Νόστιμες ντομάτες από τη θεία Νάντια

[Ναταλί]

Ναταλί, ευχαριστώ για την συμβουλή. Το φυλάω στο ψυγείο και δεν υπάρχει άλλη εμπειρία: χάρη: Δεν ξέρω καν. Δεν έχει σημασία πόσο ζυμωμένο

Σας ευχαριστώ που απαντήσατε τόσο γρήγορα, Νατάσα, έβαλα πάλι μόνο 2 κουτιά στο ψυγείο. Ο σύζυγός μου γκρινιάζει ήδη ότι η σχάρα θα σπάσει στο κάτω ράφι λόγω των κουτιών μου. Αλλά έχουμε συν 18 το απόγευμα, και αύριο θα είναι μερικοί βαθμοί υψηλότεροι, θα εξακολουθούν να είναι ζεστοί. Για να μην ανησυχείτε, αφήστε τους να σταθούν στο ψυγείο. Αλλά ακόμα επαναλαμβάνω ότι λυπάμαι που μπορώ να αλάτι τόσο λίγο, πολύ νόστιμο! Ευχαριστώ !! Ολα τα καλύτερα για εσάς!

Ναι, αυτές οι ντομάτες τρώγονται γρήγορα

Και πάλι είμαι ευγνώμων σε εσάς. Από τους 2 κυλίνδρους τομάτας, ένας έχει ήδη καταναλωθεί, πολύ νόστιμος! Υπάρχει μόνο ένα αριστερό, αλλά είναι ήδη το τελευταίο, που είναι κρίμα. Ακόμα και μια νέα παρτίδα δεν μπορεί να αλατιστεί, οι ντομάτες δεν είναι πλέον πολύ καλές στην πώληση. Ευχαριστώ για τη συνταγή! Το επόμενο έτος σίγουρα θα αλάτι ξανά. Και τώρα, για να τεντώσετε την απόλαυση, και να μην τρώτε ένα μπαλόνι ντομάτας σε 2 ημέρες. Όλα τα καλύτερα και καλύτερα σε εσάς !!

Χαίρομαι πολύ που μου άρεσε η συνταγή

Έχει περάσει ένας χρόνος. Νέα σεζόν, έβαλα πάλι 2 κυλίνδρους με ντομάτες στο ψυγείο. Ευχαριστώ για τη συνταγή !!

[Ναταλία]

Ναταλία, Θέλω να φτιάξω άλμη για 5 λίτρα νερού, δεν ξέρω πόσο αλάτι να βάλω. Θα έχω 750 γραμμάρια βάζα με βιδωτά καπάκια και έχω μια μικρή ντομάτα με ισχύ 5-6 κιλών. Θα ήθελα να το κάνω για δοκιμή.

[Ν @ τ @ λιγια]

Ν @ τ @ λιγια, διαβάστε για τα βάσανα του περασμένου έτους. Ακούστε, γιατί δεν δοκιμάζετε άλλο κουτί στο μπαλκόνι τώρα; Ή είναι ακόμα πολύ ζεστό; Και θα έχετε εμπειρία. Τρώτε νωρίτερα αν γίνει ξινή πολύ γρήγορα.

Tusya Tasya, δεν μπορείτε να βάλετε τους κυλίνδρους στο μπαλκόνι ακόμα, έξω κατά τη διάρκεια της ημέρας έως 30 βαθμούς Κελσίου, τη νύχτα συν 23, μερικές φορές 20. Και οι ντομάτες δεν χρειάζονται διαφορά θερμοκρασίας και είναι πολύ ζεστό για αυτούς. Ναι, έχω ήδη συνηθίσει να τρώω αυτούς τους 2 κυλίνδρους ντομάτας και στη συνέχεια να αρχίζω να τρώω από αυτά που τυλίγονται.
Αγίου Βαλεντίνου, έχετε 5 λίτρα άλμης, πράγμα που σημαίνει ότι χωρίζετε τους κανόνες για το αλάτι και τη ζάχαρη στα μισά, ένα ποτήρι 250, ρίχνετε το μισό από αυτό για αλάτι, και 2 φλιτζάνια και μισή ζάχαρη. Βάζουμε τις ντομάτες με μπαχαρικά σε βάζα, βράζουμε την άλμη, κρυώνουμε. Ρίχνουμε σε κάθε βάζο. Εάν ξίδι (70%) για ένα μπουκάλι 3 κουταλιές της σούπας, τότε σε ένα βάζο 1 l-1 κουταλάκι του γλυκού, λίγο λιγότερο για 0, 75. Καλή τύχη!

[Ν @ τ @ λιγια]

Ν @ τ @ λιγιακι εσύ, ακόμα, είσαι ακόμα καυτός, όπως και το δικό μας. Μόλις πέρυσι κοίταξα τη θερμοκρασία. Θα βάλω τις τελευταίες ντομάτες τον Οκτώβριο, όταν είναι δροσερός, στο μπαλκόνι. Εάν δεν είναι γυάλινο, βάλτε το απευθείας σε σκυρόδεμα έτσι ώστε ο ήλιος να μην φτάσει και τυλίξτε τον καλά. Τη νύχτα, το σκυρόδεμα ψύχει τα δοχεία και κατά τη διάρκεια της ημέρας οφείλονται στο γεγονός ότι τα τυλιγμένα δεν έχουν χρόνο να ζεσταθούν. Το φθινόπωρο, έβαλα αγγούρια, χρένο, adjika (ό, τι δεν έχει μαγειρευτεί) σε ένα κουτί στην αυλή.