Αρτοποιός Polaris PBM 1501D (σχόλια και συζήτηση)

[Σβετλάνα]

Παρακαλώ πείτε μου, δύο μικρούς κουβάδες, είναι δυνατόν σε ένα μικρό 500 γρ. να ψήνεις ψωμί σε έναν κάδο και όχι να βάζεις το δεύτερο στο φούρνο;

Σβετλάνα, μπορείτε να βάλετε ένα κουβά. Μερικές φορές το κάνω. Αλλά είναι καλύτερο να βάζετε το δεύτερο κουβά είτε κενό χωρίς σπάτουλα, είτε με κάποιο είδος ζύμης.

Λάρισα, Ευχαριστώ για τον σύνδεσμο.

πες μου, η οθόνη ανάβει L: τι είναι αυτό;

Μόνο την προηγούμενη μέρα έγινα ο ιδιοκτήτης της μηχανής ψωμιού Polaris χάρη στις συνταγές και τις κριτικές της Shelena! Σήμερα έψησα δύο ψωμί σε δύο μικρούς κουβάδες από το post 31 σύμφωνα με τη συνταγή της Shelena: https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=334291.20.html#msg1393156
Εδώ συνέβη:
και στο πλαίσιο:
Πρόσθεσα σταφίδες στο λευκό (λίγο), ήταν απλά στο τραπέζι πλυμένο για δύο ημέρες)) Δεν πρόσθεσα σπόρους στο μαύρο - ο σύζυγός μου δεν του αρέσει (συντηρητικό)))
Χθες δεν πειραματίστηκα, έφτιαξα ψωμί από ένα έτοιμο μείγμα Multigrain:

Φαίνεται ότι υπάρχει πολλή μαγιά στη συνταγή - η στέγη έπεσε κατά το ψήσιμο. Επιπλέον, το πρόγραμμα δυσλειτουργία στην αρχή - η οθόνη βγήκε και ζυμώθηκε για μεγάλο χρονικό διάστημα (μετά την ενεργοποίηση / απενεργοποίηση όλα αποκαταστάθηκαν) Προφανώς αυτό επηρέασε ακόμα (μου άρεσε η γεύση - λίγο γλυκιά και πολλά από όλα τα είδη κόκκων!
Διάβασα το φόρουμ για μια εβδομάδα))))) πριν αποφασίσω για τα πάντα))
Και σήμερα έχω ήδη προσπαθήσει να βάλω τη ζύμη ... Είναι επείγον να δελεάσουμε την μεγαλύτερη κόρη στο πλευρό μας - είναι για έναν υγιεινό τρόπο ζωής
Ο σύζυγος είναι δύσπιστος για το ψήσιμο, αν και πάντα επιπλήττει το ψωμί στο κατάστημα για μούχλα την τρίτη ημέρα))) Αλλά δεν είναι αδιάφορος για τα γλυκά, θα πάω τώρα (η σόμπα θα κρυώσει) Θα φτιάξω ένα cupcake για αυτόν και θα κυριαρχήσω τη ζύμη για πίτες και γλυκά αρτοσκευάσματα
ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ!!!! όλοι τεράστιοι για συμβουλές και συνταγές, ειδικά το Shelene

[Μαρίνα,]

Μαρίνα, Σας συγχαίρω για τον εξαιρετικό βοηθό σας! : λουλούδια: Τώρα το σπίτι σας θα μυρίζει υπέροχα φρεσκοψημένο ψωμί!
Ευχαριστώ για τα ωραία λόγια. Χαίρομαι που τα πειράματά μου σε βοήθησαν να φτιάξεις τόσο χαριτωμένο ψωμί. Για το πρώτο, είναι απλώς άριστα !!!
Δοκιμάστε διαφορετικούς συνδυασμούς συστατικών, αναζητήστε τις αγαπημένες σας γεύσεις και μοιραστείτε την τύχη σας μαζί μας.

