Mirta BM2088. Μπαγκέτες με μέλι

[Προετοιμασία ζύμης:]

Mirta BM2088. Μπαγκέτες με μέλι

Κατηγορία: Ψωμί ζύμης

Συστατικά
Ζεστό νερό	175 ml
Αλας	3/4 κουτ
Μέλι	2 κουτ
Αλεύρι σίτου	210 γρ
αλεύρι σίκαλης	40 γρ
Ξηρή μαγιά γρήγορης δράσης	3/4 κουτ
Νιφάδες βρώμης	25 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Προετοιμασία ζύμης:
• • Προσθέστε όλα τα συστατικά στο ταψί με τη σειρά που εμφανίζονται στη συνταγή.
• • Τοποθετήστε το πιάτο στη συσκευή παρασκευής ψωμιού.
• • Επιλέξτε το πρόγραμμα "Ζύμη" και πατήστε το κουμπί "Έναρξη".
• • Στο τέλος του κύκλου, ανοίξτε την αρτοποιία και αφαιρέστε τη ζύμη.
• Παραγωγή μπαγκέτες:
• • Πασπαλίστε το αλεύρι στα χέρια σας για να μην κολλήσει η ζύμη σε αυτά και αφαιρέστε προσεκτικά τη ζύμη από το καλούπι.
• • Βγάλτε μια μπάλα από τη ζύμη και χωρίστε την σε 4 κομμάτια ίσου μεγέθους.
• • Πάρτε ένα "κενό", τοποθετήστε το σε μια επιφάνεια που είχε ξεσκονιστεί προηγουμένως με αλεύρι,
• συνθλίψτε τη ζύμη με την παλάμη του χεριού σας και διαμορφώστε την σε ορθογώνιο.
• • Διπλώστε το τετράγωνο που προκύπτει στο μισό, ισιώστε το λίγο και στη συνέχεια τοποθετήστε το με "ραφή"
• πάνω. Επαναλάβετε τη διαδικασία για να κάνετε το ορθογώνιο πιο λεπτό.
• • Στη συνέχεια τυλίξτε τη ζύμη γύρω από τον αντίχειρά σας, πιέζοντας με την παλάμη του άλλου χεριού σας στη «ραφή».
• Επαναλάβετε αυτήν τη διαδικασία 3-4 φορές για να κάνετε την μπαγκέτα ομοιόμορφη και το μήκος της
• αντιστοιχεί στο μήκος του δίσκου ψησίματος στη σχάρα ψησίματος.
• • Στη συνέχεια τυλίξτε τη μπαγκέτα και επαναλάβετε αυτές τις διαδικασίες με τα άλλα κομμάτια ζύμης.
• • Κάντε κοψίματα στην πάνω επιφάνεια των μπαγκέτες με ειδικά σχεδιασμένο
• για αυτό το εργαλείο, ή με οδοντωτό μαχαίρι.
• • Τέλος, για να κάνετε τις μπαγκέτες να φαίνονται όμορφες και χρυσές, υγράνετε τις με μια βούρτσα
• επιφάνεια.
• • Τοποθετήστε τις μπαγκέτες στους δίσκους, τοποθετήστε τους δίσκους στη σχάρα ψησίματος.
• • Πριν τοποθετήσετε τις μπαγκέτες στη συσκευή παρασκευής ψωμιού, μην ξεχάσετε να αφαιρέσετε το ορθογώνιο
• φύλλο ψησίματος για ψωμί.
• • Ρυθμίστε τη λειτουργία "Ψήσιμο" και πατήστε το κουμπί "Έναρξη".
• • Μετά το ηχητικό σήμα, οι τελικές μπαγκέτες μπορούν να αφαιρεθούν από το φούρνο.
• Εδώ συνέβη
• 
• 
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

4 μερίδες των 100 γραμμαρίων

Ώρα προετοιμασίας:

2 ώρες 30 λεπτά + χειροποίητα

Πρόγραμμα μαγειρικής:

7. Ζύμη + Χειροποίητο + 8. Ψήσιμο

Σημείωση

Συνιστάται να ρυθμίσετε το χρώμα του φλοιού σε χαμηλό βαθμό.
ΠΡΟΕΙΔΟΠΟΙΗΣΗ: στο βιβλίο που περιλαμβάνεται στο κιτ, ο κατάλογος των συστατικών επαναλαμβάνει κατά λάθος την προηγούμενη συνταγή. Βρήκα το σωστό στην ηλεκτρονική έκδοση που κατεβάσατε από τον επίσημο ιστότοπο του κατασκευαστή: 🔗 Mirta - ΒΙΒΛΙΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

Έχετε φτιάξει εξαιρετικές μπαγκέτες, Volodya, μπορείτε να τις δείτε και στις φωτογραφίες σας. Για να αποκτήσετε τέτοιες μπαγκέτες με μια όμορφη, διάτρητη δομή, ακόμη και με αλεύρι σίκαλης και πλιγούρι βρώμης σε μια συνταγή για έναν αρχάριο - αυτό είναι!
Το μεταφέρω στους σελιδοδείκτες.
Καλή τύχη!

[Κισούρι]

Κισούρι, Ιρίνα ευχαριστώ.
Ναι, όλα χάρη σε αυτόν τον ιστότοπο, άρχισα να πειραματίζομαι με συνθέσεις για μαγείρεμα σε έναν κατασκευαστή ψωμιού
Και τώρα μπορώ να χρησιμοποιήσω τη διάταξη οποιουδήποτε μείγματος: το κύριο πράγμα είναι να βρω πού να πάρω τα συστατικά και πώς να τα κόψω από τον προϋπολογισμό.

[Έτσι]

Καταλαβαίνω.
Αλλά, ξέρετε, υπάρχουν τόσες πολλές συνταγές με τα πιο βασικά συστατικά σε διαφορετικούς συνδυασμούς. Παρεμπιπτόντως, οι πιο όμορφες μπαγκέτες είναι αυτές, τουλάχιστον: https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=305054.0 - έχουν την απλούστερη σύνθεση. Και εδώ Έτσι να ψήσουμε - αυτό θα ήταν κάτι να μάθεις!
Και όμως, αν θέλετε διαφορετικές ενδιαφέρουσες συνταγές, υπάρχει ψωμί εδώ με διαφορετικά βότανα - κυριολεκτικά αυτά που μεγαλώνουν κάτω από τα πόδια σας - τσουκνίδες, καταρροή ... Κοιτάξτε εδώ: https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=170552.0... Λοιπόν, αυτό είναι για παράδειγμα.
Καλή τύχη, Βόλοντα! Το ψωμί πάντα έσωζε, ειδικά σε δύσκολους καιρούς!

οι πιο όμορφες μπαγκέτες

είναι κρίμα που βρίσκεται στο φούρνο ... Δεν μπόρεσα να ξαναζώσω το δικό μου ακόμα ..., Αγόρασα μια νέα μηχανή παρασκευής ψωμιού, καθώς οι μηχανικοί του προηγούμενου από τη φθορά με συνεχή χρήση έχουν ήδη αρχίσει να καταρρέουν.

ψωμί με διάφορα βότανα

: bravo: Ουάου, ευχαριστώ πολύ σήμερα θα πάω στο χωριό για το σαββατοκύριακο / τις διακοπές - σίγουρα θα φέρω κάθε φρέσκο ​​zheleny