Μαρινάδα για κνήμη, φτερά, κρέας, στήθος κ.λπ. για να δώσει καπνιστή γεύση και εμφάνιση

Ναι ... δεν έχουμε ποτέ κυρώσεις! Τέτοια ταλέντα !!!!! Lyudk, είμαι περήφανος για σένα!

[Μαντράικ Λούντμιλα]

Μαντράικ Λούντμιλα, Lud και σε ποιο πρόγραμμα; Τι HP έχετε; Μοιάζει με δικό μου ...

[Νατάγια]

Νατάγια, Έχω ένα θερμό πρόγραμμα, στο Mystery, στο Redmond No. 3, αυτοί οι HP είναι γενικά δίδυμα αδέλφια, μόνο το Redmond έχει λιγότερη ισχύ και τα προγράμματα και τα αξεσουάρ είναι απολύτως τα ίδια. Λοιπόν, αυτό είναι το πρόγραμμα "ψωμί ολικής αλέσεως", ξεκινά με θέρμανση, μετά ζύμωση, το ίδιο είναι παρόμοιο με τη θέρμανση και περαιτέρω, μέχρι το ψήσιμο. Έχω μια τροχαλία στην οποία το κουπί έχει πέσει έξω, οπότε τίποτα δεν περιστρέφεται στο μπολ, οπότε έβαλα δύο κουτιά μισού λίτρου (για την περίπτωση, ευθυγραμμίζω το κάτω μέρος με ένα κουρέλι ή γάζα), έχω διαφορετικά κουτιά, ένα υψηλότερο και στενότερο κατά 0, 48l, το άλλο είναι πλατύτερο και χαμηλότερο κατά ακριβώς 0,5l, περιέχουν γάλα με μια κουταλιά ξινή κρέμα - αυτό είναι εάν το γιαούρτι, και αν katyk, τότε ψημένο γάλα 0,3-0,4l + κρέμα + ξινή κρέμα μέχρι να γεμίσει το κουτί και να το ενεργοποιήσετε, όπου είναι η θέρμανση -αυτό είναι έως 35-37 βαθμούς, το ίδιο πράγμα που θα ζυμώσει, το κύριο πράγμα είναι να μην χάσετε τη μετάβαση στο ψήσιμο, αλλιώς θα πάρουμε τυρί cottage. οπότε έβαλα το χρονόμετρο ώρας σε 2-2,5.
Ήρα, έχουμε αποκλίνει από το θέμα ξανά, συγνώμη, αγαπητέ μου

Ήρα, έχουμε αποκλίνει από το θέμα ξανά, συγνώμη, αγαπητέ μου

όχι, με ενδιαφέρει επίσης! Δεν έχω ξεχωριστό ψήσιμο

χωρίς ψήσιμο ξεχωριστά

Ω, πώς, αλλά δεν ήξερα ότι αυτό συμβαίνει, έχω εμπειρία με δύο HP, οπότε, όπως έγραψα παραπάνω, είναι εντελώς πανομοιότυπα, όλα τα προγράμματα είναι αντιγραφικά, δεν ξέρω ποιος γλείφτηκε από ποιον ... η διαφορά είναι ότι Το Mystery έχει ισχύ 550W, και το Redmond έχει 450W, και οι ωμοπλάτες, τα κουτάλια μέτρησης δεν μπορούν να διακριθούν από το τι, και οι κάδοι έχουν το ίδιο σχήμα, μόνο οι άνω βάσεις είναι ελαφρώς διαφορετικές, αλλά από το Redmond μπορείτε να εισαγάγετε στο Mystery και θα λειτουργήσει ... μοιάζει με ένα εργοστάσιο
Και το πρόγραμμα ψησίματος και στις δύο HP είναι το τελευταίο για μια ώρα, υπάρχει μια ώρα ψησίματος και μια άλλη ώρα διατήρησης της θερμοκρασίας, δηλαδή, όπως στην δοκιμή, οι δέκα δεν πέφτουν κάτω από + 35 + 37 ..

