αυτό το μοντέλο HP και βρήκα έναν κλάδο για αυτό εδώ. Σήμερα τελείωσα να διαβάζω όλες τις σελίδες και αποφάσισα να ρωτήσω για κάποιες παρεξηγήσεις.
Πρώτον, ποιες είναι οι διαστάσεις αυτού του HP; Επειδή διαφορετικά καταστήματα έχουν διαφορετικά μεγέθη, φοβόμουν όταν διάβασα στο Eldorado ότι το ύψος είναι 68 εκατοστά ;!
Δεύτερον, όλοι αυτοί που είχαν συνηθίσει να ψήνουν ψωμί μαγιάς σε αυτό;
Τρίτον, είναι το καπάκι πραγματικά ασταθές και αναποδογυρίζεται στην HP;
Αυτα για τωρα. Θα ήμουν ευγνώμων για τις απαντήσεις σας. Είναι μια πολύ ζεστή ατμόσφαιρα εδώ κατά την επικοινωνία.

Δεν είχα ποτέ ανατροπή καπακιού, είναι ένα απλό, αρθρωτό καπάκι. Οι διαστάσεις δεν είναι πραγματικά μικρές, αλλά σίγουρα όχι 68 εκ. Θα προσπαθήσω να το μετρήσω αύριο. Και δεν ενδιαφέρομαι ούτε για τη μαγιά, η γυναίκα του συμμαθητή μου έχει προβλήματα με το ψωμί με μαγιά. Ήθελα να ευχαριστήσω με ψωμί χωρίς μαγιά, αλλά όπως πάντα, αν δεν είναι δύσκολο να φτιάξω.
Παρεμπιπτόντως, σε κοινές αγορές αγόρασα Red Rye Malt και Wheat Gluten, τώρα πρέπει να το δοκιμάσω κάπου.
Και επίσης για να δικαιολογήσω τη μαγιά, η οποία δεν ανέβασε το κέικ ψηλότερα από μένα, το έψησα σε αυτό, αλλά από άλλη τσάντα. Ολα ηταν μια χαρα. Έτσι υπήρχε χαλασμένη μαγιά. Αγόρασα φρέσκα, τα χωρίζω σε 8 γραμμάρια το καθένα και τα πάγωσα. Θα προσπαθήσω.

Κάτι σιωπά εδώ ... Και παρόλο που δεν μου έχουν δοθεί ακόμη κατανοητές απαντήσεις εκτός από τον L. Laura, αλλά θα συνεχίσω να ρωτάω για αυτόν τον HP.
Έχει ειπωθεί εδώ περισσότερες από μία φορές ότι οι κάδοι εισάγονται και αφαιρούνται με δυσκολία. Και με τη βοήθεια ορισμένων κουμπιών, κ.λπ., εκτελείται αυτή η ενέργεια ή είναι απλώς απαραίτητο να τραβήξετε προς τα πάνω ή να σπρώξετε προς τα κάτω;
Δεν ζητώ απλή περιέργεια. Είναι αδύνατο να κάνω τέτοιου είδους χειρισμούς δύναμης (προβλήματα με τη σωματική υγεία) και η μητέρα μου θα με βοηθήσει να κάνω αυτό το μέρος των δράσεων. Αλλά επειδή δεν είχαμε HP πριν, είναι λίγο τρομακτικό όταν κάτι πρέπει να γίνει εκεί με προσπάθεια. Και θέλω πραγματικά το δικό μου σπιτικό ψωμί, και με τη βοήθεια ενός βοηθού όπως η HP, ο οποίος ζυμώνει και ψήνει τον εαυτό της.
Και σε αυτό το HP μου άρεσε ότι υπάρχει ένα πρόγραμμα χειροκίνητης ρύθμισης, δεν χάνω την ελπίδα να κυριαρχήσω το ψήσιμο "starter" + η τιμή είναι αρκετά αποδεκτή. Δεν θέλω να δοκιμάσω ακριβές μονάδες ακόμα.
Γενικά, αγαπητά μέλη του φόρουμ, δώστε απαντήσεις στις ερωτήσεις μου.

[Λίλιουσκα]

Λίλιουσκα,
Διαστάσεις (ΠxΥxΒ): 26x30x43 cm
Τι θα δώσει η μαγιά, θέλετε να εξοικονομήσετε ζύμη ή απλώς ένα αφιέρωμα στη μόδα;
Εναλλακτικά, ζυμώνετε χωρίς ψήσιμο, προσθέτοντας μόνο 0,3-0,5 γραμμάρια. μαγιά, βλέποντας την άνοδο μετά από μερικές ώρες και ενεργοποιώντας το ψήσιμο όταν νομίζετε ότι έχει αυξηθεί αρκετά.

