Κέικ βουτύρου

Από το φούρνο, ψημένο σε γλάστρες

Λένα, 5 βαθμοί για την ιδέα της γλάστρας!

Έλενα Μπο, ευχαριστώ για τη συνταγή
ελαφρά μείωσε την ποσότητα γάλακτος και αλευριού, επειδή ένα καρβέλι στο σκι μου - 680 γρ., προστέθηκε 0,5 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας μπράντυ, είναι στον Ρώσο σεφ, το ψήσιμο θα ξεκινήσει σε πέντε λεπτά. Ανεβάζω μόλις τα 3/4 του κουβά. Περιμένω.

Το κέικ αποδείχθηκε σούπερ
και παρ 'όλα αυτά, το πάνω μέρος του σκι είναι λίγο κουτσό - ελαφρύ, προσπάθησα να το βάλω κάτω από τη σχάρα και στη συνέχεια σκέφτηκα: εξακολουθεί να καλύπτεται με λούστρο και η ελαφριά κορυφή δεν θα είναι ορατή
Και στην πορεία, μια σημαντική λεπτομέρεια έγινε ξεκάθαρη: το σκι διατηρεί τη δύναμη απενεργοποιημένη για τουλάχιστον 5 λεπτά,

Και πού είναι οι αναφορές φωτογραφιών;

Δεν υπάρχει γλάσο ακόμα .... .... από το φούρνο.

Και εδώ είναι από τη σόμπα, μόνο πολύ κοκκινωμένος:
[/ Url

[Κατόνκο]

Κατόνκο, γράψτε πώς το κάνατε, τι άλλαξατε στη συνταγή (από την αρχική), σε ποιο πρόγραμμα ψηφίσατε. Τι είδους αλεύρι χρησιμοποίησαν κ.λπ.

Βίκη, κι εγώ έγινα κόκκινο χθες. Ήθελα να πειραματιστώ και ήξερα ότι δεν ήταν απαραίτητο. Όμως, έβαλα το μέσο μέγεθος, πολύ μικρό. Ποιος με τράβηξε από τις λαβές;

Το μικρότερο μου είναι 680. Λοιπόν .... Έπρεπε να το απενεργοποιήσω λίγο νωρίτερα. Οι κρούστες σχίστηκαν από το κάτω μέρος και δοκιμάστηκαν. Δεν υπάρχει καμένη γεύση, μόνο χρώμα. Σκέφτηκα να ψήσω μόνο στο φούρνο, αλλά δεν μπορούσα να αντισταθώ. Ένα άλλο που είναι "πολύ νόστιμο" σύντομα θα είναι έτοιμο.
Ευχαριστώ, Έλενα!

Από Πέμπτη έως Σάββατο πρωί έψησα επτά Πασχαλινά κέικ σε μια μηχανή ψωμιού για φίλους και γνωστούς - δύο "Πολύ νόστιμα από την Έλενα Μπο" και πέντε "Βούτυρο".
Είναι ενδιαφέρον ότι το "Λάδι" ήταν σαν δίδυμα αδέλφια. Όλα είναι επίπεδα, άκαυστα, με όμορφη στέγη.
Τι ευλογία όταν υπάρχει μια μηχανή ψωμιού, αυτός ο ιστότοπος και υπέροχες συνταγές!
Αυτό το κέικ είναι το τελευταίο και το δικό μας:


Παρεμπιπτόντως! Έχω Ranasonik-255. Έκανα τα πάντα αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή, αλλά με την προσθήκη μισού ψιλοκομμένου μήλου στον κάδο.
Σταφίδες, ξηροί καρποί, αποξηραμένα κεράσια, ζαχαρωμένα φρούτα - ένας πλήρης διανομέας, έτσι ώστε μόνο το καπάκι να μπορεί να κλείσει. Το ύψος του κέικ είναι μέχρι το πάνω μέρος του κάδου (ίσως λίγο πιο ψηλό), αλλά δεν έφτασα ποτέ στο διανομέα (υπήρχαν πολλά πρόσθετα).
Το λούστρο φτιάχτηκε σύμφωνα με την απλούστερη συνταγή: η ζάχαρη άχνη αραιώνεται με ζεστό γάλα σε αρκετά παχύ, αλλά ομοιογενή κατάσταση. Χύσαμε κερασάκι στο ήδη ελαφρώς δροσερό, αλλά ακόμα ζεστό Πασχαλινό κέικ.

