Ψωμί σίτου με φυτικές ίνες και φύκια

Κατηγορία: Ψωμί μαγιάς

Συστατικά
Αλεύρι / s	300 γρ
Αλεύρι 1ης τάξης	200 γρ
Αλεύρι psh. ολικής αλέσεως (ταπετσαρία)	100 γρ
Μαγιά (ξηρή, γρήγορη)	1,5 κουτ.
Γάλα	50 ml
Νερό	380 ml
Φυτικό λάδι	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Αλας	1,5 κουτ.
Ζάχαρη	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Κυτταρίνη	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Στεγνό έδαφος Laminaria	2 κουτ

Μέθοδος μαγειρέματος

Σύμφωνα με τις οδηγίες του παρασκευαστή ψωμιού μου (Mulinex), τα συστατικά έχουν την ακόλουθη σειρά: νερό, γάλα, αλάτι, ζάχαρη, φυτικό λάδι, φυτικές ίνες, φύκια (φύκια), αλεύρι, μαγιά.
Πρόγραμμα 4 "Κλασικό ψωμί". Χρόνος μαγειρέματος για 1 κιλό, ελαφριά κρούστα - 2:57.
Η ίνα ονομάζεται "Ίνες σίτου με φύτρο σίτου".
Το ψωμί λαμβάνεται λόγω του αλευριού c / z και των ινών με λίγο κόκκους στο κομμένο.
Αυξάνεται υπέροχα.
Η γεύση είναι πλούσια.
Καλή όρεξη.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

1 κιλό

Ώρα προετοιμασίας:

2:57

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Κλασικό ψωμί (HP Mulinex)

Σημείωση

(Τα φύκια δεν δίνουν καμία επίγευση. Για όσους συγχέονται με αυτό το συστατικό).
Έχω μαγειρέψει περισσότερες από μία φορές. Τα νοικοκυριά τους αρέσουν περισσότερο από το συνηθισμένο λευκό.
Λόγω του γεγονότος ότι το γάλα αραιώνεται με νερό, μπορείτε να το βάλετε σε καθυστερημένα ψημένα προϊόντα.
Αλλά για να διατηρηθεί η κοκκώδης δομή της ίνας, πρέπει να χύνεται όχι στο νερό, αλλά στο αλεύρι.

Λάρα

Μια ενδιαφέρουσα συνταγή, πρέπει σίγουρα να τη δοκιμάσετε, ειδικά αν δεν αισθάνεστε τη γεύση του φύκου, φοβάμαι ότι δεν θα καταλάβουν, προσπαθήστε να τους εξηγήσετε ότι είναι πολύ χρήσιμο))) Απλώς πρέπει να το προσαρμόσετε στην Panasonic και σε ολόκληρη την επιχείρηση))) Σας ευχαριστώ για τη συνταγή, έχετε ένα υπέροχο ψωμί) ))

Ανγκορα

Ευχαριστώ. Θα είναι ενδιαφέρον να γνωρίζουμε την εντύπωση. Επειδή η συνταγή είναι δική μου. Η ίδια συνταγή μπορεί να γίνει χωρίς φυτικές ίνες. (Που πραγματικά προσπάθησα στην αρχή))), αλλά τότε θα χρειαστεί λιγότερα για να ρυθμίσετε την ποσότητα νερού.

Λάρα

Απόσπασμα: Angora

Επειδή η συνταγή είναι δική μου.

Επιπλέον, δεδομένου ότι πρέπει να δοκιμάσετε τη δική σας συνταγή, απλώς δεν ξέρω πότε θα φτάσω, παρόλο που θα κάνω μια λίστα προτεραιοτήτων))) Θέλω να δοκιμάσω το κεφάλι μου να γυρίζει από την πληθώρα συνταγών.