Και εδώ έχουμε μια πίτσα, η HP είναι ένας εξαιρετικός βοηθός όσον αφορά τη ζύμωση της ζύμης. Σύντομα θα γίνω ευρύτερος με έναν τέτοιο ελιγμό. Αλλά το να αρνηθώ φρέσκα ψημένα προϊόντα είναι πέρα ​​από τη δύναμή μου ...

Τιμόφε, τι ομορφιά. Το όνειρο του γιου μου είναι να έχει όλο και περισσότερο.

[Timofey,]

Timofey, Μπράβο! (y) Αποδείχθηκε μια πραγματική αρσενική πίτσα με πολλές γαρνιτούρες. Για μια τόσο νόστιμη απόλαυση, θα ήταν ωραίο να πάρετε και πριγκίπισσα πίτσα.
Τώρα φτιάχνω πίτσα στους αγρότες μου αρκετές φορές την εβδομάδα. Περιέχει επίσης κατσαρόλες, αρτοσκευάσματα και πολύ πιο νόστιμα πράγματα.

Λένα, θα αγόραζα όλα τα είδη εξοπλισμού ... oo-oo-oo-oo ... Αλλά οι διαστάσεις του μαγειρείου περιορίζουν την πτήση της φαντασίας, πρέπει να κόψετε τη λίστα επιθυμιών. Θα παντρευτώ το νεότερο και θα αρχίσω να χτίζω ένα ΣΠΙΤΙ, και μετά θα κάνω μια βόλτα

Εάν κάποιος αποφασίσει να κάνει μαρμελάδα από πυκνά φρούτα (μήλα, νεκταρίνια, βερίκοκα ...), τότε εκτελέστε το πρόγραμμα "Jam" δύο φορές. Αποδεδειγμένη εμπειρικά

Ήθελα να επιτύχω το ταυτόχρονο ψήσιμο λευκών και σίτου-σίκαλης σε μικρούς κάδους
Ως αποτέλεσμα, χθες πέτυχα αυτό που ήθελα. Και τα δύο ψωμιά ψήθηκαν καλά, η στέγη δεν έπεσε. Σχόλια στη φωτογραφία:









Συνταγή για ψωμί σίτου-σίκαλης σύμφωνα με το βιβλίο συνταγών Polaris με μικρές αλλαγές:

1. 200 ml φυσικής ζύμωσης kvass με απελευθερωμένο αέριο.
2.150 γρ αλεύρι σίτου
3.130 γρ. Αλεύρι σίκαλης
4,1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
5,1 κουταλάκι του γλυκού ξηρή μαγιά
6,5 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
7,2 κουταλιές βαλσάμικο ξύδι
8,5 κουταλιά της σούπας κύμινο - στο διανομέα
9.0.5 κουταλιά της σούπας κόλιανδρο - στο διανομέα

Συνταγή για σιτάρι Σπιτικό ψωμί σύμφωνα με το βιβλίο συνταγών Scarlet IS-MC412S01 multicooker με μικρές αλλαγές:

1,190 ml νερού
2.300 γρ αλεύρι σίτου
3.1 κουταλάκι του γλυκού ξηρή μαγιά
4,2 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
5,1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

Και στις δύο περιπτώσεις, άλλαξα τη σειρά της καρτέλας συστατικών.

σε ζεστό νερό (kvass) Διάλυσα μαγιά και ζάχαρη. αντέχει 10 λεπτά (πρόταση από το βιβλίο του Scarlet).
Στη συνέχεια το έχυσε σε καλούπια και πρόσθεσε βαλσάμικο ξύδι για ψωμί σίκαλης.
Στη συνέχεια έχυσε το αλεύρι (για ψωμί σίκαλης, προαναμίχθηκε σιτάρι και αλεύρι σίκαλης σε ξεχωριστό μπολ).
Πασπαλισμένη ζάχαρη και στις δύο μορφές.
Ψήσιμο σε λειτουργία 1 (κύρια), βάρος - 1 κιλό, κρούστα - σκούρο.
Ολα.
Προσθέστε το κύμινο και το κόλιανδρο κατά προτίμηση.
Βαλσάμικο ξύδι - για να προσθέσετε ξινή στο ψωμί σίκαλης, διαφορετικά το ψωμί μου φαινόταν γλυκό μόνο από το kvass.

