Κέικ καρότου

[Στιλβώ]

Κέικ καρότου

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Αλεύρι	1 ποτήρι
Ζάχαρη	1 ποτήρι
Φυτικό λάδι	1 ποτήρι
Αυγά μεγάλα / μικρά	3τμχ / 4τμχ
τριμμένα ωμά καρότα σε λεπτό τρίφτη	150 γρ
λεπτό ξύσμα πορτοκαλιού	1 πορτοκάλι
σόδα	1 κουταλιά της σούπας
κανέλα	1 κουταλιά της σούπας
αλεσμένο μοσχοκάρυδο	1/2 κουταλιά της σούπας
σταφίδες	100 γρ
Στιλβώ
ζάχαρη άχνη	1 ποτήρι
χυμός πορτοκάλι	2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια

Μέθοδος μαγειρέματος

• Πρόσοψη γυαλί 250mm
• Μια συνηθισμένη κουταλιά της σούπας, βάλτε μπαχαρικά "κάτω από το μαχαίρι", όχι ολισθήματα)
• Βάζουμε ζάχαρη, αυγά, βούτυρο σε ένα μπολ
• 
• κτυπήστε ελαφρά, στη συνέχεια προσθέστε καρότα, πλυμένες σταφίδες, ξύσμα
• 
• Σε ξεχωριστό μπολ, συνδυάστε αλεύρι, μαγειρική σόδα, μπαχαρικά και συνδυάστε με το πρώτο μείγμα. Μόλις χύσαμε όλα τα χαλαρά σε κόσκινο και κοσκινίστηκα σε ένα μπολ με χτυπημένα αυγά
• 
• Ταραχή. Το αποτέλεσμα είναι μια αρκετά λεπτή ζύμη,
• 
• το οποίο πρέπει να χυθεί σε καλά λαδωμένο καλούπι.
• 
• Ψήνουμε για 40-45 λεπτά στους 180 βαθμούς. Πήρα ένα μεγάλο σχήμα, το κέικ αποδείχθηκε χαμηλό. είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε ένα καλούπι με διάμετρο ~ 20cm

Σημείωση

Υπάρχουν περισσότερες από μία συνταγές για κέικ καρότου στο φόρουμ)) Αλλά δεν υπάρχει τέτοια συνταγή. Δεν μπορώ παρά να παραθέσω τα λόγια του συγγραφέα Inna Metelskaya-Sheremetyeva

Ο μόνος τρόπος να μην τρώτε ΜΕΤΑ έξι, φάτε τα πάντα ΠΡΙΝ έξι ...)))
Κέικ καρότου. Όπως πάντα, μια μικρή ιστορία…. Άκουσα για αυτό το cupcake για μεγάλο χρονικό διάστημα, ακόμη και τη στιγμή που στην τηλεόραση έδειχνε το "The Osbourne Family" (με τον Ozzy Osbourne στον ρόλο του τίτλου), όπου αυτός ο Ozzy έτρωγε συνεχώς κάποιο είδος καρότου.
Και μετά, σε μια πολύ κουρασμένη χρονιά, έχοντας φτάσει στην Ταϊλάνδη, περιπλανηθήκαμε σε μια μικρή παμπ, η οποία κρατήθηκε από δύο αρχαίους παππούδες - έναν εραστή ιπποδρομιών από την Ιρλανδία και όχι λιγότερο αρχαίος, αλλά καουμπόη και παππούς από το Τέξας. Γιατί ερωτεύτηκαν - δεν ξέρω, αλλά ακόμη και τα Αγγλικά μου δεν παρενέβησαν στην υπέροχη επικοινωνία μας. Με δίδαξαν να παίζω πόλο (στα δάχτυλα και από μια φωτογραφία), τα χρησιμοποίησα για να παίξω στρογγυλά. Γενικά, πλήρης διεθνισμός))). Κάθε βράδυ με φρόντιζαν σε ένα σωρό με ένα φοβερό νόστιμο κέικ, και μια από τις τελευταίες ημέρες παρουσίαζαν επίσημα τη συνταγή του. Είναι απλό. Αντιμετωπίζω παιχνιδιάρικα. Το ετοιμάζω για πολλά χρόνια, αλλά σπάνια, γιατί λατρεύω αυτό το πιάτο μέχρι το σημείο της ανακίνησης, αλλά δεν μπορώ να έχω πολλά γλυκά))))
Δεν συμβουλεύω να προσθέσω τίποτα από τον εαυτό μου, δοκίμασα ...

