Χωρίς ψητό κέικ με καρύδια και yoshta

Χωρίς ψητό κέικ με καρύδια και yoshta

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Συστατικά
Ορθογώνια ή τετράγωνα μπισκότα	36 τεμ. (περίπου 500 g)
Τυρί cottage	400 γρ
Ζάχαρη	1 ποτήρι
Γάλα	100 ml
Βούτυρο	150 γρ
ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ	300 γρ
Yoshta φρέσκο	125 γρ
Στιλβώ:
Βούτυρο	50 γρ
Ζάχαρη	4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο
Γάλα	4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο
Κακάο	2 κουτ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Χτυπάμε το μαλακό βούτυρο με ζάχαρη, προσθέτουμε τυρί cottage και, εάν είναι πολύ παχύ, γάλα. Ανακατέψτε με μπλέντερ. Προσθέστε τα ψημένα και αλεσμένα καρύδια (αφήστε λίγο) και yoshta, ανακατέψτε απαλά.
• (Συνιστούμε τα μπισκότα σε όλες αυτές τις συνταγές να βυθίζονται στο γάλα. Ήθελα τα μπισκότα κουλουρακιών να μην είναι πολύ αργά, τα έβαλα στεγνά. Δυστυχώς, σύντομα μαλακώθηκαν ούτως ή άλλως ...) Βάλτε ένα ορθογώνιο ή ένα τετράγωνο μπισκότων - για παράδειγμα, 3x4, - μισό απλώστε την κρεμώδη μάζα στην κορυφή με ένα παχύ στρώμα, στη συνέχεια βάλτε ξανά τα μπισκότα, την υπόλοιπη μάζα στάρπη, καλύψτε με ένα στρώμα μπισκότων. Πιέστε απαλά προς τα κάτω, έτσι ώστε η μάζα του πηγμένου γάλακτος να γεμίζει τις γωνίες και τις άκρες. Στείλτε στο ψυγείο.
• Για το λούστρο, λιώστε το βούτυρο, προσθέστε γάλα, ζάχαρη και κακάο, βράστε σε χαμηλή φωτιά, προσθέστε τα υπόλοιπα καρύδια, ανακατέψτε, απλώστε πάνω στο κέικ, επιστρέψτε το κέικ στο ψυγείο για αρκετές ώρες για να ενυδατώσετε τα μπισκότα.
• 

Ώρα προετοιμασίας:

30 λεπτά

Σημείωση

Βρήκα τη συνταγή στον ιστότοπο Ovkuse. ru, προσαρμόστηκε κάτι στις προτιμήσεις μας: έριξε κερασάκι στην τούρτα, αύξησε τον αριθμό των ξηρών καρπών κατά 6 φορές, αντικατέστησε τις σταφίδες με φρέσκο ​​yoshta. Ταιριάζει τέλεια! Αυτές τις μέρες, μόνο το πρώτο, μεγαλύτερο και πιο ζουμερό μούρο ωρίμασε, έτσι η ξινή και η μυρωδιά της μαύρης σταφίδας εμφανίστηκαν στο γλυκό κέικ. Φυσικά, μπορείτε να αντικαταστήσετε το yoshta με φρέσκα κεράσια, σμέουρα ή φράουλες ή οποιοδήποτε μούρο ή φρούτο ...

Είναι σαφές ότι οι θερμίδες σε αυτό το κέικ - ουάου ... (Οι θερμίδες είναι τέτοια μικρόβια που μεγαλώνουν την κοιλιά και το άκρο.) Αλλά μπορείτε να έχετε ένα κομμάτι ... Και ο κύριος τρώγοντας κέικ και πίτες - μανιτάρι - δεν παίρνει λίπος: όχι τροφή αλόγων ...

Παρόμοιες συνταγές

Χωρίς ψήσιμο κέικ Rose (πολύτιμος)

Τούρτα μελόψωμο με μπανάνες και ξινή κρέμα (χωρίς ψητά) (Εορτάσιμος)

Χωρίς ψήσιμο κέικ "Ριγέ" (Β-tina)

[ΤΑΤΒΡΗΑ]

ΤΑΤΒΡΗΑκαι τι είναι το yoshta;

Το Yoshta (από το γερμανικό Johannisbeere - σταφίδα και το Stachelbeere - φραγκοστάφυλο) είναι ένα υβρίδιο μαύρης σταφίδας, που εξαπλώνει φραγκοστάφυλο και κοινό φραγκοστάφυλο: Ribes × nidigrolaria = Ribes nigrum × Ribes divaricatum × Ribes uva-crispa [1].

Και ο κύριος τρώγοντας κέικ και πίτες - μανιτάρι - δεν παίρνει λίπος: όχι για άλογο ...

Ε, ζηλεύω! Λατρεύω όλα τα στάρπη !!!

[elenvass]

elenvass, KatRin εξήγησε σωστά τι είναι το yoshta. Μπορώ μόνο να προσθέσω ότι αυτό είναι ένα από τα περισσότερα, κατά τη γνώμη μου, ανεπιτυχή πειράματα γενετιστών: ένα σχεδόν άχρηστο μούρο. Το μέγεθός του είναι σαν μια σταφίδα, η γεύση είναι χειρότερη, τα οστά μέσα είναι τα ίδια, το άρωμα είναι πιο αδύναμο, τα φύλλα δεν μυρίζουν καθόλου σαν σταφίδες. Στο Kuban, φυτεύεται ως θάμνοι κατά μήκος του δρόμου. ίσως η κηπουρική δεν είναι πολύ καλύτερη. Όχι κακό λικέρ σε αυτό ... ναι, με ζάχαρη για αλκοόλ, κάποιος θα θεωρείται καλός. Δεν θα το φυτέψω στον κήπο μου για τίποτα, αλλά αμέσως μετά που μετακομίσαμε εδώ, ένας γέρος ήρθε με ένα δενδρύλλιο - πώς θα μπορούσα να της εκφράσω τις σκέψεις μου ... το φύτεψα, τώρα προσπαθώ να πολεμήσω τη συγκομιδή της με διαφορετικούς τρόπους ... Είναι αλήθεια, αν το παγώσετε, τότε το χειμώνα πηγαίνει καλά στις πίτες: όχι μια μπανάνα ...

Λόγιαναι, το ίδιο το τυρί cottage δεν έχει πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, το τρώμε για υγεία, αλλά έχουμε πολλά μπισκότα εδώ, βούτυρο, ζάχαρη, ξηρούς καρπούς ... Αποδείχθηκε μια τέτοια βόμβα. Αλλά καλαίσθητο ...

ένας γέρικος γείτονας ήρθε με ένα δενδρύλλιο - πώς θα μπορούσα να της εκφράσω τις σκέψεις μου ...

Το ορυχείο μου με σπορόφυτα ρίχνεται πάνω από το φράχτη. Δεν είμαι ειδικός κηπουρός, αλλά παίρνω ...