Αυστριακή γκούλας πατάτας (γκούλας σε φτωχούς)

[Ένα πιάτο αυστριακής κουζίνας που είναι πολύ απλό στην προετοιμασία, αλλά η φήμη του έχει ζήσει εδώ και πολλά χρόνια. Παλαιότερα, δεν ετοίμασαν αυτό το γκούλας τα πλουσιότερα τμήματα του πληθυσμού, αλλά μέχρι σήμερα αυτό το πιάτο βρίσκεται συχνά στα αυστριακά εστιατόρια. Αυτό είναι ένα πραγματικά «καυτό αριστούργημα», όπως αποδεικνύεται από το τρελό άρωμα και το υπέροχο χρώμα του τελικού πιάτου.]

Αυστριακή γκούλας πατάτας (γκούλας σε φτωχούς)

Κατηγορία: Πιάτα με λαχανικά και φρούτα

Κουζίνα: αυστριακός

Συστατικά
Πατάτες	500 γρ.
Καρότο	1 Η / Υ.
Κρεμμύδι	1 μεγάλο κρεμμύδι
Αλεσμένη γλυκιά πάπρικα (δεν προστέθηκε)	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο
Γλυκιά πάπρικα σε κομμάτια *	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο
Αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι	γεύση
Κούπα (μπορεί να καπνιστεί)	100-150 γρ.
Νερό ή ζωμός (έχω βόειο κρέας)	250 ml.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ένα πιάτο αυστριακής κουζίνας που είναι πολύ απλό στην προετοιμασία, αλλά η φήμη του έχει ζήσει εδώ και πολλά χρόνια. Παλαιότερα, δεν ετοίμασαν αυτό το γκούλας τα πλουσιότερα τμήματα του πληθυσμού, αλλά μέχρι σήμερα αυτό το πιάτο βρίσκεται συχνά στα αυστριακά εστιατόρια. Αυτό είναι ένα πραγματικά «καυτό αριστούργημα», όπως αποδεικνύεται από το τρελό άρωμα και το υπέροχο χρώμα του τελικού πιάτου.
• ( 🔗)
• Μαγειρεύω μια διπλή μερίδα γκουλάς σε ένα χύτρα πίεσης. Τηγανίστε στη λειτουργία τηγανίσματος για 7-8 λεπτά και μετά στη λειτουργία σούπας για 8 λεπτά (ή στη λειτουργία Stewing για 10 λεπτά)
• Ξεφλουδίστε τις πατάτες, κόψτε σε μεγάλα κομμάτια. Κόψτε το κρεμμύδι (έχω κόκκινο, αλλά μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε λευκό) κομμένο σε μισούς δακτυλίους. Τρίψτε τα καρότα σε χοντρό τρίφτη. Ζεσταίνουμε λίγο φυτικό λάδι σε μια κατσαρόλα, τηγανίζουμε ψιλοκομμένο μπέικον. Προσθέτουμε τα κρεμμύδια, τηγανίζουμε λίγο
• 🔗
• Στη συνέχεια, προσθέστε καρότα, τηγανίστε λίγο
• 🔗
• Βάζουμε τις πατάτες, τηγανίζουμε για 5-7 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά
• 🔗
• 🔗
• Περίοδος με αλάτι και πιπέρι. Προσθέστε πάπρικα, ανακατέψτε. Ρίχνουμε πάνω από το ζωμό έτσι ώστε οι πατάτες να καλύπτονται. Σιγοβράστε μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες
• 🔗
• 🔗
• 
• 

Μάθημα !! Έτσι, σίγουρα ακόμη και οι πιο άγευστες πατάτες μπορούν να γοητευτούν !!! Ευχαριστώ για την ιδέα !!
Και σε τι κινούμενα σχέδια το κάνατε;

[Λέρλε]

Λέρλε, στην υγεία
Οι πατάτες είναι άγευστες; Το έκανα σε μια μηχανή πίεσης Brand 6050, δεν έχω άλλους.
Θα χρησιμοποιήσω αυτήν τη συνταγή, προετοιμάζεται πολύ γρήγορα. Στην επόμενη. αφού θα προσθέσω αλεσμένη πάπρικα, δίνει ένα πολύ όμορφο χρώμα

... Υπάρχει μια άγευστη πατάτα; ...

Η ερώτηση σίγουρα δεν είναι για μένα, αλλά μερικές φορές δεν είναι νόστιμες πατάτες, αυτό είναι σίγουρο. Η συνταγή, όπως πάντα, είναι γρήγορη, νόστιμη και ικανοποιητική για τους Γερμανούς. Πρέπει να δοκιμάσετε.

μερικές φορές δεν είναι νόστιμες πατάτες, αυτό είναι σίγουρο

θα ξέρω
Φροντίστε να δοκιμάσετε

[Λένα]

Λένα, πώς μου άρεσαν τέτοιες πατάτες ως παιδί. Ευχαριστώ που μου το θύμησες. Σίγουρα θα προετοιμαστώ.

Οι πατάτες είναι άγευστες;

Ξέχασα το νόστιμο
Οι πατάτες μας δεν είναι πολύ καλές, ακόμη και από την αγορά, ακόμη και από το κατάστημα. Μερικές φορές στην αγορά θα βρείτε ένα καλό, αλλά σπάνια. Είμαι σιωπηλή για την τιμή.

Επιβεβαιώνω ότι οι σπιτικές και αγορασμένες πατάτες είναι διαφορετικές όπως ο ουρανός και η γη. Δεν είναι δυνατή η αγορά τώρα. Λοιπόν, ή είμαι χαλασμένος στο σπίτι.
Ευχαριστώ για τη συνταγή, μια πολύ καλή επιλογή για το μαγείρεμα πατάτας.

[Άννα]

Άννα, στην υγεία

Οι πατάτες μας δεν είναι πολύ καλές, ακόμη και από την αγορά, ακόμη και από το κατάστημα

κακά πράγματα! Ελάτε σε μας για πατάτες! Δεν μπορούσα καν να σκεφτώ ότι ήταν κακή στη Γερμανία. Όπως το καταλαβαίνω, εισάγεται, όχι τοπικό;

Δεν είναι δυνατή η αγορά τώρα. Λοιπόν, ή είμαι χαλασμένος στο σπίτι.

εδώ δεν ξέρω τη γεύση του αγορασμένου.
Στην υγείαΈλενα,

Δεν μπορούσα καν να σκεφτώ ότι ήταν κακή στη Γερμανία

Δεν είναι κακό, είναι απλώς ότι η γη είναι κυρίως πηλός, οπότε δεν υπάρχει γεύση όπως κάποτε. Μαγειρεύετε, αλλά η μυρωδιά της πατάτας, δεν υπάρχει πνεύμα.