Αδύνατη πίτα καρύδας

Αδύνατη πίτα καρύδας

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
αυγά του δωματίου υψηλότερης κατηγορίας βήμα.	4 πράγματα.
ζάχαρη	200 γρ
αλεύρι	65 γρ
άλας	1/4 κουτ
σόδα	1/4 κουτ
λιωμένο δωμάτιο με βούτυρο βήμα.	113 γρ
πλήρες δωμάτιο γάλακτος βήμα.	480 ml
εκχύλισμα βανίλιας	2 κουτ
ξηρές νιφάδες καρύδας	125 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Δεν είναι γνωστό από πού προήλθε το όνομα του κέικ, αλλά μπορεί να οφείλεται στο γεγονός ότι το κέικ είναι "απίστευτα" εύκολο να φτιαχτεί. Ή, επειδή είναι απλώς «απίστευτο» το πώς μια δέσμη συστατικών που αναμιγνύεται μαζί μετατρέπεται σε ένα υπέροχο κέικ τριών στρωμάτων.
• Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 ℃.
• Λιπάνετε ένα καλούπι με διάμετρο 25 cm και ύψος 5 cm με βούτυρο.
• Χτυπήστε ελαφρά όλα τα συστατικά εκτός από την καρύδα σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, μπλέντερ, μπλέντερ ή χτυπήστε ελαφρά μέχρι να μαλακώσουν (αν χτυπήσετε ελαφρά, ξεκινήστε με αυγά).
• Στη συνέχεια ανακατέψτε την καρύδα με το χέρι. Η ζύμη είναι πολύ λεπτή.
• Εκεί ξεκινά η «μαγειρική μαγεία»: Ρίχνουμε τη ζύμη στο έτοιμο καλούπι και ψήνουμε στο φούρνο για περίπου 55-60 λεπτά, ή έως ότου η κορυφή είναι χρυσή και το ραβδί βγει ξηρό. Εάν ανακινήσετε απαλά το τηγάνι, το κέικ θα στερεοποιηθεί.
• Όταν βγάζετε το κέικ από το φούρνο, θα παρατηρήσετε ότι το αλεύρι έχει καθίσει στο κάτω μέρος του καλουπιού, σχηματίζοντας μια μαλακή κρούστα, η καρύδα έχει αιωρηθεί προς τα πάνω, μαυρίζει σε μια υπέροχη κορυφή και το κέντρο είναι σαν μια λεπτή κρέμα.
• Μπορεί να σερβιριστεί ζεστό από το φούρνο, αλλά είναι επίσης νόστιμο κρύο. Τα υπολείμματα μπορούν να καλυφθούν με μια πετσέτα και μπορούν να καταναλωθούν σε μία ή δύο ημέρες. Σημειώστε, ωστόσο, ότι η κορυφή καρύδας θα μαλακώσει.
• Σερβίρετε πολύ νόστιμο με σαντιγί.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

8-10 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

55-60 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Φούρνος 180 ℃

Σημείωση

Διάβασα τη συνταγή σε ένα από τα γαστρονομικά blogs, τη μετέφρασα ειδικά για τον HP μας.
Η πίτα είναι απλώς απίστευτα νόστιμη. Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι έχει τέτοιο όνομα.

Για τους λάτρεις της καρύδας, αυτό είναι.

Θα προσθέσω μόνος μου, εάν η θερμοκρασία είναι χαμηλή, θα αυξηθεί λίγο και δεν θα καφέ πολύ, αν είναι πολύ υψηλή, τότε η κορυφή θα σπάσει. Δεν επηρεάζει τη γεύση, μόνο εξωτερική.
Στον αντιλλουβιανό μου φούρνο, εκθέτω πάντα τη θερμοκρασία "από το μάτι", δεν υπάρχει αισθητήρας .... έτσι δεν έγινε καφέ όπως θα έπρεπε. Στο πρωτότυπο, η κρούστα πρέπει να είναι ακόμη πιο κατακόκκινη. Αν και, είναι πιθανό ότι γίνεται τόσο καφέ επειδή ο συγγραφέας χρησιμοποίησε γλυκά ξέσματα. Δυστυχώς, δεν έχω δει κάτι τέτοιο εδώ.

Καλή όρεξη!

Μια πηγή: 🔗

Ευχαριστώ! Η συνταγή είναι υπέροχη! Σε σελιδοδείκτες!

Είναι ενδιαφέρον, θα λειτουργήσει σε ένα multicooker;

[Καμηλοπάρδαλη]

Καμηλοπάρδαλη, μπορεί να λειτουργήσει, αλλά το πάνω μέρος δεν είναι ξεκάθαρο όπως πρέπει. Και δεν ξέρω αν θα διαχωριστεί από τα κινούμενα σχέδια .... ίσως θα διαχωριστεί.
Δοκίμασέ το.
Όταν είναι ακόμα ζεστό, η καρύδα δυσκολεύεται ευχάριστα.))))