Κύριε, έχουμε ήδη φτιάξει ένα νόστιμο κέικ από την Έλενα Μπο ... Τώρα έχω φορέσει το "Βούτυρο κέικ" ... μέχρι το τέλος των 2 ωρών 17 λεπτών και ήδη το μισό κουβά έχει μεγαλώσει ... δεν είναι γρήγορο; Έκανα τα πάντα σύμφωνα με τη συνταγή. Με ενοχλεί ότι έχω μόνο σόμπα 1 κιλού ... θα ανεβάσει την οροφή;

Ένα λιπαρό με σταφίδες σε KhP, ένα λιπαρό με μήλα σε KhP (ήδη ψημένο), για παιδιά έφτιαξα ζύμη με μήλα και σταφίδες σε μια αρτοποιία, ψημένη στο φούρνο σε ένα πιάτο Tefal για muffins, αποδείχθηκε 12! κομμάτια

kipitka, αυξάνεται κανονικά. Σύντομα το αρτοποιείο του θα πολιορκήσει και όλα θα πάνε καλά.
Δεν είναι πολύ ψηλός, ίσως να το κουβαλάει, δεν θα φτάσει στην οροφή.
Lenusya, καλά!

Και έβαλα ένα νέο κέικ, το βρήκα σε έναν άλλο ιστότοπο (όπου το φτιάχνουν με στυλό), το μέτρησα σε ένα φούρνο και τα έφτιαξα, όπως μου αρέσει, σε έναν σελιδοδείκτη. Θα δω τι θα συμβεί.

Έλενα Μπο - ευχαριστώ. Η συνταγή είναι σούπερ! ο kulich δεν ανέβασε την οροφή, αλλά βγήκε πολύ ψηλά. και η μυρωδιά. μμμ !!!

Ευχαριστώ για την υπέροχη συνταγή. Αποδείχθηκε πολύ νόστιμο, μου άρεσε περισσότερο από το Delicious Πάσχα κέικ από την Έλενα Μπο, αν και αυτό το κέικ είναι επίσης πολύ νόστιμο, είναι σωστό για τσάι.
Πρόσθεσα μόνο σταφίδες. Πήγε καλά, δεν έφτασα στο καπάκι, αλλά το μεγαλύτερο μέγεθός μου είναι 1250 γραμμάρια, οπότε δεν φοβόμουν ότι θα ανέβαινε πολύ. Εκτέθηκε μεγάλο μέγεθος, μεσαίου φλοιού. Αυτό ήταν λάθος, γιατί.το κέικ αποδείχθηκε πολύ τηγανητό. Δεν έπρεπε να ακούσω τη συμβουλή σας.
Δεν υπάρχει φωτογραφία, γιατί χθες κρυώθηκε, αλλά σήμερα είχε ήδη κοπεί.
ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ!

Έσφιξα το πιο νόστιμο κέικ

Δεν συμπίεσα.
Η ζύμη αποδείχθηκε πολύ υγρή, έπρεπε να την βοηθήσω να αναμειχθεί. Πήγε αρκετά καλά, αλλά δεν τολμούσε να ψηθεί σε ένα ψωμί, γιατί υπήρχε ήδη μια θλιβερή εμπειρία με ένα τέτοιο υγρό κέικ. Το έψησα στο φούρνο (και όλα λειτουργούν εκεί έξω). Εδώ. Το πιο λυπηρό είναι ότι δεν θα προσπαθήσω. Πάρτε τα πάντα. Έκανα 12 κομμάτια, και σήμερα αποδείχθηκε ότι ήταν κοντά, χρειαζόμουν περισσότερα.
Σήμερα τα μάτια μου έχουν μεγαλώσει και λένε - τι, έχουμε μόνο ένα;

Τουλάχιστον εξωτερικά δεν κατάφερα, αλλά αποδείχθηκε πολύ, πολύ νόστιμο.
Και έφυγε αρχικά.
Η Έλενα Μπο ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή.
Περιμένουμε νέα προϊόντα από εσάς.

Πραγματικά νόμιζα ότι δεν θα εκπλαγώ με τίποτα άλλο, αλλά σχεδόν καθόμουν όταν είδα τον άντρα μου να τρώει ένα κέικ φτιαγμένο σύμφωνα με τη συνταγή σας. Για 12 χρόνια γάμου δεν το έχω δει. Το έφτιαξα με αμύγδαλα / σταφίδες / κάρδαμο, και αντί για βανίλια πρόσθεσα το ξύσμα λεμονιού ...
Σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή!