Και για χρήστες εγγεγραμμένους στο FB, σας συμβουλεύω να επισκεφθείτε τη σελίδα της. Οι φωτογραφίες που αφιερώνονται στην Αφρική είναι απλώς καταπληκτικές!))

Πώς μου αρέσει η έκδοση του κέικ καρότου χωρίς καρύδια !!! Ευχαριστώ! Θα δοκιμάσω αυτήν τη συνταγή !!!! : φίλοι: Και η φλούδα πορτοκαλιού είναι τόσο βολική!

Είναι η μαγειρική σόδα ακριβώς μια κουταλιά της σούπας; Δεν χρειάζεται να το σβήσετε; Δεν θα υπάρχει γεύση σόδας; Θέλω να το κάνω αύριο.

Σαν μια κουταλιά της σούπας σόδα. Δεν θα υπάρξει επίγευση, οπότε ο συγγραφέας ισχυρίζεται)) Δεν έχω δοκιμάσει ακόμη την πίτα, το έψησα για αύριο το δείπνο. Η πίτα πρέπει να εγχυθεί))

[celfh]

celfhαφού διάβασα την ιστορία του συγγραφέα, ακόμη και ήθελα μια πίτα! Δεν το έχω δοκιμάσει ποτέ, φαίνεται ότι το καρότο είναι αισθητό, υπάρχουν πολλά μπαχαρικά στη σύνθεση - πνίγουν τη μυρωδιά του καρότου; (Αν και δεν υπάρχουν τόσα πολλά καρότα ...) σχεδόν αποφάσισα))))) πιθανότατα πρέπει να επισημάνετε ότι μια κουταλιά της σούπας σε όλα τα συστατικά κάτω από το μαχαίρι , ώστε κανείς να μην χύσει με μια διαφάνεια!

Το πήρα κάτω από το μαχαίρι)) Θα πάω και θα το προσθέσω. Ευχαριστώ))

Κόλαση. Αυτό είναι νόστιμο! Υψηλά! Είναι χαλαρό και ζουμερό!
Χωρίς υπαινιγμό καρότων ...
Και το άρωμα στην κουζίνα ήταν απλώς θεϊκό!

Και εδώ είναι η εκδοχή μου αυτού του υπέροχου κέικ ...
Τατιάνα, ευχαριστώ!

[Μαρίνα]

Έχετε μια όμορφη πίτα Μαρίνα... Και το δικό μου έγινε πιο σκοτεινό, αλλά και πολύ νόστιμο

Νόστιμο κέικ!
Χθες το βράδυ το έκανα - το πρωί υπήρχε ήδη ένα πολύ μικρό κομμάτι.
Φοβήθηκα να βάλω μια κουταλιά της σούπας σόδα - για να είμαι ειλικρινής. Έβαλε το δωμάτιο τσαγιού - η πίτα αυξήθηκε πανέμορφη.
Ψήθηκε σε μια αργή κουζίνα. Δεν υπήρχε μοσχοκάρυδο, αλλά ο σύζυγός μου δεν είναι οπαδός μπαχαρικών ούτως ή άλλως, φοβόταν ότι δεν θα έτρωγε καθόλου.
Σιωπηλά παρακολουθούσε καθώς έτρωγε περιμένοντας. Και - OH MIRACLE! - του άρεσε!
Και εγώ. Ιδιαίτερα ένα υπέροχο ξινό λούστρο. Μμμμμμ ....
Σήμερα θα μαγειρεύω άλλο.

