Ρύζι kvass

Ρύζι kvass

Κατηγορία: Τα ποτά

Συστατικά
Ρύζι	100 γρ
Ζάχαρη	100 γρ
Σταφίδες	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Ξηρή μαγιά	0,5 κουτ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Πιστεύεται ότι το ρύζι kvass βοηθά στις αρθρώσεις των αρθρώσεων και καθαρίζει αποτελεσματικά το σώμα από τις τοξίνες. Δεν ξέρω πώς και τι καθαρίζει, αλλά ως δροσιστικό ποτό στη ζέστη - αυτό είναι το ίδιο πράγμα! Νόστιμο, ελαφρώς «παίζοντας», εύκολο στην προετοιμασία, ακόμη και υγιές! Δείτε μόνοι σας την ευκολία προετοιμασίας.
• Ρίξτε καλά πλυμένο ξηρό ρύζι σε βραστό νερό και βράστε μέχρι να μαγειρευτεί για 20-25 λεπτά. Στραγγίξτε το νερό και προσθέστε μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη, σταφίδες και μαγιά στο ρύζι. Ανακατέψτε τα πάντα, κλείστε τα πιάτα και αφήστε για μία ώρα σε ένα ζεστό μέρος. Μετά από αυτό, ρίξτε 1,5 λίτρο ζεστό νερό πάνω από το ρύζι, στο οποίο διαλύεται όλη η υπόλοιπη ζάχαρη. Ανακατέψτε ξανά καλά, καλύψτε το με μεμβράνη και αφήστε το να ζεσταθεί για 4-5 ημέρες. Μετά από αυτό το διάστημα, στραγγίστε το τελικό kvass και τοποθετήστε το στο ψυγείο για μια ημέρα. Η διάρκεια ζωής στο ψυγείο είναι μια εβδομάδα.

[ντοπέτα]

ντοπέτα, ευχαριστώ για τη συνταγή.

Ω, και το βάζω απλώς γραμμένο - θα αντιμετωπίσουμε και θα βελτιωθούμε! Ευχαριστώ!

Παρακαλώ! Στην υγεία σου!

διαβάζεται ότι το ρύζι kvass βοηθά στις αρθρώσεις των αρθρώσεων

Δεν μετράει απλώς, αλλά λειτουργεί! Το έκανα στον Τιμόν. Και το πόσιμο είναι υπέροχο.
Lorik, περίμενε σοβαρά ... ως γιατρός σε γιατρό - pryuvet!

ως γιατρός σε γιατρό - pryuvet!

Πόσο καιρό θα ήταν!

: μυστικό: ακούγοντας τη συζήτηση των γιατρών, έτρεξα επειγόντως να βάλω kvass 🔗... Πώς μπορώ να ζήσω χωρίς αυτόν
Μέχρι να τρέξω μακριά, θα ρωτήσω, τι γίνεται αν χρησιμοποιώ μαγιά με βάση τη σταφίδα; Κατάφερα να το κάνω αυτό

Τι γίνεται με την υγρή μαγιά με βάση τη σταφίδα;

Νομίζω ότι είμαι ακόμη σίγουρος ότι είναι ακόμα καλύτερο!

[υγρή μαγιά με βάση τη σταφίδα]

και αν χρησιμοποιείτε υγρή μαγιά με βάση τη σταφίδα?

Τσούχα, έλα, λοιπόν, η συνταγή για αυτό που έχω επισημάνει στο στούντιο! Είμαι πολύ επείγουσα!

Ανακατέψτε ξανά καλά, καλύψτε το με μεμβράνη και αφήστε το να ζεσταθεί για 4-5 ημέρες. Μετά από αυτό το διάστημα, στραγγίστε το τελικό kvass και τοποθετήστε το στο ψυγείο για μια ημέρα. Η διάρκεια ζωής στο ψυγείο είναι μια εβδομάδα.

Παρακαλώ πείτε μου να φτιάξω ένα νέο kvass. Χρειάζεται να μαγειρέψετε ξανά νέο ρύζι; Ίσως ρωτήσατε κάτι λάθος;

Δεν μετράει απλώς, αλλά λειτουργεί!

Τότε χρειαζόμαστε επίσης τέτοια kvass. Ευχαριστώ, Λάρισα για κοινή χρήση

Και εγώ, και το χρειάζομαι !!! Λοιπόν, πώς να ζήσετε χωρίς αυτόν; Πήγα επειγόντως στο γλυπτό. Larochka, ευχαριστώ για τη συνταγή!