Από τις συνταγές για Πασχαλινά κέικ, η οικογένεια άρεσε περισσότερο στο "Βούτυρο". Αποδείχθηκε υπέροχο! Το ζύμωμα με εξέπληξε λίγο - η ζύμη ήταν λεπτή, χωρίς καμία ένδειξη κουλούρι. Πρόσθεσα αλεύρι μέχρι να κολλήσει κάτι. Το αποτέλεσμα ήταν σοκαριστικό - το κέικ μεγάλωσε, σχεδόν στο καπάκι, δεν έσπασε (λιπάνω την κορυφή με ένα αυγό λίγο πριν το ψήσιμο). Πρόσθεσα μόνο σταφίδες (πολύ) και βανίλια.

[Έλενα Μπο]

Και το βούτυρό μου βγήκε από το νομικό πλαίσιο και οι τοίχοι ήταν πολύ τηγανητοί. Δεν επηρέασε τη γεύση. Αποδείχθηκε τόσο νόστιμο ...
Σε ευχαριστώ πάρα πολύ Έλενα Μπο ανά συνταγή. Σύμφωνα με το γούστο μου, μου θύμισε φρέσκες ρουφές, και μου αρέσουν τόσο πολύ με το γάλα

Τώρα για τα λυπημένα πράγματα. Βγήκε από τον κάδο, απλώθηκε στο καπάκι και ανέβηκε στα άκρα της μηχανής ψωμιού. Μαργαριτάρι δεν είναι παιδικό Με τον αριθμό των συστατικών, πρέπει ακόμα να εργαστείτε για να μειώσετε. Αποδείχθηκε τρομακτικό, ήδη φρίκη. Η στέγη κρεμάστηκε λίγο, αφού το κέικ είχε σταθεί κάτω από την πετσέτα. Τα μόνα πρόσθετα ήταν σταφίδες και καρύδια.
Τώρα θα δείτε τα πάντα για τον εαυτό σας:

ευχαριστώ Έλενα για τη συνταγή! Το Πασχαλινό κέικ είναι υπέροχο. Πραγματικά δεν πρόσθεσα ένα μήλο, ξέχασα να αγοράσω, αλλά αποδείχθηκε ότι ήταν μπανάνα στο σπίτι, το έβαλα εκεί αντί για ένα μήλο και δεν μετανιώνω ότι η μπανάνα έδωσε μια πολύ καλή γεύση.

Γεια σε όλους!
Συγγνώμη για ίσως μια ανόητη ερώτηση: τι είδους αλεύρι βάζετε στο κέικ, ολόκληρο το σιτάρι της υψηλότερης ποιότητας ή το αρτοποιείο σίτου; Ευχαριστώ.

Αλεύρι ψησίματος.

Συνήθιζα να ψήνω διαφορετικά cupcakes για τον άντρα μου για τσάι (και σε βαμβάκι). Τώρα ζητά από την Έλενα Μπο να ψήνει κέικ βουτύρου σχεδόν κάθε μέρα, και χωρίς cupcakes, μπισκότα κ.λπ.! Σήμερα έτρωγα το κέικ όχι με γλάσο πρωτεΐνης, αλλά με σοκολάτα. Ωραία! Και νόστιμο, πείτε το νοικοκυριό ... Και πολλά άλλα. Ο θόλος σταμάτησε ξαφνικά να σπάει. Αποδεικνύεται ομαλό και ομοιόμορφο. Δεν κάνω κόλπα (δεν λιπαίνω με νερό κ.λπ.), κάτι που μου επέτρεψε να δοκιμάσω το κερασάκι σοκολάτας. Θαύματα ...

Αλεύρι ψησίματος.

Έλενα, καλησπέρα. Έψησα το "πολύ νόστιμο" σας για το Πάσχα στο ψήσιμο αλευριού και το χρώμα έγινε γκριζωπό και γεύση λίγο ξηρό. Νόμιζα ότι έπρεπε να βάλω ολόκληρο το αλεύρι. Το Πασχαλινό κέικ σας έχει ένα πολύ όμορφο κιτρινωπό χρώμα. Μπορείτε να μου πείτε ποιο θα μπορούσε να είναι το λάθος μου;
Σε γενικές γραμμές, το κέικ έχει αυξηθεί πολύ καλά (βάλτε σταφίδες, μήλο και ξηρούς καρπούς), η κρούστα είναι φυσιολογική. Φάγαμε, φυσικά, αλλά κρίνοντας από τις απαντήσεις σε αυτόν τον ιστότοπο, δεν είχαμε μεγάλη χαρά. Τώρα θέλω να προσπαθήσω να ψήσω το "Βούτυρο" σας και φοβάμαι ότι κάτι δεν θα λειτουργήσει ξανά

Το Filimon, "πολύ νόστιμο" θα μπορούσε να αποδειχθεί γκριζωπό εάν οι σκοτεινές σταφίδες τοποθετήθηκαν πολύ νωρίς. Είναι απαραίτητο να ξαπλώσετε σε 3 λεπτά. μέχρι το τέλος της παρτίδας. Βγάλτε το αμέσως. Καθώς κρυώνει, σε μια τσάντα. Ορίστε το μέγεθος σε Μικρή, ελαφριά κρούστα (λιγότερη υγρασία θα αφήσει το κέικ). Λιπαρό κίτρινο από κουρκούμη. Μπορείτε επίσης να το προσθέσετε σε "πολύ νόστιμο"
qween, άχνη - ζάχαρη άχνη και γάλα.