[Έλενα]

Έλενα, Lenochka, πόσο ωραίο είναι να ακούτε τέτοιες λέξεις)) Για την υγεία σας!

[celfh]

celfh, Τατιάνα, πολύ νόστιμη και αρωματική πίτα, σας ευχαριστώ!

[Ιρίνα]

Ιρίνα, στην υγεία σου! Σε σχήμα cupcake, η πίτα φαίνεται υπέροχη!

Ενημέρωσα το cupcake σήμερα, θα πάω στο προφίλ Temka, θα το δείξω εκεί. Αυτή η μερίδα ήταν αρκετή για δύο μόνο από αυτά τα cupcakes

πόσο ωραίο να ακούω τέτοιες λέξεις

Τάνια, και είμαι πολύ χαρούμενος που τρώω μια τόσο νόστιμη πίτα.
Συνέβη ότι χθες τα αντιμετώπισα με λίγα ακόμη άτομα,
και πήρα μια ευχαρίστηση - συγχαρητήρια.
Αυτή τη φορά το έκανα με γλάσο πορτοκαλιού (ήταν απαραίτητο να βάλω ολόκληρο το πορτοκάλι που σκουπίστηκε από το ξύσμα κάπου
ήταν επίσης νόστιμο.
Σε γενικές γραμμές, παίρνω αυτήν τη συνταγή για τον εαυτό μου σε σταθερά για την περίοδο φθινοπώρου-χειμώνα - αυτό που χρειάζεστε!

πήρα μια ευχαρίστηση φιλοφρονήσεων

Λοιπόν, αυτό είναι, κορίτσια, πείσαμε, πρέπει να ψήσουμε τον εαυτό μας). Τα παιδιά θα έρθουν το Σάββατο, έτσι θα ψήσω)))

[celfh]

celfh, Τάνια, Έψησα επίσης αυτή την πίτα χθες! Yummy Φθινοπωρινό εξάρτημα του κέικ καρότου σε δράση
Μόνο η κορυφή χύθηκε με σάλτσα καραμέλας. Την τελευταία στιγμή συνειδητοποίησα ότι δεν υπάρχει πορτοκαλί
Αυτή είναι η μόνη φωτογραφία, έσκισε γρήγορα το πιάτο από τα χέρια της μέχρι να εξαφανιστεί το τελευταίο κομμάτι


Ευχαριστώ για τη συνταγή!

[Έλενα]

Έλενα, στην υγεία σου!

Τατιάνα, πώς να φτιάξετε το λούστρο; Ζεσταίνουμε ή απλά ανακατεύουμε; Και ισχύουν για ένα κρύο ή ζεστό κέικ;

[NataliARH]

NataliARH, φτιάχνονται πολλά διαφορετικά κέικ καρότου, τα καρότα δεν γίνονται αισθητά ...

[Αικατερίνη]

Ζεσταίνουμε ή απλά ανακατεύουμε; Και εφαρμόστε σε ένα κρύο ή ζεστό κέικ;

Αικατερίνη, μόλις είδα τις ερωτήσεις σου σήμερα. Το λούστρο γίνεται πολύ απλά: ρίξτε τη ζάχαρη άχνη σε ένα μπολ ή σε οποιοδήποτε δοχείο με πλευρές, προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας χυμό, ανακατέψτε όσο το δυνατόν περισσότερο και προσθέστε τη δεύτερη κουταλιά χυμό σταδιακά έτσι ώστε το λούστρο να μην είναι πολύ υγρό, το αποτέλεσμα είναι παρόμοιο με την παχιά ξινή κρέμα ... Εφαρμόστε το τελικό λούστρο στο ψυγμένο κέικ (θερμοκρασία δωματίου), το λούστρο θα ρέει ζεστό.