Κολοκυθάκια

Κατηγορία: Κρύα γεύματα και σνακ

Συστατικά
Κολοκύθι	1 μεγάλο
Σκληρό τυρί	120 γρ
Βασιλικός μωβ (μπορεί να αντικατασταθεί με μέντα)	7-10 φύλλα
Κρέμα γάλακτος	1 κουταλιά της σούπας. το κουτάλι

Μέθοδος μαγειρέματος

Υπάρχουν πολλές παραλλαγές στο θέμα των κολοκυθιών, αλλά αυτή η συνταγή είναι η αγαπημένη μου, καθώς ο συνδυασμός βασιλικού με κολοκυθάκια είναι κάτι! Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μέντα αντί για βασιλικό. Αυτός ο συνδυασμός είναι επίσης καταπληκτικός!
Παίρνουμε ένα μεγάλο μακρύ κολοκύθι, το κόβουμε σε πλάκες πάχους περίπου 5 mm. και τηγανίζουμε σε τηγάνι με φυτικό λάδι (χωρίς αλεύρι και αλάτι).
Για το γέμισμα, τρία τυριά σε λεπτό τρίφτη, ψιλοκόψτε το βασιλικό και συνδυάστε τα όλα με ξινή κρέμα.
Στις τηγανητές πλάκες κολοκυθιών, από τη μία πλευρά, απλώστε 1 κουταλάκι του γλυκού της γέμισης και τυλίξτε σε ρολό. Για αξιοπιστία, μπορείτε να το κόψετε με μια οδοντογλυφίδα.
Τα ρολά είναι πολύ τρυφερά! Για τους πικάντικους λάτρεις, μπορείτε να προσθέσετε σκόρδο.
Bon όρεξη σε όλους
Και εδώ είναι η συνταγή βίντεο: