Μπουλόσνικ
Ευχαριστώ πολύ. Μείνετε συνδεδεμένοι στο επόμενο επεισόδιο του kurnik!
Φως καραμέλας
Σας ευχαριστούμε πολύ για τη συνταγή και για την ακούραστη αναζήτηση νέων συνταγών και για την κοινή χρήση μαζί μας !!!! Ας περιμένουμε το κοτόπουλο!
28. Ναταλία
Καλησπέρα σε όλους. Αγόρασα επίσης αυτόν τον παρασκευαστή ψωμιού για τον εαυτό μου και πραγματικά θέλω να μάθω πώς να ψήνω νόστιμο ψωμί))) Αλλά αποδείχθηκε η «πρώτη τηγανίτα με άρωμα» (((Ψήσιμο σε γαλλική λειτουργία ψωμιού και δεν σηκώθηκε από μένα και μου φαίνεται ότι δεν ψήθηκε μέχρι το τέλος. "είναι στη λειτουργία ψησίματος, αλλά δεν κατάλαβα πώς να μεταβείτε σε αυτήν τη λειτουργία. Μου χτύπησε στη λειτουργία θέρμανσης ... Και είστε όλοι τόσο υπέροχοι εδώ))) Διάβασα και είναι τόσο ωραίο να βλέπω τις φωτογραφίες σας με ψωμί! Αλλά και εγώ δεν θα τα παρατήσω, θα προσπαθήσω ξανά και μέχρι να το καταλάβω)))
Σέλενα
28. Ναταλία, Καλως ΗΡΘΑΤΕ! Θα πετυχεις! Αναγκαίως! Ο κατασκευαστής ψωμιού ομορφιάς θα σας βοηθήσει να γίνετε καλός αρτοποιός.
Επιλέξτε μια συνταγή με την πιο λεπτομερή περιγραφή και δοκιμάστε ξανά.
Καλή τύχη!
76
Αποφάσισα να δοκιμάσω τη λειτουργία κουάκερ για τον παρασκευαστή μας. Ήθελα σιμιγδάλι. Λοιπόν, έχυσε γάλα, έχυσε σιμιγδάλι, ενεργοποίησε τη λειτουργία. Περίμενα και κατά τη διάρκεια της διαδικασίας κατέστη σαφές ότι οι λεπίδες δεν στρεφόταν. Κοίταξα στο βιβλίο και ναι, είναι. Μετάβαση σε λειτουργία εμπλοκής. Μαγειρεύω χυλό σιμιγδάλι, αλλά για πολύ καιρό. Αλλά σκέφτηκα ότι αν το βράδυ όλα βάζονταν στο HP έτσι ώστε να ήταν έτοιμο το πρωί, τότε το σιμιγδάλι θα έπαιζε ακόμα στο κάτω μέρος για μια νύχτα. Θλίψη. Το ήθελα πραγματικά για χυλό σιμιγδάλι - πρέπει να το παρέμβετε.
Σέλενα
76, Σίγουρα δεν θα μαγειρεύω κουάκερ σιμιγδάλι σε αρτοποιείο. : nea: Η σιμιγδάλι είναι πιο εύκολη στο φούρνο ή, σε ακραίες περιπτώσεις, σε ένα πολυκουζινάκι.
Είναι καλύτερα να μαγειρεύετε ρύζι, κεχρί, σιτάρι σε έναν κατασκευαστή ψωμιού. Φαίνεται ότι ένας από τους χρήστες έγραψε για το κουάκερ στο Temko.
Ίνικμπιλνικ
Shelena, ευχαριστώ για την υποστήριξη!
Συμμετέχω, στο multicooker παίρνετε εκπληκτικό κουάκερ σιμιγδάλι!

Και το έκανα εδώ ... Δεν μπορώ ούτε να βρω τις λέξεις. Πήρε αυτή τη συνταγή Αρτοποιός Polaris PBM 1501D (σχόλια και συζήτηση)
Μπουλόσνικ
Ίντσικμπλιντσίκ, αλλά όχι! Δεν χρειάζεται να προσκολληθώ στη δόξα κάποιου άλλου, στην υποψηφιότητα "Τα πιο στραβά χέρια" Έχω την παλάμη!
Ίντσικμπλιντσίκ
Buloshnik, ένα άτομο που ετοιμάζει muffins, cookies και kulebyaki δεν μπορεί να έχει τέτοιο διορισμό))) Απλώς δεν μπορεί!
Έλενα Καντιόα
Λοιπόν, μπορείτε να διαφωνήσετε για το πρωτάθλημα, μόλις πήρα πολύ ψωμί! Ντρέπασα να γράφω ακόμη και για τις καμπύλες λαβές μου.
76
Ίντσικμπλιντσίκ, λίγο θέμα, αλλά αν μαγειρεύετε σιμιγδάλι στο MV, πρέπει να παρέμβετε ή όχι; Θα ήθελα να μην παρέμβω
Σέλενα
76, είδα κάπου μια συνταγή χωρίς μίξη. Προσπαθήστε να το βρείτε μέσω μιας μηχανής αναζήτησης.
Σέλενα
Απόσπασμα: Inchikblinchik

Το άρωμα ήταν καταπληκτικό, αλλά η φόρμα ... για να το θέσω ήπια τρομάζει ενδιαφέρουσα. Δεν μπορούσαμε να το αντέξουμε, το δοκιμάσαμε ενώ ήταν ακόμα ζεστό. Νόστιμο!
Αρτοποιός Polaris PBM 1501D (σχόλια και συζήτηση)
Inchikblinchik, αποδείχθηκε τόσο υπέροχο! Αυξάνει τη διάθεση πάρα πολύ! Εάν το θέλετε, δεν μπορείτε να κάνετε τέτοια ομορφιά. Θα προσθέσω περισσότερο υγρό - δεν θα ήταν τόσο χαριτωμένο, θα είχε βγει το συνηθισμένο ψωμί.
Συνήθως, όταν προσθέτω υγρό με ένα σφιχτό κολόμποκ, φροντίζω να βοηθήσω το κολόμποκ με μια σπάτουλα σιλικόνης. Και μόνο όταν απορροφά όλο το υγρό και γίνεται σαν ένα κανονικό kolobok, κλείνω το καπάκι της HP.
Ευχαριστώ για τη διάθεση!
Tasha1111
Απόσπασμα: Shelena
Inchikblinchik, λίγο θέμα, αλλά αν μαγειρεύετε σιμιγδάλι στο MV, πρέπει να παρέμβετε ή όχι; Θα ήθελα να μην παρέμβω

Είχα μια δυσάρεστη εμπειρία να μαγειρεύω χυλό σιμιγδάλι σε μια αργή κουζίνα ... αποφάσισα να το ανοίξω και να το ανακατέψω. Τότε το έκλεισε και πήγε να κάνει άλλα πράγματα. Αποδείχθηκε σε ένα παραμύθι για ένα δοχείο κουάκερ: Συλλέξαμε σιμιγδάλι σε όλη την κουζίνα
Τώρα δεν ανοίγω ποτέ το multicooker όταν βράζει το κουάκερ.
Tasha1111
Inchikblinchik, έψησα αυτήν τη συνταγή στη σελίδα 13 της κριτικής μου:
Απόσπασμα: Tasha1111
Απόσπασμα: Davud_SS στις 14 Νοεμβρίου. 2014, 20:30 Η συνταγή για ένα νόστιμο καρβέλι εφευρέθηκε εντελώς απροσδόκητα. Και το πιο σημαντικό, στο 7ο πρόγραμμα Fast baking.

