Κέικ "Φιλί μιας μαύρης γυναίκας"

[Κέικ:]

Κέικ "Φιλί μιας μαύρης γυναίκας"

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Συστατικά
Κέικ:
Αλεύρι σίτου	1 κουταλιά της σούπας.
Ελαφριά μαρμελάδα, ιδανικά μάνγκο (έχω λεμόνι και κολοκυθάκια)	1 κουταλιά της σούπας.
Κεφίρ	1 κουταλιά της σούπας.
Αυγά	2 τεμ.
Σόδα	1 κουτ
Κρέμα:
Ξινή κρέμα 20-25% λίπος	400-500 γρ
Ζάχαρη άχνη	3/4 άρθ.
Ζελατίνη κέικ (1 φακελάκι)	10 γρ
Πασπαλίστε σοκολάτα	50 γρ
________________________ ___	_________
Αποσπώμενη μορφή Δ	27 εκ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Στις 7 Μαρτίου ήθελα ένα κέικ, και ένα κέικ από την παιδική μου ηλικία που έβαλε η μητέρα μου, ονομάστηκε "Kiss of a Negress". Στις σελίδες του φόρουμ, βρήκα πολλά "μαύρα", αλλά αυτό δεν ήταν. Έπρεπε να τηλεφωνήσω στη μητέρα μου και «έσκαψε» το πρωτότυπο σε παλιά σημειωματάρια. Στην παιδική μου ηλικία, η μαρμελάδα ήταν πάντα μάνγκο, γιατί στη δεκαετία του '80 στο Βόλγκογκραντ αυτή η μαρμελάδα ήταν κάτι περισσότερο από πατάτες και κόστιζε μόνο μια πένα. Ίσως τώρα είναι στο Μετρό ή στο Ζέλγκο, αλλά στις 7 Μαρτίου δεν πήγα εκεί, γιατί ήθελα ένα κέικ και να μην αυτοκτονήσω, γι 'αυτό έχω σπιτική μαρμελάδα από λεμόνι και κολοκυθάκια. Το κέικ είναι τρυφερό, ελαφρώς υγρό και δεν είναι βαρύ στο στομάχι.
• Ας αρχίσουμε.
• Κέικ:
• Ρίξτε το κεφίρ σε ένα δοχείο (έχω ένα πλαστικό μπολ για 3 λίτρα), βάλτε τη μαρμελάδα εκεί, ανακατέψτε καλά, προσθέστε σόδα, θα βγει στο κεφίρ. Χτυπάμε τα αυγά λίγο με ένα πιρούνι και ρίχνουμε στη μάζα μαρμελάδας κεφίρ. Ρίξτε το κοσκινισμένο αλεύρι, ανακατέψτε καλά. Ρίξτε σε ένα καλούπι (έχω διαχωρισμένο καλούπι με διάμετρο 27 cm), ψήστε για 30-35 λεπτά σε θερμοκρασία 160-180^{σχετικά με}ΑΠΟ.
• Κρέμα:
• Χτυπήστε ελαφρά την ξινή κρέμα με ζάχαρη άχνη. Ανακατέψτε τη ζελατίνη από τη σακούλα με μισό ποτήρι νερό, βράστε για 1 λεπτό, κρυώστε λίγο, ρίξτε στην κρέμα και ανακατέψτε. Μπορείτε να το κάνετε χωρίς ζελατίνη.
• Συνέλευση:
• Ψύξτε το κέικ, αποδείχθηκε χαμηλό σε σχήμα κέικ, επομένως, το έκοψα σε κύκλο, έκοψα τα κομμάτια σε τετράγωνα 1x1 εκ. Κόψτε το κομμένο κέικ κατά μήκος. Χτύπησα το πρώτο κέικ με κρέμα, ένα λεπτό στρώμα, έβαλα το δεύτερο πάνω, επίσης έχασε, έπειτα έβαλα κάθε τετράγωνο στην κρέμα (είχε ήδη αρχίσει να παχύει) και το απλώσαμε στο κέικ, αποδείχθηκε σαν θόλος, έβαλε το υπόλοιπο της κρέμας πάνω. Οι επιλογές συναρμολόγησης είναι διαφορετικές και εξαρτώνται από το σχήμα στο οποίο ψήνετε το κέικ. Επάνω με τρεις σοκολάτες σε ένα τρίφτη. Βάζουμε στο κρύο για 3-4 ώρες.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

για 8-10 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

1,5 ώρα

Πρόγραμμα μαγειρικής:

φούρνος

Σημείωση

Αφιερωμένο σε όλες τις μητέρες!

Σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή και μια τόσο καλή περιγραφή. Θυμάμαι αυτό το όνομα, αλλά δεν θυμάμαι τη γεύση! Σημειώστε το! Η μαρμελάδα μάνγκο είναι λίγο δύσκολη, αλλά υπάρχουν πολλά κολοκυθάκια!