[Rada-dms]

Rada-dms, παρακαλώ)))) δοκιμάστε το. Η πίτα είναι πολύ νόστιμη)))

Σίγουρα δεν θα προσπαθήσω τις επόμενες μέρες. Μόλις χθες τελειώσαμε δύο κέικ και έχουμε ακόμα μπισκότα καρύδας. Έτσι, έχω ήδη φτιάξει ένα cupcake για τσάι, αλλιώς ο σύζυγός μου είχε ήδη υποφέρει ότι δεν υπήρχε τίποτα να πιει (αν υπάρχει ένα σπίτι με σοκολάτες, χαλβά, μαρμελάδα μαρμελάδα, απόλαυση και άλλα πράγματα ..) Πρέπει να κάνω ένα διάλειμμα

[Τατιάνα]

Τατιάνα, ναι ..... με μια τέτοια αφθονία γλυκών))) αυτό ακριβώς πρέπει να κάνετε ένα διάλειμμα))))

Και ο σύζυγός μου δεν θα "κολλήσει" εκεί, το οποίο ζήτησε επίσης ένα cupcake)))

[MiLizard, Μίλα!]

MiLizard, Μίλα! Μια δελεαστική πίτα! Ναι, είναι επίσης εύκολο να μαγειρέψετε! Σύρθηκε με την ελπίδα του μαγειρέματος! Ευχαριστώ για τη συνταγή!

[Μίλα]

Ξεκίνησε η ευθεία έκρηξη καρύδας στο φόρουμ ... από πού να πάρετε τόση καρύδα
Μίλα, ευχαριστώ για την πίτα!

[Ιρίνα]

Ιρίνα, Alyona, κορίτσια, μαγειρέψτε, δεν θα το μετανιώσετε.
Ναι, κάτι την άνοιξη έσυρε τους ανθρώπους στην καρύδα))))

[Μίλα]

Μίλα, μέχρι να κολλήσει μαζί, αλλά ανησυχώ για αυτόν ...

[Τατιάνα]

Τατιάνα, καλά, ναι, θα ανησυχούσα επίσης)))) η δική μου δοκιμάζει επίσης τα πειράματά μου)))) Μελετώ νέες συνταγές, πρέπει να τρώει όλα αυτά ... ακόμη και όταν δεν βγαίνει πολύ νόστιμο))))
Και έλεγξα αυτήν την πίτα))) Έφαγα δύο μεγάλα κομμάτια ταυτόχρονα)))

Μια πολύ ενδιαφέρουσα συνταγή. Ευχαριστώ, σίγουρα θα δοκιμάσω! Είναι κρίμα, είμαι στη δουλειά, θα έχω ήδη τρέξει το φούρνο, είναι τόσο ειλικρινά γραμμένο!

Αυτή η συνταγή ζει εδώ για 5 χρόνια. Μικρή διαφορά.
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=82770.0

[Έλενα]

Έλενα, ω, αλλά δεν τον είδα)))) Έψαχνα το όνομα στα ρωσικά
αν κάτι πάει στραβά, αφήστε το στους επόπτες να το καταργήσει ...

[Οξάνα]

Οξάνα, ευχαριστώ))) δοκιμάστε, πολύ νόστιμο)))

Oksana, η συνταγή έχει ενημερωθεί και είναι καλή. Δεν το έγραψα γιατί η συνταγή είναι δική μου. Γίνεται βαρετό γιατί οι συνταγές επαναλαμβάνονται σε 5 γύρους. Και όλα επειδή κάποιος δεν βρήκε παρόμοιο, και κάποιος δεν θα έβλεπε καν.
Μην προσβάλλετε. Η πίτα σας είναι υπέροχη!

[Έλενα]

Έλενα, ευχαριστώ))))) η πίτα είναι πραγματικά νόστιμη)))
Δεν σκέφτηκα να κοιτάξω το όνομα στα Αγγλικά))) οι συνταγές μας είναι πολύ παρόμοιες
Τώρα βλέπω περισσότερο λάδι στη συνταγή μου και υπάρχει αλάτι ...
κάπως θα πάρω μαζί και θα μαγειρέψω σύμφωνα με τη συνταγή σας για να πιάσω αν υπάρχουν διαφορές)))

[/ url

Ψήθηκε σήμερα, πολύ πολύ νόστιμο

[Galleon-6, Ελένη!]

Galleon-6, Ελένη! Αποδείχθηκε υπέροχο!

Κόψτε το ακόμα ζεστό, έτσι το κομμάτι είναι άνιση

[Έλενα]

Έλενα, ομορφιά ... ήθελα ακόμα))) έχουμε ήδη φάει τη δική μας)))

[Rada-dms]

Rada-dms, παρακαλώ)))) δοκιμάστε το. Η πίτα είναι νόστιμη)))

Το έκανες χθες, είναι απίστευτα απλό + Επιπλέον, οι απόψεις διαιρέθηκαν, ο γιος είπε "Ουάου"! Η μαμά δεν είπε τίποτα, ο μπαμπάς τελείωσε ΟΛΑ! Εγώ ο ίδιος δεν μου άρεσε απολύτως, και ο σύζυγός μου δεν τρώει γλυκά. Θα το κάνω ξανά και ξανά όταν οι γονείς και ο γιος πρόκειται να επισκεφθούν. Ευχαριστώ για τη συνταγή. Ξέχασα να εισαγάγω μια φωτογραφία

[Έλενα]

ΈλεναΟυάου, πόσο όμορφη αποδείξατε ... είναι ωραίο που το σημειώσατε))) μια καλή συνταγή για μια αλλαγή

Αλλά δεν κατάφερα. Αποδείχθηκε ομελέτα .. brrrr.

[Τάντσα]

Τάντσα, πείτε μας ακριβώς πώς μαγειρέψατε για να ψάξετε μαζί ποιο ήταν το λάθος;