Και πήρα μια ακατέργαστη, θαμπό, σκληρή, άσχημα ψημένη κολομπάσκα. Έπρεπε να δώσω στα πουλιά

Νομίζω ότι δεν είναι τα χέρια σου έτσι, αλλά η συνταγή δεν είναι απολύτως σωστή
Ίνικμπιλνικ
76, Δεν παρεμβαίνω να βάλω το "multi-cook" στους 160 βαθμούς για πέντε λεπτά και αν έχω αρκετή υπομονή την αφήνω να ιδρώσει λίγο περισσότερο))) Αλλά αυτό είναι για ένα εγωιστικό ένα μέρος του αγαπημένου μου))))

Σέλενα, Σήμερα το δοκίμασα με τη συνήθη συνταγή, αποδείχθηκε υπέροχα και υπέροχα! Αποκαταστάθηκε!))) Σας ευχαριστώ πολύ!

Tasha1111, Ευχαριστώ!)) Και τελικά, ξαναδιαβάσαμε το φόρουμ, προφανώς ξέχασα και μπήκα στον πειρασμό να κάνω ένα γρήγορο θαύμα με μια όμορφη ρωγμή.)) Και γενικά, μέχρι που υπήρχε μια μηχανή ψωμιού, όλα όσα διάβασα ήταν πολύ ακατανόητα.

Σέλενα
Ίνικμπλιντσικ, τόσο καλό που αποδείχθηκε !!! Είμαι πολύ χαρούμενος που το ψωμί είχε επιτυχία.
Μπουλόσνικ
Για να είσαι ο Κούρνικ!
Το γέμισμα θα είναι τετραπλό και εξαιρετικά παραδοσιακό.
1 στρώμα - κοτόπουλο
2ο στρώμα - φαγόπυρο με κρεμμύδια, η παράδοση είναι τόσο παράδοση, και ως εκ τούτου αρνούμαστε τις πλιγούρι Saracen :-)
3ο στρώμα - συκώτι κοτόπουλου ή καρδιές, παρόμοιο με το κατάστημα τότε θα αποφασίσω
4ο στρώμα - κρεμμύδι με αυγό.
Να κρατήσουμε επαφή!

Άρα, τα τσιμπήματα ακυρώνονται! Δεν το βρήκα στα πλησιέστερα καταστήματα, αλλά πήγαινε στην άλλη άκρη της πόλης ... Αλλά στο μίνι μάρκετ, η γιαγιά μου διαπραγματεύτηκε σε chanterelles, τη μυρωδιά .... Έφυγε! Πήρα ολόκληρο το καλάθι ταυτόχρονα.
Έτσι ο αριθμός των γεμίσεων μειώνεται σε τρία και το φαγόπυρο με κρεμμύδια μετατρέπεται σε φαγόπυρο με κρεμμύδια και μανιτάρια.
Μπουλόσνικ
Δεν λειτούργησε .... Έστρεψα τη ζύμη πολύ λεπτή και στο φούρνο η πίτα απλά κατέρρευσε ...
Δεν θα υπάρχει φωτογραφία ...
Σέλενα
Timofey, μην αναστατωθείτε! Το κύριο πράγμα ήταν ότι ήταν υπέροχο! Πιθανώς έχουν ήδη φάει τα πάντα.
Μόλις διάβασα τη σύνθεση της γέμισης, έφτασα στην κουζίνα για μια νόστιμη απόλαυση.
Ρέζι
Χθες αγόρασα αυτόν τον κατασκευαστή ψωμιού επειδή είναι ο μόνος διαθέσιμος που πληροί τις προϋποθέσεις για ψήσιμο ψωμιού με μαγιά λυκίσκου και μαγιά.
Απαιτήσεις - ένα πρόγραμμα με μεγάλο (τουλάχιστον έξι ώρες) διάστημα για την αύξηση της ζύμης.
Δεν υπάρχει εναλλακτική λύση. Άλλες προγραμματιζόμενες σόμπες περιορίζονται σε χρόνο ανόδου έως και τέσσερις ώρες.
Για παράδειγμα, το X500, το προηγμένο X800, τα πρωτότυπα και τα αντίγραφά τους περιορίζονται σε τέσσερις ώρες αύξησης.
Δεν θεωρούσα ακριβότερες συσκευές.
Γενικά δεν μπορεί να προγραμματιστεί μόνο για θερμόφιλη ζύμη, συντονίζονται με προγράμματα ταχείας διάρκειας ενός πλήρους κύκλου για τέσσερις ώρες το πολύ.
Το μαγείρεμα με θερμόφιλη μαγιά όπως τα Saf-Lux, Saf-Moment και τα παρόμοια δεν ενδιαφέρει κατ 'αρχήν. Οι λόγοι δεν συζητούνται εδώ.
Εδώ θα βρω ανθρώπους που έχουν το ίδιο πνεύμα για να ανταλλάξουν εμπειρίες στο ψήσιμο του λυκίσκου και του μαγιάς σε έναν κατασκευαστή ψωμιού Polaris PBM 1501D μέσω
προγράμματα "Home program". Η γυναίκα ασχολείται με ψωμί. Έχει μια θετική εμπειρία στο ψήσιμο τέτοιου ψωμιού στο φούρνο, αφού ζυμώσει σε μια αρτοποιία. Αλλά ήθελα να αυτοματοποιήσω αυτήν τη διαδικασία ξεφορτώνοντας τη γυναίκα μου. Ωστόσο, είναι ενοχλητικό να παρακολουθείτε τη διαδικασία για 7-10 ώρες, να τσαλακώνετε στην ώρα σας, να βάζετε στο φούρνο, να παρακολουθείτε τον χρόνο ανόδου, το ψήσιμο, τις θερμοκρασίες. Θεωρητικά, ο παρασκευαστής ψωμιού που συζητήθηκε εδώ έχει όλα τα απαραίτητα χαρακτηριστικά. Μπορείτε να ελέγξετε με ακρίβεια τον χρόνο (που είναι αρκετός για προγράμματα 7-10 ωρών) και ακόμη και τη θερμοκρασία σε διαφορετικά στάδια.
Αλλά θα λειτουργήσει στην πράξη; Ας δοκιμάσουμε? Απαιτούνται πειράματα σχετικά με τη χρήση διαφορετικών συνδυασμών παραμέτρων στο ψήσιμο και ανάλυση των αποτελεσμάτων για γρήγορη επίτευξη αποτελεσμάτων. Θα βοηθήσω τη γυναίκα μου στη δημιουργία του προγράμματος.
Είναι λίγο περίεργο που κανείς εδώ δεν δημοσιεύει τα αποτελέσματα της χρήσης μιας μηχανής ψωμιού στη λειτουργία "Home Program".
Έτσι - προτείνω να ξεκινήσω μια συζήτηση και ανάλυση σε αυτό το νήμα. Εάν χρειάζεστε ένα διαφορετικό θέμα, σας ζητώ να προτείνετε ποιο.

