Τσάι που έχει υποστεί ζύμωση από φύλλα κήπου και άγριων φυτών (κύρια κατηγορία)

Χα! απλά αστειεύομαι)))
πήγε στο Διαχειριστή!

Η Lyudochka, Ένωση Δεξιών Δυνάμεων, ήθελε να αναφερθεί στην έλλειψη χρόνου, αλλά τώρα η σεζόν του τσαγιού είναι κλειστή !!!

με λίγα λόγια, με έστειλαν στον Διαχειριστή ....

Gal, θα θέλαμε πολύ! Αλλά ο διαχειριστής γράφει τόσο καλά! Όλα γίνονται ξεκάθαρα. Εάν κάτι, ρωτάτε, θα απαντήσουμε. Αλλά χωρίς υλικό, το καλό ψωμί θα αποδειχθεί τυχαία. Παρεμπιπτόντως, πήρα καλό ψωμί για τρεις μήνες χωρίς υλικό. Μέχρι το καλοκαίρι ήρθε. Και δεν έχω αλλάξει ακόμα το αλεύρι με μαγιά. Όλα πήγαν στραβά - τώρα μια επίπεδη οροφή και μετά κάτι άλλο. Επομένως, σημάδι επιλογής, μην προσβάλλετε. Αλλά κοίτα πόσο έγραψε εκεί ο Διαχειριστής-Τάνια! Αυτό δεν είναι μόνο ένα βιβλίο.

ναι, είναι όλα εκεί! αλλά ποιος θα πρότεινε τι είδους HP νομίζω ότι η Mulinex

Κορίτσια, αλλά ακόμα δεν τολμώ να μαγειρεύω στη ρωσική σόμπα. Όλα είναι εκεί - ένα φτυάρι, ένα πόκερ και χυτοσίδηρο, και μια σκούπα ... Αλλά ο φούρνος είναι κάπως ευκολότερος. Μπορείτε να ορίσετε τη θερμοκρασία που πρέπει να ορίσετε. Και πρέπει να συνηθίσεις τους Ρώσους - να τσουγκράσεις τις στάχτες, να τους δροσίσεις ..

Φοβάμαι λοιπόν αυτό ... Αν και τα μάτια μου φοβούνται, αλλά τα χέρια μου κάνουν ... Είναι σαφές ότι θα υπήρχε μια επιθυμία, θα προσαρμοστώ. Και δεν παίρνω έναν κατασκευαστή ψωμιού γιατί μου αρέσει να ξεκινάω τη ζύμη με τα χέρια μου, να το ζυμώνομαι, και έπειτα έβαλα τα πάντα και δεν έχω πλέον συμμετοχή ... Ήθελα να πάρω μια τέτοια ζύμη ώστε να μπορώ να φτιάξω τη ζύμη μόνη μου, και στη συνέχεια να την ψήσω - όπως σε μια αργή κουζίνα, αλλά στη συνέχεια σερβίρουν η ιδέα μιας ρωσικής σόμπας ...

και σήμερα θα ψήσω την Amber Pie (καυχιέται)

[Οξάνα]

Και δεν παίρνω τον κατασκευαστή ψωμιού γιατί μου αρέσει να ξεκινάω τη ζύμη με τα χέρια μου, ζυμώνω και μετά έβαλα τα πάντα και δεν έχω πλέον συμμετοχή ...

Οξάνα, Το σκέφτηκα επίσης πριν από αυτό που πήρα τα πάντα και πήρα καλό ψωμί. Αλλά όχι! αν συμμετάσχετε στη διαδικασία, θα έχετε τόσο ωραίο ψωμί! Για παράδειγμα, ψήνω παλιά ζύμη, ή κρύα ζύμη, ή ζύμη ... Το αποτέλεσμα δεν είναι χειρότερο από το φούρνο.

και σήμερα θα ψήσω την Amber Pie (καυχιέται)

Δεν θα μετανιώσετε το Πέκι. Όλοι θα το λατρέψουν.

[lappl1]

Άρχισα να διαβάζω το θέμα το καλοκαίρι, όταν είχε 20 σελίδες. Δεν έχω χρόνο να διαβάσω τα πάντα. Μου αρέσουν πολύ τα ασυνήθιστα τσάγια. Αξίζει να θυμόμαστε ότι πριν από τη διείσδυση του κινεζικού ποτού, ήταν ακριβώς τέτοια ποτά που έπιναν οι Σλάβοι.
Μέχρι στιγμής, μόνο θεωρητικά ετοιμάζομαι να στεγνώσω το τσάι. Υπέροχες συμβουλές! Μεγάλη μάστερ! lappl1, , Ευχαριστώ για τις πληροφορίες. Και οι υπόλοιποι "λάτρεις του τσαγιού" για τα σχόλιά τους.