Ω, πώς, αλλά δεν ήξερα ότι αυτό συμβαίνει, έχω εμπειρία με δύο HP, οπότε, όπως έγραψα παραπάνω, είναι εντελώς πανομοιότυπα, όλα τα προγράμματα είναι αντιγραφικά, δεν ξέρω ποιος γλείφτηκε από ποιον ... η διαφορά είναι ότι Το Mystery έχει ισχύ 550W, και το Redmond έχει 450W, και οι ωμοπλάτες, τα κουτάλια μέτρησης δεν μπορούν να διακριθούν από το τι, και οι κάδοι έχουν το ίδιο σχήμα, μόνο οι άνω βάσεις είναι ελαφρώς διαφορετικές, αλλά από το Redmond μπορείτε να εισαγάγετε στο Mystery και θα λειτουργήσει ... μοιάζει με ένα εργοστάσιο
Και το πρόγραμμα ψησίματος και στις δύο HP είναι το τελευταίο για μια ώρα, υπάρχει μια ώρα ψησίματος και μια άλλη ώρα διατήρησης της θερμοκρασίας, δηλαδή, όπως στην δοκιμή, οι δέκα δεν πέφτουν κάτω από + 35 + 37 ..

και δεν υποφέρω πραγματικά. Μου αρέσει να ψήνω ψωμί στο φούρνο. και HP για ζύμωμα, γιαούρτι και φάρσες

[Τούμαντς]

Τούμαντς, ευχαριστώ για τη συνταγή. Η μαρίνα shank είναι τώρα μόνο σε αυτή τη μαρινάδα. Το κρέας είναι πολύ νόστιμο. Ελπίζω να απογαλακτώσω τον άντρα μου από το λουκάνικο.

[Τούμαντς]

Τούμαντς, ευχαριστώ για τη συνταγή. Η μαρίνα shank είναι τώρα μόνο σε αυτή τη μαρινάδα. Το κρέας είναι πολύ νόστιμο. Ελπίζω να απογαλακτώσω τον άντρα μου από το λουκάνικο.

Η Marinochka είναι πολύ χαρούμενη που της άρεσε! Και σας ευχαριστώ πολύ που αφιερώσατε χρόνο για να μοιραστείτε το αποτέλεσμα!

[Τούμαντς]

Τούμαντς, Ιρίνα, ήρθε να πω ευχαριστώ για τη μαρινάδα. Σήμερα ο σύζυγός μου και εγώ αποφασίσαμε να γιορτάσουμε την τελευταία ημέρα των διακοπών με μπάρμπεκιου.Βρήκα τη συνταγή σας, αν και δεν είχα όλα τα συστατικά και μαρινάρισα το κρέας για 8 ώρες, αλλά μου άρεσε πολύ η ιδέα να ρίχνω βραστό μαρινάρισμα πάνω από το κρέας. Ο σύζυγος έτρωγε και επαίνεσε. Αυτή είναι η συνταγή στους σελιδοδείκτες.

[Τουμάνικ]

Τουμάνικ, Ιρίνα, ήρθε να πω ευχαριστώ για τη μαρινάδα. Σήμερα ο σύζυγός μου και εγώ αποφασίσαμε να γιορτάσουμε την τελευταία ημέρα των διακοπών με μπάρμπεκιου. Βρήκα τη συνταγή σας, αν και δεν είχα όλα τα συστατικά και μαρινάρωσα το κρέας για 8 ώρες, αλλά μου άρεσε πολύ η ιδέα να ρίχνω βραστό μαρινάρισμα πάνω από το κρέας. Ο σύζυγος έτρωγε και επαίνεσε. Αυτή είναι η συνταγή στους σελιδοδείκτες.

Είμαι πολύ χαρούμενος και σας ευχαριστώ πολύ για τα σχόλιά σας! Μαγειρέψτε για υγεία και ευχαριστήστε τα αγαπημένα σας πρόσωπα!

