Μαρινάδα για κνήμη, φτερά, κρέας, στήθος κ.λπ. για να δώσει καπνιστή γεύση και εμφάνιση

Τότε θα αναφέρω πλήρως.

μην ξεχνάτε το σκόρδο !!!!! Κάντε το μεγαλύτερο ή το αντίστροφο - ανάλογα με το τι σας αρέσει.

t, και χωρίς σάλτσα σόγιας ο Cho μπορεί;

αααααα, μην αργείς! Καλύτερα βαλσάμικο λίγο ή τίποτα καθόλου! το ξίδι μπορεί γενικά να αλλάξει τη γεύση και το χρώμα!

Ήρα, ευχαριστώ για την καλή συνταγή. Μου άρεσαν πολύ τα μαριναρισμένα φτερά. Τηγανίστηκα λίγο και άφησα μερικά στη μαρινάδα. Πολύ άνετα. Αναρωτιέμαι αν μπορείτε να μαρινάρετε κρέας και κοτόπουλο μαζί;

Αναρωτιέμαι αν μπορείτε να μαρινάρετε κρέας και κοτόπουλο μαζί;

πάντα για υγεία! Γιατί όχι? σκέφτεστε έναν αγώνα;

πάντα για υγεία! Γιατί όχι? σκέφτεστε έναν αγώνα;

ναι, δεν θέλω να πειραματιστώ, τώρα σίγουρα θα μαζεύω κάθε εβδομάδα.

τώρα σίγουρα θα μαζεύω κάθε εβδομάδα

τάξη! Έχω ένα κομμάτι του λαιμού στη μαρινάδα για αρκετές ημέρες στο ψυγείο - θέλω να το ψήσω με πιο ενδιαφέρον τρόπο σε ένα μεγάλο κομμάτι - τότε θα το αναφέρω!

Συγχαρητήρια για την άξια νίκη σας στον διαγωνισμό "Best Recipe of the Week"

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Ιρίνα, I-I-I-I-I-I-I-I-yu !!! URYA-I-I-I-I-I-I !!!!

[Ιρλανδικά]

Ιρλανδικά!!! Συγχαρητήρια!!!

[Ιρίνκα!]

Ιρίνκα! Συγχαρητήρια με όλη μου την καρδιά για το βραβείο που αξίζει!
Το αξίζεις! μια εξαιρετική συνταγή και η ενσωμάτωσή της!
Συνεχίστε, αγαπητέ!

[Irochka]

Irochka, αγαπητέ, συγχαρητήρια για το δεύτερο μετάλλιο! Είστε ένα έξυπνο κορίτσι, μας δείξατε τόσες πολλές ενδιαφέρουσες συνταγές που θα σας έγραψα και midalek !!!!

[Ιρίνα]

Ιρίνα, Γεια σου-LA-YUYU! Αισθάνομαι ότι η συνταγή είναι νόστιμη, δεν την έχω κάνει ακόμα, αλλά τη θέλω, έχω ήδη σώσει την άρθρωση.

Irochka, συγχαρητήρια! Η συνταγή είναι υπέροχη, μας άρεσε.

Συγχαρητήρια στη βιοτέχνη με ένα άξιο βραβείο !!!!

Μαμά, τα κορίτσια είναι το αγαπημένο μου !!! Λοιπόν, σήμερα είναι η μέρα! Θα αντέξει η καρδιά! Πεθαίνω εκεί στο θέμα του λάχανου, αλλά εδώ είναι !!!!!! Ευχαριστώ πολύ!!!!!!! Ολοι! ΟΛΑ! ΟΛΑ! Για να είσαι αυτό που είσαι, για να είσαι αυτό που είσαι! Σε αγαπώ πάρα πολύ !!!!!!

[Γιούλια Αντίποβα]

Γιούλια Αντίποβα, Τρίκια, Μιχάσκα, Pulisyan, Svetlana_Ni, Ανατολίεβνα, Ανατολίεβνα, ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΠΟΛΛΑ, ΚΑΘΕ !!!!!!