Τατιάνα, καλώς ήλθατε στα θέματα τσαγιού μας! Σας ευχαριστώ για την προσοχή σας σε αυτούς. Ελπίζω πραγματικά ότι κατά τη διάρκεια του χειμώνα θα βυθιστείτε πλήρως σε αυτήν τη μέθοδο παρασκευής τσαγιού.

και σήμερα θα ψήσω την Amber Pie (καυχιέται)

Peki, Checkmark, Peki! Αλλά μην ξεχνάτε την HP.

Δεν θα μετανιώσετε το Πέκι. Όλοι θα το λατρέψουν.

Ευχαριστώ, Τόνια! Χαίρομαι που μου αρέσει το "Amber"!

οπότε έχω ψηθεί το Amber 3 φορές
θυμάμαι, έψησα την πρώτη φορά χωρίς αλεύρι

θυμηθείτε, χωρίς αλεύρι την πρώτη φορά που έψησα

Κύριος! Απλώς βιάσου!

ναι, αποδείχθηκε μήλα με ζάχαρη και ένα αυγό, ήταν ακόμα νόστιμο))), ναι, βασίζομαι στη μνήμη μου, θυμάμαι τα πάντα !!! ένα neooettt, συνέβη μια φούσκα

Luda, Galina ήθελε ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ! Ως εκ τούτου, συμβούλευα το ζύμη.
Η Galina, εάν είναι η Mulinex, τότε στην πραγματικότητα συνταγές από πολλές HP είναι κατάλληλες για αυτήν.
Και έχουμε ένα σωστό πρόβλημα. Καθίζουμε στο σπίτι και πίνουμε, πίνουμε ... Ο σύζυγός μου είπε: στην αρχή δεν ήμουν σκεπτικός για την ιδέα σας με το τσάι ... αλλά σκέφτηκα ότι δεν θα ήθελα αυτό. Τώρα η γνώμη άλλαξε. Απαιτεί τσάι και του αρέσει όλα, 6 φορές την ημέρα.Νιώθω ότι έχω κάνει λίγο! Η νύφη εδώ έπινε επίσης 6 φλιτζάνια Koporsky για δύο ώρες ... Έτσι, το μεγάλο ράφι μου έχει ήδη κενά.

[Βερενίκη]

έτσι η Γαλήνα ήθελε ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ! Ως εκ τούτου, συμβούλευα το ζύμη.

Βερενίκη, Είναι σαφές !

Και έχουμε ένα σωστό πρόβλημα. Καθίζουμε στο σπίτι και πίνουμε, πίνουμε ...

Ω, λοιπόν αυτή είναι χαρά. Είναι αλήθεια ότι το αραιωτικό ράφι τσαγιού μπορεί να είναι ενοχλητικό, αλλά την επόμενη σεζόν θα υπάρχουν βοηθοί, όχι μόνο σκεπτικιστές.

[paramed1]

paramed1, Η νύφη της Veronica στο πεδίο άφησε τα φύλλα πρώτα σταγόνες χιονιού θα φέρει ανταλλαγή. Έτσι λοιπόν, όλο το τσάι πίνεται

Περίμενε! Όλοι έτρεξαν στα χωράφια και τους κήπους! Ένας καθαρά κάτοικος της πόλης, έχω μια νύφη. Δεν έρχεται καν στη ντάκα με τα εγγόνια του ... Νιώθω ότι από τον Μάιο θα αρχίσω να ξεριζώσω όλο το πράσινο μόλις ανθίσει και σέρνεται από το έδαφος. Βασικά, συνηθίζω να προσφέρω σε όλους τους συγγενείς μου κουτιά και φρέσκα λαχανικά. Υπάρχουν άτομα των οποίων τα χέρια δεν μεγαλώνουν από το σωστό μέρος. Αλλά τα σαγόνια είναι εκεί. Και η κοιλιά.

