Μακεδονική Πράσο

Μακεδονική Πράσο

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Κουζίνα: Ελληνικά

Συστατικά
Πράσο	~ 1 κιλό
Ελαιόλαδο (για τηγάνισμα)	~ 1/2 φλιτζάνι
Αυγά κοτόπουλου	4 πράγματα.
Γάλα ή κρέμα κατανάλωσης	~ 2 ποτήρια
αλεύρι σίκαλης	1 ποτήρι
Τυρί φέτα ή άλλο μαλακό τυρί τουρσί	300 π.Χ.
Φρέσκος ψιλοκομμένος άνηθος	~ 1/2 φλιτζάνι
Αλας	γεύση
Αλεσμένο μαύρο πιπέρι	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Η πίτα είναι πολύ απλή στην εκτέλεση, επειδή είναι ασιατική. Μπορείτε να ψήσετε στο φούρνο και στο MV, το οποίο είναι πολύ δελεαστικό τις ζεστές μέρες.
• Ας αρχίσουμε.
• Πλένουμε το κρεμμύδι από την άμμο - μπορεί να υπάρχουν πολλά στη βάση των φύλλων.
• Κόψτε το κρεμμύδι (στελέχη σε πράσινα φύλλα) σε μεγάλες στήλες (3-4 cm).
• 
• Τηγανίζουμε σε μεγάλη ποσότητα λαδιού για 10 λεπτά σε μέτρια φωτιά, βάζουμε τις στήλες σε καλούπι ή μπολ με MV (δεν χρειάζεται να λιπαίνετε, το κρεμμύδι θα δώσει αρκετό λάδι).
• (Παρεμπιπτόντως, το λάδι, το οποίο είναι πολύ αρωματικό μετά τα κρεμμύδια, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να τηγανίσει κάτι άλλο, όπως χαντέρλες ή μικρές μικρές πατάτες, τηγανισμένες ολόκληρες. Λίπησα μελιτζάνα μαζί της πριν το ψήνω στο φούρνο, αποδείχθηκε υπέροχο.)
• 
• Σε ένα μπλέντερ, ανακατέψτε όλα τα άλλα συστατικά (μπορείτε να ανακατέψετε τα πάντα με ένα πιρούνι σε ένα μπολ, απλώς συντρίψτε το τυρί εκ των προτέρων) Μην αφήνετε το πιπέρι. Η ποσότητα του αλατιού εξαρτάται από την αλατότητα του τυριού.
• 
• Ρίχνουμε το κρεμμύδι και ψήνουμε για 1 ώρα σε μέτρια φωτιά (160-175 βαθμούς C). Στο MV, επιλέξτε το πρόγραμμα "Baking".
• 
• Ψύξτε μέχρι να ζεσταθεί ή ψύξτε στο ψυγείο πριν κόψετε και φάτε. Μας άρεσε πολύ η κρύα έκδοση.
• 
• Καλή όρεξη!

Σημείωση

Πηγή: Βιβλίο "Οι καλύτερες παραδοσιακές συνταγές από την ελληνική κουζίνα", ρωσική έκδοση.
Εκδοτικός οίκος "HAITALIS", Αθήνα.

[Νάτα]

Νάτα, υπέροχη συνταγή! Και έγκαιρη. Μόνο για τη σεζόν. Ευχαριστώ!

[Νάτα]

Νάτα, ευχαριστώ για τη συνταγή! Μπορώ να φανταστώ πόσο νόστιμο είναι!

Η ομορφιά!! Θα επιστρέψω, θα αστειεύομαι αμέσως !!!! Σας ευχαριστώ, Natochka, ξέρετε πώς να το κάνετε όμορφα, νόστιμο και ενδιαφέρον, δεν θα περάσετε !!

Κορίτσια, σας ευχαριστώ για τα καλά σας λόγια!
Radochka, που σε πήρες; Από πού θα επιστρέψεις;

Μου άρεσε πάρα πολύ η συνταγή, μένει να περιμένω τη συγκομιδή των πράσων μου. Ευχαριστώ.

Σαν τον ήλιο - κοίταξε έξω και ζεστάθηκε αμέσως! Δώστε στον Κουσμάν περισσότερα! Εί έσπασε το έχει ήδη κάνει;
δροσερή συνταγή. Επίθεση στο κρεμμύδι, αλλά χωρίς να σκεφτώ κάτι ιδιαίτερο - το έκοψα και το πάγωσα. Θα επιτεθώ ξανά!

Ναι, χαμαιλέοντα
Αλλά ποια είναι τα χρόνια μας; Θα ψήσουμε λίγο περισσότερο. Δείτε πώς θα πάω στα ζυμαρικά σας με τριγύρω και θα πιάσω μια πίτα.

Δείτε πώς θα πάω στα ζυμαρικά σας με τριγύρω και θα πιάσω μια πίτα.

παρασυρθεί!

[Νάτα]

Νάτα, τι ενδιαφέρουσα "ρύθμιση" κρεμμυδιού αποδεικνύεται!

[Όλυα]

Όλυαναι, θεατρικό
Και το πιο σημαντικό, άψογο και γρήγορο.

Natka τι ομορφιά Toko δεν έχουμε πράσα. Και πραγματικά θέλω ένα τέτοιο κέικ, αλλά ξέρω τι να κάνω όταν συναντηθώ κατά λάθος
Αγαπήστε τις συνταγές σας

Είναι σαν - δεν πράσο ;!
Εσείς, η Ντουσκά, από ποιον πλανήτη θα είστε;