Ιρίνα, με μετάλλιο!
Η συνταγή έχει ήδη σελιδοδείκτη.

Για καπνιστή γεύση - μπορείτε να χρησιμοποιήσετε καπνιστό τσάι

Αυτό το τσάι μυρίζει περισσότερο σαν τερεβινθίνη ή αλοιφή σκι από καπνιστό κρέας.
Πρέπει να είστε προσεκτικοί μαζί του. Αλλά για την ιδέα, ευχαριστώ

Συγχαρητήρια!!!

[Ιρίνκα]

Ιρίνκα!!!!!
Συγχαρητήρια!!!!
Μια άξια ανταμοιβή για ένα άξιο άτομο !!!!
Μια πολύ απαραίτητη, πολύ προσιτή και πολύ απλή συνταγή !!!
Και τι άλλο χρειαζόμαστε, πάντα απασχολημένα κορίτσια !!! ???
Μόνο αυτό το νόστιμο και όσο το δυνατόν γρηγορότερο τροφοδοτείτε τα αγαπημένα σας πρόσωπα !!!!

Ιρίσα! Συγχαρητήρια για το δεύτερο μετάλλιο !!
Θα δοκιμάσουμε σύντομα τη συνταγή - τα φτερά είναι έτοιμα.

Συγχαρητήρια, Irochka! Μια άξια ανταμοιβή.

Ιρίσα, συγχαρητήρια!
Και σκέφτομαι πώς να μαγειρεύω ένα πιο ενδιαφέρον ζαμπόν ...
Και εδώ είσαι, φορέας παραγγελίας!

Ιρίνα, συγχαρητήρια για το βραβείο που αξίζει
Διαβάζω στη συνταγή ότι θέλετε να δοκιμάσετε να μαγειρέψετε το στήθος με τον ίδιο τρόπο - το έχετε ήδη κάνει ή όχι; Έχω πολύ στήθος - πρέπει να το πετάξω - Περιμένω τη συνταγή σας

[Irunchik]

Irunchik! Συγχαρητήρια ειλικρινά! Γράψτε περισσότερα, ο συγγραφέας είναι καλός!

Μην φοβάσαι, αδερφέ, νίκολι
Εγώ πακχιλάι,
Ο ίδιος ανοίγει το δικό της μερίδιο
Σφυρηλατήστε sillasnay ​​silay!
Bo hots kazhuts, INTO z κλίση
Μην ταιριάζει αλογόκα, -
Δεν ξέρω: από το βραχυκυκλωτήρα
Βγήκε η γκέτα.
Μην συρρικνωθείτε, μην πέσετε
Είσαι σε dapamoga,
Να προσέχεις τον εαυτό σου,
Σαμ prabi darogu!
Khots pamoguts tabe ludzі
Adshukats Darogi,
Και sab'eshsya, ξέρω ότι είσαι budesh
Απορροφά τον ατμό.
Μην πας στους δυνατούς φίλους,
Zelleykam-byarozkai,
Bo μην αφήσεις το ρυμουλκό z-pad του αιώνα,
Strass στην εικόνα του bosky,
Ў ў άτομα που είστε gonar stratsish -
Εγώ tsyabe zrakuzza:
Δωρεάν zmagazza lepsh, αδελφός,
Chym tsyarpets dy gnutstsa.

Στη φωτογραφία - τα αγαπημένα μου λουλούδια, ναι .....

[vedmacck]

vedmacck, Επταετές σχέδιο, Rada-dms, Χαρά, Όλγα VB
αγαπητέ μου και αγαπημένη μου - σας ευχαριστώ πολύ για την υποστήριξή σας - χωρίς εσάς όλα θα είχαν χάσει τη σημασία τους!