Ίσως ρωτήσατε κάτι λάθος;

Λοιπόν, τι είσαι, Γιούρι! Δεν έχουμε "λάθος ερώτηση" εδώ, αυτό είναι! Ξέρετε, πιστεύεται ότι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το ίζημα, αραιώνοντας το ξανά με νερό και προσθέτοντας τη μισή ποσότητα ρυζιού και σταφίδας. Στη συνέχεια - πάλι, και ούτω καθεξής για ένα μήνα. Αλλά για να είμαι ειλικρινής, έκανα πάντα ένα νέο.

[Στήθος!]

Και, πράγματι, είναι εύκολο - πώς, Στήθος! Ευχαριστούμε που μοιραστήκατε το νόστιμο!

Schaub εσείς (εμείς) ήμασταν όλοι υγιείς! Ευχαριστώ αγαπητέ μου!

Τσούχα, έλα, λοιπόν, η συνταγή για αυτό που έχω επισημάνει στο στούντιο! Είμαι πολύ επείγουσα!

Συγγνώμη, Lenus, έτσι αντιδρώ τόσο γρήγορα Ξέρετε πόσο γρήγορα είμαι
Αναζητήστε "υγρή μαγιά με βάση φρούτα, λαχανικά, βότανα" στον κατασκευαστή μας. Φοβόμουν να τα κάνω, αλλά αποδείχθηκε πολύ γρήγορα και καλά. Έχυσα αποξηραμένα φρούτα, ζάχαρη και νερό στο βάζο, μετά από μερικές ημέρες έχετε μια υπέροχη βάση για kvass

Αναζητήστε "υγρή μαγιά με βάση φρούτα, λαχανικά, βότανα" στον κατασκευαστή ψωμιού.

Shaw σημαίνει "αναζήτηση"; Εκείνα που ήταν δύσκολο να γράψω με λίγα λόγια, λένε, Λένκα, πάρτε αυτό και αυτό, προσθέστε αυτό εκεί και βάλτε τα όλα στον εαυτό σας ... για παράδειγμα, σε έναν ζυμωτή!
Και μετά πήρε και έστειλε, ποιος ξέρει πού ...

Τότε χρειαζόμαστε επίσης τέτοια kvass.

Τώρα, αν όχι για μένα ... ... Φιχού, αυτοί που πίστευαν, Lorik!

Σημείωσε, θα το κάνω με υγρή μαγιά σε έναν ζυμωτήρα, καθώς γίνεται δωρεάν

Λεν, λοιπόν, είμαι δημιουργικό άτομο, δεν καταλαβαίνω γραμμάρια.
Και οτιδήποτε άλλο σας στέλνω σε έναν πλοίαρχο που θα σας δώσει καλές συμβουλές. Και ο Lorik έχει μια συνταγή, δεν θα κάνω Tyts
Μπορώ μόνο να πω ότι δεν έκανα τίποτα από ελαφρότητα πριν.

Σημείωσε, θα το κάνω με υγρή μαγιά σε έναν ζυμωτήρα, καθώς γίνεται δωρεάν

Σκέφτηκα αμέσως για την υγρή μαγιά και τη μαγιά όταν συνάντησα ένα φερμουτέρ

[Αλμπίνα]

Αλμπίνα, ναι, μόνο δεν έχω καταλάβει ακόμα σε ποια λειτουργία είναι καλύτερο να εφαρμόζουμε μαγιά και μαγιά, t στο κρασί έως τις 20-25 (αυτό δεν είναι αρκετό, αλλά μπορεί να λειτουργήσει) και σε kvass η θερμοκρασία είναι 30-35 (35 είναι πάρα πολύ, είμαι 35 Κάποτε μαγειρεύω το προ-ένζυμο σε αργή κουζίνα). Τώρα, εάν υπήρχε ένα καθεστώς με θερμοκρασία από 28 έως 30, τότε ναι)).
Συγχώρεσέ με, formuchane, που γράφω σε λάθος ενότητα.

Τι γίνεται με την υγρή μαγιά με βάση τη σταφίδα;

Και σε ποια αναλογία αντικαθίσταται η ξηρή μαγιά με υγρή μαγιά; Πόσο πρέπει να ρίξετε;

[Γάτα]

Γάτα, Δεν ξέρω αν θα ρίξω πόσο θα ρίξει, 50 ή 100 γραμμάρια ...
Παρεμπιπτόντως, έχω μια ερώτηση συνταγής. Πρέπει να πάρετε, μακρύ ή στρογγυλό; Και έπειτα έχω μόνο ένα μείγμα 4 ρυζιού, μπορώ να το χρησιμοποιήσω;

Τάνια, γενικά παίρνω συνήθως ένα φθηνό γύρο, αλλά για κάποιο λόγο μου φαίνεται ασήμαντο, γιατί το ρύζι πρέπει να ζυμώνει με τον ίδιο τρόπο, ανεξάρτητα από την ποικιλία.