[Γεννάδι]

Γεννάδι, έχεις ένα όμορφο ψωμί. Ψηλό, τακτοποιημένο. Ευχαριστώ για τις χρήσιμες συνταγές και τα σχόλια.

Σας ευχαριστώ για τα καλά σας λόγια. Προσπάθησα να αναλύσω την εμπειρία των συμμετεχόντων στο φόρουμ και να λύσω το πρόβλημα της ψησίματος διαφορετικών ψωμιών από τα διαθέσιμα προϊόντα.

[Σέλενα]

Σέλενα, γιατί πιστεύετε ότι το γάλα ψωμιού θερμαίνεται πρώτα στο πρόγραμμα - τι δίνει; Και γιατί, μετά το τέλος όλων των προγραμμάτων, παραμένει επίσης στη θέρμανση για κάποιο χρονικό διάστημα;

Χθες επανέλαβα το ψήσιμο σύμφωνα με την παραπάνω συνταγή και τεχνολογία για να αποκλείσω την τυχαία επιτυχία.
Το αποτέλεσμα επαναλήφθηκε.

1. 200 ml φυσικής ζύμωσης kvass με απελευθερωμένο αέριο.

Και το αέριο, αντίθετα, συνιστάται.

Και το αέριο, αντίθετα, συνιστάται.

Συν

[Old Beag, Gennady,]

Old Beag, Gennady, τότε η συνταγή είναι αξιόπιστη. Θα κάνουμε αίτηση!

Σέλενα, γιατί πιστεύετε ότι το γάλα ψωμιού θερμαίνεται πρώτα στο πρόγραμμα - τι δίνει;

severyanka76, Ίσως οι παραγωγοί σχεδίαζαν να χρησιμοποιούμε γαλακτοκομικά και ζυμωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα από το ψυγείο. Αυτή η μισή ώρα απαιτείται για την εξισορρόπηση της θερμοκρασίας των διαφόρων συστατικών. Μου φαίνεται ότι αυτό το πρόγραμμα θα είναι βολικό για ψήσιμο χρησιμοποιώντας συμπιεσμένη μαγιά. Θα αρκεί να τα ανακατεύετε με υγρό και να μην ενεργοποιείται, όπως συνήθως. Θα ξυπνήσουν τέλεια σε 30 λεπτά.

Και γιατί, μετά το τέλος όλων των προγραμμάτων, παραμένει επίσης στη θέρμανση για κάποιο χρονικό διάστημα;

Η θέρμανση μετά το ψήσιμο, από όσο γνωρίζω, είναι σε όλους τους κατασκευαστές ψωμιού. Πολλοί άνθρωποι ψήνουν ψωμί με καθυστέρηση. Αυτή η λειτουργία σχεδιάστηκε για να πάρει ένα ζεστό καρβέλι το πρωί. Δηλαδή, το ψωμί ωριμάζει μετά το ψήσιμο, αλλά παραμένει ζεστό. Επιπλέον, τέτοια θέρμανση εμποδίζει τη συμπύκνωση του πυθμένα του ψωμιού εάν δεν την αφαιρέσετε αμέσως.
Ψήνω μόνο στο διαδίκτυο, οπότε πάντα βγάζω το καρβέλι αμέσως μετά το ψήσιμο.

200 ml φυσικής ζύμωσης kvass με απελευθερωμένο αέριο.

είναι κόκκινο kvass; για παράδειγμα τι; Δεν πίνω kvass και ως εκ τούτου δεν ξέρω τι είδους φυσική ζύμωση.

