Σορμπέ "Γκρίζο τσάι Earl με βάλσαμο λεμονιού"

[Παρασκευή]

Σορμπέ "Γκρίζο τσάι Earl με βάλσαμο λεμονιού"

Κατηγορία: Μαγειρικές συνταγές

Κουζίνα: ιταλικός

Συστατικά
Earl Grey τσάι με περγαμόντο	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Ζάχαρη	180 γρ
Νερό	750 ml
Ξύσμα λεμονιού	1 Η / Υ
Πρωτεΐνη κοτόπουλου	1 Η / Υ
Melissa φρέσκο	2 κλαδιά
Χυμός λεμονιού (προαιρετικό)	1-2 κουτ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Θα ήθελα να σας επισημάνω ένα από τα αγαπημένα μας σορμπέ σήμερα. Επιπλέον, παρασκευάζεται γρήγορα και από απλά υλικά. Η Melissa μπορεί να αντικαταστήσει τη μέντα χωρίς να θυσιάζει τη γεύση, αλλά με το βάλσαμο λεμονιού η γεύση είναι πιο μαλακή.
• Παρασκευή
• - Αφαιρέστε το ξύσμα από ένα καλά πλυμένο λεμόνι, γεμίστε το με κρύο νερό, βράστε. Βράζουμε σε χαμηλή φωτιά, σκεπάζουμε για 2 λεπτά.
• - Απενεργοποιήστε τη φωτιά και ρίξτε τσάι με περγαμόντο στο ζωμό βρασμού, βάλτε ένα κλαδάκι μέντας ή βάλσαμο λεμονιού, προσθέστε χυμό λεμονιού αν θέλετε, αφήστε το να βράσει για 10 λεπτά. Στη συνέχεια φιλτράρουμε καλά. Ψύξτε στο ψυγείο.
• - Τοποθετούμε το έτοιμο ζωμό σε ένα δοχείο και το στέλνουμε στον καταψύκτη. Μόλις ο ζωμός αρχίσει να παγώνει (μετά από περίπου 40 λεπτά) και εμφανίζονται οι πρώτοι κρύσταλλοι πάγου, ανακατεύουμε ενεργά το μείγμα με ένα χτυπητήρι και το στέλνουμε πίσω στον καταψύκτη. Επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία ξανά μετά από περίπου μία ώρα.
• - Πριν από την τρίτη ανάμιξη, κτυπήστε την πρωτεΐνη με ελαφρά χτυπήματα μέχρι να μαλακώσουν. Πριν τη χρήση, πλύνετε το αυγό 2 φορές με απορρυπαντικό και στεγνώστε το με μια χαρτοπετσέτα.
• - Κόψτε μερικά φύλλα μέντας ή βάλσαμο λεμονιού με ένα μαχαίρι. Προσθέστε πρωτεΐνη και ψιλοκομμένο βάλσαμο λεμονιού ή μέντα στην παγωμένη μάζα, πάρτε το "πόδι" από το μπλέντερ και κτυπήστε καλά τη μάζα με το "πόδι", συνδυάζοντας την πρωτεΐνη και σπάζοντας τους κρυστάλλους πάγου. Η έξοδος πρέπει να είναι μια ομοιογενής αφράτη μάζα. Στέλνουμε αυτήν τη μάζα πίσω στον καταψύκτη για πλήρη κατάψυξη.
• - Πριν το σερβίρετε, αφαιρέστε τη μάζα από τον καταψύκτη, αφήστε το να παραμείνει για 10 λεπτά, σχηματίστε τις μπάλες με ένα ειδικό κουτάλι για παγωτό και σερβίρετε σε ένα μπολ, διακοσμώντας με φύλλα φρέσκου βάλσαμου λεμονιού ή μέντας.
• Μπορούμε να πούμε για αυτό το σορμπέ ότι είναι πραγματικά δροσιστικό!

Τι αξιαγάπητο! Θα προσπαθήσουμε σίγουρα

Τι αξιαγάπητο! Θα προσπαθήσουμε σίγουρα

Νατάσα, εσείς ο ίδιος δεν περιμένατε ένα τέτοιο αποτέλεσμα! Όλη την ώρα θέλετε να "τρέξετε" στο ψυγείο και να πάρετε μια μπάλα και να τονίσετε. Σας ευχαριστούμε που διαλέξατε αυτήν τη συνταγή!

[Rada-dms]

Rada-dms, ευχαριστώ για το ενδιαφέρον σορμπέ
Και αν το κάνετε σε έναν κατασκευαστή παγωτού, τότε πιθανότατα πρέπει να αναμίξετε την πρωτεΐνη αμέσως, τι πιστεύετε;

[Rada-dms]

Rada-dms, ευχαριστώ για το ενδιαφέρον σορμπέ
Και αν το κάνετε σε έναν κατασκευαστή παγωτού, τότε πιθανότατα πρέπει να αναμίξετε την πρωτεΐνη αμέσως, τι πιστεύετε;

Στην υγεία σου!
Θα το παγώσω λίγο, και μετά όταν το μείγμα πιάσει, θα το προσθέσω. Μου φαίνεται ότι η πρωτεΐνη θα διασκορπιστεί αμέσως στο υγρό και δεν θα ληφθεί τέτοια ομοιογενής δομή. Αν και μπορείτε να ελέγξετε για μισό μέρος.