[ντοπέτα]

ντοπέτα, τότε θα δοκιμάσω αυτό που είναι. και κάναμε τον πρώτο γύρο, μετά σταματήσαμε να τρώμε, οι κύριοι μεθύθηκαν

Το αγοράζω τακτικά για το σκύλο.

[ντοπέτα]

ντοπέταΩ πώς !!!
Και δεν έχω κάνει ποτέ kvass στη ζωή μου. Το ρύζι θα είναι το πρώτο μου. Μένει να μαγειρεύουμε το ρύζι και μετά το θέμα είναι μικρό))

Λοιπόν, τα πάντα, έφτιαξα να μαγειρεύω kvass, χρησιμοποιώντας υγρή μαγιά, τα έριξα έως και 100 γραμμάρια. Από όσο καταλαβαίνω, δεν πρέπει να υπάρχει ωμή δύναμη σε αυτά. Θα διαγραφώ αργότερα για τα αποτελέσματα.

Κατάργηση εγγραφής αργότερα

Ναι παρακαλώ!

[Λάρισα]

Λάρισα, πες μου, παρακαλώ, πώς να διαπιστώσεις ότι το kvass είναι έτοιμο; Μόλις φτιάχνω kvass για πρώτη φορά και δεν ξέρω πώς φαίνεται. Μαγειρεύω σε ζυμωτήρα με υγρή μαγιά. Τα υπόλοιπα είναι συνταγή.

Τάνια, αφού μαγειρεύω χωρίς ζυμωτήρα (τότε δεν το έχω ακόμη) και με ξηρή μαγιά, μπορώ να πω μόνο για την εμπειρία μου - το είχα έτοιμο την πέμπτη ημέρα. Δεν καταλαβαίνεις το γούστο σου; Θα πρέπει να είναι ελαφρώς «παιχνιδιάρικο» σαν νεαρό κρασί.

[ντοπέτα]

ντοπέτα, όχι, δεν έπινα πραγματικό kvass από την παιδική μου ηλικία, ξέχασα τη γεύση ...

Lorichek, σας ευχαριστώ για ένα τόσο νόστιμο και υγιεινό kvass. Μου άρεσε πάρα πολύ, θα μαγειρεύω συνεχώς.

Ω, πόσο όμορφο είναι! Chuchechka, σε έκανα χαρούμενο, ευχαριστώ!

Albina, ναι, αλλά ακόμα δεν έχω καταλάβει σε ποια λειτουργία είναι καλύτερο να εφαρμόζουμε μαγιά και μαγιά, t στο κρασί έως τις 20-25 (αυτό δεν είναι αρκετό, αλλά μπορεί να λειτουργήσει) και στο kvass η θερμοκρασία είναι 30-35 (35 είναι πάρα πολύ, είμαι στο 35 σε ένα πολυκουζινάκι το προένζυμο μόλις μαγειρευτεί). Τώρα, εάν υπήρχε ένα καθεστώς με θερμοκρασία από 28 έως 30, τότε ναι)).
Συγχώρεσέ με, formuchane, που γράφω σε λάθος ενότητα.

Ζητώ επίσης συγνώμη εκ των προτέρων, συμφωνήσαμε στο θέμα του ζυμωτή ότι είναι ακόμα καλύτερο για το πρόγραμμα "WINE". Η Ιρίνα-Κάρα σταμάτησε, η θερμοκρασία μέσα στο κρασί ήταν 28 βαθμούς. και εδώ είναι ένα άλλο:

Το προ-ένζυμο από υγρή μαγιά σε αυτό το πράγμα εμφανίστηκε μετά από 4 ώρες, τριπλασιάστηκε. Δυστυχώς δεν υπήρχε χρόνος για λήψη φωτογραφίας.

αν και δεν διευκρίνισε σε ποια λειτουργία το έκανε.
Λάρισα Λυπάμαι, λυπάμαι ξανά

Ναι, εντάξει, Γκόλια, μόνο για το θέμα! Θα δοκιμάσω επίσης στη ζύμωση αργότερα!

Και ενώ το κάνω στη λειτουργία "Kvass". Υπάρχουν φυσαλίδες

Κορίτσια, καληνύχτα! Διδάξτε krivoruchka ... Ποτέ δεν έγινε kvass, και αυτή είναι η πρώτη μου. Έγινε νόστιμο, γλυκό, ελαφρώς ανθρακούχο, αλλά soooo χτύπησε στο κεφάλι, αγαπητή μαμά !!!! : girl_red: και δεν είμαι πότες και έχω αρκετή μυρωδιά για να μεθύσω.
Λοιπόν, οι ερωτήσεις: Τον υπερέθεσα; Ίσως αποδείχθηκε ότι ήταν ρύζι;)
Και τι θα συμβεί αν το διατηρήσετε ζεστό, θα υπάρχει κρασί ρυζιού;
Σε γενικές γραμμές, είναι νόστιμο, αλλά δεν μπορώ να πιω, μεθρώνομαι αμέσως, το άφησα στο ψυγείο, αύριο θα ψήσω ψωμί σε αυτό