Έτσι στα χωράφια θα υπάρχει μια λιγότερη νύφη. Και σώζω τσάι, παρασκευάζω τα σαββατοκύριακα, όταν όλοι είναι στο σπίτι. Θα πρέπει να είναι αρκετό μέχρι την άνοιξη

Και σώζω τσάι, το παρασκευάζω τα σαββατοκύριακα, όταν όλοι είναι στο σπίτι. Θα πρέπει να είναι αρκετό μέχρι την άνοιξη

Oksan, ετοιμάσατε τόσο λίγο Chezh; Μετά από όλα, δούλεψε όλη τη σεζόν ...

Έστειλα ένα μέρος στη μητέρα μου. Ακριβώς σε περίπτωση που σώζω, θα απομείνουν πολλά, θα παρασκευάσουμε περισσότερα. Πίνω ακόμα καφέ!
Χθες έκανα το pAvidlu, η ερώτηση ήταν ώριμη: πόσο καιρό να μαγειρεύω μαρμελάδα;

Και, θυμήθηκα ... για τη μητέρα μου ...
Και η μαρμελάδα διαρκεί πολύ. Κατ 'αρχάς, βράστε τη μαρμελάδα στο φούρνο μικροκυμάτων έως ότου είναι πολύ παχύ, βάλτε το ζεστό σε καλούπια ύψους 1 - 1,5 cm. Και στη συνέχεια, όταν κρυώσει, κόψτε το, στεγνώστε το στο φούρνο σε στρώμα σιλικόνης (ή, αν όχι, τότε σε συνηθισμένο πολυαιθυλένιο - δεν καίγεται, ελέγχεται ) σε θερμοκρασία 80 - 90 *. Μέχρι να στεγνώσει. Ξήρανα για αρκετές ημέρες για 2 - 5 ώρες, περιορίζοντάς τα περιοδικά. Αν και είναι νόστιμο, φέτος δεν το κάνω πλέον, γιατί είναι πολύ καιρό.
Και μπορείτε να το κάνετε σε άγαρ. Θα είναι έτοιμο μέχρι το πρωί, ακόμη νωρίτερα.

Γεια σε όλους! Επίσης, μια φορά κοίταξα τα αποθέματά μου, σίγουρα δεν ήταν αρκετά! Το έκανα στις αρχές του καλοκαιριού και μετά εγκατέλειψα αυτήν την επιχείρηση, νόμιζα ότι ήταν αρκετό. Δεν πίνουμε σχεδόν τσάι το καλοκαίρι, κυρίως kvass και κομπόστες. Και τώρα γίνεται πιο κρύο, έχει έρθει η εποχή του τσαγιού. Τώρα έφτιαξα 3 Οσετιανές πίτες με πατάτες + τυρί και έφτιαξα μια μεγάλη τσαγιέρα τσαγιού (κεράσι + μήλο + φράουλα + μέντα) ... καλά, οι άντρες μου είναι ευχαριστημένοι με το δείπνο. Ήθελα να φτιάξω περισσότερα μπισκότα μελοψωμάτων, αλλά αύριο, όταν κανείς δεν θα ήταν σπίτι. Στεγνώνω τσάι τώρα. Παίρνω μαζί του σήμερα, σκέφτηκα γρήγορα, αλλά χρειάστηκε πολύς χρόνος. Τώρα έχω μόνο χειροκίνητο μύλο κρέατος, αρνήθηκε να γυρίσει το κεράσι mono σήμερα, δεν θέλω να το κάνω έτσι κι αλλιώς, αλλάζει στη θέση του και αυτό είναι. Πίεσα τα φύλλα με τα χέρια μου και τα έκοψα με ένα μαχαίρι. Ρουστίκ (μήλο + βατόμουρο + αχλάδι + yoshta) περιστράφηκε, αλλά κατέρρευσε, έπρεπε να γυρίσω ξανά. Με λίγα λόγια, το χέρι δεν σηκώνεται μέχρι το βράδυ. Σκληρά, τα φύλλα είναι ήδη ξηρά. Πιθανότατα θα κάνω το επόμενο.

[Galina Iv.]