Ευχαριστώ θα το κάνω

Σίγουρα θα προσπαθήσω να το κάνω
Στους σελιδοδείκτες, φυσικά, παρασύρονται.

Λοιπόν, πιούσαμε τσάι και φάγαμε παγωτό - 2 σε 1! Όχι μια συνταγή, αλλά μια χαρά! (Και όλα αυτά λέγονται με βραστό τόνο!)

Σίγουρα θα προσπαθήσω να το κάνω
Στους σελιδοδείκτες, φυσικά, παρασύρονται.

Αυτή είναι η αλήθεια, κάντε το. Μου αρεσε παρα πολυ! Απλώς λάβετε υπόψη ότι τονίζει, το τσάι είναι δυνατό!

Λοιπόν, πιούσαμε τσάι και φάγαμε παγωτό - 2 σε 1! Όχι μια συνταγή, αλλά μια χαρά! (Και όλα αυτά λέγονται με βραστό τόνο!)

Για εσένα, θα ρίξω μερικές σταγόνες λικέρ σε σορμπέ και ο γκρινιάρης τόνος θα απογειωθεί σαν στο χέρι! Δοκιμασμένο από την προσωπική σας εμπειρία μόλις πρόσφατα! Και τι απογευματινή, έχουμε το δικαίωμα!

ΕΔΩ !!! Και προσθέστε τσίλι, τότε σίγουρα θα γίνω λευκό, χνουδωτό και νιαούρισμα!
Είστε πραγματικά έξυπνοι! Είμαι ως επί το πλείστον μόνο Earl Grey από μαύρα τσάγια και πίνω, οπότε το σορμπέ μου ταιριάζει τέλεια, ακόμη και χωρίς ποτό και τσίλι!

ΕΔΩ !!! Και προσθέστε τσίλι, τότε σίγουρα θα γίνω λευκό, χνουδωτό και νιαούρισμα!
Είστε πραγματικά έξυπνοι! Είμαι ως επί το πλείστον μόνο Earl Grey από μαύρα τσάγια και πίνω, οπότε το σορμπέ μου ταιριάζει τέλεια, ακόμη και χωρίς ποτό και τσίλι!

Και η μητέρα μου κι εγώ δεν μπορούμε να ζήσουμε χωρίς αυτό το τσάι! Αλλά τον τελευταίο καιρό άλλαξα περισσότερο σε τσάι από τη Lyudochka από φυτά πυρκαγιάς και κήπου, και καφέ, και αποδεικνύεται ότι πίνω με περγαμόντο για μια αλλαγή, κατά κανόνα, τα σαββατοκύριακα.
Η πιπεριά μπορεί να πάει εδώ .. Εάν υπάρχει περισσότερος χυμός λεμονιού για να φουσκώσει!

Πώς μπορώ να είμαι Liu έτσι, γατάκι μας!

[αυτό που μου αρέσει, τρώω λίγο]

Πώς μπορώ να είμαι Liu έτσι, γατάκι μας!

Οι Γάλλοι έχουν ένα ρητό - αυτό που μου αρέσει, τρώω λίγο... Για να μην βαρεθεί!

[αυτό που μου αρέσει, τρώω λίγο]

Οι Γάλλοι έχουν ένα ρητό - αυτό που μου αρέσει, τρώω λίγο... Για να μην βαρεθεί!

Αιχμηρά πράγματα όπως ποτέ δεν βαρεθείτε !!

[Χαρούμενος]

Και σχεδόν έχασα τους κατεψυγμένους γλάρους! Χαρούμενος, μια πολύ δελεαστική σύνθεση - πρέπει σίγουρα να τη δοκιμάσετε στη ζέστη. Ενώ είναι κρύο και κάτι έχει ήδη τραβηχτεί στις πίτες ...

Ενώ είναι κρύο και κάτι έχει ήδη τραβηχτεί στις πίτες ...

Αυτό είναι σίγουρο! Αλλά είμαι ακόμα αμυντικός και δεν ψήνω!

Θα ήταν καλύτερα αν έψησε χθες από το ψωμί στο Μετρό.

Ενώ είναι κρύο

Αυτό είναι μια ειδική δοκιμασία για εμάς στο πρόγραμμα του διαγωνισμού - για να χαράξουμε συνταγές για τη ζέστη στο κρύο και, στη συνέχεια, πρέπει να τις φάτε! Όχι ... όποιος δεν συμμετέχει δεν θα καταλάβει ποτέ!

να χαράξεις συνταγές για τη ζέστη στο κρύο, και τότε πρέπει να τις φας!

Και τι, έχουμε ήδη γίνει τόσο μετριασμένοι .. Σήμερα έφαγαν επίσης το παγωτό, ανατριχιάζοντας με ένα μικρό ρίγος ...

