Πικάντικη κομπόστα αποξηραμένων φρούτων στο αεροπλάνο Philips HD9235

Πικάντικη κομπόστα αποξηραμένων φρούτων στο αεροπλάνο Philips HD9235

Κατηγορία: Τα ποτά

Συστατικά
Αποξηραμένα βερίκοκα	1 χούφτα
Αποξηραμένα μήλα	1 χούφτα
Βραστό νερό	0,5-0,7 λίτρα
Τζίντζερ	1/4 κουτ
Κανέλα	στην άκρη ενός μαχαιριού
Γαρύφαλλο	1-2 τεμ.
Κόκκινο καυτό πιπέρι	ελάχιστα

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ξεπλύνετε αποξηραμένα φρούτα (δεν έπλυσα - έχω σπιτικά, ήδη πλυμένα πριν στεγνώσω) Βάλτε σε ένα μπολ κατάλληλου μεγέθους (έχω ένα λίτρο ανθεκτικό στη θερμότητα).
• Προσθέστε μπαχαρικά και βότανα σε αποξηραμένα φρούτα.
• 
• Ρίχνουμε βραστό νερό
• 
• Τοποθετήστε το καλάθι με αποξηραμένα φρούτα στον φούρνο αέρα. Ρυθμίστε 200 ° C για 60 λεπτά. Μετά από 5 λεπτά, μειώστε τη θερμοκρασία στους 150 ° C.
• Μετά από 30 λεπτά, η θερμοκρασία στο μπολ μετρήθηκε, ήταν 77,5 ° C. Στο τέλος του μαγειρέματος, η θερμοκρασία ήταν 83,9 ° C και το περιεχόμενο του μπολ είχε μειωθεί περισσότερο από το μισό. Ετσι ώστε, αποξηραμένα βερίκοκα (αν είναι, όπως είχα στεγνώσει), είναι καλύτερο να προ-εμποτίσετε
• 
• Δεν έχω γράψει τίποτα για τη ζάχαρη ... Συνήθως δεν προσθέτω ζάχαρη. Αλλά αν είναι απαραίτητο, μπορείτε να το προσθέσετε στην έτοιμη κομπόστα για να δοκιμάσετε. Η Compotik αποδεικνύεται πολύ αρωματική και νόστιμη
• 

Ώρα προετοιμασίας:

1 ώρα (5 λεπτά + 55 λεπτά)

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Philips HD9235 πολλαπλών φούρνων, 200 ° C και 150 ° C

Σημείωση

Στην πραγματικότητα, σήμερα μαγειρεύω την κομπόστα σε ένα πολυκουζινάκι και αποφάσισα, ως πείραμα, να μαγειρέψω λίγο την ίδια κομπόστα στο αεροπλάνο.