Ποιος παρασκευαστής ψωμιού έχει σχεδιαστεί για να χρησιμοποιεί ζύμη με πίεση

Υπάρχει η επιθυμία να αγοράσετε έναν κατασκευαστή ψωμιού και να ψήσετε συνηθισμένο λευκό ψωμί μαγιάς. Λοιπόν, δεν τον έχουμε στο Μινσκ, αλλά δεν μπορώ να ζήσω χωρίς αυτόν. Κουραστεί να αντικαθιστά ψωμί με κάθε είδους ψωμί. Αποφάσισα να ξεκινήσω εκ νέου το νέο έτος. Μόλις μου είπαν ότι όλες οι μηχανές ψωμιού έχουν σχεδιαστεί για ξηρή μαγιά και θέλω να χρησιμοποιώ απλές πιεσμένες.
Πείτε στον γκουρού και στους γνώστες τι είδους αρτοποιός μπορεί να χειριστεί απλή μαγιά;
Ζητώ συγνώμη εάν έχει ήδη υπάρξει ένα παρόμοιο θέμα, αλλά δεν το βρήκα.

Οποιος. Απλά πρέπει να μαγειρέψετε μια ζύμη ή να αλέσετε τη μαγιά με αλεύρι στο μικρότερο ψίχουλο. Ψήνω μόνο πιεσμένα. Με ξηρούς φίλους δεν λειτούργησε.

Και απλά διαλύω τη μαγιά σε υγρό και αυτό είναι. Μου αρέσουν και τα φρέσκα περισσότερο από τα ξηρά, αν και μερικές φορές χρησιμοποιώ ξηρά.

Χρησιμοποιώ συνεχώς την πιεσμένη μαγιά "Lux", το αγοράζω στο Auchan. Στο κάτω μέρος της μηχανής ψωμιού έβαλα έναν κύβο περίπου 10 g μαγιάς από τον καταψύκτη, έπειτα το αλεύρι και όλα τα άλλα σύμφωνα με τη συνταγή. Και στο χρονοδιακόπτη και αμέσως, δεν υπήρξαν ποτέ χαμένες. Έχω HP "Panasonic"

Έχετε ήδη απαντήσει σωστά ότι η συμπιεσμένη μαγιά μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε απολύτως οποιοδήποτε CP. Κατά κανόνα, σε όλα τα CP συνιστάται η χρήση ξηρής μαγιάς μόνο λόγω της "ταχύτητας" της παρασκευής ψωμιού, ΑΛΛΑ, είναι πολύ πιθανό να φτιάξετε μια ζύμη και στη συνέχεια να ρυθμίσετε το επιθυμητό πρόγραμμα. Για αυτά τα επιπλέον 30-45-60 λεπτά ενώ η θερμοκρασία εξισώνεται, η μαγιά στη ζύμη αρχίζει ήδη να λειτουργεί!

Σας ευχαριστώ όλους πάρα πολύ! Ένα λιγότερο πρόβλημα, μπορείτε να πάρετε οποιοδήποτε. Τώρα μένει να διαλέξουμε και αυτό ... Και γιατί υπάρχουν τόσα πολλά διαφορετικά

Ανακαλύψαμε όλα όσα χρειαζόμαστε, τώρα μεταβείτε στην ενότητα Επιλογή και λειτουργία των x / σόμπες https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=21.0

Μπορείτε να μου πείτε εάν πρέπει να "ξεκινήσετε" τη μαγιά με ζάχαρη ή απλώς να διαλύσετε στο νερό και να την ρίξετε σε ένα ψωμί με υγρό;

Τι μαγιά; Ξηρό ή υγρό;
Η ξηρή μαγιά τοποθετείται αμέσως, όπως γράφεται στις οδηγίες για το φούρνο x, χωρίς προεπεξεργασία και προετοιμασία.
Συνιστάται η διάλυση της υγρής συμπιεσμένης ζύμης σε μια μικρή ποσότητα νερού μέχρι να μαλακώσει και αμέσως ρίξτε στη ζύμη.

Εάν υπάρχει αμφιβολία για την ποιότητα της μαγιάς, τότε Πώς να δοκιμάσετε και να ενεργοποιήσετε τη μαγιά;

Ψήνω μόνο με φρέσκια μαγιά. Χρησιμοποιώ στεγνό πολύ σπάνια, μόνο όταν δεν υπάρχουν φρέσκα και είμαι πολύ τεμπέλης για να πάω στο κατάστημα.
Μόλις έβαλα τη μαγιά στο κάτω μέρος του κάδου, κάτω από το αλεύρι. Και αυτό είναι! Χωρίς zomorochki. Το ψωμί είναι πάντα νόστιμο και όμορφο. Έχω Panasonic 2500. Και είμαι πολύ χαρούμενος με τη σόμπα μου.
Στη Λευκορωσία, αυτή είναι η μαγιά του Μινσκ ή της Οσμυανίας.

η μαγιά είναι υγρή, θα πρέπει να προστεθεί ζάχαρη σε αυτό το νερό ή όχι;

Η απαιτούμενη ποσότητα μαγιάς διαλύεται σε υγρό (ανάλογα με τη συνταγή: νερό, γάλα, ορό γάλακτος) και χύνεται σε αλεύρι. Το διάλυμα ζάχαρης δεν είναι απαραίτητο - ρίξτε το σωστά έτσι))

η μαγιά είναι υγρή, θα πρέπει να προστεθεί ζάχαρη σε αυτό το νερό ή όχι;

Sveta, μην ξεκινήσετε μεμονωμένες ερωτήσεις μία κάθε φορά, αλλά ολόκληρη τη δοκιμή Το ευκολότερο λευκό ψωμί από αλεύρι σίτου

Να βοηθήσω ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ ΤΟΥ ΤΜΗΜΑ "ΒΑΣΙΚΗ ΓΝΩΣΗ ΚΑΙ ΨΗΦΙΑ" όλες οι ερωτήσεις και οι απαντήσεις εδώ.

Η ζύμη μου είναι πολύ ενεργή, αλλά αν το ανακατεύω με ζάχαρη, η ζύμη εμφανίζεται γρήγορα και το πάνω μέρος του ψωμιού πέφτει κατά το ψήσιμο και αν προσθέσω ζάχαρη στο αλεύρι, η ζύμη κάθεται αντίθετα και το ψωμί αποδεικνύεται χαμηλό. Ζυμομύκητα 6 γρ., Ψήνουμε στο κύριο πρόγραμμα 3.00

Αυτός δεν είναι ο λόγος για την πτώση της οροφής.
Πάμε εδώ Ερώτηση προς τον διαχειριστή: το ψωμί δεν λειτούργησε ξανά, ποιος θα μπορούσε να είναι ο λόγος; τη συνταγή του ψωμιού σας με την ποσότητα όλων των συστατικών και πώς μετρήθηκαν, πώς ψήθηκαν και ούτω καθεξής ... ας δούμε ποιος είναι ο λόγος.