Λ. Λόρα,
Ίσως αντί για γλουτένη, πάρτε κανονικό αλεύρι, το Voronezh είναι πολύ καλό και η γλουτένη μπορεί να χρειαστεί μόνο εάν ψήνετε με ένα σωρό πρόσθετα (ξηροί καρποί, σταφίδες ...), σε ποσότητα άνω του 10% της μάζας αλεύρου.

[Λίλιουσκα]

Λίλιουσκα, με προσπάθεια, τι να εισάγουμε, τι να βγάλεις τον κάδο δεν είναι πιο προβληματικό από το να κόψεις ένα κομμάτι ψωμί, όλα γίνονται εύκολα και προσεκτικά.

[Λίλιουσκα]

Λίλιουσκα,
Διαστάσεις (ΠxΥxΒ): 26x30x43 cm
Τι θα δώσει η μαγιά, θέλετε να εξοικονομήσετε ζύμη ή απλώς ένα αφιέρωμα στη μόδα;
Εναλλακτικά, ζυμώνετε χωρίς ψήσιμο, προσθέτοντας μόνο 0,3-0,5 γραμμάρια. μαγιά, βλέποντας την άνοδο μετά από μερικές ώρες και ενεργοποιώντας το ψήσιμο όταν νομίζετε ότι έχει αυξηθεί αρκετά.

Κάτοικος, ζυμωμένο ψωμί, αυτό δεν είναι το ίδιο για μένα. Το κύριο πράγμα είναι το όφελος και η γεύση αυτών των ψωμιών.
Έχετε έναν τέτοιο κατασκευαστή ψωμιού;

[Λίλιουσκα]

Λίλιουσκα,
Έχω ένα φθηνό Supra-230, το πήρα για μια δοκιμή, αν και οι φίλοι μου συμβούλευαν την Panasonic, και για 4 χρόνια τώρα, ακόμη και άλλοι δεν τραβούν, είμαι ικανοποιημένος με τα πάντα.
Αν σας αρέσει η γεύση, αυτό είναι άλλο θέμα.
Όμως, η χρήση της μαγιάς υπάρχει επίσης, αλλά οι ίδιοι μύκητες ζύμης ζυμώνουν υδατάνθρακες, και οι αιμορροΐδες να το χάσουν.

[Ενας πολίτης]

Ενας πολίτης, αλλά πώς δεν φθοράσαν οι επιφάνειες του κάδου της ωμοπλάτης κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου;

[Λίλιουσκα]

Λίλιουσκα,
Όλα έχουν τον δικό τους όρο, τα τελευταία 3,5 χρόνια τρίβονται λίγο, αλλά το ψωμί δεν καίγεται, βγαίνει κανονικά από τον κάδο, γιατί το αφήνω μετά το τέλος του ψησίματος και το βγάζω μετά από περίπου 30-40 λεπτά, όταν είναι λίγο επιπλέον λόγω η υπολειμματική θερμότητα φτάνει και μειώνεται ελαφρώς σε μέγεθος λόγω της ψύξης.

Ζητώ συγνώμη που δεν μέτρησα τον αρτοποιό για μεγάλο χρονικό διάστημα. Εδώ συνέβη.

Ο αρτοποιός σίγουρα δεν είναι μικρός, αλλά αξίζει τον κόπο. Δεν ήθελα να αγοράσω έναν κατασκευαστή ψωμιού. Η μαμά αγόρασε τον εαυτό της και δεν ήθελε να αρχίσει το ψήσιμο. Αλλά ήμουν πρόθυμος να δω πώς λειτουργεί. Είναι κουλ. Το κύριο πράγμα είναι να ζυγίζουμε τα πάντα με ακρίβεια. Η παρουσία δύο κουβάδων σας επιτρέπει να ψήνετε ελαφρώς διαφορετικά ψωμιά. Η οικογένειά μου είναι μικρή και δεν καταναλώνει πολύ ψωμί. Επομένως, κάνω λευκό και γκρι. Οι κάδοι λαμβάνονται με προσπάθεια, αλλά όχι τόσο κρίσιμοι. Εάν μπορείτε να σηκώσετε ένα βάζο 2 λίτρων, τότε μην ανησυχείτε. Δεν χρειάζεται να πατήσετε κανένα κουμπί, απλώς τραβήξτε τη λαβή.
Γενικά, δεν το μετανιώσαμε ποτέ και η σόμπα μετανάστευσε από τη μητέρα μου σε μένα.