Είμαι έτοιμος να δημοσιεύσω τα αποτελέσματα του πρώτου πειράματος, αναφέροντας τις παραμέτρους του προγράμματος και για τα δεκαπέντε σημεία, τον αριθμό των συστατικών, τις φωτογραφίες του αποτελέσματος και μια περιγραφή των δεικτών γεύσης.

Είδα ερωτήσεις σχετικά με τη συμβατότητα αυτής της συσκευής και της γραμμής Mulinex με δύο μίκτες, αλλά δεν είδα τις απαντήσεις.
Θα απαντήσω στον εαυτό μου - οι κάδοι για ψήσιμο στο Moulinex είναι ελαφρώς υψηλότεροι (για το Moulinex για ψήσιμο έως 1,5 κιλά, αυτός είναι 1,25 κιλά), αλλά όχι τόσο ώστε να παρεμβαίνει
κλείνοντας το καπάκι. Το καπάκι κλείνει και υπάρχει αρκετός χώρος για κυκλοφορία ζεστού αέρα (σχεδόν τίποτα δεν θα συμβεί με την κορυφή του φλοιού - δεν είναι ακόμη γνωστό). Η ισχύς του θερμαντικού στοιχείου Polaris είναι περισσότερο από το Moulinex, οπότε ο φούρνος μπορεί να είναι σε μεγαλύτερη μορφή (θα το δοκιμάσω). Περαιτέρω. Οι άξονες στους οποίους οι ζυμωτές κάθονται στο Moulinex είναι λίγο παχύτεροι, αλλά όχι κρίσιμοι. Η αντίδραση δεν πρέπει να παρεμβαίνει στην παρτίδα. Οι αναμικτήρες ζύμης είναι εναλλάξιμοι, εκτός από το γεγονός ότι οι μικρότεροι κάδοι Polaris χρειάζονται μικρότερους και υψηλότερους. Λάβετε υπόψη - χρειάζονται ειδικοί αναμικτήρες ζύμης για κουβά 0,5 kg. Στο Polaris, η στερέωση βάσης του κάδου στο σώμα γίνεται πιο συμπαγής από ό, τι στο Moulinex. Αν και η Moulinex δεν είχε ποτέ προβλήματα με τη στερέωση. Το σύστημα είναι απλούστερο από τον εναλλακτικό τύπο Panasonic.

Σε σύγκριση με το Moulinex σε δύο λεπίδες - υπάρχει ένας πολύ χρήσιμος οπίσθιος φωτισμός οθόνης, η δυνατότητα απενεργοποίησης του ήχου εντελώς, το παράθυρο είναι μικρότερο (αλλά υπάρχει ένας διανομέας που μειώνει τη θερμομόνωση.) Λειτουργεί λίγο πιο αθόρυβο. Και φυσικά υπάρχει ένα πρόγραμμα με μεγάλο χρονικό διάστημα !!!
Δηλαδή, είναι δυνατόν όχι μόνο να ζυμώνουμε, αλλά και να ψήνουμε παραδοσιακό ψωμί (μέχρι στιγμής θεωρητικά).
Ρέζι
Πρώτη τηγανίτα:
1 προθερμάνετε 10 λεπτά
2 ζύμωμα 30 λεπτά
3 Έκθεση 40 λεπτά
4 ζύμωμα 2 -20 λεπτά
5 Ανάβαση 1 -120 λεπτά
6 Συμπίεση - έξοδος αερίου 20s.
7 Ανάβαση 2 180 λεπτά.
8 Swab - έξοδος αερίου 10s.
9 Ανάβαση 3-180 λεπτά
10 ψήσιμο 60 λεπτά.
11 Θέρμανση 0 λεπτά.
12 Επιλογή θερμοκρασίας σε άνοδο 1-35 βαθμούς.
13 Επιλογή θερμοκρασίας σε άνοδο 2-40 βαθμούς.
14 Επιλογή θερμοκρασίας σε άνοδο 3-40 βαθμούς.
15 Η επιλογή της θερμοκρασίας για ψήσιμο - 130 βαθμοί.
Ρέζι
Το πρώτο τηγανίτα είναι το αποτέλεσμαΑρτοποιός Polaris PBM 1501D (σχόλια και συζήτηση)
Ρέζι
Αρτοποιός Polaris PBM 1501D (σχόλια και συζήτηση)
Ρέζι
Αρτοποιός Polaris PBM 1501D (σχόλια και συζήτηση)
Ρέζι
Έχει γεύση ξινή! Υπερβολικά εκτεθειμένη. Το πρόγραμμα είναι πολύ μεγάλο ή η θερμοκρασία είναι υψηλή.
Μετά τη μέγιστη συμπίεση, επαναφέρεται γρήγορα στην αρχική του κατάσταση - ελαστική.

Αυτό που είναι προφανές. Είναι φυσικά. Αυτό είναι το πρώτο αποτέλεσμα - το σημείο εκκίνησης.