Επέλεξα το kvass που λέει "φυσικά ζυμωμένο". Στην περίπτωσή μου, υπήρχε το "Rye Keg" kvass.

Φυσικά, το ψωμί είναι το κεφάλι όλων, αλλά εγώ, ένας αμαρτωλός, λατρεύω τα παραδοσιακά αρτοσκευάσματα και τις παλιές συνταγές. Μου προβλημάτισε η πίτα με ψάρια, τα έψησα στο παρελθόν, αλλά υπήρχε μεγάλη αναστάτωση, και στη συνέχεια ξεκίνησε ο ηλεκτρομηχανικός βοηθός του σπιτιού. Λοιπόν, πρώτα τα προϊόντα και μετά η διαδικασία.

Κενά

Τελικά προϊόντα

Περισσότερο.
Έτσι, η συνταγή:
700 γρ. γάδος
400 γρ. πέστροφα ποταμού (ένα ψάρι)
3 βραστά αυγά
3 μεσαία κρεμμύδια
1 ποτήρι ρύζι
2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. κρέμα γάλακτος
3-4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. Μπουλένα
Αλάτι, μπαχαρικά για γεύση.
Κιμάς: κόβουμε τα ψάρια σε μικρά κομμάτια, δύο κρεμμύδια σε τέταρτα και ψεκάζουμε (λίγο), αλέθουμε ένα κρεμμύδι σε μπλέντερ ή μύλο κρέατος, ψιλοκόβουμε τα αυγά.
Ανακατέψτε τα ψάρια, το κρεμμύδι, το ρύζι, τα αυγά, προσθέστε μπαχαρικά. Προσοχή - προσθέστε ξινή κρέμα και ζωμό πριν εξοπλίσετε τις πίτες. Ναι, σχεδόν ξέχασα, όταν κόβουμε ψάρια σε φιλέτα, οστά, κεφάλια, οι ουρές βράζονται για ζωμό, θα εξακολουθούν να είναι χρήσιμες για εμάς.
Με το τεστ, όλα είναι απλά και αρκετά στάνταρ.
Γάλα 250 mg
Αυγά 1 τεμ
Μαργαρίνη 70 γρ
Αλεύρι 500 γρ
Ζάχαρη 50 (95) γρ
Αλάτι (πρόστιμο) 1 κουταλάκι του γλυκού
Ξηρή μαγιά 1,5 κουτ.
Λειτουργία - "Ζύμη"
Η ζύμη αντικαθίσταται ή, την αφήνουν να παραμείνει για μισή ώρα, ο κιμάς αναμιγνύεται, τώρα θερμαίνουμε το φούρνο στους 250 C και φτιάχνουμε πίτες. Λιπάνετε με ένα αυγό, τοποθετείτε στο φούρνο για 25-30 φορές, για 5-7 λεπτά. μέχρι το τέλος, προσθέστε ένα κουτάλι ή δύο ζωμό στις ειδικά αριστερά, "ξεκούμπωτο" τρύπες.
Καλή όρεξη!

[Και στις δύο περιπτώσεις, προστέθηκε ζάχαρη και μαγιά στο υγρό. Αναδεύτηκε μέχρι να διαλυθεί και περίμενε για 10-15 λεπτά.]

Έψησα δύο άσπρα ψωμιά σύμφωνα με το πρόγραμμα Fast Pastry.
1. σύμφωνα με το βιβλίο συνταγών σελίδα 25 "γρήγορο ψήσιμο". 1 κουτ γάλα σε σκόνη αντικαθίσταται με 50 ml γάλακτος. 150 ml νερό + 50 ml γάλα = 200 ml.
2. συνταγή https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...291.0,
που μετράται στα 500 γρ.
335 g αλεύρι
175 ml νερού
Ελαιόλαδο - 0,8 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Ζάχαρη - 0,8 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Ζύμη - 0,8 κουτ
Αλάτι - 0,8 κουτ.
Το κατάλαβα:





Και στις δύο περιπτώσεις, προστέθηκε ζάχαρη και μαγιά στο υγρό. Αναδεύτηκε μέχρι να διαλυθεί και περίμενε για 10-15 λεπτά.
Στη συνέχεια χύθηκε στα καλούπια και πρόσθεσε τα υπόλοιπα. Νομίζω ότι η σταθερή "στέγη" των γλυκών μου είναι αυτή.
Το δεύτερο μοιάζει περισσότερο με ένα καρβέλι με γεύση, αλλά μικρότερο και πιο χλωμό.
Το πρώτο είναι ψηλότερο και πιο ρόδινο και μοιάζει επίσης με ένα καρβέλι.

[Παλιά αρκούδα]

Παλιά αρκούδα, οι φωτογραφίες σας για κάποιο λόγο δεν είναι ορατές. Ενδέχεται να μην τα φορτώνετε σωστά. Ελέγξτε το σωστά
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...=com_smf&topic=334291.420
Ή απλά δεν μπορώ να δω. Αλλά το βλέπω από άλλους χρήστες. Αλλά θέλω πραγματικά να δω τα έργα σας. ))))))))))))))))))))))))))))))

Το βλέπω. Αλλά το έκανα όπως προτείνατε.

[Γεννάδι,]

Γεννάδι, για τη λειτουργία "Γρήγορη", το ψωμί είναι πολύ άξιο!
Για περισσότερο καφέ στο πάνω μέρος, μπορείτε να καλύψετε το παράθυρο προβολής με χαρτοπετσέτα ή σιλικόνη. Ή εκθέστε την "Σκοτεινή" κρούστα.

Timofey, ευχαριστώ για τη συνταγή πίτας. Τόσο νόστιμο στη φωτογραφία! Θα ήθελα πολύ να το φάω.

[Παλιά αρκούδα]

Παλιά αρκούδα, τώρα βλέπω τα πάντα, ομορφιές !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

ευχαριστώ για τη συνταγή πίτας. Τόσο νόστιμο στη φωτογραφία! Θα ήθελα πολύ να το φάω.

Ναι, θα ήταν για ποιο, στη φωτογραφία υπάρχουν τα πρώτα τρία κομμάτια, και από την προαναφερθείσα ποσότητα συστατικών, λαμβάνονται πέντε κομμάτια, περίπου σε έναν αγκώνα σε μέγεθος. Λατρεύω τις μεγάλες πίτες

Στο επόμενο επεισόδιο θα υπάρχει kulebyaka για τρία γεμίσματα. ακολουθήστε τα νέα

μπορείτε να καλύψετε το παράθυρο προβολής με χαρτοπετσέτα ή σιλικόνη.

Καλύπτω το παράθυρο με θερμικά γάντια από το σετ φούρνων

Καλύπτω το παράθυρο με θερμικά γάντια από το σετ φούρνων

Αλλά αυτό δεν αξίζει να το κάνετε, τα γάντια από το κιτ δεν είναι πολύ υψηλής ποιότητας, και αφού τα χρησιμοποίησα με αυτή την ικανότητα, αρνούνται να διατηρήσουν καθόλου τη θερμοκρασία.

Και καλύπτω με μια ζεστή πλάκα σιλικόνης. Κοστίζει 50 ρούβλια στο κατάστημα. Έχω πολλά από αυτά, οι επισκέπτες έρχονται συχνά και δίδαξα σε όλους να βάζουν ζεστά κούπες σε σουβέρ σιλικόνης.
Εδώ είναι ένα.

Τράβηξα μια φωτογραφία στο Διαδίκτυο.

Απλώς δεν έχω τίποτα άλλο ακόμα.

Απλώς δεν έχω τίποτα άλλο ακόμα.

Μια τακτική πετσέτα λύνει το πρόβλημα.

Στο επόμενο επεισόδιο θα υπάρχει kulebyaka για τρία γεμίσματα. ακολουθήστε τα νέα

Περιμένουμε. Ακολουθούμε.

