Ψωμί "Σάντουιτς"

[Νόστιμο ψωμί!]

Ψωμί "Σάντουιτς"

Κατηγορία: Ψωμί μαγιάς

Κουζίνα: Ουκρανός

Συστατικά
μαγιά σίτου 100% ενεργή υγρασία	160 γραμμάρια
αλεύρι σίτου εξαιρετικής ποιότητας	350 γραμμάρια
αλεύρι σίτου, c / z	50 γραμμάρια
πατάτες πουρέ	50 γραμμάρια
ζωμός πατάτας	200 γραμμάρια
φυτικό λάδι	1 κουταλιά της σούπας. το κουτάλι
ζάχαρη	1 κουτ
αλεσμένη πάπρικα	2 κουτ
στιγμιαία μαγιά	1 γραμμάριο
άλας	10 γραμμάρια

Μέθοδος μαγειρέματος

• Τροφοδοτήστε τη μαγιά πριν το ψήσιμο για 4-6 ώρες.
• Βράζουμε τις πατάτες, στραγγίζουμε το ζωμό. Φτιάξτε πουρέ πατάτας. Μην αλατίζετε το νερό. Αφήστε να κρυώσει.
• Έκανα την παρτίδα σε KhP.
• Αναμίξαμε αλεύρι με μαγιά, ζάχαρη, πάπρικα.
• Στη μαγιά, πρόσθεσα ένα αφέψημα από βούτυρο και πουρέ πατάτας.
• Ζυμώνοντας το πρόγραμμα "Ζύμη" (20 λεπτά)
• Μετά από 5 λεπτά ζύμωσης, πρόσθεσα αλάτι.

• Η ζύμη είναι μαλακή, κολλώδης. Δούλεψε με λαδωμένα χέρια και σε λαδωμένο τραπέζι. Τεντώστε και διπλώστε τη ζύμη δύο φορές. Αφαιρέστε σε ένα ζεστό μέρος. Λιπάνετε τα πιάτα και καλύψτε. Ζύμωση για 90 λεπτά. Τεντώστε μια φορά στη μέση της ζύμωσης. Η ζύμη γίνεται πολύ εύκαμπτη και μεταξένια.

• Ζύμη στην αρχή, στη μέση και στο τέλος της ζύμωσης

• Σήμερα έψησα σε τριγωνικό σχήμα.

• Εδώ σε τέτοια

• Ως εκ τούτου, χώρισα τη ζύμη στο μισό. Σχηματισμένος. Θέση λάσπη στη μορφή με τη ραφή προς τα κάτω, καλυμμένη.
• Ο έλεγχος σε θερμοκρασία δωματίου (24 μοίρες) χρειάστηκε 60 λεπτά.
• Ψήνουμε ψωμί στο φούρνο στους 220 βαθμούς για τα πρώτα 10 λεπτά. Στη συνέχεια χαμηλώστε τη θερμοκρασία στους 180 βαθμούς και ψήστε μέχρι να μαλακώσουν.
• Έχω συνολικό χρόνο ψησίματος 25 λεπτών. Σας καθοδηγεί ο φούρνος σας και το βάρος του ψωμιού σας.
• Το βγάζουμε, το βγάζουμε από το καλούπι, το κρυώνουμε, το κόβουμε και το απολαμβάνουμε.
• 
• 
• 
• Νόστιμο ψωμί!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

2 ρολά των 376 γραμμαρίων

Ώρα προετοιμασίας:

3,5 ώρες

Πρόγραμμα μαγειρικής:

HP, φούρνο

Σημείωση

Νόστιμο, μαλακό ψωμί. Ευάερο ψίχουλα και το καλύτερο φλοιό. Φανταστικό ψωμί. Συνιστώ!

Το πρώτο είμαι σε μια τέτοια γιορτή για τα μάτια.