Galina Iv.Galina, έχω ήδη έναν HP με δύο μίξερ για το τρίτο έτος, το λατρεύω, μερικές φορές λειτουργεί αρκετές φορές την ημέρα. Δεν αγοράζουμε καθόλου ψωμί και τα γλυκά είναι πάντα στο σπίτι. Εδώ η Oksana λέει ότι της αρέσει να ζυμώνει με τα χέρια της, το είπα επίσης και σκέφτηκα ότι είχα καλά προϊόντα ψημένης μαγιάς, αλλά όταν η HP ζύμωσε τη ζύμη για μένα, έμεινα έκπληκτος. Η HP μου ζυμώνει 2 κιλά ζύμης εάν είναι απαραίτητο. Με αγαπά, εν συντομία. Μπορώ να μιλήσω για ώρες, αυτός είναι ο πιο σημαντικός βοηθός μου, γιατί έχω τρεις άντρες και μερικές φορές τέσσερις. Σήμερα, μου ανάμιξε και τα Όσετια, και η πριγκίπισσα τα έψησε.
Τα κορίτσια σας είπαν σωστά για το Admin και το "kolobok", το κύριο πράγμα είναι να ξέρετε τι πρέπει να είναι η ζύμη. Άρχισε να ζυμώνει, κοίταξε τι κουλούρι, πρόσθεσε αλεύρι αν κάτι, και το έκλεισε και περίμενε τη μυρωδιά του ψωμιού.
Το καθημερινό μου ψωμί: 650-670γρ. αλεύρι, 420γρ. νερό, 1 ος. μεγάλο. ζάχαρη, 2 ώρες. μεγάλο. αλάτι, 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. λάδι, 12γρ. φρέσκια μαγιά. Αποδεικνύεται ότι ζυγίζει 1 κιλό. Μερικές φορές αντικαθιστώ λίγο αλεύρι με πίτουρο.
Σε φούρνο 2-μίξερ, λιγότερο από 500g. το ψήσιμο αλεύρι δεν αξίζει τον κόπο, θα είναι σαν το δικό σας, κρέμονται σε ένα μίξερ.Ναι, και οι ανάμικτες, διάβασα, φαίνεται να πρέπει να κοιτάζουν προς μια κατεύθυνση, το έθεσα έτσι
Lyudochka, λυπάμαι που δεν είμαι θέμα.

[Άνια]

Άνια, τα πάντα στο θέμα, μην διστάσετε! Σας ευχαριστούμε που συνεχίσατε το θέμα της HP. Επίσης, δεν έχω ιδέα πώς έζησα χωρίς αυτήν πριν; Τα κάνω όλα - ψήνω ψωμί και ανακατεύω τη ζύμη. οπότε αυτό είναι σωστό, πρέπει να ξαναεκπαιδεύσουμε τη Γκάλια μας! Ήταν πολύ ενδιαφέρον για μένα να διαβάσω για τη σόμπα 2 λεπίδων. Έχω Panasonic, με έναν αναδευτήρα. Αλλά πάνω από 500 γρ. ζυμώνει το αλεύρι με ένα τσίμπημα. Επομένως, εάν χρειάζομαι περισσότερη ζύμη, τότε κάνω μόνο 2 παρτίδες, και αυτό είναι.

[Άνια]

αρνήθηκε να μετατρέψει το κεράσι mono σήμερα, δεν θέλω να το γυρίσω έτσι, αλλάζει στη θέση του και αυτό είναι. Πίεσα τα φύλλα με τα χέρια μου και τα έκοψα με ένα μαχαίρι. Ρουστίκ (μήλο + βατόμουρο + αχλάδι + yoshta) περιστράφηκε, αλλά κατέρρευσε, έπρεπε να γυρίσω ξανά. Με λίγα λόγια, το χέρι δεν σηκώνεται μέχρι το βράδυ. Σκληρά, τα φύλλα είναι ήδη ξηρά. Πιθανότατα θα κάνω το επόμενο. 0

Άνια, παγώσατε τα φύλλα; Γίνονται πολύ πιο εύκολα μετά από μεγάλο πάγωμα. Και το κεράσι μου, επίσης, δεν ήθελε να γυρίσει χειροκίνητα. Γι 'αυτό προσθέτω και άλλα φύλλα όπως μήλο ή βατόμουρο. Τότε πηγαίνει πολύ πιο εύκολο.