Υποθέτουμε ότι το ακόλουθο πρόγραμμα θα είναι έτσι (μπορείτε να το επεξεργαστείτε ενώ δεν εκτελείται):
"Η δεύτερη τηγανίτα" - σε εξέλιξη
1 προθερμάνετε 5 λεπτά
2 ζύμωμα 30 λεπτά
3 Έκθεση 4 λεπτά
4 ζύμωμα 2 -20 λεπτά
5 Ανάβαση 1 -60 λεπτά
6 Αναπνοή - έξοδος αερίου 15s.
7 Ανάβαση 2 120 λεπτά.
8 Obsynka - έξοδος αερίου 0s.
9 Ανάβαση 3-180 λεπτά
10 Ψήστε 70 λεπτά.
11 Θέρμανση 0 λεπτά.
12 Επιλογή θερμοκρασίας σε άνοδο 1-35 βαθμούς.
13 Επιλογή θερμοκρασίας σε άνοδο 2-40 βαθμούς.
14 Επιλογή θερμοκρασίας σε άνοδο 3-40 βαθμούς.
15 Η επιλογή της θερμοκρασίας για ψήσιμο - 150 βαθμοί.
Έλενα Καντιόα
Ρέζι, Χαίρομαι που διαβάζω για τα πειράματά σας, επειδή δεν χρησιμοποιώ καθόλου πρόγραμμα οικιακής χρήσης και μετά από πολλά δείγματα που ψήνω στο φούρνο, είναι ακόμα πιο νόστιμο από το x. ιδ. Και συμβουλεύστε τη γυναίκα σας να ψήνει «χειροποίητο ψωμί χωρίς ζύμωμα», μια ελάχιστη κίνηση σώματος, και το αποτέλεσμα είναι πάντα ευχάριστο.
Ρέζι
Το Polaris 1501 είναι ένα μοναδικό αρτοποιείο χάρη στο "home program". Αυτή είναι η μόνη σόμπα (η οποία μπορεί να αγοραστεί χωρίς προβλήματα στο κατάστημα για έως και $ 500) με τέτοια πλούσια χαρακτηριστικά. Μόνο σε αυτό είναι δυνατό να αυτοματοποιηθεί το ψήσιμο ψωμιού χωρίς ξηρή μαγιά. Γι 'αυτό το αγόρασα. Υπήρχε η ευκαιρία να αγοράσετε ένα Panasonic 2501 φθηνότερο από αυτό, αλλά ο στόχος είναι να ψήσετε παραδοσιακό ψωμί σε έναν κατασκευαστή ψωμιού από την αρχή έως το τέλος σύμφωνα με το πρόγραμμα των εννέα ωρών. Ή απόδειξη ότι δεν μπορεί να γίνει σε αυτό. Είναι ενδιαφέρον! Ψήσαμε σε ένα αυτόματο μηχάνημα με θερμόφιλη μαγιά πριν από δέκα χρόνια. Ψήνουμε με επιτυχία ψωμί λυκίσκου στο φούρνο εδώ και ένα χρόνο. Υπάρχει λοιπόν μια αρχική εμπειρία για να ξεκινήσετε την έρευνα. Τα αρνητικά αποτελέσματα είναι αναγκαιότητα και αναπόφευκτο του πειραματισμού. Θα τα δημοσιεύσω χωρίς ντροπή. Οι επιστολές υποστήριξης έργου είναι εμπνευσμένες. Ευχαριστώ.
Συγχαρητήρια στους ιδιοκτήτες του Polaris για το μεγάλο κρυμμένο δυναμικό της μηχανής ψωμιού.
Ας το ανοίξουμε. Ή ας συμπεράνουμε ότι το δυναμικό είναι μόνο θεωρητικό.
Έλενα Καντιόα
Σίγουρα δεν είμαι ακόμα ο βοηθός σας, επειδή δεν υπάρχει χρόνος για πειράματα, ζω στη χώρα, υπάρχουν πολλά πράγματα στη γη (έχουμε μια περιοχή, ισούται.Στο Άπω Βορρά), και στον αυτοματισμό είμαι απλός, αλλά σύμφωνα με όσα έχω γράψει θα το κάνω με χαρά. Είμαι λοιπόν υπέρ!
sazalexter
Απόσπασμα: Rezi
Μαγείρεμα με θερμόφιλη μαγιά όπως Saf-Lux, Saf-Moment
Δεν υπάρχει «θερμοφιλική μαγιά», αυτό είναι μια αυταπάτη! 🔗Μαγιά
🔗Παραγωγή ζύμης Υπάρχει ζύμη Saccharomyces. Είναι παρόντα τόσο στη συσκευασία ζύμης όσο και στην αγαπημένη σας κουλτούρα εκκίνησης.
στον αέρα, στα φρούτα και τα λαχανικά, στα έντερα των ανθρώπων. Χωρίς μαγιά. Ναι, αυτό συζητήθηκε πολλές φορές στο φόρουμ
Ρέζι
Τώρα ξεκινάω τη «δεύτερη τηγανίτα» με φρέσκια ζύμη λυκίσκου. Το πρόγραμμα έχει ως εξής:
1 προθερμάνετε 5 λεπτά
2 ζύμωμα 30 λεπτά
3 Έκθεση 40 λεπτά
4 ζύμωμα 2 -20 λεπτά
5 Ανάβαση 1 -60 λεπτά
6 Αναπνοή - έξοδος αερίου 15s.
7 Ανάβαση 2 120 λεπτά.
8 Obsynka - έξοδος αερίου 0s.
9 Ανάβαση 3-180 λεπτά
10 Ψήστε 70 λεπτά.
11 Θέρμανση 0 λεπτά.
12 Επιλογή θερμοκρασίας σε άνοδο 1-35 βαθμούς.
13 Επιλογή θερμοκρασίας σε άνοδο 2-40 βαθμούς.
14 Επιλογή θερμοκρασίας σε άνοδο 3-40 βαθμούς.
15 Η επιλογή της θερμοκρασίας για ψήσιμο - 150 βαθμοί.
Δεν έχουν ληφθεί ακόμη προτάσεις για την αλλαγή του προγράμματος. Ας δοκιμάσουμε αυτό - για στατιστικά στοιχεία.
Η στολή χρησιμοποιείται από τη Moulinex για 1,5 kg - ασφάλιση διαφυγής.
Το αλεύρι αυτή τη φορά είναι λευκό (τελευταία φορά ήταν φθηνό γκρι).
Παραδοσιακή συνταγή βασισμένη σε ζύμη λυκίσκου. Φρέσκια μαγιά.
Δεν κλείνω ακόμα το διανομέα και το παράθυρο. Θα ανοίξω ελαφρώς το καπάκι

Αρχή! Το πρόγραμμα ξεκίνησε στις 8 ώρες. 45 λεπτά μόλις. Περιμένουμε το αποτέλεσμα.

sazalexter - ας μην συζητήσουμε εδώ τους τύπους ζύμης και τη βλάβη τους.
Επιπλέον, εγώ ο ίδιος δεν είμαι σίγουρος για τους κινδύνους της ξηρής μαγιάς και το γεγονός ότι καλλιεργήθηκαν σε πτώματα.