Εντυπωσιακή φόρμα, ποιος είναι ο κατασκευαστής ;! Πού αγόρασες ?!
Το ψωμί είναι ένα θέαμα για πονεμένα μάτια

Αυτό είναι ψωμί !!!!! : swoon: Και, η συνταγή, και η φωτογραφία και το σχήμα τουigiget, μην σηκωθείτε Angela, ευχαριστώ για τέτοια ομορφιά !!!

[Άντζελα]

Πρωτότυπα τρίγωνα! Το ψίχουλο ψωμιού είναι επίσης σούπερ. Άντζελα, !

ποια είναι τα πρωτότυπα καλούπια! Και το ψωμί είναι υπέροχο :)

Και μου άρεσε η τελευταία φωτογραφία, σχεδόν πνιγώ ...

[Κορίτσια,]

Κορίτσια,Σας ευχαριστώ πολύ που σταματήσατε για τη μυρωδιά του φρέσκου ψωμιού. Χαρούμενος. ότι σας άρεσε η φόρμα, το περιεχόμενο και το υποκείμενο περιεχόμενο
Πουλήσαμε ψωμί σε τέτοιες μορφές, κατά τη γνώμη μου, εξακολουθεί να διαθέτει ένα ιδιωτικό φούρνο. Μου αρέσει εδώ και πολύ καιρό, αλλά δεν το έχω δει στην πώληση.
Το Dneproindustria κάνει. Συμμετοχή οβάλ στην κοινή επιχείρηση. Όλα είναι μόνο χονδρικής εκεί. Άρα αγόρασα μια τέτοια φόρμα, μια φόρμα για ένα ρολό, για τοστ ψωμί και ένα ημερολόγιο (δεν το έχω δοκιμάσει ακόμα).

[Άντζελα]

Άντζελα, ψωμί πάνω απ 'όλα επαίνους

[Αλμπίνα]

Αλμπίνα, ευχαριστώ αγαπητέ μου. Το ψωμί είναι πραγματικά πάρα πολύ. Και οι μορφές-λέξεις δεν είναι.

Η Άντζελα, όπως πάντα, αιωρείται κάπου πάνω από τον Όλυμπο. Το ψωμί σου είναι ένα παραμύθι και ένα τραγούδι.

Μπερδεύετε με χύτευση ξανά;

[Άντζελα]

Λοιπόν ο διασκεδαστής, Άντζελα, μπουτίκ ....- ζουμερό! Μπουτίκ πετάλων! Σε αυτήν τη μορφή, το κέικ θα φαίνεται ασυνήθιστο! Περίεργος!

[Τούμαντς]

Τούμαντςδεν ξέρετε καν τι να απαντήσετε σε έναν τέτοιο έπαινο; Οξάνα, σε ευχαριστώ για τα καλά σου λόγια. : a-kiss: Πιθανότατα δεν θα λειτουργήσει με το Πασχαλινό κέικ. Το προϊόν δεν είναι σταθερό. Έχω μια άλλη νέα μορφή: girl-th: ίσως θα λειτουργήσει σε αυτό. Πώς προσπαθώ, θα γράψω.

Άντζελα, τι ψωμί! Και η τελευταία φωτογραφία ... με ρέγγα!

[Πολλάς,]

Πολλάς,Ευχαριστώ! Εκτίμηση! Σκουμπρί. Αλατισμένο και στη συνέχεια χύθηκε καπνός στην αυλή. Νόστιμο!

[Άντζελχικ]

Άντζελχικτι ακίνητη ζωή! Το ψωμί είναι τόσο διαμπερές - είναι σωστό. Η ρέγγα ταιριάζει υπέροχα Τεντάξει, υπάρχει κάτι που μου λείπει σε αυτήν τη φωτογραφία

Μου λείπει κάτι σε αυτήν τη φωτογραφία.

ΜάσικΗ Τάνια θέλει λίγο νερό;
Ευχαριστώ για τον έπαινο.