Σε φούρνο 2-μίξερ, λιγότερο από 500g. το αλεύρι δεν αξίζει να ψηθεί

Anya, ακριβώς! Είχα μόνο 450 γραμμάρια στο αγορασμένο μείγμα και η ζύμη κρέμασε σαν μολύβι σε ένα ποτήρι
Εδώ κάθομαι τώρα και σκέφτομαι, τι είδους ψυχή είστε όλοι !!! Θα ζητάτε πάντα και θα λέτε τα πάντα. Είναι ζεστό στην ψυχή μου!
φάτε κεχριμπάρι και πιείτε τσάι, ελάτε μαζί μας!
Ο σύζυγός μου πάντα με θεωρούσε καλή οικοδέσποινα και εγώ ... Συνειδητοποίησα τώρα ότι δεν μπορώ να κάνω πολύ λίγα, αλλά με αυτόν τον ιστότοπο θα γίνω μια πολύ καλή οικοδέσποινα, ίσως

Συνειδητοποίησα τώρα ότι δεν μπορώ να κάνω τίποτα

Αχα! Λίγοι ! Μην συκοφαντείτε, Checkmark! Κάνετε σαπούνι και τσάι, μεγαλώνετε έναν κήπο λαχανικών, ψήνετε πίτες ... Απομένει να μάθετε πώς να ψήνετε ψωμί. Λίγο ... Αλλά ο σύζυγός σας θα είναι ακόμα πιο περήφανος για εσάς!

[27]

27, αραιώνετε τη ζύμη με νερό ή το βάζετε έτσι; Σκέφτομαι επίσης να δοκιμάσω με ζωντανά.

Πήγαμε με το παιδί το πρωί, πήραμε μερικές βελόνες πεύκου και κέδρου. Το πεύκο ξεφλουδίζεται σφιχτά και ο κέδρος είναι υπέροχος - παίρνετε και τραβάτε τις βελόνες σε ένα μάτσο στην κορυφή του κεφαλιού, μπορούν εύκολα να αφαιρεθούν, χωρίς προσπάθεια και το πάνω μέρος του κεφαλιού παραμένει άθικτο, γενικά αγαπώ τον κέδρο, τόσο σοβαρό, τεράστιο, σέβομαι άμεσα τον εαυτό μου (μοιάζω με τον σύζυγό μου - μεγάλα, ισχυρά, αξιόπιστα), και τα μικρά cedrushies είναι σαν τα παιδιά, μαλακά, αφράτα, όταν βγαίνουν στο dacha μου, θα τα μεγαλώσω για 2-3 χρόνια και θα τραβήξω το δάσος μακριά. Και για τις βελόνες, απλά στρίψτε και στεγνώστε, χωρίς ζύμωση, σωστά; Και τότε έλειψα τον Temko για τα κωνοφόρα, κατά κάποιο τρόπο δεν ήταν αυτό

Λένα, η ζύμωση δύσκολα θα λειτουργήσει. Η Λίνα έγραψε για αυτό. Στις βελόνες, προφανώς, υπάρχουν τόσα πολλά φυτοκτόνα και αντιβακτηριακές ουσίες που μειώνουν τη ζύμωση σε μια άχρηστη διαδικασία. Απλώς στρίψτε και σούσι σε χαμηλή θερμοκρασία (50 - 60 *). Λοιπόν, στη συνταγή έγραψα για αυτήν ακριβώς τη μέθοδο - χωρίς ζύμωση.

αρνήθηκε να μετατρέψει το κεράσι mono σήμερα, δεν θέλω να το γυρίσω έτσι, αλλάζει στη θέση του και αυτό είναι.

Έχω την ίδια ιστορία με τα κεράσια, αλλά ο γιος μου κατά κάποιον τρόπο προσαρμόστηκε και όταν ρωτώ πώς το κάνετε, απαντά πολύ απλά: "Γιατί το χρειάζεστε αυτό; Δεν θα σας αφήσω να το περιστρέψετε ούτως ή άλλως." Αυτή είναι όλη η ιστορία.

Ε, διάβασα για ψωμί και φθόνο .... λευκό φθόνο. Λατρεύω το φούρνο τόσο πολύ, μόνο δεν υπάρχει φούρνος τώρα Θα πρέπει να γλείψω λίγο και να ονειρευτώ πώς θα το πάρω, οπότε θα παίξω ξανά με "κουλούρια"

Εδώ η Oksana λέει ότι λατρεύει να ζυμώνει με τα χέρια της, το είπα επίσης και πίστευα ότι είχα καλά προϊόντα ψημένης μαγιάς, αλλά όταν η HP ζύμωσε τη ζύμη για μένα, έμεινα έκπληκτος

Δεν έχω καμία αμφιβολία ότι οι αρτοποιοί ζυμώνουν καλύτερα - αυτό είναι αναμφίβολα, αλλά δεν μπορώ να αρνηθώ στον εαυτό μου την ευχαρίστηση να παίζω με τη ζύμη - μόνο κάποιο είδος μανίας) Έτσι διασκεδάζω. Δεν μου αρέσει στο φούρνο, το ψήνω σε μια αργή κουζίνα, αλλά εκεί το καρβέλι χαλαρώνει πολύ όταν το αναποδογυρίζετε, 2 φορές, αν όχι περισσότερο, αν και είναι νόστιμο, φυσικά.

