Πίτα με μούρο

[Ζύμη]

Πίτα με μούρο

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Ζύμη
αλεύρι	300-350 γρ
βούτυρο / μαργαρίνη	100 γρ
αυγά	2 τεμ
ζάχαρη βανίλιας	1 συσκευασία / 10g
μπέικιν πάουντερ	1 κουτ
ζάχαρη	150 γρ
lingonberry / κεράσι, σταφίδα και άλλα μούρα	200γρ
Πλήρωση κρέμας
ξινή κρέμα 15-20%	200γρ
ζάχαρη	100-150 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Συνδυάστε το βούτυρο, τη ζάχαρη βανίλιας και τη ζάχαρη - αλέστε. Προσθέστε τα αυγά, ανακατέψτε. Εισάγετε αλεύρι με μπέικιν πάουντερ στο μείγμα που προκύπτει, ζυμώνετε μια μαλακή ελαστική ζύμη. Λιπάνετε ένα καλούπι με διάμετρο 26-28 cm και απλώστε τη ζύμη, φτιάξτε τις πλευρές 3-4 cm. Ρίξτε τα έτοιμα μούρα σε ομοιόμορφη στρώση. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 35-40 λεπτά.
• Χτυπάμε την ξινή κρέμα με ζάχαρη. Μόλις ψηθεί το κέικ, ρίξτε την κρέμα. Αφήστε το για 3-4 ώρες. Το έκανα για μια μέρα, γιατί έψησα την Παρασκευή για το μεσημεριανό γεύμα του Σαββάτου. Τώρα είναι δροσερό και το κέικ ήταν στο μπαλκόνι.
• Για να είμαι ειλικρινής, δεν είχα πολλές ελπίδες για αυτό το κέικ, το επέλεξα μόνο επειδή όλα τα συστατικά ήταν στο χέρι, και το ίδιο το ψήσιμο δεν χρειάστηκε χρόνος. Το κόψιμο επίσης δεν προκάλεσε μεγάλο ενθουσιασμό, καθώς η ζύμη αυξήθηκε πολύ και υπήρχε πολύ λίγη γέμιση. Αλλά πόσο νόστιμο αποδείχθηκε πραγματικά))) Η ζύμη ήταν εμποτισμένη με μια λεπτή κρέμα, η μοναδική ελαφριά πικρία του lingonberry συνδυάζεται αρμονικά με ξινή κρέμα. Μου άρεσε πολύ η πίτα, για τη συνταγή πολλές ευχαριστίες στη Nastya Skripkina))
• 

Παρόμοιες συνταγές

Φινλανδική πίτα μούρων (Helppo marjapiirakka) (Β-tina)

Πίτα με μούρο με κρέμα γάλακτος και γιαούρτι (Έλισσα)

Πίτα με μούρο (πολύ απλή) σε πολυσύνθετο Polaris 0349 (Ιρίν1)

[Τανέτσκα]

Τανέτσκα, πάλι έχετε ομορφιά και νόστιμη γεύση. Ευχαριστώ!

[Τάνια!]

Νόστιμη πίτα, Τάνια! Ίσως οι πιο νόστιμες από όλες τις πίτες μούρων που είναι δημοφιλείς στην οικογένειά μας!
Είναι αλήθεια ότι έχω ελαφρώς διαφορετικές αναλογίες προϊόντων, ειδικά lingonberries ... Και φτιάχνω την κρέμα από 30% ξινή κρέμα. Στη συνέχεια στέκεται με ένα καπέλο (όπως μια κρέμα κρέμας).

Η φωτογραφία, ωστόσο, είναι παλιά ... Και δεν είχε νόημα να σφραγίσουμε την ίδια.

[Γκάλια]

Ευχαριστώ!

Γκάλια, Σ 'ευχαριστώ που πέρασες)))

Έχω, ωστόσο, ελαφρώς διαφορετικές αναλογίες προϊόντων, ιδίως lingonberries ...

Mamadaragaya, τι ομορφιά !!!! Ιρίνακαι πού είναι η συνταγή; Έχω αυτά τα lingonberries, όπως βερνίκι παπουτσιών σε ένα εργοστάσιο στιλβωτικών παπουτσιών)) Γράψτε γρήγορα, περιμένω τη συνταγή!