Αγαπητοί ειδικοί μαγειρικής. Σας συμβουλεύω τη νέα έκδοση του τουρσί στήθους

Σκουλαρίκι ακορντεόν σε ψίχουλα σε ένα μαξιλάρι μήλου (Tumanchik)

Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή. : γεια: Έκανα μια άρθρωση σήμερα σε ένα καρτούν. 130 λεπτά ψήσιμο + 40 λεπτά με πατάτες! Αποδείχθηκε σούπερ. : hl-izm: Πήρα καπνιστό τσάι και πρόσθεσα μια μικρή σάλτσα στρειδιών. Η γεύση είναι παραμύθι και η θέα είναι πολύ ορεκτική. Θα επαναλάβω σίγουρα

[Innochek]

Innochek, πολύ χαρούμενος αγαπητέ! Σας ευχαριστούμε που αφιερώσατε λίγο χρόνο για να μοιραστείτε και να μην είστε πολύ τεμπέλης για να φέρετε μια φωτογραφία
Πολύ ωραία!

[Irochka]

Irochka, ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή. νόστιμο. Έκανα μια χήνα (δεν μπορώ να το καπνίσω), δοκίμασα πολλές συνταγές, αλλά δεν είναι αυτό. τουρσί για τρεις ημέρες, ψημένο στο μανίκι στους 190 *. στην εμφάνιση αποδείχθηκε καπνιστό, η γεύση ήταν καταπληκτική, πρόσθεσα όλα τα μπαχαρικά σύμφωνα με τη συνταγή, μόνο έχω πολύ ζωμό, τώρα θα ψάξω ένα βαθύ ταψί με ψησταριά για ψήσιμο. η συνταγή είναι πολύ απλή στην εκτέλεση

[Irochka]

Irochka, ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή. νόστιμο. Έκανα μια χήνα (δεν μπορώ να το καπνίσω), δοκίμασα πολλές συνταγές, αλλά δεν είναι αυτό. τουρσί για τρεις ημέρες, ψημένο στο μανίκι στους 190 *. στην εμφάνιση αποδείχθηκε καπνιστό, η γεύση ήταν καταπληκτική, πρόσθεσα όλα τα μπαχαρικά σύμφωνα με τη συνταγή, μόνο έχω πολύ ζωμό, τώρα θα ψάξω ένα βαθύ ταψί με ψησταριά για ψήσιμο. η συνταγή είναι πολύ απλή στην εκτέλεση

Τάνια για καλή υγεία !!!! Χαίρομαι που σας άρεσε! Σας ευχαριστώ πάρα πολύ για την κοινή χρήση!

Κορίτσια!

Κορίτσια!

Φυσικά η Ιρίσα δεν είναι αρκετή. Αλλά αν το ψήνετε σε ένα ταψί με την προσθήκη μαρινάδας, θα λειτουργήσει υπέροχα!

Ιρίνα, ευχαριστώ πολύ !!! Μαγειρεύω στο αεροπλάνο. Νόστιμο

[Τατιάνα]

Τατιάνα, τι ομορφιά αποδείχθηκε !!!! Ευθεία στο φθόνο μονο))) Εδώ κατά λάθος αγόρασα καπνιστή πάπρικα! Για πρώτη φορά!!! Θέλω απλώς να δοκιμάσω αυτήν τη συνταγή!

[Ιρίνα]

Ιρίνα, σήμερα έβγαλα τα πόδια της πάπιας, ο σύζυγός μου ρώτησε αμέσως - μπορείτε να πάπια με τον ίδιο τρόπο που μαγειρεύατε κοτόπουλο;
Μαριναρισμένο)) Αύριο θα πω και θα δείξω τι συνέβη)))

[Ιρίνα]

Ιρίνα, σήμερα έβγαλα τα πόδια της πάπιας, ο σύζυγός μου ρώτησε αμέσως - μπορείτε να πάπια με τον ίδιο τρόπο που μαγειρεύατε κοτόπουλο;
Μαριναρισμένο)) Αύριο θα πω και θα δείξω τι συνέβη)))

ναι ακόμη και ένας ελέφαντας)))) έλα! είναι υπέροχο μαζί σου !!!!