Σήμερα ήθελα να πάω για φράουλες, το πρωί κοιτάζω έξω από το παράθυρο - χιόνι!)) Βρήκα μια άμεση σχέση μεταξύ της βροχόπτωσης και της πρόθεσής μου να πάρει φύλλα για τσάι)) Είναι 100% βροχόπτωση, αν το βράδυ νόμιζα ότι αύριο θα πάω να διαλέξω φύλλα)))

[lappl1]

Η αργή κουζίνα έχει καλό ψωμί, μόνο οι κρούστες δεν είναι καφέ, αγόρασα ένα καπάκι για ψητά.
lappl1, Lyudochka, ποιο σου αρέσει καλύτερα; (από παλιά ζύμη, κρύο ή ζύμη;)
Lyudochka, αλλά και μαρμελάδα - είναι με ζάχαρη; Πώς το έκανες σε άγαρ; (Έχω εντόρ άγαρ) Το έχω ήδη κρατήσει τρεις επιπλέον φορές για 8 λεπτά στο μικρό. Μπορεί να προσθέσει άγαρ, να βράσει και να στεγνώσει;

[φλέτε]

φλέτε, Ζηλεύω, μου αρέσει και η ζύμη σφίξιμο, αλλά δεν μπορώ να φέρω τα ζυγωματικά μου και τα γάντια μου - χωρίς φήμη! Είμαι αρτοποιός ή μπλέντερ, για αυτή τη μέθοδο θα έδινα όλα τα μετάλλια.

Γιατί γάντια στα χέρια; Αν όχι για πώληση, μπορείτε να το κάνετε χωρίς αυτά - πλένετε τα χέρια σας δεκάδες φορές ενώ μαγειρεύετε.

Πλένω τα χέρια μου λίγο, είχα μια τρομερή αλλεργία μετά τον τοκετό, (υπήρχε χρόνος να πλυθώ με γάντια) τώρα φροντίζω, κάνω τα πάντα σε ιατρικά γάντια.

και ο κέδρος είναι απλώς υπέροχος - στην κορυφή του κεφαλιού παίρνετε μια βελόνα σε ένα μάτσο και τραβήξτε την

Ο κέδρος είναι επίσης ένα πεύκο, μόνο κέδρος, δεν μεγαλώνει στο φυσικό μας περιβάλλον, πέρυσι μου έφεραν 2 τέτοια πεύκα, από το Arkhangelsk, ήδη πάνω από 1,5 m ύψος, μόνο ένα, το οποίο είναι μικρότερο, έχει ριζώσει, αλλά λυπάμαι που το έκοψα, ακόμη και μία βελόνα, δεν μπορώ να αναπνεύσω, άρχισε να μεγαλώνει, μμμ

Η βροχόπτωση είναι 100%, αν το απόγευμα νόμιζα ότι αύριο θα πάω να μαζέψω φύλλα)))

έτσι, λοιπόν, αύριο Oksana ΔΕΝ πηγαίνει για φύλλα, για τίποτα, όχι για καμία τιμή

Έτσι βρέχει ή βρέχει το χειμώνα; συνειδητοποίησα

[Λόκσα,]

Λόκσα, Oksana, βρέχει εδώ, και στη Σιβηρία, μια άλλη Oksana-φλέτε, ΔΕΝ θα βρέξει αύριο
(η σύγχυση ξεκινά με την Oksana ..)

eeehhh .. Semyon Semyonitch

[Λόκσα,]

Λόκσα, και εσύ, Oksanochek, αύριο θα τρέξεις μαζί μου για τα τελευταία φύλλα

Χιονίστηκε εδώ))) Ξέρετε, είναι αστείο, αλλά όταν δεν νομίζω ότι θα διαλέξω τα φύλλα ή θα κοιτάξω έξω από το παράθυρο και θα πω - δεν θα πάω τίποτα! - ο καιρός είναι φυσιολογικός)) Έχουμε χιόνι - έχει επίσης βροχόπτωση, οι φράουλες είναι τόσο υψηλής ποιότητας ξανά - αλλά κοίταξα την πρόγνωση του καιρού - θα εξακολουθεί να είναι ζεστή ...)
Oksana, καταλαβαίνω για τις αλλεργίες ... Πλένω τα χέρια μου για πολύ καιρό. και γενικά πλένω μόνο με οικιακό σαπούνι πλυντηρίου - την υψηλότερη περιεκτικότητα σε λιπαρά και t-t-t, όλα είναι εντάξει.