[10. 2 κουταλιές της σούπας ηλιέλαιο για άρωμα και απαλότητα.]

2. συνταγή https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...291.0,

Αφού κρυώσει, αυτό το ψωμί με απογοήτευσε.
Πολύ στενά. η γεύση έχει γίνει ουδέτερη. Μόλις τελείωσα.
ΕΝΑ

με συνταγή https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...291.0,

μου άρεσε καλύτερα.

τις προάλλες έψησα ψωμί για 1000 γραμμάρια

Συνταγή για ψωμί σίτου-σίκαλης σύμφωνα με το βιβλίο συνταγών Polaris με μικρές αλλαγές:

1. 400 ml φυσικής ζύμωσης kvass με απελευθερωμένο αέριο.
2.300 γρ αλεύρι σίτου
3,260 g αλεύρι σίκαλης
4.1.75 αλάτι κουταλάκι του γλυκού
5,2 κουταλάκια του γλυκού ξηρή μαγιά
6.1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
7.4 κουταλιές ξίδι βαλσάμικο
8,1 κουταλιές της σούπας σπόροι κυμινοειδούς κύπελλο στο διανομέα
9,1 κουταλιά της σούπας κόλιανδρο στο δοχείο
10. 2 κουταλιές της σούπας ηλιέλαιο για άρωμα και απαλότητα.
Το ψωμί ψήνεται σταθερά και μου αρέσει πολύ η γεύση.
Σήμερα έψησα ψωμί στο μέγιστο των 1250.
Έπρεπε να βοηθήσω στην πρώτη παρέμβαση με μια σπάτουλα σιλικόνης.
Πιθανότατα ήταν απαραίτητο να βάλουμε τα φτυάρια από μικρούς κουβάδες. Είναι ψηλότερα και το βιβλίο λέει ότι προορίζονται για ψήσιμο ζύμης σίκαλης.
Στο τέλος της δεύτερης παρτίδας, έβγαλα τις ωμοπλάτες και έτσι έχω.
Το ψωμί ήταν και πάλι ευχαριστημένο με τη σταθερότητα του ψησίματος και της γεύσης.
Πρόσφατα αγόρασα ψωμί Borodino, οπότε μου άρεσε καλύτερα το δικό μου.











Σελιδοδείκτης για 1250 γρ.

1. 500 ml φυσικής ζύμωσης kvass συμπεριλαμβανομένου του βαλσαμικού ξιδιού.
2,375 g αλεύρι σίτου
3.325 γρ αλεύρι σίκαλης
4,2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι
5.2.5 κουταλάκια του γλυκού ξηρή μαγιά
6.1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
7,5 κουταλιές βαλσάμικο ξύδι
8.1.25 κουταλιά της σούπας σπόροι κυμινοειδούς κύπελλο στο διανομέα
9.1.25 κουταλιά της σούπας κόλιανδρο στο διανομέα
10.2.5 κουταλιές της σούπας ηλιέλαιο

Γεια σε όλους! Τώρα είμαι μαζί σου!
Χθες έγινα ο ιδιοκτήτης αυτού του θαύματος και σήμερα, με τρόμο και ενθουσιασμό, φόρτωσα όλα τα απαραίτητα για την πρώτη μου, με την κλασική έννοια του ψωμιού. Πριν από αυτό, είχα μια εμπειρία με μια αργή κουζίνα, κάνοντας focacha (ένα μάλλον περίεργο κέικ ύψους 15 cm) και ιρλανδική σόδα (ένα πιο ευχάριστο και νόστιμο πείραμα, αλλά μάλλον χωρίς ζάχαρη τούρτα).
Η HP βρίσκεται σε αυτό το μοντέλο από τον Ιούνιο, αρνείται περιοδικά να αγοράσει και να επιστρέψει ξανά και να ξαναδιαβάσει αυτό το φόρουμ. Ευχαριστώ πολύ για όλους που μοιράστηκαν την εμπειρία σας!
Και εδώ είναι το πρώτο μου! "Βασικό" πρόγραμμα.