[Έλενα Μπο]

Έλενα Μπο Διάβασα προηγουμένως το μήνυμά σας με τη συνταγή για αυτό το λούστρο.
Το πήρα εξίσου παχύ, αλλά ελαφρώς λευκό. Ποιος θα μπορούσε να είναι ο λόγος;
Θα ψήσω ξανά το σύρμα. Θέλω να αποδειχθεί όμορφα, όπως η δική σας.

Φτιάχνω ένα παχύ γλάσο (παίρνουμε ζεστό γάλα) και το βάζω σε ένα ζεστό κέικ (αλλά όχι ζεστό) με ένα κουτάλι, στο κέντρο της κορώνας. Το λούστρο αρχίζει να λιώνει και να σέρνεται. Το έβαλα στη μέση και ούτω καθεξής μέχρι να είναι αρκετό. Το αποτέλεσμα είναι ένα παχύ στρώμα λευκού γυαλιού. Άφησα το κερασάκι να παγώσει, έβαλα το κέικ σε μια σακούλα και το τυλίγαμε στις πλευρές έτσι ώστε το γλάσο να παραμείνει ακάλυπτο στην κορυφή. Μετά κλείνω το πάνω μέρος του κεφαλιού μου, δένοντας την τσάντα στην κορυφή.

Έλενα. Ευχαριστώ για τη συμβουλή! Δυστυχώς, δεν έχω μια μικρή λειτουργία στη σόμπα μου (ψήνω στο Hitachi HB E303), αλλά θα προσπαθήσω να μειώσω το φλοιό στο ελάχιστο. Μια άλλη μικρή ερώτηση: τι είναι το kukurma και πού να το πάρετε;
Θα δημοσιεύσω μια έκθεση φωτογραφίας του "πολύ νόστιμο" στο θέμα "πολύ νόστιμο" αυτή τη στιγμή, και εδώ θα κρεμάσω μια φωτογραφία της Maslyanny μόλις την ψήσω. Ευχαριστώ!

Το κουρκούμη πωλείται ως σκόνη σε φακελάκια (ως καρύκευμα) σε παντοπωλεία. Βάλτε στην άκρη του μαχαιριού.

Καταφέραμε να πιάσουμε το κέικ μέχρι να εξαφανιστεί εντελώς. Αυτό με γλάσο σοκολάτας. Στη φωτογραφία - το δείπνο του συζύγου. Κύπελλο - 500 ml. Μετά το δείπνο, παρέμειναν τα 2/3 του Πάσχα.

Έλενα Μπο, ευχαριστώ για την τούρτα βουτύρου. Πάντα ψήνω κέικ με τον συνηθισμένο τρόπο, χρειάστηκαν περισσότερο από μισή ημέρα και ΠΟΛΥ πολύ προσπάθεια. Το βούτυρό σας μείωσε όλες τις προσπάθειες φέτος σε 5 λεπτά τοποθέτησης σε έναν κουβά με KhP και με γεύση είναι σχεδόν τόσο καλό όσο το κέικ ψημένο σύμφωνα με τις παραδοσιακές συνταγές. Μπράβο! Μπράβο! Μπράβο!

Μου άρεσε πολύ το κέικ βουτύρου! Ανέβηκε τέλεια (αν και το έκανα χωρίς μήλο) Στη δουλειά αποδείχθηκε το πιο νόστιμο και όταν ανακάλυψαν ότι υπήρχε πολύ λίγο ψήσιμο σε αυτό, επαινέθηκαν δύο φορές. Σας ευχαριστώ πολύ, τώρα θα το ψήσω μόνο, γιατί με ελάχιστη προσπάθεια θα έχετε τόσο νόστιμο. Έψησα επίσης τα ζυμαρικά της Paraskin, έπαιξα όλη την ημέρα, αλλά δεν αποδείχθηκε πολύ καλά, σαν ένα cupcake (η ζύμη ήταν υγρή). Αν και έχω μεγάλη εμπειρία στο ψήσιμο του paska στο φούρνο, ακολούθησα τη συνταγή, αλλά έπρεπε να ενεργήσω σύμφωνα με τις αισθήσεις (προσθέστε αλεύρι). Ζήσε και μάθε.