[Rada-dms]

Rada-dmsτι μεγάλη εναλλακτική λύση για παγωτό!
Εδώ θα ζεσταθεί λίγο, και σίγουρα θα το δοκιμάσω !!!
Ευχαριστώ για την υπέροχη συνταγή !!!

Πολύ δροσερό, ειδικά όταν δεν υπάρχει κρέμα για παγωτό!

Μου άρεσε λοιπόν το πιάτο με σχεδόν μηδενικές θερμίδες.

τι μεγάλη εναλλακτική λύση για παγωτό!

Εδώ κάθομαι και το απολαμβάνω! Ευθεία δική μου, δική μου!
Σας συμβουλεύω να το κάνετε τουλάχιστον μία φορά!

Μου άρεσε λοιπόν το πιάτο με σχεδόν μηδενικές θερμίδες.

Μαύρο, η ζάχαρη μπορεί να μειωθεί, αλλά στην αρχή μου φάνηκε ότι ήταν γλυκό, αλλά όταν ήταν κρύο ήταν φυσιολογικό!

Όχι τόσο πολύ που βασίζομαι στις θερμίδες (αν και είναι απαραίτητο, αλλά, θυμάμαι τις συνέπειες της διατροφής μου και της απώλειας βάρους, νομίζω ότι θα ήταν καλύτερο να είμαι λίπος, αλλά ευγενικός και χωρίς λιποθυμία). Είναι απλά καλό που δεν υπάρχει γάλα, κρέμα και άλλα λίπη.

Θα προτιμούσα να είμαι λίπος, αλλά ευγενικός και χωρίς λιποθυμία

Και θα ζήσεις περισσότερο! Όπως λέει ο σύζυγός μου, η ομορφιά πρέπει να είναι υγιής!

Έχω ήδη καταργήσει την εγγραφή μου σε ένα άλλο Temka σχετικά με τα χτες της εκατονταετίας της γιαγιάς μου. Έτσι δεν ήταν πάντα λιπαρή, αλλά FAT (τώρα έχει στεγνώσει λίγο, αλλά όχι σαν Μπάμπα Γιάγκα, αλλά απλώς διπλώνει κρεμασμένη). Έτσι, αν λένε: "Χάστε βάρος, αλλιώς δεν θα ζήσετε πολύ", - Το βρίσκω απλώς αστείο.

Έχω ήδη καταργήσει την εγγραφή μου σε ένα άλλο Temka σχετικά με τα χτες της εκατονταετίας της γιαγιάς μου. Έτσι δεν ήταν πάντα λιπαρή, αλλά FAT (τώρα έχει στεγνώσει λίγο, αλλά όχι σαν Μπάμπα Γιάγκα, αλλά απλώς διπλώνει κρεμασμένη). Έτσι, αν λένε: "Χάστε βάρος, αλλιώς δεν θα ζήσετε πολύ", - Το βρίσκω απλώς αστείο.

Ήθελα απλώς να γράψω χθες για μια τόσο υπέροχη επέτειο! (γ) Τέτοιοι άνθρωποι μας δίνουν ελπίδα να ζήσουμε περισσότερο και να είμαστε ευτυχισμένοι, αλλά καλά πράγματα να κάνουμε!

Καθίσαμε χθες και συζητήσαμε (θα το διαγράψω αργότερα, καθόλου στο θέμα) ότι, παρά τα εκατό χρόνια της, δεν θάφτηκε ΟΠΟΙΟΙ από τους απογόνους της. Και τα παιδιά, και τα εγγόνια, και τα εγγόνια είναι ζωντανά και καλά (καλά, ένας εγγονός είναι γενικά ένα μωρό), στην παιδική ηλικία κανείς δεν πέθανε. Δεν μπορούν να καυχηθούν όλοι σε εκατό χρόνια. (Παχ-παχ-παχ)

[vedmacck]

vedmacck, Tan, μην σβήσεις, σε παρακαλώ! Το τσάι είναι ένα ποτό μακροζωίας, όλα είναι θέμα! Και χαίρομαι που έχω τόσο θετικές δημοσιεύσεις στο Temko!

Εντάξει δεν θα το κάνω
Στην πραγματικότητα, εύχομαι σε όλους, σε όλους, τέτοια μακροζωία, χωρίς τους συντρόφους Πάρκινσον και Αλτσχάιμερ! Και έτσι ώστε όλα τα εγγόνια σας να σας λένε: "Γιαγιά! Αλλά εσείς εσείς μας μεγάλωσε!"

Και έτσι ώστε όλα τα εγγόνια σας να σας λένε: "Γιαγιά! Αλλά εσείς εσείς μας μεγάλωσε!"

Η γέννηση του γιου μου επέτεινε σίγουρα τη ζωή της γιαγιάς μου κατά 10 χρόνια - του έδωσε όλη την αδιάλειπτη αγάπη της και τα τελευταία της λόγια αφορούσαν τον εγγονό της!