Σούπα με ρύζι και κύμα "Φιλία"

Κατηγορία: Πρώτο γεύμα

Κουζίνα: Τατζικικά

Συστατικά
Κρέας	400-500 γρ
Πολτός	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο
Ρύζι	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο
Καρότο	1 Η / Υ.
Βολβός κρεμμύδια	1 Η / Υ.
Πικρό πιπέρι	γεύση
Σκόρδο	2 δόντια

Μέθοδος μαγειρέματος

Κρέας: Ιδανικό - λιπαρό αρνί. Το λιπαρό βόειο κρέας είναι επίσης καλό, ειδικά τα πλευρά. Το χοιρινό είναι επίσης καλό. Και ένα κοτόπουλο. Κάθε κρέας είναι καλό! Γι 'αυτό έγραψα: "κρέας".
Πουρέ: φροντίστε να το τακτοποιήσετε πρώτα, γιατί υπάρχουν φυσικές πέτρες.
Ανακατέψτε πολτό και ρύζι, ξεπλύνετε, μουλιάστε όλη τη νύχτα. Για ένα multicooker, ίσως δεν χρειάζεται να μουλιάσετε ... Δεν το έχω δοκιμάσει.
Στείλτε το κρέας κομμένο σε μικρά κομμάτια, πρησμένο φασόλι με ρύζι, καρότα τριμμένα σε χοντρό τρίφτη, ψιλοκομμένα κρεμμύδια, αλάτι, καυτερή πιπεριά, σκόρδο, προσθέστε 1,5 λίτρα νερό στο multicooker. Πυροσβεστικό πρόγραμμα - 2 ώρες. Όταν σερβίρετε, προσθέστε βότανα και αγαπημένα μπαχαρικά σε ένα πιάτο.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

2 λ

Ώρα προετοιμασίας:

10 λεπτά. + 2 ώρες

Σημείωση

Μια τέτοια σούπα μαγειρεύτηκε στη σόμπα από την πεθερά μου, την αιώνια ανάπαυσή της. έχει ζήσει σχεδόν όλη της τη ζωή στο Khujand. Κάλεσε αυτή τη σούπα "Φιλία"!
Σύμφωνα με τη συνήθη συνήθεια μου να αναθεωρώ τις συνταγές, προσπάθησα πρώτα να σοτάρω τα καρότα και τα κρεμμύδια, να προσθέσω ντομάτες και πιπεριές κ.λπ. Και, εάν το κρέας δεν είναι λιπαρό, εκτός από αυτό είναι απολύτως διαιτητικό, λαμβάνεται υγιεινή σούπα. Και μια ελάχιστη προσπάθεια στο μαγείρεμα!