[Όλγα @]

Όλγα @, το κάνατε στο Panas 255; Δεν μπορώ να καταλάβω τα πάντα, γιατί ξεπέρασε τα όρια. Όλοι έμοιαζαν καλά.

Χθες καυχήθηκα και σήμερα έβγαλα ένα κέικ από τον κάδο, ακόμη και χωρίς ένα μήλο. Κάποτε δεν είναι απαραίτητο. Το κύριο πράγμα είναι ότι έχει καλή γεύση!

[Έλενα Μπο]

Έλενα Μπο, ευχαριστώ και πάλι για μια τόσο υπέροχη συνταγή!
Πόσοι επισκέπτες ήταν αυτές τις μέρες, όλοι επαινούν και ζητούν περισσότερα!
Μου άρεσε πολύ η ιδέα με γλάστρες.

[Όλγα @]

Κορίτσια, το έκανα χωρίς μήλο και πήρα βούτυρο από το ψυγείο.
Όλγα @, για το οποίο μιλάμε - μια αδικαιολόγητη τούρτα του Πάσχα. Αυτή η ποσότητα ζύμης που πήρα και δύο κουβάδες του Panas θα ήταν αρκετές

Αλλά νόστιμα, χωρίς λόγια. Θα το κάνω, ακόμη και χωρίς ερωτήσεις. Θα βγει ξανά, τότε θα μειώσω ήδη τον αριθμό των συστατικών.

Αυτό σκέφτηκα. Έχω αυτό το κέικ ψηλό, βγαίνει από τον κάδο με αξιοπρεπή τρόπο, αλλά δεν τρέχω μακριά. Ρίχνω γάλα 3,2%. Ίσως, αν πάρετε γάλα με χαμηλότερη περιεκτικότητα σε λιπαρά, το κέικ θα αυξηθεί ακόμη υψηλότερα.

Αυτό σκέφτηκα. Έχω αυτό το κέικ ψηλό, βγαίνει από τον κάδο με αξιοπρεπή τρόπο, αλλά δεν τρέχω μακριά. Ρίχνω γάλα 3,2%. Ίσως, αν πάρετε γάλα με χαμηλότερη περιεκτικότητα σε λιπαρά, το κέικ θα αυξηθεί ακόμη υψηλότερα.

Δεν είμαι σε αυτήν τη συνταγή κέικ, αλλά έχυσα 10% κρέμα ... και έτρεξε επίσης
Το γάλα, κατά πάσα πιθανότητα, δεν έχει καμία σχέση με αυτό ... ακόμη περισσότερο, το βούτυρο εξακολουθεί να είναι λιπαρό

Γαμώτο, και ήμουν ο πρώτος που το έψησα πολύ καλά, αν και δεν υπήρχε μήλο, πρόσθεσα μια μπανάνα, ή τίποτα δεν διέφυγε. και δύο ακόμη φορές προσπάθησα να φύγει ένας εφιάλτης και το μόνο που πρόσθεσα λίγο περισσότερο ακτινίδιο στα τελευταία 2. έτσι η ζύμη δεν θέλει να πάρει κάποιο είδος υγρού κουλουριού και προστέθηκε αλεύρι για να γίνει παχύ, αλλά το κουλούρι δεν παίρνει ακόμα. μήπως φταίει το ακτινίδιο;

Πώς να βασίζεστε σε 1 κιλό τελικού κέικ. Έχω ένα πρόγραμμα mulinex σε αυτό για μέγιστο 1 κιλό.

[Κάκτος]

ΚάκτοςΈχω επίσης 1 κιλό κατ 'ανώτατο όριο. Αυτό γράφεται στις οδηγίες, και στη σόμπα max. 2 LB - σύμφωνα με τον πίνακα μέτρων, γενικά 907 γρ. Έκανα όλες τις ρυθμίσεις στα 750g.και μια ελαφριά κρούστα. Δεν έφυγε, αν και ανέβηκε στην κορυφή του κάδου. Μαγειρεύτηκε τέλεια. Ναι, και η Έλενα Μπο (δείτε την πρώτη σελίδα αυτού του θέματος), οι ρυθμίσεις είναι όλες στα 500 γραμμάρια και το βάρος του τελικού προϊόντος είναι 1220. Και όλα ψήθηκαν. Και θα το ψήσετε. Ακριβώς. Καλή τύχη! Και περιμένουμε τα αποτελέσματα ...