Και καθώς μπήκα στο αποθεματικό, μπήκα στο μαγείρεμα, προφανώς πάνω από 20 ημερολόγια ήμουν πολύ κουρασμένος από κρατικό φαγητό. Τρέφτηκαν, είναι αλήθεια, πολύ καλά, αλλά υπήρχε κρατικό φαγητό, και ο Θεός απαγόρευε, ήμουν στο σπίτι 3-4 μήνες το χρόνο. Τους τελευταίους έξι μήνες, παρασύρθηκα με το ψήσιμο, η γυναίκα μου γέλασε, και οι γιοι μου σφυρηλατήθηκαν σε ένα στοίχημα - που, λένε, είναι τα κουλούρια των ποταμών, η μητέρα ή ο πατέρας. Εδώ το C / P είναι ο ιδανικός βοηθός

Το φύλλο δεδομένων υποδεικνύει βάρος 12,66 kg. Ελπίζω αυτό να είναι στη συσκευασία ;! Και για να αυξήσετε, να αναδιατάξετε το βαρύ HP;

Το ξινό ψωμί της Shelena (βλ. Σελίδα 2) κατά κάποιο τρόπο δεν λειτούργησε πολύ καλά για μένα, η γεύση είναι εξαιρετική, αλλά καθαρά οπτικά ..
Η στέγη κατέρρευσε συνεχώς, ζήτησα συμβουλές και αποφασίστηκε είτε να αλλάξω το καθεστώς είτε να μειώσω τη ζύμη ... Εγώ, από κακή συνήθεια, κουνώντας ένα σπαθί, έκανα και τα δύο ταυτόχρονα.
Βασική λειτουργία, μαγιά 50% της συνταγής. Εδώ συνέβη

Η γεύση είναι αρκετά αξιοπρεπής, αλλά την επόμενη φορά που θα αφήσω το καθεστώς "γαλακτοκομικό ψωμί"

[Μπουλόσνικ]

Μπουλόσνικ, μεγάλος. Το κύριο πράγμα είναι νόστιμο, αλλιώς το κατάστημα είναι όμορφο, αλλά δεν μπορείτε να φάτε πολύ καλά.
Γέφυρα, Φυσικά, δεν το ζύγισα, αλλά κάπως αμφιβάλλω ότι είναι τόσο βαρύ. Είναι στο γραφείο μου στο κάτω ράφι και το παίρνω κάθε φορά χωρίς προβλήματα, αν και ειλικρινά απέχει πολύ από τον Ηρακλή)))))))))))))))))). Ο κάδος του νερού που κουβαλάω όταν καθαρίζω το ενυδρείο είναι πολύ βαρύτερος (τουλάχιστον για μένα)

[Timofey,]

Το ξινό ψωμί της Shelena (βλ. Σελίδα 2) κατά κάποιο τρόπο δεν λειτούργησε πολύ καλά για μένα, η γεύση είναι εξαιρετική, αλλά καθαρά οπτικά ..
Η στέγη κατέρρευσε συνεχώς, ζήτησα συμβουλές και αποφασίστηκε είτε να αλλάξω το καθεστώς είτε να μειώσω τη ζύμη ... Εγώ, από κακή συνήθεια, κουνώντας ένα σπαθί, έκανα και τα δύο ταυτόχρονα.
Βασική λειτουργία, μαγιά 50% της συνταγής.
... Η γεύση είναι αρκετά αξιοπρεπής, αλλά την επόμενη φορά θα αφήσω το καθεστώς "γαλακτοκομικό ψωμί"

Timofey, η αίσθηση είναι ότι στα πρώτα λεπτά ψησίματος η θερμοκρασία ήταν πολύ υψηλή, το ψωμί έσπευσε. (Τέτοιες υποψίες για τη "Βασική" λειτουργία έχουν ήδη αναβοσβήνει στο θέμα.) Πιστεύω ότι το συμπέρασμά σας από αυτήν την εμπειρία είναι σωστό - για να αλλάξετε τη λειτουργία, καθώς για αυτό το τεστ δεν είναι απολύτως επιτυχές. Δοκιμάστε το Milk Bread ή επιλέξτε Προγραμματιζόμενη λειτουργία. Αν σας αρέσει η γεύση, αξίζει να αγωνιστείτε για την εμφάνιση.

Το φύλλο δεδομένων υποδεικνύει βάρος 12,66 kg. Ελπίζω αυτό να είναι στη συσκευασία ;! Και για να αυξήσετε, να αναδιατάξετε το βαρύ HP;

Γέφυρα, ζυγίστηκε C / P σε ηλεκτρονικές ζυγαριές. Εμφανίστηκε 6.400.

Shelena, χάρη σε εσάς, ή μάλλον τις συνταγές σας, αγόρασα αυτόν τον κατασκευαστή ψωμιού. Σας ευχαριστώ για αυτή τη δουλειά. Θέλω να ρωτήσω για την αφαίρεση των λεπίδων - αφού στην πραγματικότητα το έργο της μηχανής ψωμιού δεν σταματά, αποδεικνύεται ότι οι λεπίδες αφαιρούνται όταν το ψήσιμο είναι ήδη σε εξέλιξη; Ή πώς;

Οι ωμοπλάτες αφαιρούνται μετά την τελευταία προπόνηση.