θέλετε να δοκιμάσετε το στήθος - το έχετε κάνει ήδη ή όχι; Έχω πολύ στήθος - πρέπει να το πετάξω - Περιμένω τη συνταγή σας

δεν το έχουν δοκιμάσει ακόμη, αλλά ήδη τουρσί

Στη φωτογραφία - τα αγαπημένα μου λουλούδια, ναι .....

Ευχαριστώ πολύ Όλγα για την ποίηση. Πώς ξέρατε ότι το γιασεμί είναι δικό μου τα πιο αγαπημένα λουλούδια?

Ναί? Το Patamushta είναι ο αγαπημένος μου θάμνος - το λατρεύω! Και μάλλον με αγαπάει αμοιβαία. Ανυπομονώ πάντα για την άνθισή του και στη συνέχεια για σχεδόν ένα μήνα απολαμβάνω τη μυρωδιά και τα λουλούδια.

Λοιπόν, Irunya, εσύ και εγώ είμαστε συγγενικά πνεύματα!

Λοιπόν, Irunya, εσύ και εγώ είμαστε συγγενικά πνεύματα

Το ένιωσα αμέσως!
Τον αγαπώ επίσης. και άρωμα με άρωμα γιασεμιού. είναι κρίμα που δεν το χρησιμοποιώ καθόλου - τα παιδιά στη συνέχεια φτερνίζονται!

Και αγόρασα ήδη ένα αρθρώσεις σήμερα !!! Σκέφτομαι, μαγειρέψτε σε μια αργή κουζίνα και μετά βάλτε το κάτω από τη σχάρα!
Και τότε έτσι, και με αυτόν τον τρόπο, και με ένα μαχαίρι, και τα χέρια, τα δόντια κάτω από την μπύρα !!! Και γιατί στο διάολο σκέφτομαι αυτές τις κρίσεις !!! (βλ. θέμα spezle)

Σκέφτομαι, μαγειρέψτε σε μια αργή κουζίνα και μετά βάλτε το κάτω από τη σχάρα!

Θέλω στην κρίση σου !!!! Ξέρεις πόσα χέρια, δόντια έχουμε ...

Σήμερα έπιασα ένα κομμάτι ζαμπόν με το δέρμα. Φτιαγμένο με νερό και ζάχαρη. Χύθηκε ό, τι ήρθε στο ταψί, συμπεριλαμβανομένης της καπνιστής πάπρικας.
Νομίζω ότι μπορώ να το κρατήσω στο ψυγείο για τρεις ημέρες.
Ιρλανδικά, νομίζετε ότι χρειάζεστε αρκετά ή περισσότερα;
Και πώς είναι καλύτερο να το μαγειρέψετε αργότερα;

Φτιαγμένο με νερό και ζάχαρη.

Χύθηκε ό, τι ήρθε στο ταψί, συμπεριλαμβανομένης της καπνιστής πάπρικας.

πρόσθεσε όλα τα άλλα; αλάτι, μπαχαρικά, σάλτσα κουκουβάγιας, σκόρδο - αυτό είναι απαραίτητο

Νομίζω ότι μπορώ να το κρατήσω στο ψυγείο για τρεις ημέρες.

Λοιπόν, αν όχι ένα μέγεθος με χαλί 2 * 3, τότε νομίζω ότι είναι αρκετό. η συνταγή δεν είναι ακόμα πολύ παλιά, γι 'αυτό κερδίζουμε εμπειρία!

