Streisel και μαρμελάδα

[εδώδιμος.]

Streisel και μαρμελάδα

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
αλεύρι	300 γρ
ψιλοκομμένα καρύδια (πήρα αμύγδαλα)	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
ψίχουλα μπισκότων ή ψίχουλα ψωμιού	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
ξύσμα λεμονιού τριμμένο	1 λεμόνι
άλας	0,25 κουτ
ζάχαρη	2-3 st. μεγάλο.
μπέικιν πάουντερ	1 κουτ
βούτυρο ή μαργαρίνη	200 γρ
Για πλήρωση:
μαρμελάδα ή παχιά μαρμελάδα	1 ποτήρι
ζάχαρη άχνη για ξεσκόνισμα

Μέθοδος μαγειρέματος

• Για να είμαι ειλικρινής ... δεν θυμάμαι πού πήρα τη συνταγή! Αλλά κατά κάποιον τρόπο που δεν είναι γνωστό σε μένα, κατέληξε μαζί μου !!! Για πολύ καιρό περίμενε στα φτερά και τελικά ... Ήρθε η ώρα, και εδώ ως κακό κατά λάθος κατέληξα με (απολύτως άντρας!) μαρμελάδα πορτοκαλιού στο ψυγείο.
• Ήταν ακριβώς σε ένα ποτήρι (400 γρ.). Και έτσι ώστε:
• Κοσκινίστε το αλεύρι (το κάνω αυτό σε ένα μπολ), προσθέστε ξηρούς καρπούς (ο συγγραφέας γράφει ψιλοκομμένο, τα έκοψα απλά σε ένα μπλέντερ, κατά τη γνώμη μου, αυτό ονομάζεται σκατά), ψίχουλα ψωμιού (ο συγγραφέας κάπως σιωπηλός για αυτά και τους κατάλαβα με μια σκόπιμη απόφαση - 3 κουταλιές της σούπας.), αλάτι, μπέικιν πάουντερ, ξύσμα λεμονιού και ζάχαρη - ανακατεύουμε τα πάντα. Βάλτε κομμάτια βουτύρου ή μαργαρίνης (ψιλοκομμένο με ένα μαχαίρι) στην προκύπτουσα μάζα και αλέστε με ένα μίξερ με άγκιστρα έως ότου σχηματιστούν ψίχουλα - ένα στρέιζελ.
• Βάλτε τα δύο τρίτα του μείγματος σε ένα καλούπι (χρησιμοποίησα σιλικόνη για το τάρτα), πιέστε ελαφρά, απλώστε ένα στρώμα μαρμελάδας, πασπαλίστε με το υπόλοιπο μείγμα στην κορυφή. Ψήνουμε στο φούρνο σε μέση θερμοκρασία (~ 200 C) για 30-35 λεπτά. Πασπαλίζουμε το παγωμένο κέικ με ζάχαρη άχνη.
• Για μένα είναι καλύτερο να το χρησιμοποιώ κρύο!

Σημείωση

Γίνεται γρήγορα, χωρίς προβλήματα. Εχει γεύση ... εδώδιμος. Αν και η γεύση και το χρώμα είναι διαφορετικά για όλους!
Ψήστε με ευχαρίστηση! Μην το θυμάσαι ορμή!

Και μου φαίνεται ότι δεν θα είναι βρώσιμο, αλλά πολύ νόστιμο! Ειδικά αν δεν παίρνετε κράκερ, αλλά μερικά μπισκότα! ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ, θα προσπαθήσω!

Ζητώ συγνώμη που απάντησα με καθυστέρηση (ήμουν σε επαγγελματικό ταξίδι). Ευχαριστούμε για την ανταπόκριση σας! Χαίρομαι που μου άρεσε κάποιος αυτή η ανεπιτήδευτη συνταγή. Με δωροδότησε ακριβώς με την απλότητά του!