[celfh]

celfh, Τάνια τι υπέροχο κέικ αποδείχθηκε

Έχω αυτά τα lingonberries, σαν βερνίκι παπουτσιών σε ένα εργοστάσιο παπουτσιών

Ζηλεύω το μεγάλο λευκό φθόνο. Και εδώ lingonberries 300 κιλά και στη συνέχεια κατεψυγμένα

Τότε πάρτε το! Σκέφτηκα ήδη ότι θα θυμούσες που κοίταξα στον κήπο σου ...
ζύμη: κρέμα:

αποστράγγιση. βούτυρο - 200 γρ. ξινή κρέμα 30% - 350 γρ
ζάχαρη - 150 γρ ζάχαρη - 150 γρ
βανιλίνη - 0,5 κουτ. βανιλίνη - 0,5 κουτ.
κρόκοι - 3 τεμ.
ξινή κρέμα - 200 γρ
αλεύρι - 350 γρ
χαλαρά. - 10 γρ
lingonberry - 400 γρ
Η ζύμη είναι πολύ ελαφρώς κολλώδης.
Και αφού έβαλα την κρέμα στο μούρο, έβαλα ξανά το κέικ για 5-7 λεπτά. σε ζεστό φούρνο. Όμως, όχι πλέον.

lingonberry ... και στη συνέχεια κατεψυγμένα

Αχ, παγωτό και το ρίχνω στη ζύμη! Το περισσότερο, όπως για μένα, αποδεικνύεται κατά το ψήσιμο.

[Μιχάσκα]

Αχ, παγωτό και το ρίχνω στη ζύμη!

Μιχάσκα, Η Ήρα συμφωνεί μαζί σου. Λατρεύω τα lingonberries, αλλά δεν μπορείτε να αγοράσετε πολλά για αυτήν την τιμή.

Εδώ είναι μια τηγανίτα τηγανίτα, μόλις τελείωσε η προηγούμενη πίτα Latianonberry της Τατιάνα. Σκέφτηκα να ψήσω κάτι άλλο. Λοιπόν ... πειράξα ... Τώρα θέλω αυτή την πίτα. Έτσι το θέλω, μειώνει τα ζυγωματικά μου. : girl_pardon: Πήγα να γλυπτώ ​​...

Θέλω αυτό το κέικ τώρα. Έτσι το θέλω, μειώνει τα ζυγωματικά μου. Πήγα να γλυπτώ ​​...

Aha Checkmark γλυπτό-γλυπτό. Θα σηκωθώ σύντομα

[Ιρίνα]

Ιρίνα, έτσι δεν είναι σωστό. Μια τέτοια πανέμορφη πίτα πρέπει να είναι χωριστή, συγγραφέας, η φωτογραφία τίτλου της απερίγραπτης ομορφιάς)) Και τι σημαίνει να τρέχεις στον κήπο μου; Εδώ όλοι έχουμε μια καλλιεργήσιμη γη)))

... Και εδώ lingonberry 300 κιλά

natalisha_31, έχουμε ένα δοχείο 3 λίτρων 300 ρούβλια. Φέτος υπάρχουν πολλά lingonberries, και, βλέπω, θα υπάρχουν και πολλά ράμφος. Στην πίτα, κι εγώ, όπως και η Ιρίνα, δεν έχω αποψυχθεί)) χειρότερα από αυτό, δεν πλένω)) Ξέρω από πού προέρχεται αυτό το μούρο, τα μέρη είναι καθαρά))

Πήγα να γλυπτώ ​​...

Γαλ, τότε θα πεις))) Αλλά να θυμάστε, το κέικ πρέπει να σταθεί))

[Τατιάνα]

Τατιάνακαι πόσο είναι περίπου ένα γραμμάριο ή κιλό σε ένα κουτί;

Περίπου δύο κιλά. Πήρα έξι τσάντες από το κουτί, περίπου το ίδιο, 310-330 γραμμάρια το καθένα.

Περίπου δύο κιλά

Λοιπόν, το δικό σας είναι φθηνότερο, αλλά προς το παρόν θα πάρουμε την τιμή.