Μανιτάρι και πατάτα

[Καλή όρεξη!]

Μανιτάρι και πατάτα

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
γάλα	100 ml
ξηρή μαγιά	10 γρ
ζάχαρη	0,5. st l
αυγό	1 Η / Υ
φυτικό λάδι	1 κουταλιά της σούπας
αλεύρι	250 γρ
άλας	γεύση
μανιτάρια	300 γρ
πατάτες	400 γρ
κρεμμύδι	150 γρ
τυρί	150 γρ
κρέμα γάλακτος	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Προσθέστε ζάχαρη και μαγιά σε ζεστό γάλα (όχι ζεστό!). Βάλτε σε ένα ζεστό μέρος. Μετά από περίπου 15 λεπτά, η ζύμη θα ανέβει. Χτυπάμε το αυγό με αλάτι. Προσθέστε φυτικό λάδι, ανακατέψτε. Προσθέστε κατάλληλη μαγιά, ανακατέψτε. Καλύψτε το μπολ με τη ζύμη με μια πετσέτα ή σφίξτε με πλαστικό φύλλο, τοποθετήστε το σε ένα ζεστό μέρος. Ρίχνω ζεστό νερό σε ένα φλιτζάνι και βάζω ένα μπολ σε αυτό. Μετά από περίπου 30 λεπτά, η ζύμη θα ανέβει. Κόψτε το κρεμμύδι σε λωρίδες. Κόψτε τα μανιτάρια σε λεπτές φέτες. Κόβουμε τις πατάτες (ωμά) σε πολύ λεπτές φέτες. Τρίψτε το τυρί σε λεπτό τρίφτη. Λιπάνετε το καλούπι (έχω καλούπι με διάμετρο 26 και ύψος 4 cm) λίγο λάδι ή κάλυμμα με χαρτί ψησίματος. Ξεδιπλώστε τη ζύμη πάχους περίπου 3 mm. Τοποθετήστε τη φόρμα έτσι ώστε να υπάρχουν πλευρές. Χτυπήστε λίγο τη ζύμη με ξινή κρέμα. Απλώστε τα μανιτάρια, προσθέστε λίγο αλάτι και πιπέρι. Βάλτε το κρεμμύδι στα μανιτάρια. Βάλτε πατάτες στο κρεμμύδι, αλάτι λίγο. Γράσο με ξινή κρέμα. Πασπαλίζουμε με τυρί. Βάζουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς, ψήνουμε για 30-35 λεπτά. Όταν σερβίρετε, μπορείτε να πασπαλίζετε με βότανα και να σερβίρετε με ξινή κρέμα.
• Καλή όρεξη!
• 

Σημείωση

Παρμένο από: 🔗

Παρόμοιες συνταγές

Πίτα με σολομό και μανιτάρια (φως)

Λάχανο Πεκίνου και πίτα μανιταριών (εμπορικό σήμα 701) (Μάννα)

Πίτα με λάχανο με μανιτάρια - Sauerkraut-Tarte mit Pilzen (nar-din)

Ουάου! Τι χαριτωμένη συνταγή! Ευχαριστώ, σελιδοδείκτη! Και έχω ένα τέτοιο καλούπι ...
Boom για να δοκιμάσετε!

Ουάου! Τι χαριτωμένη συνταγή! Ευχαριστώ, σελιδοδείκτη! Και έχω ένα τέτοιο καλούπι ...
Boom για να δοκιμάσετε!

Παρακαλώ

[| Αλεξάνδρα |]

| Αλεξάνδρα |, τι υπέροχες και τακτοποιημένες φωτογραφίες !!! Τώρα θα το κάνω άπαχο. Απαιτείται. Και μετά - και ακριβώς σύμφωνα με τη συνταγή!))) Ευχαριστώ για τη συνταγή !!!

[Μαμά Τάνια]

Μαμά Τάνια, καθόλου!! καλή όρεξη

[| Αλεξάνδρα |]

| Αλεξάνδρα |, λοιπόν, φανταστείτε ζωντανά πόσο νόστιμο είναι!)

[Μαμά Τάνια]

Μαμά Τάνια, =)

Η συνταγή δεν δείχνει ότι υπάρχει ένα στρώμα ζύμης στην κορυφή, όπως στην εικόνα)

Η συνταγή δεν δείχνει ότι υπάρχει ένα στρώμα ζύμης στην κορυφή, όπως στην εικόνα

Αυτό δεν είναι ζύμη! Αυτό το τυρί είναι τόσο όμορφα ψημένο!
Λατρεύω και τις πίτες με καπάκι.

Εξαιρετική συνταγή!

Η συνταγή δεν δείχνει ότι υπάρχει ένα στρώμα ζύμης στην κορυφή, όπως στην εικόνα)

Πιθανώς, ένα στρώμα πατάτας σε συνδυασμό με ένα στρώμα τυριού δημιουργεί την εμφάνιση ενός καπακιού ζύμης :-))

Η ζύμη είναι νόστιμη και τραγανή. Άφησα το Καρτοχάμ κάτω, ψημένο για μια ώρα, δρυς. Θα ψήσω λίγο περισσότερο. Ευχαριστώ για τη συνταγή