[Ιρίνα]

ΙρίναΈχω μια τέτοια ερώτηση ... σπάνια αγοράζουμε χοιρινό και συνήθως κιμά. Knuckle, πόσα κιλά τραβάει; Πρέπει να προσκαλέσετε τους επισκέπτες σε μια τέτοια ομορφιά, αλλά πόσοι δεν ξέρω ;!
Ερώτηση για έναρξη αναζήτησης αγορών

Knuckle, πόσα κιλά τραβάει;

Λοιπόν, έχω τρία άξια τρώγοντες για την άρθρωση (τα υπόλοιπα είναι ακόμα αρκετά αδύναμα). Πιστεύω ότι η άρθρωση για την οικογένειά μου θα πρέπει να ζυγίζει περίπου 2 κιλά. Μια μικρή άρθρωση είναι πολύ σπατάλη για μένα - οστά και δέρμα. Το έχω επιλέξει έτσι ώστε οι παχιές φλέβες να μην ξεχωρίζουν από τις πλευρές της τομής με το κεντρικό οστό. Και επίσης η αγάπη μου πιο παχιά - με salok. Αλλά αυτό είναι πλέον σπάνιο - μου εξήγησαν ότι διατηρούν κυρίως βιετναμέζικα χοίρους (μικρά) και έχουν λίπος και περισσότερο κρέας. Αλλά αυτή είναι η γεύση μας. Μπορεί κάποιος άλλος να μοιραστεί τη γνώμη του; Ναι, τρώμε για δύο ημέρες. Στο δεύτερο, ζεσταίνω και πηγαίνω στον εαυτό μου.

Φυσικά, όλα τα άλλα είναι επίσης στη λίστα.
Μόνο το τσάι μου είναι παλιό. Εμείς, βασικά, παρασκευάζουμε όλα τα είδη βοτάνων, και το ζυθοποιείο δεν χρησιμοποιείται συχνά εδώ. Άρα κοστίζει περισσότερο από ένα χρόνο. Σκέφτηκα ακόμη και να το πετάξω, αλλά με έκπληξη το βρήκα. Ως εκ τούτου, αποφάσισα ότι αυτό ήταν ένα σημάδι από ψηλά και έτσι μαριναρίστηκα.
Τώρα σκέφτομαι πώς να το μαγειρέψω καλύτερα.
Κάπου υπήρχε κάτι να βράσει πρώτα και μετά ψήνουμε. Είναι όμως κατάλληλη αυτή η μέθοδος σε αυτήν την περίπτωση; Μετά από όλα, έτσι η μαρινάδα μπορεί να βράσει. Αλλά μπορείτε απλά να μαρινάρετε και να βράσετε ή να αραιώσετε λίγο.
Πώς θα το κάνατε; Έχω περισσότερα από 2 κιλά κρέατος εκεί, ένα όμορφο κομμάτι. Θα ήταν κρίμα να χαλάσει.

Κάπου υπήρχε κάτι να βράσει πρώτα και μετά ψήνουμε. Είναι όμως κατάλληλη αυτή η μέθοδος σε αυτήν την περίπτωση; Μετά από όλα, έτσι η μαρινάδα μπορεί να βράσει. Αλλά μπορείτε απλά να μαρινάρετε και να βράσετε ή να αραιώσετε λίγο.

Σήμερα θα μαγειρέψω το λαιμό (ένα κομμάτι περίπου 1,5 κιλά), το έχω ήδη παστωμένο 5 ημέρες. κατάργηση εγγραφής αργότερα!