ΑΛΛΑ!!! Ας ξεκινήσουμε από το γεγονός ότι ο στόχος είναι να φτιάξετε παραδοσιακό ψωμί σε έναν μακρύ κύκλο με μαγιά ή λυκίσκο. Αφήστε τον λόγο για τον στόχο να είναι αρκετός που κανείς δεν είπε ότι το ψωμί ξηρής μαγιάς έχει καλύτερη γεύση από το ψωμί ζυμομυκήτων. Παρά το γεγονός ότι και τα δύο ψωμιά παρασκευάστηκαν σωστά. Και τα δύο ήταν νόστιμα και νόστιμα. Αλλά σε σύγκριση, το παραδοσιακό κέρδισε πάντα. Και οι γνωστοί τον ρωτούν ακριβώς.
Έχει ένα είδος βαθιάς, ξινής γεύσης. Και ένα άρωμα με αναμνήσεις. Και με το γάλα, είναι απλώς μαγικό.
Ρέζι
Θεωρώ χρήσιμο να σχεδιάσω πίνακες με προγράμματα από τη μηχανή ψωμιού μας για όσους έχουν χάσει και για όσους ενδιαφέρονται να αγοράσουν.
Και, φυσικά, τα όρια στα οποία μπορείτε να προγραμματίσετε τον εαυτό σας στο "πρόγραμμα για το σπίτι".
Αρτοποιός Polaris PBM 1501D (σχόλια και συζήτηση)
Αρτοποιός Polaris PBM 1501D (σχόλια και συζήτηση)
Αρτοποιός Polaris PBM 1501D (σχόλια και συζήτηση)
Αρτοποιός Polaris PBM 1501D (σχόλια και συζήτηση)
Επιπλέον, επιτρέψτε μου να σας υπενθυμίσω πώς να προγραμματίσετε:
Επιλέξτε τον αριθμό προγράμματος 15 με το κουμπί "Μενού". Στη συνέχεια πατήστε και κρατήστε πατημένο! το κουμπί "Έναρξη" πατήθηκε για τρία δευτερόλεπτα.
Η οθόνη θα αλλάξει. Έχετε εισέλθει στο μενού ελέγχου του Home Program.
Με το κουμπί μενού μπορείτε πλέον να επιλέξετε τα στάδια μαγειρέματος. Υπάρχουν 15 από αυτά.
Τα πρώτα έντεκα σημεία καθορίζουν τη διάρκεια καθενός από τα έντεκα στάδια. (1 Προθερμάνετε. 2 Αναμίξτε.
3 Απόσπασμα. 4 Ζύμωμα αρ. 2. 5 Ανάβαση Νο. 1. 6 Πρίζα - έξοδος αερίου. 7 Ανάβαση # 2. 8 Αφαίρεση αερίων. 9 Ανάβαση # 3.
10 Ψήσιμο. 11 Θέρμανση.) Τέσσερα ακόμη καθορίζουν τη θερμοκρασία σε ορισμένα στάδια. Σε τρεις αυξήσεις και κατά το ψήσιμο.
Σημειώστε - υπάρχει σφάλμα στις οδηγίες. Το σημείο 15 ορίζει τη θερμοκρασία ψησίματος.
Η θερμοκρασία μετριέται και αλλάζει σε βαθμούς Κελσίου. Ο χρόνος ζύμωσης σε δευτερόλεπτα. Τα υπόλοιπα είναι σε λίγα λεπτά.
Εάν πρέπει να παραλείψετε ένα στάδιο, ορίστε τη διάρκεια στο μηδέν.
Τα στάδια αλλάζουν διαδοχικά σε αυξανόμενη σειρά από 1 σε 15 κυκλικά πατώντας το κουμπί "Μενού".
Η παράμετρος βήματος (χρόνος ή θερμοκρασία) αλλάζει με τα κουμπιά πάνω και κάτω βέλους - αύξηση ή μείωση.
Μπορείτε να το πατήσετε πολλές φορές ή να το κρατήσετε αν πρέπει να κάνετε μια μεγάλη αλλαγή.
Αφού εισαγάγετε τις παραμέτρους σας, είναι λογικό να ελέγξετε ξανά το πρόγραμμα - πατήστε "Μενού", κοιτάξτε τον αριθμό και την τιμή του σταδίου.
Έξοδος από τον προγραμματισμό με την ίδια μέθοδο με την είσοδο - Πατήστε και κρατήστε πατημένο το κουμπί "Έναρξη" για τρία δευτερόλεπτα.
Εκκίνηση του προγράμματος για εκτέλεση - πατώντας σύντομα το κουμπί "Έναρξη" όταν έχει επιλεγεί το αντίστοιχο πρόγραμμα.
Για το πρόγραμμα Home, αυτό είναι το # 15.
Το ηχητικό σήμα στο μηχάνημα ψωμιού είναι άσχημο (όπως όλοι οι άλλοι). Μπιπ με κάθε πάτημα.Αυτό μπορεί να είναι ενοχλητικό όταν εκτελείτε ένα πρόγραμμα και όταν προγραμματίζετε το πρόγραμμά σας, αφού πρέπει να πατήσετε πολλά κουμπιά.
Προβλέπεται για απενεργοποίηση αυτού του άσχημου βομβητή. Πρέπει να πατήσετε και να κρατήσετε πατημένο το κουμπί "Crust Color" για τρία δευτερόλεπτα - μετά από αυτό ο κατασκευαστής ψωμιού θα είναι σιωπηλός μέχρι το επόμενο κλείσιμο και συμπερίληψη στο δίκτυο (έξοδος).
Ωστόσο, λάβετε υπόψη ότι η απενεργοποίηση λειτουργεί μόνο στη λειτουργία εκτέλεσης κάποιου προγράμματος.
Δεν είναι δύσκολο να περάσεις. Το κάνουμε αυτό: συνδέθηκε στην πρίζα, πατήστε το κουμπί "Έναρξη" για μικρό χρονικό διάστημα, το πρώτο πρόγραμμα ενεργοποιήθηκε για εκτέλεση (μην δώσετε προσοχή), πατήστε το κουμπί "χρώμα φλοιού" για τρία δευτερόλεπτα (ο ήχος θα απενεργοποιηθεί), πατήστε και κρατήστε πατημένο το κουμπί "Έναρξη" για τρία δευτερόλεπτα - το πρόγραμμα που ξεκινήσαμε για εκτέλεση πριν από λίγα δευτερόλεπτα θα σταματήσει. Τώρα μπορείτε εύκολα να προγραμματίσετε και να ψήσετε περαιτέρω, ή απλά να ψήσετε - ο αρτοποιός δεν θα σας ενοχλεί με άσχημους ήχους. Παρεμπιπτόντως - μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη μέθοδο πατήματος και κράτησης του κουμπιού "έναρξη" για τερματισμό έκτακτης ανάγκης οποιουδήποτε προγράμματος. Δεν χρειάζεται να το αποσυνδέσετε σε περίπτωση έκτακτης ανάγκης. Επιπλέον, η σόμπα έχει μια μνήμη.
Κατανοώ ότι όλα όσα έχω γράψει είναι στοιχειώδη. Αλλά είμαι σίγουρος ότι υπάρχουν άνθρωποι εδώ που θα βρουν χρήσιμες αυτές τις πληροφορίες.
Ας ψήσουμε μαζί το ψωμί και ας μην εμποδίσουμε την άγνοια της διεπαφής του κατασκευαστή ψωμιού.
Ρέζι
Αρτοποιός Polaris PBM 1501D (σχόλια και συζήτηση)
Πίνακας - Αυτό είναι πιο βολικό για ανάλυση.
Όπως μπορείτε να δείτε, στο δεύτερο πείραμα προσπαθούμε να βελτιώσουμε το κακό αποτέλεσμα του πρώτου ακυρώνοντας τη δεύτερη προπόνηση (πιθανώς αυτή η προπόνηση έχει καταστρέψει αμετάκλητα το αποτέλεσμα του ανελκυστήρα # 2). Αυξήστε τη θερμοκρασία και αυξήστε το χρόνο ψησίματος.
Η παρατήρηση θα πραγματοποιηθεί σε όλα τα στάδια. Για πρώτη φορά, το πρόγραμμα εκτελέστηκε τη νύχτα χωρίς καμία επίβλεψη.
Λ. Λόρα
Ρέζι, ευχαριστώ, δεν είναι όλα στοιχειώδη για μένα. Συνεχίστε να μας διδάσκετε.
Λ. Λόρα
Απόσπασμα: Buloshnik
Inchikblinchik, αλλά όχι! Δεν χρειάζεται να προσκολληθώ στη δόξα κάποιου άλλου, στην υποψηφιότητα "Τα πιο στραβά χέρια" Έχω την παλάμη!
Τι γίνεται με εμένα; ​​7
Λ. Λόρα
ΡέζιΚαι εκτός από τα προγράμματα, θα ήθελα να δω τη συνταγή. Ή έχω παραβλέψει κάτι;
Ρέζι
Η συνταγή θα είναι μόλις το αποτέλεσμα είναι όμορφο και νόστιμο. Φοβόμουν να το διαδώσω - ξαφνικά κάποιος χρησιμοποιεί κατά λάθος μια μη δοκιμασμένη συνταγή χωρίς να το ερευνήσει.
Δυόμισι ώρες πριν από το τέλος του προγράμματος, δηλαδή μια ώρα και είκοσι πριν από το τέλος της τελευταίας ανάβασης, έπρεπε να παρέμβω.
Το ψωμί έχει αυξηθεί πολύ έντονα (σας υπενθυμίζω ότι έβαλα ένα κουβά από το Mulinex - 20% υψηλότερο (περισσότερο). Αλλά επίσης αυξήθηκε ψηλότερα για αυτό.
Ο διανομέας σταμάτησε να ανοίγει - άνοιξε μέχρι ένα εκατοστό το πολύ και στηρίχθηκε στο ψωμί. Η σύζυγός μου και εγώ ξεκινήσαμε να φοβόμαστε ότι όταν ψήνουμε θα ανέβαινε και θα ξεκουραζόταν ακόμη περισσότερο, κάτι που δεν είναι επιθυμητό. Υπήρχε μια ιδέα να το μετακινήσετε στο φούρνο και να το αφήσετε να σταθεί εκεί και να το ψήσετε στο φούρνο. Αλλά αποφασίσαμε ότι πρέπει να τηρήσουμε τον κύριο στόχο - το ψήσιμο εντελώς σε μια μηχανή ψωμιού.
Και παρόλο που το δεύτερο πείραμα απέτυχε επίσης λόγω του τερματισμού του προγράμματος, το ψήσιμο συνεχίστηκε στο αρτοποιείο.
Σταμάτησα ασυνήθιστα το πρόγραμμα στο σπίτι και ξεκίνησα το πρόγραμμα ψησίματος για μια ώρα. Υποθέτω (αλλά δεν είμαι σίγουρος) ότι η μέγιστη θερμοκρασία είναι 150 βαθμοί. Μισή ώρα πριν από το τέλος, το χρώμα του άνω φλοιού είναι χιονισμένο λευκό, οπότε δεν μου αρέσει.
Έκλεισα το παράθυρο προβολής με σιλικόνη. Ο διανομέας δεν έκλεισε - βγαίνει ατμός. Πιθανώς δεν μπορεί να αποκλειστεί - αυτά θα παραβιαστούν. επεξεργάζομαι, διαδικασία.
Το αποτέλεσμα θα είναι σύντομα.
Σέλενα
Ρέζι, Καλώς ήλθατε στο νήμα μας!
(Είναι τόσο ωραίο που αυτός ο κατασκευαστής ψωμιού προσελκύει τόσους πολλούς ενδιαφέροντες, δημιουργικούς ανθρώπους !!!)
Τα πειράματά σας είναι ικανοποιητικά και εκπαιδευτικά. Και, πράγματι, θα είναι χρήσιμα σε πολλούς. Φροντίστε να περιγράψετε όλες τις εξελίξεις σας.
Το Polaris έχει πολλές ευκαιρίες, εδώ έχετε απόλυτο δίκιο. Υπάρχει μια άλλη σόμπα με καλά χαρακτηριστικά - Μάρκα. Έχει μια μακρά προγραμματιζόμενη λειτουργία. Νομίζω ότι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα προγράμματα της Brand ως βάση για τη δημιουργικότητα.