Έβαλε ένα βούτυρο κέικ. Χρησιμοποίησα τον αρχικό υπολογισμό, εξαιρουμένου του μικρότερου τμήματος. Τα προϊόντα ζυγίστηκαν πολύ προσεκτικά σε ηλεκτρονικές ζυγαριές. Βασική λειτουργία, ελαφριά κρούστα. Τι να πω? Φαίνεται να ταιριάζει, μόνο κάτι δεν φαίνεται να βγαίνει από τον κάδο. Ίσως το HP μου είναι πολύ μικρό στην κύρια λειτουργία; (Για ένα μεγάλο καρβέλι, 3 ώρες, για ένα μικρότερο - 2h.53m.) Βάλτε το βούτυρο κρύο. Πρέπει να του επιτραπεί να παραμείνει σε θερμοκρασία δωματίου; Μήπως τα καρύδια που κοιμήθηκαν μαζί με τις σταφίδες παρεμβαίνουν στην άνοδο;
Όταν ψηθεί, θα τραβήξω μια φωτογραφία και θα αναφέρω.

ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Κάποιος εκτός από εμένα προσπάθησε να ψήσει κέικ στο Morphy Richards 48290; Ίσως είναι ακριβώς ότι ο κάδος σε αυτό το HP είναι πιο ευρύχωρος, οπότε τίποτα δεν ξεφεύγει;

[Καπρίτσιο]

Καπρίτσιο Έχω ακριβώς τον ίδιο ευρύχωρο κουβά και λειτουργώ ένα προς ένα με τη σόμπα σας. Είναι δύσκολο για αυτόν να σηκωθεί σε ένα μεγάλο κουβά. Ίσως γι 'αυτό τα κέικ μου δεν είναι πολύ ψηλά. Αλλά ψήθηκε καλά και ήταν νόστιμο (ήδη τρώγεται). Και στο φούρνο αυτή η ζύμη, αλλά τα καλούπια είναι πιο στενά και τριαντάφυλλα καλύτερα. Καλή σου τύχη! Περιμένουμε τα αποτελέσματα ....
.... Ίσως θα πρέπει να το απενεργοποιήσετε λίγο νωρίτερα (πήρα ένα πολύ ρόδινο).

Δεν θα έπρεπε να σκεφτώ ότι "δεν θα χτυπήσει τη στέγη." Το κέικ βγήκε από τον κουβά, πόσο χαριτωμένο. Επιπλέον, πλημμύρισε ειδικά στο τελευταίο στάδιο: στον τρόπο ψησίματος. Φοβάμαι να το απενεργοποιήσω. Τι γίνεται αν το εσωτερικό δεν ψήνεται;
Φωτογραφήθηκε κατά τη διαδικασία ψησίματος:



Εδώ είναι ένα τέτοιο "μέτριο κρυσσόνο"


Ενώ ζεστό - φοβάμαι ακόμη και να το κόψω. Ήταν όλα τόσο ευάερα και απαλά που ήταν ακόμη τρομακτικό να το χτυπήσεις από τον κάδο.
Το κέικ αποδείχθηκε επίσης με ένα ελαφρύ άνω φλοιό στο μέρος που ακουμπά πάνω στο καπάκι HP. Αφού κρυώσει, χαλάρωσε ελαφρώς. Φαίνεται όμως ανεκτό. Κάλυψα την ελαφριά κρούστα με λούστρο. Η ζύμη ψήνεται στο εσωτερικό. Αποδείχθηκε μαλακό, πολύ λίπος, αλλά καθόλου λευκό, αλλά σκοτεινό. Ίσως λόγω των καρυδιών που πρόσθεσα μαζί με τις σταφίδες;
Γενικά, δείτε μόνοι σας:

[/ Url

Ρίχνω γάλα 3,2%. Ίσως, αν πάρετε γάλα με χαμηλότερη περιεκτικότητα σε λιπαρά, το κέικ θα αυξηθεί ακόμη πιο ψηλά;

Χρησιμοποιώ 4% λιπαρό γάλα.

Επιπλέον, πλημμύρισε ειδικά στο τελευταίο στάδιο: στον τρόπο ψησίματος.

Εχω το ίδιο.