Λοιπόν, αγαπητοί μου, είμαι εδώ για να σας αναφέρω. Σήμερα, ή μάλλον στις 13 Ιανουαρίου, μαρινάρισα ένα κομμάτι χοιρινό λαιμό βάρους περίπου 1 κιλό (από κάτι που το πήρα περισσότερο, αλλά σήμερα ήμουν πεπεισμένος - όχι). Ήθελα να τηγανίσω την ίδια μέρα, αλλά συνέβη ότι έμεινα μέχρι σήμερα. Τηγανητά σήμερα. Θέλω να σημειώσω αμέσως ότι το κρέας βρισκόταν στο ψυγείο για 6 ημέρες ή 5 ημέρες. Για καθαρό κρέας τέτοιας μάζας, αυτό είναι πολύ. Είναι αλμυρό. Επομένως, νομίζω ότι αρκεί το μέγιστο των 3 ημερών. Το έβγαλε έξω και το έβαλε στη σχάρα για να στραγγίσει. Στη συνέχεια, το πασπαλίζει με λάδι quasilica και το έστειλε σε ένα πολύ ζεστό τηγάνι ενός multicooker (έχω τη λειτουργία Oursson / Baking, θερμοκρασία 140 βαθμούς). Το κάλυψα με μια τέτοια συσκευή, για να μην με λερωθεί εδώ. Φυσικά, θα ήταν ιδανικό να τηγανίζετε σε ψητό τηγάνι, αλλά τότε θα πρέπει σίγουρα να πλύνετε την κουζίνα. Και ήμουν τεμπέλης και δεν είχα πολύ χρόνο. Ως εκ τούτου, τηγανητό σε ένα καρτούν. Έτσι από έψησα ένα κομμάτι από όλες τις πλευρές. Στη συνέχεια, πρόσθεσα τις ψιλοκομμένες πατάτες και τις έβαλα στο Fry. Χύθηκε ξανά λάδι. Δεν το αλάτισα γιατί το κρέας ήταν ήδη πολύ αλμυρό. Έριξε πάνω του ένα κλαδάκι αποξηραμένου δεντρολιβάνου. Το έκλεισα με ένα καπάκι και ... το ξέχασα μέχρι το τέλος του καθεστώτος. Σερβίρεται στον άντρα της με σαλάτα λαχανικών. Τα κορίτσια είναι υπέροχα !!!!
Αυτό είναι ένα σακάκι

Δεν κατάλαβα για το pan - on, in, under;
Και ως αποτέλεσμα? Και πόσο καιρό;

Δεν κατάλαβα για το pan - on, in, under;
Και ως αποτέλεσμα? Και πόσο καιρό;

Ol fry wait - Έχω ένα παλιό φρένο υπολογιστή! Τώρα, με βάση την εμπειρία, είναι καλύτερο να μαρινάρετε καθαρό κρέας σε κομμάτια που δεν υπερβαίνουν τα 200 γραμμάρια. Τότε είναι πραγματικά τουρσί. Χρόνος μαριναρίσματος - όχι περισσότερο από 1-2 ημέρες. Το τσάι πρέπει να είναι μόνο μαύρο και ακριβώς στην ποσότητα που αναφέρεται στη συνταγή. Δεν κοιμήθηκα αρκετά και πήρα το πράσινο (καλά, πρέπει να δοκιμάσετε!). Ως αποτέλεσμα, το χρώμα και η γεύση των βραστών καπνιστών κρεάτων έχουν απομακρυνθεί! Όμως το ίδιο είναι δύσκολο να χαλάσει το κρέας !!!! Επομένως, είμαστε τώρα σαν κολόβιτς !!!

Με τα μέρη κοτόπουλου, επιτυγχάνεται ένα εντελώς διαφορετικό αποτέλεσμα. Αλλά όλα είναι πάντα νόστιμα !!!

Λοιπόν, τι πρέπει να κάνω τώρα; Έχω ένα γεμάτο ζαμπόν, είναι μια μέρα σήμερα, τουρσί σε ένα ολόκληρο κομμάτι, και τώρα τι;
Επείγον να πάρει και να κόψει; Και είναι τόσο καλός σε όλη της την ομορφιά και την πληρότητα ...

[Όλγα VB]

Όλγα VB, Κάθομαι εδώ και διάβαζα, θα ψήνω στο φούρνο κάτω από το καπάκι, προσθέτοντας μια μικρή μαρινάδα, αλλά αραιωμένη, ρίχνουμε το κρέας στην κορυφή μερικές φορές στη διαδικασία, ανοίξτε και τηγανίστε στο τέλος! Συγγνώμη που μπήκατε !!!