https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=160273.0
Ρέζι
Ευχαριστώ γκουρού! Δεν βρήκα καθόλου την επωνυμία προς πώληση, οπότε δεν ξέρω τη διάρκεια του προγράμματος. Αλλά σίγουρα θα εξετάσω τα πειράματα με τον Brand.

Εδώ είναι τα αποτελέσματα του δεύτερου πειράματος.Ας το ονομάσουμε "όχι μια τηγανίτα δύο".
Το πείραμα απέτυχε λόγω του γεγονότος ότι ο χρόνος της τρίτης ανάβασης δεν υπολογίστηκε σωστά. Μία ώρα και είκοσι πριν από το τέλος της άνοδος, το πρόγραμμα έπρεπε να σταματήσει, καθώς το ανυψωμένο ψωμί στηριζόταν πάνω στο διανομέα - μια φωτογραφία είναι ορατή.
Την επόμενη φορά, θα μειώσουμε τον χρόνο ανόδου έως τώρα.
Στη συνέχεια, ενεργοποίησε χειροκίνητα το ψήσιμο για μια ώρα. Μετά από μισή ώρα, έγινε σαφές ότι το πρόβλημα ήταν με το κορυφαίο χρώμα.
Κάλυψα το φωτιστικό με στρώμα σιλικόνης. Η κατάσταση δεν έχει αλλάξει σε μια ώρα.
Άρχισα να προσθέτω χρόνο. Μετά από μισή ώρα, σταμάτησε το ψήσιμο, καθοδηγείται από το γεγονός ότι μιάμιση ώρα είναι ο μέγιστος χρόνος
ψήσιμο σε προγραμματισμένη λειτουργία. Στα μηχανήματα γενικά, το μέγιστο των 68 λεπτών. Η κρούστα δεν έγινε το επιθυμητό χρώμα
Είναι πιθανό το σχήμα να είναι πολύ υψηλό για αυτό το μηχάνημα ψωμιού και να μην υπάρχει αρκετός χώρος για τη μεταφορά.
Φυσικά, όπως και στο Moulinex, οι ωμοπλάτες ψήθηκαν στο ψωμί, καθώς και οι ωμοπλάτες και το σχήμα από το Moulinex δεν το θεωρούν αυτό πρόβλημα.
Το βάρος του τελικού καρβέλι είναι 1170 γραμμάρια.
Τώρα ας δούμε:
Αρτοποιός Polaris PBM 1501D (σχόλια και συζήτηση)
Αρτοποιός Polaris PBM 1501D (σχόλια και συζήτηση)
Αρτοποιός Polaris PBM 1501D (σχόλια και συζήτηση)
καλά, για να επεκτείνετε τους ορίζοντες - ζύμη λυκίσκου, που είναι:
Αρτοποιός Polaris PBM 1501D (σχόλια και συζήτηση)
Αρτοποιός Polaris PBM 1501D (σχόλια και συζήτηση)
Σέλενα
Ρέζι, κατά τη γνώμη μου, αυτή η επιλογή βγήκε πολύ άξια.
Απόσπασμα: Rezi

