Κατσαρόλα αυγού και πατάτας (Eier-Kartoffelauflauf)

Κατσαρόλα αυγού και πατάτας (Eier-Kartoffelauflauf)

Κατηγορία: Πιάτα με λαχανικά και φρούτα

Κουζίνα: Γερμανός

Συστατικά
βραστές πατάτες	750 γρ
βραστά αυγά	8 τεμ.
λουκάνικο συκωτιού	200 γρ
φρέσκες ντομάτες	250 γρ
βούτυρο	50 γρ.
σκληρό τυρί	50 γρ
φρέσκα αυγά	2 τεμ
κρέμα ή ξινή κρέμα	250 ml
αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο	γεύση
σκόρδο	1 γαρύφαλλο

Μέθοδος μαγειρέματος

• Μία από τις κοινές και πολύ απλές κατσαρόλες στο Upper Franconia.
• Όλα είναι πολύ απλά:
• Κόβουμε πατάτες, αυγά, λουκάνικα και ντομάτες σε κύβους. Λιπάνετε ένα πυρίμαχο καλούπι ή ένα τηγάνι MV με λάδι και απλώστε πατάτες, αυγά, λουκάνικο, ντομάτα σε στρώσεις. Αλάτι και πιπέρι σε κάθε στρώση.
• 
• 
• 
• 
• Χτυπάμε τα αυγά με κρέμα, αλατίζουμε και πιπέρι, προσθέτουμε ψιλοκομμένο σκόρδο και μοσχοκάρυδο. Ρίχνουμε αυτό το μείγμα πάνω από την κατσαρόλα και πασπαλίζουμε με τυρί.
• 
• Ψήνουμε μέχρι να μαλακώσουν σε θερμοκρασία 200 γρ. Χρησιμοποίησα το MV Polaris. Πρόγραμμα κατσαρόλας 1 ώρα.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

4 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

1,5 ώρα

Πρόγραμμα μαγειρικής:

φούρνο ή MV

Σημείωση

Η στοιχειώδης συνταγή. Αλλά για να είμαι ειλικρινής, αυτή είναι η πρώτη φορά που συναντώ βραστά αυγά σε μια κατσαρόλα. Αν και η γεύση είναι πολύ ευχάριστη. Γεμίζουμε το γέμισμα πιο δύσκολα για να αντισταθμίσουμε τις φρέσκες πατάτες.

[Λένα]

Λένατι είναι καλό για την κατσαρόλα; ναι όλοι! ψήνεται, δεν τηγανίζεται! νόστιμο και υγιεινό! Έχετε κάνει μια καλή επιλογή κατσαρόλας για τον εαυτό σας, και πάντα ελκύω τα cookies από έναν συνάδελφο!