Έχω ένα γεμάτο ζαμπόν, είναι μια μέρα σήμερα, τουρσί σε ένα ολόκληρο κομμάτι, και τώρα τι; Επείγον να πάρει και να κόψει;

μην πανικοβάλλεστε! κάνε όπως έκανα την άρθρωση! αφήστε το να βρεθεί για 3 ημέρες. στη συνέχεια ψήνουμε όπως είναι σε μια σακούλα ψησίματος. Έτσι έκανα την άρθρωση! κοίτα τι ομορφιά! πριν το ψήσιμο, αφαιρέστε το, αφήστε το να στραγγίσει (αφαιρέστε τα φύλλα τσαγιού). πασπαλίζουμε ή απλώς βουρτσίζουμε με φυτικό λάδι. στη συνέχεια στο μανίκι ψησίματος και ψήνουμε μέχρι να μαλακώσουν. θα γευτείτε! μην ανησυχείς. το καλό κρέας είναι δύσκολο να χαλάσει!

Κάθομαι εδώ και διάβαζα, θα το ψήνω στο φούρνο κάτω από το καπάκι, προσθέτοντας μια μικρή μαρινάδα, αλλά αραιωμένη, ρίχνουμε το κρέας στην κορυφή μερικές φορές στη διαδικασία, ανοίξτε και τηγανίστε στο τέλος!

σχεδόν το ίδιο με το πακέτο! η μαρινάδα δεν μπορεί να αραιωθεί - δεν είναι κορεσμένη με δηλητηριώδη! Όλγα, όλοι είναι στο θέμα, δώσε μου μια υπόδειξη, μην χαλαρώσεις!

Όχι, Olenka, όλα είναι για δουλειά!
Κι εγώ, ενώ κλίνω προς ένα καζάνι με καπάκι ...

Irisha, δεν υπάρχει μανίκι, και δεν θα ταιριάζει, εκεί το ταψί 5 λίτρων είναι σχεδόν γεμάτο ...

Irisha, δεν υπάρχει μανίκι, και δεν θα ταιριάζει, εκεί το ταψί 5 λίτρων είναι σχεδόν γεμάτο ...

Μλιν! εδώ είναι η τάξη !!! Θα είχα τουλάχιστον ένα κομμάτι ...

Κι εγώ, ενώ κλίνω προς ένα καζάνι με καπάκι ...

συγγνώμη, η τσάντα είναι ωραία για ψήσιμο το μόνο πράγμα που ανησυχώ είναι να μαριναριστώ στο κέντρο. ακόμα ένα μεγάλο κομμάτι. αλλά από την άλλη πλευρά - υπάρχει επίσης πολύ μαρινάδα. Είχα μια τεράστια άρθρωση. και το υγρό ήταν περίπου 4 λίτρα. ψημένο εκπληκτικά. αλλά υπάρχει ένα κόκαλο στη μέση. Ως εκ τούτου, πρέπει πραγματικά είτε σε ένα καζάνι, και στη συνέχεια ψήσιμο στην ομορφιά. ή αντίστροφα, πρώτα τηγανίζουμε τις πλευρές και μετά ψήνουμε. ανυπομονώ πραγματικά για το αποτέλεσμα σας.

Όχι, δεν έχω κόκαλο. Ακριβώς όπου κόβεται, η μαρινάδα πρέπει να διεισδύσει στη μέση.
Μεθαύριο θα παραδώσω.

Ακριβώς όπου κόβεται, η μαρινάδα πρέπει να διεισδύσει στη μέση.

λοιπόν μην ανησυχείτε! θα είναι υπέροχο! Σας λέω ως γιατρός, τότε ίσως το ίδιο όπως είμαι κρέας - τηγανίζουμε σε ένα καυτό τηγάνι και ψήνω;

Δεν έχω δει τέτοια τηγάνια ...
Θα προσπαθήσω να τηγανίσω σε ένα καζάνι.

Δεν έχω δει τέτοια τηγάνια ...

Λυπάμαι που επιβραδύνω ... ένα μπουκάλι σαμπάνια έχει κάνει τη δουλειά του!