[severyanka76,]

Shelena, χάρη σε εσάς, ή μάλλον τις συνταγές σας, αγόρασα αυτόν τον κατασκευαστή ψωμιού. Σας ευχαριστώ για αυτή τη δουλειά. Θέλω να ρωτήσω για την αφαίρεση των λεπίδων - αφού στην πραγματικότητα το έργο της μηχανής ψωμιού δεν σταματά, αποδεικνύεται ότι οι λεπίδες αφαιρούνται όταν το ψήσιμο είναι ήδη σε εξέλιξη; Ή πώς;

severyanka76, Σας ευχαριστούμε για την εμπιστοσύνη σας, είστε ευπρόσδεκτοι! Ελπίζω ειλικρινά ότι ο αρτοποιός δεν θα σας απογοητεύσει!
Η Έλενα έχει απόλυτο δίκιο, βγάζω τις ωμοπλάτες μετά την τελευταία προπόνηση, αυτό είναι κάπου κατά μέσο όρο 1 ώρα 50 λεπτά πριν από το τέλος του προγράμματος (μπορείτε να δείτε περισσότερα στον πίνακα λειτουργιών, κάθε πρόγραμμα έχει τον δικό του χρόνο). Δεν υπάρχει ακόμη ψήσιμο, μόνο η τελευταία δοκιμή πριν το ψήσιμο.

Ευχαριστώ. Τώρα είναι σαφές. Παρεμπιπτόντως, σχετικά με τις ωμοπλάτες - σύμφωνα με τις οδηγίες, συνειδητοποίησα επίσης ότι οι μεγάλες λεπίδες υποτίθεται ότι ήταν για ψωμί σίκαλης και έβαλα μικρές λεπίδες σε ένα μεγάλο καλούπι. Ψητό γαλλικό ψωμί (πρώτη φορά). Έτσι οι μικρές ωμοπλάτες μπήκαν καλά σε μεγάλο σχήμα. Μόνο λίγο από μια γωνία με σπάτουλα σιλικόνης βοήθησε λίγο. Όλα λειτούργησαν υπέροχα. Στη συνέχεια έψησα άσπρο ψωμί σαν "καρβέλι για 25 καπίκια", η συνταγή από το φόρουμ ήταν επίσης νόστιμη και καλή. Αλλά πήρα ένα πακέτο έτοιμων Puds σίκαλης - ήταν ψημένο καλά, αλλά δεν μου άρεσε η γεύση του ψωμιού - κάποιο είδος τεχνητού, καθόλου το Darnitsky μας. Δεν έτρωγαν. Θα προσπαθήσω περαιτέρω. Αναρωτιέμαι πως!

Αναρωτιέμαι πως!

Μόλις ακούσω τέτοια λόγια, μπορώ να συνεχίσω να είμαι ήρεμος για ένα άτομο. Το ενδιαφέρον και η περιέργεια είναι τα πιο σημαντικά, κατά τη γνώμη μου, στο μαγείρεμα. Τώρα είστε σίγουρα ΜΑΣ, μολυσμένοι με ενδιαφέρον για το ψήσιμο. Χαρούμενα πειράματα !!!

Παρεμπιπτόντως, σχετικά με τις ωμοπλάτες - σύμφωνα με τις οδηγίες, συνειδητοποίησα επίσης ότι οι μεγάλες λεπίδες υποτίθεται ότι ήταν για ψωμί σίκαλης και έβαλα μικρές λεπίδες σε ένα μεγάλο καλούπι. Ψητό γαλλικό ψωμί (πρώτη φορά). Έτσι οι μικρές ωμοπλάτες μπήκαν καλά σε μεγάλο σχήμα. Μόνο λίγο από μια γωνία με σπάτουλα σιλικόνης βοήθησε λίγο. Όλα λειτούργησαν υπέροχα.

Δεν έγραψαν τίποτα για τις λεπίδες στις οδηγίες, γεγονός που προκαλεί διαφορετικές εκδόσεις μεταξύ των χρηστών. Είναι κρίμα που οι κατασκευαστές δεν διόρθωσαν τίποτα στο κείμενο σε ένα χρόνο. Είναι καλό που δεν βάλατε τις μακριές ωμοπλάτες στους μικρούς κουβάδες. Θα ήταν πολύ χειρότερο.
Χρησιμοποιώ συχνά μια σπάτουλα σιλικόνης κατά την ανάμιξη, είναι επίσης πολύ βολικό για μένα.

Καληνυχτα! Μπορείτε να μου πείτε αν είναι δυνατόν να πάρετε ψωμί με τραγανές κρούστες σε αυτόν τον κατασκευαστή ψωμιού, όταν σπάει ευθεία εάν πατήσετε; Ο σύζυγός μου πραγματικά ζητάει τέτοιο ψωμί, αλλά πάντα μαλακώνω ((