[Άντζελα]

Άντζελα, Δεν πίνω wabche, και το SAPSEM Αλλά είναι θέμα αρχής - απαιτείται λόγος, όπως ο Gilyarovsky (ρέγγα βότκας)

Δεν πρότεινα λοιπόν: girl_blum: Δεν πίνω καθόλου.

Αλλά αυτό είναι σωστό! Kefirchik για τη νύχτα για καλύτερη πέψη. Και το κεφάλι το πρωί δεν είναι bo-bo! (ειλικρινά - από το κάτω μέρος της καρδιάς μου ζηλεύω το λευκό φθόνο εκείνων που ΜΠΟΡΟΥΝ να πίνουν - και ΔΕΝ θα έχει τίποτα γι 'αυτό) Έβαλα τα μάτια μου στη ζύμη - το έκανα πριν από εκατό χρόνια, η μυρωδιά του ψωμιού είναι το πιο ψωμί, χωρίς κέικ και όχι κοντά ξαπλωμένος και τι κάνεις; Και τότε κοιτάζω ήδη το λυκίσκο ...

Δεν υπάρχει όριο στην τελειότητα !!! Τι εφευρέτης και δημιουργός ψωμιού είσαι, Angela !!!

τι κάνεις?

Tanyush! Είχα «αιώνια». Έπειτα έφερε τη μαγιά λεμονιού το χειμώνα Άρχισαν να τα ταΐζουν. Το αποτέλεσμα είναι μια μαγιά που βασίζεται σε αυτά. Έτσι το χρησιμοποιώ από τον Φεβρουάριο ή τον Μάρτιο. Πραγματικά μου αρέσει.

παρασκευαστής ψωμιού

Olenka, ευχαριστώ. Τι λέξη εφευρέθηκε από έναν εφευρέτη!

Έπειτα έφερε τη μαγιά λεμονιού το χειμώνα Άρχισαν να τα ταΐζουν. Το αποτέλεσμα είναι μια μαγιά που βασίζεται σε αυτά. Έτσι το χρησιμοποιώ από τον Φεβρουάριο ή τον Μάρτιο.

: girl-swoon: Όχι, καλά, προφανώς δεν έχω φτάσει ακόμη - θα δοκιμάσω το λυκίσκο, φαίνεται ότι δεν είναι πολύ ευαίσθητο στο καθεστώς θερμοκρασίας. Και είχα επίσης «αιώνια» στο παρελθόν, μέχρι που μια μέρα ο σύζυγός μου μεταφέρθηκε στο ψυγείο για ξινή κρέμα Δεν έχω κοιτάξει εκεί εκατό χρόνια, αλλά εδώ ήταν - καλά, το πέταξα, σκέφτηκα ότι κάτι ήταν ξινό. Το έφαγα σχεδόν - αλλά τώρα ρωτά προσεκτικά και ΟΛΑ!

[Τατιάνα]

μέχρι που ο σύζυγός μου ήταν κάποτε στο ψυγείο

Τατιάνα, Κοίτα ΕΔΩ Διαφορά μόνο επτά ετών, αλλά η ιστορία είναι μία

Ναι! Και έχυσα το ξινό ποτό, το οποίο ήταν ακινητοποιημένο, κάποτε - το άφησα έξω από το ψυγείο με έναν ειδικό. Λοιπόν, τουλάχιστον δεν είμαι ο μόνος τόσο έξυπνος τύπος οικονομική μία φορά σε εκατό χρόνια Μετά από αυτό το περιστατικό, το «αυτο-μαγιά» σας ψημένο για μεγάλο χρονικό διάστημα - όσο περισσότερο η ζύμη βρίσκεται στο kh-ke (με ανανέωση, εννοώ), τόσο περισσότερο το πνεύμα του ψημένου ψωμιού. Για μένα, αυτή η μυρωδιά είναι η ενσάρκωση της άνεσης και της ζεστασιάς του σπιτιού.