Καλή τύχη Με την ευκαιρία, γιατί κρέμα; Μετά από όλα, το λάδι είναι λίπος
Και μπορείτε να κτυπήσετε την κρέμα το πρωί και να τη χρησιμοποιήσετε με μαύρο καφέ και με ένα κέικ
Αποδείχθηκαν σχεδόν ποιήματα. Εν πάση περιπτώσει, σε ποιήματα

Μπορείτε να κτυπήσετε την κρέμα το πρωί
Και ποτό με καφέ "

Και κρέμα αντί για γάλα, έτσι ώστε να μην σέρνεται έξω από τον κάδο, υπήρχε μια υπόθεση εδώ ότι ίσως λιγότερο ζύμη να σπεύσει κατά το ψήσιμο, αν το γάλα είναι πιο λιπαρό ... Και δεν έχω πολύ λιπαρό Γενικά, το κέικ βγήκε, η οροφή είναι ελαφριά, επειδή στηρίχτηκε στο κάλυμμα της HP.
Ω !!!! Η οροφή της τούρτας του Πάσχα βυθίστηκε βαρύ OBIDNOOOOO !!!!!! Και έκανε τα πάντα σύμφωνα με τη συνταγή ...

Το καπρί, τα καρύδια είναι λιπαρά και δίνουν σκούρο χρώμα. Και οι σκούρες σταφίδες μπορούν να δώσουν ένα σκούρο χρώμα εάν τοποθετηθούν νωρίτερα από ό, τι είναι απαραίτητο.

SkoNaNi, η οροφή του κέικ χαλάρωσε επειδή έτρεχε στο καπάκι της μηχανής ψωμιού; Πώς ήταν το πρώτο μου μήνυμα με ένα μήλο;

Και γιατί βιάζεται μαζί σου;

[Έλενα Μπο]

SkoNaNi, η οροφή του κέικ χαλάρωσε επειδή έτρεχε στο καπάκι της μηχανής ψωμιού; Πώς ήταν το πρώτο μου μήνυμα με ένα μήλο;

Όχι, το έβγαλα αρκετά, χωρίς να μετρούν το γεγονός ότι οι άκρες σέρνονται έξω από τον κάδο και μπορούσα μόλις να σηκώσω τη λαβή του κάδου για να την βάλω, αλλά όταν κρυώθηκε κυριολεκτικά σε 10-15 λεπτά πέφτω (((υποθέτω ότι αυτό θα μπορούσε να συμβεί εξαιτίας του γεγονότος ότι αποφάσισα να το κρυώσω σε ένα κουβά, αλλά το συμβούλευες
ΑΛΛΑ!!!!! Φάγαμε το μισό κέικ τη νύχτα !!!! Αυτό είναι νόστιμο!!!!! Τώρα ξύπνησα, το πρώτο πράγμα που έκανα με το Πασχαλινό κέικ (πριν πάω για ύπνο, έβαλα το μισό σε μια τσάντα, αλλά δεν το έκλεισα σφιχτά), και ήταν softiiiiiiiiyyy .... MMMM !!!! Θα πιω τσάι τώρα
Αποδεικνύεται εξίσου απαλό και ευάερο στο φούρνο;

Έλενα Μπο, ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΠΟΛΥ ΓΙΑ ΤΗ ΣΥΝΤΑΞΗ !!!
🔗

Συνιστούσα να το κρατήσετε στον κάδο για 5 λεπτά εάν δεν βγει (αν και είναι δύσκολο για μένα να φανταστώ πώς δεν μπορεί να βγει). Εάν όλα είναι καλά, τότε πρέπει να τα βγάλετε αμέσως.
Και αυτό με το μήλο, στη φωτογραφία, βγήκε επίσης κανονικά. Έτσι, η ανάπαυτη κορυφή ήταν επίσης ελαφριά Βυθίστηκε σε αυτό το μέρος.
Από το φούρνο, αυτό το κέικ είναι ακόμα καλύτερο (κάθε 10)

[Έλενα Μπο]

Το καπρί, τα καρύδια είναι λιπαρά και δίνουν σκούρο χρώμα. Και οι σκούρες σταφίδες μπορούν να δώσουν ένα σκούρο χρώμα εάν τοποθετηθούν νωρίτερα από ό, τι είναι απαραίτητο.

Έλενα Μπο οι σταφίδες ήταν ελαφριές και τις έβαλα στο σήμα από την HP. Δεν έχω διανομέα. Αλλά αυτή η συνταγή μου φάνηκε πιο επιτυχημένη από αυτή την άλλη τούρτα σύμφωνα με τη δική σας συνταγή. Ήταν λίγο ξηρός. Αλλά τέλος πάντων, Ευχαριστώ για καλές συνταγές.