Και, επίσης, ψάχνω αυτήν τη συνταγή για πολύ καιρό! Έσκαψα ολόκληρο τον ιστότοπο, αλλά εδώ είτε με ξύδι ή λάδι. Αλλά αυτή η συνταγή δεν είναι. Ο φίλος μου έπιζε φραγκοστάφυλα ή φράουλες. Μας άρεσε πολύ, το κάναμε ακόμη και χωρίς κρέμα! Ευχαριστώ !

Το ονομάσαμε διαφορετικά. Αλλά δεν θυμάμαι!

[elka34]

elka34, καλό κέικ! Το ψήσαμε επίσης στα φοιτητικά μας χρόνια, ωστόσο, με λίγο διαφορετικό όνομα και δεν είχαμε μαρμελάδα μάνγκο στη Σιβηρία. Τότε το κέικ ξεχάστηκε ... Ευχαριστώ για την υπενθύμιση και τη συνταγή! Είναι εξαιρετικά απλό και εύκολο στην εκτέλεση.
Με ευγνωμοσύνη - σελιδοδείκτης, για να μην χάσετε ξανά για πολλά χρόνια!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Λόκσα, Μιχάσκα, κορίτσια, ευχαριστώ για τις απαντήσεις σας, χαίρομαι που δεν έδωσα τη συνταγή για τίποτα, απλή και φθηνή. Καλές αναμνήσεις σε εσάς

[elka34]

elka34, Έλενα, ευχαριστώ για τη συνταγή κέικ: τριαντάφυλλο: Λατρεύω τις απλές συνταγές.

[anel]

anelκαι εγώ επίσης, για γρήγορη, απλή και νόστιμη

Το σελιδοδείκτη επίσης! Λατρεύω τις μη λεκιασμένες συνταγές!
Lenochka, ευχαριστώ!

Βλέπω ότι ακόμη και το βράδυ μπορεί να γίνει αρκετά γρήγορα και όχι με σύγχυση ... και το πιο σημαντικό, υπάρχει πάντα φαγητό για αυτό στο ψυγείο ..
Ευχαριστώ, ομώνυμο ..

[Vinokurova]

VinokurovaAlenka, υπάρχουν τόσοι πολλοί από εμάς εδώ, πιθανώς περίπου την ίδια περίοδο που γεννηθήκαμε, ήταν μοντέρνο να καλέσουμε κορίτσια Λένα.

[Έλενα Τιμ]

Έλενα ΤιμΕυχαριστώ, είμαι ιδιαίτερα ευχαριστημένος από εσάς, μπορεί να πει ο γκουρού

[elka34]

elka34,

Λεν, η περίοδος μου ήταν πριν από πολύ καιρό, αλλά μου φαίνεται ακόμα και πάλι 18 ... ειδικά την άνοιξη

[ο γκουρού μπορεί να πει]

Ευχαριστώ, είμαι ιδιαίτερα ευχαριστημένος από εσάς, ο γκουρού μπορεί να πει

ΕΝΑ! Ω, εγώ; A-BAL-ΠΑΙΔΙ !!! 🔗
Έχετε δει τα πάντα; Όχι, τα είδατε όλα ;! Χάνω επίσης ένα gur - Έχω γράψει τα πάντα!
Lenochka, ευχαριστώ!

: mail1: η δόξα των μεγάλων ταλέντων του Main Apashka διάσπαρτα, ναιaaa πολύ πέρα ​​από το kishlak Του δόθηκε ένας εξαιρετικός τίτλος - GURU: goody: uraaaaa !!! tovarischi !!!
Μόλις πρόσφατα έψαχνα για μια παρόμοια συνταγή, δεν την βρήκα. Χάρηκα σελιδοδείκτη

η φήμη των μεγάλων ταλέντων του Αρχηγού Apashka διάσπαρτα, ναι, πολύ πέρα ​​από το χωριό

Αααααααααα! Chuuuuchaaaa! Έτσι μπορεί να είναι αρκετά kondrashka, να γελάς κάτι! Ω, με σκότωσε, μπλέ!

Πιθανότατα θα πάω στο αρχείο της μητέρας μου για αποσυναρμολόγηση, θα εκθέσω κάτι άλλο. Και μετά μου αρέσει πολύ όταν με επαινούν, στο σπίτι θα περιμένεις τα σύκα!

[elka34]

elka34, έλα έλα!. να είσαι έξυπνος ... και στη συνέχεια φτάνεις αργά στο αρχείο ... βλέπεις πώς πετάξατε! οι μητέρες μας έχουν πολλές συνταγές για κάθε είδους καλούδια από το τίποτα ...

σαν τσεκούρι σούπα)))

όπως όλα τα συνηθισμένα συστατικά, αλλά αποδεικνύεται νόστιμο!