Την επόμενη φορά, θα μειώσουμε τον χρόνο ανόδου έως τώρα.
Μια άλλη επιλογή είναι να μειωθεί η θερμοκρασία απόδειξης. Αυτό θα επιβραδύνει την ανάβαση. Θα προσπαθούσα να μην αυξήσω τη θερμοκρασία πάνω από 30 βαθμούς. (Επιπλέον, τώρα έχετε ψημένο ψωμί σίτου)
Ρέζι
Έτσι, το αποτέλεσμα του δεύτερου πειράματος θα μπορούσε να επιτευχθεί με ένα πρόγραμμα όπως αυτό:
1 προθερμάνετε 5 λεπτά
2 ζύμωμα 30 λεπτά
3 Έκθεση 40 λεπτά
4 ζύμωμα 2 -20 λεπτά
5 Ανάβαση 1 -60 λεπτά
6 Αναπνοή - έξοδος αερίου 15s.
7 Ανάβαση 2 120 λεπτά.
8 Obsynka - έξοδος αερίου 0s.
9 Ανάβαση 3-100 λεπτά
10 Ψήστε 90 λεπτά.
11 Θέρμανση 0 λεπτά.
12 Επιλογή θερμοκρασίας σε άνοδο 1-35 βαθμούς.
13 Επιλογή θερμοκρασίας σε άνοδο 2-40 βαθμούς.
14 Επιλογή θερμοκρασίας σε άνοδο 3-40 βαθμούς.
15 Η επιλογή της θερμοκρασίας για ψήσιμο - 150 βαθμοί.
Το πείραμα διακόπηκε πρώτα λόγω του αρχικά μεγάλου χρόνου της Ανάβασης # 3.
Και θα τελείωνε με το χέρι λόγω του μικρού χρόνου ψησίματος.

Ο στόχος δεν έχει επιτευχθεί, αλλά το αποτέλεσμα είναι εκεί. Και για το δεύτερο πείραμα, πολύ ενθαρρυντικό.
Το πρωί θα σας δείξω την περικοπή και θα γράψω για τη γεύση. Αν σας αρέσει, θα δημοσιεύσω και τη συνταγή.
Ρέζι
Τελικές φωτογραφίες "χωρίς τηγανίτα 2"
Αρτοποιός Polaris PBM 1501D (σχόλια και συζήτηση)
Αρτοποιός Polaris PBM 1501D (σχόλια και συζήτηση)

Το αποτέλεσμα είναι ένα σύστημα τεσσάρων σημείων σε πέντε σημεία.
Μειονεκτήματα - η κορυφή δεν είναι αρκετά σκοτεινή, θα ήθελα πιο ευάερο.
Η γεύση είναι καλή.

Οι προετοιμασίες βρίσκονται σε εξέλιξη για το τρίτο πείραμα "Ο Θεός αγαπά την Τριάδα."
Η πρόταση για μείωση της θερμοκρασίας αύξησης τεκμηριώθηκε και έγινε αποδεκτή.

Στο μέλλον, η ανάπτυξη προγράμματος για το ψωμί μαγιάς. Σταματά να λείπει μια εγγυημένη συνταγή για προετοιμασία εκκίνησης. Όλες οι δοκιμασμένες επιλογές έχουν οξινιστεί. Εάν υπάρχει μια συνταγή για το μαγιά και επιτευχθεί μια αξιοπρεπής μαγιά, θα αναπτύξουμε ένα πρόγραμμα για το μαγιά.
Ρέζι
Ο κατασκευαστής ψωμιού Brand 3801 δεν είναι ανταγωνιστής μας.
Έχει το άθροισμα των τελευταίων σκαφών Νο. 2 και 3 μετά την προπόνηση για 1 ώρα και 10 λεπτά το πολύ. ενάντια στις 6 η ώρα μας.
Δεν υπάρχει εναλλακτική λύση στο Polaris όσον αφορά τη διάρκεια του προγράμματος (και αυτό είναι σημαντικό) τώρα.
Ρέζι
Ξεκίνησε το πρόγραμμα «Ο Θεός αγαπά την Τριάδα»
Μετά από συμβουλές της Shelena και λογικά, εισήχθησαν οι ακόλουθες παράμετροι:
1 προθερμάνετε 5 λεπτά
2 ζύμωμα 30 λεπτά
3 Έκθεση 40 λεπτά
4 ζύμωμα 2 -20 λεπτά
5 Ανάβαση 1 -60 λεπτά
6 Αναπνοή - έξοδος αερίου 15s.
7 Ανάβαση 2 120 λεπτά.
8 Obsynka - έξοδος αερίου 0s.
9 Ανάβαση 3-180 λεπτά
10 Ψήνουμε 80 λεπτά.
11 Θέρμανση 0 λεπτά.
12 Επιλογή θερμοκρασίας σε άνοδο 1-30 βαθμούς.
13 Επιλογή θερμοκρασίας σε άνοδο 2-30 βαθμούς.
14 Επιλογή θερμοκρασίας σε άνοδο 3-30 βαθμούς.
15 Η επιλογή της θερμοκρασίας για ψήσιμο - 150 βαθμοί.
Ψήσιμο τη νύχτα χωρίς επίβλεψη. Μόνο το πρωί θα ελέγξω ότι δεν καίει.
Ο κάδος είναι γηγενής, οι ωμοπλάτες είναι μακρές γηγενείς. Η συνταγή και το βάρος δεν άλλαξαν.
Θα καλύψω το γυαλί με στρώμα σιλικόνης.
Περιμένουμε.
Λ. Λόρα
Σέλενα, Μπουλόσνικ, Ρέζι, ένα μνημείο για εσάς κατά τη διάρκεια της ζωής σας. Χαίρομαι πολύ που μπήκα σε αυτό το νήμα. Υπάρχουν λίγοι τόσο επίμονοι, απελπισμένοι άνθρωποι που είναι έτοιμοι να μοιραστούν τις βέλτιστες πρακτικές τους με άλλους ανθρώπους.
Έλενα Καντιόα
Ρέζικαι έτσι ώστε οι ωμοπλάτες να μην είναι αποτυπωμένες, στάγδην λάδι απευθείας πάνω τους ή βυθίστε τις σε λάδι.
Ρέζι
Αποτελέσματα του τρίτου πειράματος ψησίματος χρησιμοποιώντας το πρόγραμμα ζύμης λυκίσκου.
Το έβαλα τη νύχτα, σύμφωνα με το παραπάνω πρόγραμμα.
Αλλά όταν σηκώθηκε και κοίταξε προς το πρωί, είδε ότι το ψωμί είχε σηκωθεί και στηριζόταν πάνω στη συσκευή και σχεδόν άγγιξε το ποτήρι.
Ήταν 1 ώρα και 50 λεπτά πριν από το τέλος του προγράμματος, δηλαδή μισή ώρα πριν από το τέλος της τελευταίας ανάβασης.
Άνοιξα το καπάκι, το συνθλίβω λίγο (μετά από αυτό, η στέγη έπεσε λίγο).
Και το έβαλε στο ψήσιμο, τότε λόγω της λευκής κορυφής στο φούρνο για πέντε λεπτά - αυτό συνέβη.
Ο στόχος δεν επιτεύχθηκε, καθώς και χειροκίνητη παρέμβαση στο πρόγραμμα.
Για τέταρτη φορά, όλα είναι ξεκάθαρα με το πρόγραμμα, αλλά τι να κάνετε με τη λευκή κορυφή δεν είναι ξεκάθαρο.