Lyudochka, ποιο σου αρέσει περισσότερο; (από παλιά ζύμη, κρύο ή ζύμη;)

Oksana, συνήθως φτιάχνω από κρύα ζύμη. Ανακατεύω τα πάντα εκτός από λάδι και αλάτι, τα βάζω στο ψυγείο. Και μετά, τουλάχιστον 6 ώρες αργότερα, το έβαλα στο Panasonic μου. Στέκομαι εκεί για 2 ώρες για να στεγνώσω, προσθέτω αλάτι και λάδι, ανακατεύω και μετά ενεργοποιώ το κύριο πρόγραμμα.
Και από την παλιά ζύμη, πάρα πολύ! Αλλά αυτό είναι περισσότερο για το φούρνο. Απλώς ανακατεύω όλα τα συστατικά ταυτόχρονα για 2-3 μερίδες, βάζω στο ψυγείο. Συνθλίβω μερικές φορές την ημέρα. Και μετά παίρνω μια ζύμη για ένα ψωμί, τη ρίχνω στο KhP για το πρόγραμμα "Ζύμη". Όταν η ζύμη είναι έτοιμη, τότε σχηματίζω ένα καρβέλι (για το μίνι φούρνο μου η πιο αποδεκτή επιλογή), λιώνουμε και ψήνουμε στο φούρνο. Ευγενές ψωμί! Αρωματικό, δεν μπαίνει για πολύ καιρό, νόστιμο. Έτσι, η ζύμη είναι στο ψυγείο για έως και 7 ημέρες. Πάνω από 7 ημέρες δεν είναι πλέον δυνατή, η ζύμη εξαπλώνεται.
Η ζύμη είναι επίσης καλή, αλλά υπάρχουν περισσότερες κινήσεις του σώματος, έτσι σπάνια το κάνω.

Το έχω ήδη κρατήσει τρεις επιπλέον φορές για 8 λεπτά κάθε φορά. Μπορεί να προσθέσει άγαρ, να βράσει και να στεγνώσει;

Oksan, ναι, με ζάχαρη, από μαρμελάδα. Πιθανότατα να το κάνετε χωρίς ζάχαρη, αλλά δεν το έχω δοκιμάσει. Και αυτή η μαρμελάδα, η οποία είναι παχιά, δεν μπορεί να φτιαχτεί με άγαρ. Αντίθετα, θα το κάνετε, αλλά η έννοια του βρασμού χάνεται. Απλά βάλτε το στα καλούπια και αυτό είναι, όπως έγραψα χθες. Μπορείτε να το βράσετε δύσκολα από άγαρ, ακόμη και να το φτιάξετε από χυμό. Η Anyuta μου έδωσε τη συνταγή. Τώρα θα το βρω και θα το πετάξω.

[Μαρμελάδα]

Μπορείτε να το βράσετε δύσκολα από άγαρ, ακόμη και να το φτιάξετε από χυμό. Η Anyuta μου έδωσε τη συνταγή. Τώρα θα το βρω και θα το πετάξω.

Oksana, εδώ είναι η συνταγή της Anya για μαρμελάδα στο άγαρ.Θα πω αμέσως αυτό που έφαγα, μου άρεσε. αλλά δεν το έκανε (φέτος).
Μαρμελάδα