Ψύχοντας)))

Καλή όρεξη!

Το δοκίμασα, αποδείχθηκε ένωση. Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή και τις λεπτομερείς οδηγίες.

[Ίντσικμπλιντσίκ]

Ίντσικμπλιντσίκ, Καλως ΗΡΘΑΤΕ! Συγχαρητήρια για τον νέο σας βοηθό κουζίνας! Αφήστε το να σερβιριστεί χωρίς διακοπή, παρακαλώ με καλούδια.
Το πρώτο σας ψωμί είναι όμορφο. Νομίζω ότι θα έχει και καλή γεύση.

[Shelena,]

Shelena,, Ευχαριστώ πολύ)). Ναι, αποδείχθηκε πολύ νόστιμο
Νόμιζα ότι θα ψήνω ψωμί δύο ή τρεις φορές την εβδομάδα ... Αχα! Για τρίτη συνεχόμενη μέρα, αλλά αυτό πιθανώς συμβαίνει στην αρχή, μέχρι να γεμίσουμε. Λοιπόν, πειραματίζομαι ταυτόχρονα. Πρώτα δοκίμασα τη συνταγή με αλεύρι καλαμποκιού στο πρόγραμμα "Basic", νόμιζα ότι δεν θα λειτουργούσε, αλλά αποδείχθηκε υπέροχο, αν και αποδείχθηκε ότι δεν ήταν πολύ ελαφρύ και με κάποιο είδος "μέσης" στη μέση.

τι έμεινε από αυτόν όταν έφτασα στην κάμερα

Και τώρα με πάπρικα και βότανα της Προβηγκίας σε "γαλλική" λειτουργία, νόστιμα! (Σκέφτηκα να κάνω όμορφες περικοπές, αλλά μέχρι στιγμής κάτι πήγε στραβά)

[Ίντσικμπλιντσίκ]

ΊντσικμπλιντσίκΜου φαίνεται ότι όλοι όσοι αγόραζαν έναν αρτοποιό ψήνουν πολύ συχνά στην αρχή. Είναι τόσο ενδιαφέρον! Είναι επίσης νόστιμο. Σταδιακά μεταβαίνουν σε ένα πιο χαλαρό καθεστώς.
Ψήσατε τόσο αυθεντικά ψωμιά! Το καλαμπόκι "με μέση" σε κάνει να χαμογελάς.

Σας εύχομαι καλή υγεία! Πριν από μια εβδομάδα, απείλησα με το kulebyaka, λοιπόν, είπε ο υποβρύχιος - το υποβρύχιο έκανε!
Αρχίζουν.
Δεν έφτιαξα τίποτα με τη ζύμη, οπότε δείτε την ανάρτηση για πίτες, μόνο τα συστατικά πολλαπλασιάζονται με δύο.
Τελικά φαίνεται πως


Ενώ το μηχάνημα λειτουργεί, υπάρχουν τρία μέρη για γέμιση - λάχανο με αυγό, μανιτάρια με κρεμμύδια, κιμά
# 1.300-400 γρ. ψιλοκομμένο λάχανο, τρία εκεί ένα καρότο, ανακατέψτε, αλάτι ένα ή δύο κουταλάκια του γλυκού. Κάνοντας στην άκρη
# 2.400-500 γρ. Ασπρομανίταρα, αρχικά δασικά μανιτάρια, αλλά ο καιρός που έχουμε είναι τέτοιος που αποδείχθηκε ευκολότερο να αγοράσετε, να κόψετε σε κύβους, να τηγανίσετε ελαφρά σε ένα στεγνό τηγάνι, να προσθέσετε κρεμμύδια και σιγοβράστε μέχρι να εξατμιστεί το μεγαλύτερο μέρος του απελευθερωμένου νερού, αλάτι / πρώτα για γεύση.
# 3. 500 γραμμάρια κιμά, έχω χοίρο, ήθελα να το φτιάξω με γαλοπούλα, αλλά δεν ήταν στο αγαπημένο και αξιόπιστο κατάστημά μου. Επίσης τηγανίζουμε, προσθέτουμε κρεμμύδια, μπαχαρικά και, το πιο σημαντικό, τρεις κουταλιές της σούπας ξινή κρέμα.
Το παίρνουμε αυτό