ακόμη και ένας ελέφαντας

Ήρα, δεν βρέθηκε ελέφαντας, αλλά η πάπια αποδείχθηκε ωραία



πολύ ζουμερό και απαλό



Ευχαριστώ!!!

[Τατιάνα]

Τατιάναπόσο νόστιμο είναι !!!
εδώ είσαι! και την ταΐζω και με έκανε ευτυχισμένο))

Σας ευχαριστώ, καλή μαρινάδα .... πολύ παρόμοια με το κοτόπουλο που ψήθηκε στη σχάρα.
Ανησυχούσα για να μην μυρίσω τσάι, αλλά τη δεύτερη μέρα όλα ήταν εντάξει και η μυρωδιά του τσαγιού εξαφανίστηκε, πρόσθεσα δαχτυλίδια κρεμμυδιών από τον εαυτό μου, από καρυκεύματα έως μπάρμπεκιου, το αλάτι συνταγής είναι καλό ... βγήκαν πολύ τηγανητά και μαλακά φτερά και πόδια ...
Σε ευχαριστώ πάρα πολύ

Κορίτσια, μικρά! για ανησυχία
Ζητώ βοήθεια.
Το είδα κάπου στο θέμα, αλλά τώρα δεν μπορώ να το βρω γρήγορα.
Υπάρχουν τρία κομμάτια ζαμπόν, 600-700 γρ. καθε. Θέλω να ψήσω 2 στο μανίκι στο φούρνο και ένα στο AG.
Το ερώτημα είναι - πόσο να τα κρατήσετε εκεί και σε ποια θερμοκρασία; Κάποιος το περιέγραψε στα βήματα. Αν μου επιτρέπεται...

Δεν υπάρχει τρόπος να ξαναδιαβάσετε 29 σελίδες. Θα μοιραστώ τη συνταγή μου για το shank marinade.
Για κνήμη 1,5 kg:
Σάλτσα σόγιας -5-6 κουταλιές της σούπας
μουστάρδα, έτοιμο -2-3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
μέλι -1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
βότανα και μπαχαρικά - σύμφωνα με το γούστο σας.
Γεμίζω το ίδιο το στέλεχος με σκόρδο, αλλά μπορείτε επίσης να το τρίψετε στη μαρινάδα.
Όλα αναμιγνύονται καλά και το στέλεχος είναι επικαλυμμένο. Το συσκευάζω σε ένα μανίκι ψησίματος και το στέλνω στο ψυγείο για μαρινάρισμα. Κατά κανόνα, μου κοστίζει μια μέρα, αλλά λιγότερα είναι δυνατά. Η πρωταρχική πηγή δηλώνει γενικά δύο ώρες, αλλά νομίζω ότι αυτό δεν είναι αρκετό. Ψήνω το ίδιο το στέλεχος για περίπου. 2 ώρες στο φούρνο στους 180 βαθμούς. Για 10-15 λεπτά έκοψα το μανίκι και το καφέ στο γκριλ. Αποδεικνύεται απλώς θεϊκό !! Τα κατοικίδια είναι ευχαριστημένα! Τα φτερά, τα πόδια και οι μηροί του κοτόπουλου φτιάχτηκαν με την ίδια μαρινάδα. Ήταν επίσης πολύ νόστιμο.

[Τούμαντς]

Τούμαντς, ευχαριστώ για τη συνταγή. Προετοιμασία κνήμων γαλοπούλας για τα γενέθλια του συζύγου μου. Αληθινό χωρίς ξύδι σόγιας. Έβαλα τα πόδια μου σε μια καυτή μαρινάδα το βράδυ, μια νύχτα στο ψυγείο. Ψήθηκε σε αλουμινόχαρτο το απόγευμα. Πρώτα στα 220 γραμμάρια, μετά 150. Αποδείχθηκε υπέροχη, παρουσίασα τη συνταγή στους καλεσμένους. Ευχαριστώ.