Συνιστούσα να το κρατάω στον κουβά για 5 λεπτά εάν δεν βγαίνει (αν και είναι δύσκολο για μένα να φανταστώ πώς δεν μπορεί να βγει). Εάν όλα είναι καλά, τότε πρέπει να τα βγάλετε αμέσως.
Και αυτό με το μήλο, στη φωτογραφία, βγήκε επίσης κανονικά. Έτσι, η ανάπαυτη κορυφή ήταν επίσης ελαφριά. Βυθίστηκε σε αυτό το μέρος.
Από το φούρνο, αυτό το κέικ είναι ακόμα καλύτερο (κάθε 10)

Η έννοια του "λίγο" ανάμεσα σε εσάς και εμένα είναι σαφώς διαφορετική. Δεν υπήρχε καμία αναφορά για 5 λεπτά. Το μόνο πρόβλημα είναι ότι το κέικ αποδεικνύεται τόσο μαλακό που, βγάζοντας το, τσαλακώνει σε κάθε περίπτωση (εδώ 5 λεπτά σίγουρα δεν θα παίξει ρόλο !!! και 15 - επίσης)
Και όμως - Έχω HP, ακόμη και σε ελαφριά κρούστα και μικρό μέγεθος, ψήνει hoo, οι πλευρές είναι πολύ ψημένες

[Έλενα Μπο]

Η έννοια του "λίγο" ανάμεσα σε εσάς και εμένα είναι σαφώς διαφορετική. Δεν υπήρχε αναφορά για 5 λεπτά. Το μόνο πρόβλημα είναι ότι το κέικ αποδεικνύεται τόσο μαλακό που, βγάζοντάς το, τσαλακώνει σε κάθε περίπτωση (εδώ 5 λεπτά σίγουρα δεν θα παίξει ρόλο !!! και 15 - επίσης)

Επίσης πώς παίζουν. Ακόμα και όταν ψήνω ψωμί, δεν το βγάζω ποτέ έξω από τον κάδο αμέσως μετά το τέλος της διαδικασίας, το ξεκουράζω για μισή ώρα. Και για αυτό το κέικ Έλενα Μπο προειδοποίησε. Ως εκ τούτου, «ξεκουράστηκε» μαζί μου για μια ώρα σε ένα κουβά κάτω από μια πετσέτα, πριν το βγάλω. Νομίζω ότι αν είχα σταθεί στον κάδο λίγο περισσότερο, τότε ακόμη και το μικρό που βυθίστηκε στο κοτέτσι μου θα φαινόταν καλύτερα.

[Έλενα Μπο]

Επίσης πώς παίζουν. Ακόμα και όταν ψήνω ψωμί, δεν το βγάζω ποτέ έξω από τον κάδο αμέσως μετά το τέλος της διαδικασίας, το ξεκουράζω για μισή ώρα. Και για αυτό το κέικ Έλενα Μπο προειδοποίησε. Ως εκ τούτου, «ξεκουράστηκε» μαζί μου για μια ώρα σε ένα κουβά κάτω από μια πετσέτα, πριν το βγάλω. Νομίζω ότι αν είχα σταθεί στον κάδο λίγο περισσότερο, τότε ακόμη και το μικρό που βυθίστηκε στο κοτέτσι μου θα φαινόταν καλύτερα.

Και στάθηκα για 10-15 λεπτά και το κάτω μέρος ήταν υγρό ... Και ακόμη και σταγόνες νερού έμειναν στον κάδο ... Αλλά δεν το κάλυψα με μια πετσέτα ... Σε γενικές γραμμές, πάντα βγάζω αμέσως το ψωμί από τον κάδο, ώστε να μην βρέξει κάτω και δεν πήγε κάτω ... Η Ελένη προειδοποίησε για αυτό το κέικ ότι είναι καλύτερο να το κρατάτε σε έναν κάδο αφού το ψήσετε λίγο, γιατί είναι πολύ μαλακό
Γενικά, είναι ακόμα νόστιμο! Φυσικά, θέλω επίσης να παρατηρήσω την ομορφιά ... Αλλά ακόμη και με κέικ, η γεύση είναι στην πρώτη θέση, αν και πάντα αγωνίζομαι για τις διακοσμήσεις σαν μια ασυνήθιστη
Σκέφτομαι, αν το κάνετε στο φούρνο, πιθανότατα θα πρέπει να ζυμώσετε στη λειτουργία "πίτσα", στη συνέχεια να περιμένετε την άνοδο, ζυμώστε ξανά, σηκώστε ξανά, ζυμώστε για τελευταία φορά και βάλτε τις φόρμες για την τελευταία δοκιμή; Σωστά?

Γίνεται όλο και πιο ενδιαφέρον. Όλοι έχουν αποδείξει αυτό το κέικ διαφορετικά. Έφτιαξα με καρύδια και ελαφρές σταφίδες. Διατίθεται διανομέας. Το ψωμί είναι καλά "ψημένο" στην κορυφή. Το εσωτερικό είναι λευκό