Στο προσκήνιο υπάρχουν τηγανίτες, ένα πολύ σημαντικό στοιχείο της πίτας. Φρέσκο ​​και απλό.
3 αυγά
350 ml. νερό
160 γρ αλεύρι
1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. ζάχαρη
3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. χάλια. ελαιογραφίες
2 κουτ άλας
Έτσι τα γεμίσματα είναι έτοιμα, η ζύμη είναι έτοιμη, οι τηγανίτες ψήνονται. Ήρθε η ώρα να ξεκινήσετε το ίδιο το kulebyaka, να το κάνω "στις γωνίες" Δεν έχω διακινδυνεύσει ακόμη, έτσι ώστε να βάζω σε ένα "επίπεδο"
Ξεδιπλώστε ένα στρώμα ζύμης περίπου 7-10 mm. παχύ, βάλτε κιμά στη μέση, καλύψτε με δύο τηγανίτες.
Βάλτε το μανιτάρι γεμίζοντας τις τηγανίτες, καλύψτε με δύο τηγανίτες.
Βάλτε το γέμισμα λάχανου στις τηγανίτες, καλύψτε με δύο τηγανίτες.


Ναι, σχεδόν ξέχασα, θρυμματίζουμε τρία εμπορικά αυγά στα γεμίσματα μανιταριών και λάχανων

Βάζουμε τα πάντα - αρχίζουμε να διπλώνουμε.Πρώτα, καλύψτε υπό όρους το «πάνω» και το «κάτω μέρος» του γεμίσματος και μετά διπλώστε τις πλευρικές άκρες και πιέστε από πάνω. Αναποδογυρίστε και απλώστε το λαδωμένο ψητό σε ένα ταψί με τη ραφή προς τα κάτω. λάδι. Δίνουμε "σε απόσταση 10 λεπτών.

Λιπάνετε γενναιόδωρα με ένα αυγό και σε ένα φούρνο προθερμασμένο στους 200 ° C για 30-35 λεπτά


Ζητώ συγνώμη για την ποιότητα της φωτογραφίας, πρώτα απ 'όλα είμαι φωτογράφος από μένα, για να το θέσω ήπια .... δεν είναι σημαντικό, και πυροβόλησα σε μια κουτάλα
Σερβίρεται για φαγητό, καθίστε και παρακαλώ "©

[Timofey,]

Timofey, Μπράβο! Λεπτομέριες! Σαφή! Σαφώς! (y) Σας ευχαριστώ πολύ!
Έχετε μια έτοιμη συνταγή! Θα ήθελα να το εκδώσω με μια ξεχωριστή συνταγή, ώστε όλοι να μπορούν να χρησιμοποιήσουν (λίγα άτομα εξετάζουν το θέμα μας).

Αυτό θα ήταν να το εκδώσουμε με μια ξεχωριστή συνταγή, ώστε όλοι να μπορούν να τη χρησιμοποιήσουν (λίγοι άνθρωποι εξετάζουν το θέμα μας).

Όχι, Λένα, λοιπόν, που είμαι με τις ερασιτεχνικές μου προσπάθειες να φτιάξω εναντίον των τοπικών φωτιστικών. Ντους με παντόφλες, και αξίζει. Είμαι καλύτερα μαζί σου, είναι πιο ήρεμο εδώ

Τιμόφυ, πόσο υπέροχο. Είσαι ακούραστος. Και σύντομα θα ακολουθήσετε τα πειράματα της Shelenochka.