Αρτοποιός Polaris PBM 1501D (σχόλια και συζήτηση)

Αρτοποιός Polaris PBM 1501D (σχόλια και συζήτηση)
Ρέζι
Η τέταρτη προσπάθεια είναι το βράδυ. Πλήρης αυτόματη μηχανή. Υπάρχει μια ελπίδα ότι όλα θα λειτουργούν αυτόματα.
Το πρόγραμμα έχει ως εξής:
1 προθερμάνετε 5 λεπτά
2 ζύμωμα 30 λεπτά
3 Έκθεση 40 λεπτά
4 ζύμωμα 2 -20 λεπτά
5 Ανάβαση 1 -60 λεπτά
6 Αναπνοή - έξοδος αερίου 15s.
7 Ανάβαση 2 120 λεπτά.
8 Obsynka - έξοδος αερίου 0s.
9 Ανάβαση 3-150 λεπτά
10 Ψήνουμε 80 λεπτά.
11 Θέρμανση 0 λεπτά.
12 Επιλογή θερμοκρασίας σε άνοδο 1-30 βαθμούς.
13 Επιλογή θερμοκρασίας σε άνοδο 2-30 βαθμούς.
14 Επιλογή θερμοκρασίας σε άνοδο 3-30 βαθμούς.
15 Η επιλογή της θερμοκρασίας για ψήσιμο - 150 βαθμοί.

Δεδομένου ότι τα αποτελέσματα είναι ήδη ευχάριστα, δίνω μια συνταγή:
350 ml - νερό
3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. - μαγιά σε ζύμη λυκίσκου
1 κουτ - άλας
1 κουταλιά της σούπας. l - ζάχαρη
2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. - ηλιέλαιο
600 γραμμάρια αλευριού
παραγγελία ως γραπτή

Οι κώνοι ζύμης - λυκίσκου βράζονται με πίτουρο και μετά ξηραίνονται.
Τα αγοράσαμε στεγνά - όπως στην παραπάνω εικόνα. Υπάρχει ένα στην αγορά.
Αγοράσαμε. Υπάρχει ένα σχέδιο να το δοκιμάσετε μόνοι σας.

Η μαγιά φτιάχνεται από αυτούς ως εξής:
1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά μαγιάς ξηρού λυκίσκου ρίξτε 1 ποτήρι ζεστό νερό, προσθέστε μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη και μια κουταλιά της σούπας αλεύρι σίτου με μια διαφάνεια. Αφήστε για μια μέρα σε ένα ζεστό μέρος. Μετά από αυτό, προσθέστε αλεύρι και ζυμώστε την ξινή κρέμα μέχρι να παχιά. Το βάζουμε στο ψυγείο. Όταν είναι απαραίτητο παίρνουμε για ψήσιμο. Στη συνέχεια στο ψυγείο. Μπορεί να σταθεί στο ψυγείο για έως και μία εβδομάδα.

Σέλενα
Ρέζι, η φωτογραφία του τρίτου πειράματος είναι εντυπωσιακή!
Νομίζω ότι οι επόμενες επιλογές θα είναι επιτυχημένες!
Κοίταξα τη συνταγή σου. Το ψωμί είναι άπαχο, δεν υπάρχει γάλα, γι 'αυτό το πάνω μέρος είναι χλωμό. (Το έχουμε ήδη συζητήσει αυτό στο νήμα.)

Απόσπασμα: Rezi

Ο κατασκευαστής ψωμιού Brand 3801 δεν είναι ανταγωνιστής μας.
Έχει το άθροισμα των τελευταίων σκαφών Νο. 2 και 3 μετά την προπόνηση για 1 ώρα και 10 λεπτά το πολύ. ενάντια στις 6 η ώρα μας.
Δεν υπάρχει εναλλακτική λύση στο Polaris όσον αφορά τη διάρκεια του προγράμματος (και αυτό είναι σημαντικό) τώρα.
Κάνετε λάθος.
Επιλέγοντας έναν κατασκευαστή ψωμιού για να αντικαταστήσω το Kenwood 250, μελέτησα τις παραμέτρους του Brand 3801 για μεγάλο χρονικό διάστημα. Ως εκ τούτου, θυμήθηκα ότι το "Πρόγραμμα οικίας" υπήρχε περισσότερο από ό, τι στο Polaris. Τώρα δεν ήμουν πολύ τεμπέλης και διάβασα τις οδηγίες - είναι. Μπορεί να ρυθμιστεί ο συνολικός χρόνος ανόδου 9 ώρες.
Ρέζι
Ο στόχος επιτεύχθηκε στην τέταρτη προσπάθεια.
Πλήρως χωρίς επίβλεψη στο μηχάνημα.
Η συνταγή αναφέρεται παραπάνω.
Το πρόγραμμα από το τέταρτο πείραμα λειτουργεί.
Το γυαλί καλύφθηκε με στρώμα σιλικόνης.
Η φόρμα είναι στάνταρ. Οι ωμοπλάτες είναι μεγάλες.
Η φωτογραφία του ψίχουλου είναι ανεπιτυχής - μια περικοπή στη μέση.
Και για κάποιο λόγο στη μέση υπάρχει μια συνεχής κατάθλιψη, και οι κοιλότητες πάνω από τα μίξερ.
Μοιάζει με καμήλα
Η ζωή είναι καλύτερη από ό, τι στη φωτογραφία.
Αρτοποιός Polaris PBM 1501D (σχόλια και συζήτηση)
Αρτοποιός Polaris PBM 1501D (σχόλια και συζήτηση)
Αρτοποιός Polaris PBM 1501D (σχόλια και συζήτηση)

Όλες οι συνταγές

© Mcooker: καλύτερες συνταγές.

χάρτης του ιστότοπου

Σας συμβουλεύουμε να διαβάσετε:

Επιλογή και λειτουργία αρτοποιών