0,5 - χυμός
2 κουταλιές της σούπας. l - άγαρ
2 κουταλιές της σούπας - ζάχαρη
Παίρνουμε το χυμό και ρίχνουμε ένα φλιτζάνι (θα εξακολουθεί να είναι χρήσιμο για το σιρόπι). Ρίξτε το υπόλοιπο χυμό σε μια κατσαρόλα και βάλτε το στη φωτιά για να το θερμάνετε. Ρίξτε άγαρ σε θερμό χυμό και αφήστε για περίπου μισή ώρα. Ρίξτε το χυμό από το κύπελλο σε μια άλλη κατσαρόλα και ετοιμάστε το σιρόπι, ανακατεύοντας συνεχώς σε χαμηλή φωτιά. Αφού διαλυθεί πλήρως η ζάχαρη, βράστε για άλλα 5 λεπτά. Στη συνέχεια ρίχνουμε το χυμό με άγαρ στο σιρόπι και, ανακατεύοντας, σε χαμηλή φωτιά, περιμένετε μέχρι να βράσει. Αφού βράσει, αφαιρέστε τα πάντα από τη φωτιά και αφήστε το να κρυώσει ελαφρώς, αλλά όχι εντελώς, διαφορετικά η μαρμελάδα θα σχηματιστεί ακριβώς στην κατσαρόλα. Ευθυγραμμίζουμε το καλούπι ή τα καλούπια με φιλμ προσκόλλησης και ρίχνουμε τη μαρμελάδα. Μετά την πλήρη σκλήρυνση, μπορείτε να ψύξετε και να πασπαλίσετε με ζάχαρη. (Το άφησα στο μπαλκόνι για μια μέρα, έπειτα το έκοψα και το έβαλα σε ζάχαρη)

για μένα δεν είναι πλέον μάταια που σήμερα έχω ζήσει, έμαθα πολλά)

Ο σύζυγός μου με θεωρούσε πάντα καλή νοικοκυρά και εγώ ... Συνειδητοποίησα τώρα ότι δεν μπορώ να κάνω τίποτα

Galina, θέλεις να σου πω την αλήθεια; Χθες ήμουν ακόμη χαρούμενος που δεν ψήσατε ψωμί, γιατί αφού διάβαζα όλους εδώ και κοίταξα τις φωτογραφίες σου, διάβασα για σαπούνι, άρχισε να αναπτύσσεται η αίσθηση κατωτερότητάς μου, που δεν ξέρω πόσο. Και χθες διάβασα, καλά, παρόλο που δεν ξέρετε πώς να ψωμί ... τουλάχιστον δεν ξέρετε πώς να κάνετε κάτι, μην προσβληθείτε μόνο! Αν και το ψωμί δεν είναι καθόλου δύσκολο, το σαπούνι είναι μια ολόκληρη επιστήμη για μένα.

[Λούντμιλα]

Anya, καταψύξατε τα φύλλα; Γίνονται πολύ πιο εύκολα μετά από ένα μεγάλο πάγωμα. Και το κεράσι μου, επίσης, δεν ήθελε να γυρίσει χειροκίνητα. Γι 'αυτό προσθέτω και άλλα φύλλα όπως μήλο ή βατόμουρο. Τότε πηγαίνει πολύ πιο εύκολο.

Λούντμιλα, ναι, πάγωσε, έτσι έγραψα εδώ την περασμένη εβδομάδα για τα κεράσια, οπότε βρισκόταν στο πάγωμα. Υπήρχαν κεράσια με κεράσια. Αλλά δεν ήθελε να παρέμβει, ήθελε μονο, δεν ξέρω κεράσια. Και όλα τα άλλα είναι μαζί, αλλά χωρίς κεράσια, έχει τόσο έντονη μυρωδιά που διακόπτει τα πάντα, είναι καλύτερα να το προσθέσετε στο τσάι αργότερα.

[27,]

27, Anechka, αγαπητή, αφού είσαι σαν τα παιδιά μου, ο μεγαλύτερος μου είναι 33 ετών, οπότε έχετε τα πάντα μπροστά σας, δεν είχαμε τέτοιες ευκαιρίες για να αποκτήσουμε γνώση στο παρελθόν, μερικές φορές ήταν στενά με χρήματα, στη δεκαετία του '90 .. και τώρα ήταν θα ήταν καιρός! και φεύγω από το σπίτι στις 9 και έρχομαι στις 19-30, αλλά είμαι τέτοια που δεν μπορώ να καθίσω και με ενδιαφέρουν τα πάντα)
Αυτή τη στιγμή περιμένω την ώρα που θα συνταξιοδοτηθώ και θα υπάρξει τρένο
παρεμπιπτόντως, έχω ακόμα ένα ηλεκτρονικό κατάστημα για γυαλιστικά τζελ Shellac, λέω ότι το awl είναι σε ένα μέρος