Σίγουρα θα δοκιμάσω, ευχαριστώ για τη συνταγή.
και επιπλέον.Μην ρίχνετε το ζωμό ρυζιού, αλλά μαγειρεύετε πάνω του: "Κρεμμύδι άπαχο" κρεμμύδι "σε ζωμό ρυζιού" (όπου τα στριμμένα 16 κομμάτια διπλώνονται σε μεγάλη μορφή). Δεν ξέρω αν υπάρχει εδώ, το βρήκα στο Διαδίκτυο - θα γλείψετε τα δάχτυλά σας! Το κέικ λιώνει στο στόμα σας.

Μετά από αυτό, ρίξτε 1,5 λίτρο ζεστό νερό πάνω από το ρύζι.

εδώ, ξεσπάζοντας μαζί μου, θέλω να δοκιμάσω αυτό το kvass.
για να πω, είμαι ήδη στη διαδικασία. ))))
όταν μίξαμε ρύζι, μαγιά, ζάχαρη, έγινε ενδιαφέρον. κάπως ασυνήθιστο. ανακατέψτε κάτι ζεστό και αφήστε για μια ώρα ....))) έπειτα πρόσθεσε λίγο νερό και εκείνη τη στιγμή ο σύζυγός μου πήγε στην κουζίνα. ))) "?? τι είναι αυτό?" Λέω - ρύζι kvass! αυτός - "αυτό;! ΔΕΝ είναι ρωσικό kvass!" Του είπα - "Αυτό είναι κινεζικό kvass!")))) - "Ναι. Είναι κινεζικό λαϊκό kvass!" ))))
έτσι, το kvass δεν είναι ακόμα έτοιμο, αλλά στην οικογένειά μας έχει ήδη ένα όνομα ...)))
τι ήθελα να ρωτήσω:
1) είναι μόνο 1,5 λίτρα νερού κατ 'ευθείαν για αυτή την ποσότητα βρασμένου ρυζιού;
2)))) όταν έβαλα ένα πλαστικό περιτύλιγμα σε ένα βάζο των 3 λίτρων - η σύνθεση θυμίζει κάπως τη «μητρική» μας, με ένα γάντι στο βάζο. )))) Θα τρέξουν εκεί οι βαθμοί; μπορείτε να πιείτε κατά την οδήγηση;

[Βερενίκη]

Βερενίκη, Μαγειρεύω ακριβώς σύμφωνα με αυτές τις αναλογίες. Και εδώ είναι η Νατάσα Τσούτσουνδρος. Και δεν θα πω για τους βαθμούς, δεν το μέτρησα. Αν και κάθισε πίσω από το τιμόνι. Ίσως το διακινδύνευε;

Ω, πόσο ενδιαφέρον, το πήρα στους σελιδοδείκτες! Και όσον αφορά τους βαθμούς, όλα είναι δυνατά, από όσο γνωρίζω, η αερόβια ζύμωση είναι γαλακτικό οξύ και, κατά συνέπεια, δεν μπορεί να ζυμώσει περισσότερο όπως το κεφίρ, και κάτω από μια μεμβράνη ή γάντι υπάρχει αναερόβια - αλκοολική ζύμωση, οπότε μπορεί να υπάρχουν βαθμοί, όπως μπύρα με χαμηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ. ...

παρθένες,))) αν είναι σαν μπύρα με χαμηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ και επίσης νόστιμη, θα χαρώ! )))
τώρα έβαλα το βάζο στο ψυγείο, τώρα θα γλείψω τα χείλη μου μέχρι την Κυριακή, περιμένοντας))) ...

Όχι, δεν περιμένετε να δοκιμάσετε μπύρα, τίποτα κοινό. Δεν υπάρχει λυκίσκος ή βύνη εκεί. Παίζει λίγο, ναι.

και για μένα, Λάρισα, αυτό θα είναι αρκετό. Αφήστε) την μπύρα να είναι μπύρα, και το αυθεντικό νόστιμο είναι επίσης χαρά!
Περπατώ και κοιτάω το ψυγείο. όλο το ξύσμα επιπλέει ...

Αναφέρω.
Το kvass είναι πολύ άξιο! γευστικός!
ένα "αλλά" - είναι κουραστικό να περιμένεις μια εβδομάδα. αν τεθεί σε ροή μόνο ...
σε μια μέρα, σε δύο το δοκίμασα. Μου αρέσει. ευχαριστώ για την ενδιαφέρουσα και πρωτότυπη συνταγή.

Ευχαριστώ για την αναφορά, Veronica! Χαίρομαι που δεν απογοητεύτηκα.