Μπιφτέκια ζύμης με αλεύρι βρώμης και σίκαλης

[Λινάντοκ]

Λινάντοκ, και ντόνατς για τηγάνισμα ή ψήσιμο στο φούρνο;

[Κέρκς]

Κέρκς, Νατάσα, Τηγάνισα, αλλά είναι καλύτερα να ψήνω. Θα είναι πιο υγιεινό, απλώς χρίστε την κορυφή με μια βούρτσα με βούτυρο ή γάλα.

[mamusi, κορίτσια]

mamusi, κορίτσιαπόσο καλό είναι ότι όλοι θυμήθηκαν αυτήν τη συνταγή και είμαι μαζί σου, έχω ήδη παρασκευάσει πλιγούρι βρώμης, αλλιώς ο σύζυγός μου πρέπει να ψήσει πίτες για αύριο, θα φτάσουν εγκαίρως έως τις 2-3 η ώρα

θα φτάσουν εγκαίρως 2-3 νύχτες

ντράμερ της πίτας. Ευχαριστώ τη νύχτα!

[Λίνα]

Λίνα, αλλά φαίνεται ότι είναι νωρίτερα, η γέμιση είναι ήδη έτοιμη, η ζύμη αυξάνεται. Έτσι, έως τις 1-2 η ώρα θα τελειώσω.

[Λινάντοκ]

ΛινάντοκΛίνα, είμαι με πίτες. Όχι τόσο κοκκινωπό όσο το δικό σας, αλλά πολύ λεπτό και νόστιμο!



Από αυτό το μέρος της ζύμης υπήρχε επίσης μια μικρή πίτσα για ένα σνακ. Και εδώ είναι ένα τέτοιο κουλούρι. Ψημένο σε ένα μικρό καρτούν.

[Μαργαρίτα]

Μαργαρίτα,! Ομορφιά και πολλά άλλα!

με βάση αυτήν τη συνταγή (επειδή μετρήθηκαν μόνο 50 νιφάδες και τα υπόλοιπα ήταν πολύ αυθαίρετα, χύθηκε ακόμη περισσότερη σίκαλη) Είχα μίνι ψωμιά ... 4 πράγματα .. Μετακόμισα στο φούρνο με ένα μπολ με βραστό νερό, μετά το ψήσιμο από ψυχρή κατάσταση ... απλώθηκαν ... δεν ταιριάζουν ομοιόμορφα .. αλλά αυτό δεν τους εμπόδισε να είναι νόστιμοι

[Katyusha]

Ooooh, Katyusha, εξαιρετικό αποτέλεσμα! Είναι απλώς ότι είναι καλύτερο να ψήνουμε τέτοια ζύμη στη μορφή, η φόρμα είναι καλύτερη και η γεύση είναι ήδη εξαιρετική.

[Λινάντοκ]

Λινάντοκ, ζυμώθηκε περισσότερο, περιπλανήθηκε στο ψυγείο για μια μέρα
ψήθηκε από κρύα πριγκίπισσα για 20 λεπτά (10 λεπτά, πραξικόπημα και άλλα 10), και στάθηκε για 7-10 λεπτά στο απενεργοποιημένο

Ω ομορφιά! Κέικ βρώμης με αλεύρι σίκαλης και σπόρους! Λάμψη!

Έχω ξανά αυτό το ψωμί
Αλεύρι σίτου 1 βαθμού, αλεύκαστο, αποφλοιωμένη σίκαλη σχεδόν provnu, νιφάδες, τυροκομείο ορού γάλακτος, σουσάμι, χρυσό λινάρι και σπόροι κολοκύθας
Μερικές μέρες ζυμώθηκαν στο ψυγείο σε μια σακούλα (ήταν λιπανμένη με ελαιόλαδο) με καθημερινή αναδίπλωση
Ψήσιμο στην πίτσα πριγκίπισσα (απόδειξη σε αυτό)

Από αυτό με ένα σάντουιτς με μάγουλο))

Ωχ! Σούπερ! Ωραία! Εξυπνο κορίτσι! Και υγιεινό και νόστιμο!

[Λινάντοκ]

ΛινάντοκΕυχαριστώ για ένα εκατομμύριο
Για νοστιμιά και χρησιμότητα

[Κατερίνα]

Κατερίνα, Katyusha "πανέμορφο !!!
αλλά δεν θα φτάσω σε αυτή τη συνταγή με κανέναν τρόπο .. αλλά επειδή μπορείτε να κρατήσετε τη ζύμη στο ψυγείο, θα το φτιάξω σήμερα και μετά στην πριγκίπισσα

[Κατερίνα]

Κατερίνατι υπέροχο κέικ !! Πριν από καιρό έχω εθιστεί στο ψωμί Linochkin με πλιγούρι βρώμης και πίτουρο, είναι το κύριο στην οικογένειά μας! Αυτή τη στιγμή έψησα ένα φύλλο ψησίματος σύμφωνα με αυτή τη συνταγή ψωμιού - Λίνα, σας ευχαριστώ για μια στιγμή miYonny !! Αλλά πραγματικά ήθελα ένα παρόμοιο ευεργετικός ψήνουμε ένα επίπεδο κέικ, προέκυψε μόνο η ερώτηση: Katyusha, πόσο ζύμη υπάρχει για 1 κομμάτι (ή πόσο αλεύρι ζυμώνεται); Με κάθε τρόπο ζυμώνω

Δεν θα πάρω

Σταμάτα, έλα
Υπάρχουν πολύ λίγα πράγματα που πρέπει να κάνετε εκεί
Είναι ιδιαίτερα βολικό οι πριγκίπισσες να ψήνονται μία ή δύο φορές ... Ήθελα να ψήσω ένα καρβέλι, αλλά δεν λειτούργησε καθόλου την ώρα και σε μια πίτσα γρήγορα

[Κατερίνα]

Κατερίνα, Katyusha! προσθέσατε ένα αυγό;
κατηγορηματικά και δεν μου αρέσει καν μια μικρή ζύμη για μεσημεριανό γεύμα και βούτυρα, τότε θα είναι ήδη κουλούρι.

[ευχάριστη]

ευχάριστη, Ναταλία, τρέχον tsssss
Συνέχισα να ρίχνω "μάτια" καλά
Εδώ στον κάδο της ζύμης του Panasik υπήρχε περίπου το μισό ... πριν από την άνοδο, φυσικά
Μετά την προθέρμανση μετά το ψυγείο, το απλώσαμε σε μια πίτσα ακριβώς κάτω από την άκρη του πυθμένα, στεγανοποιώντας για 40 λεπτά .. ή περισσότερα



Βίκα, όχι, χωρίς αυγό
Και ξέχασα το λαρδί στη ζύμη))
Λοιπόν, κυνηγούσα το ελαιόλαδο)



ΝαταλίαΠιστεύω ότι η ποσότητα των συστατικών που υποδεικνύεται για το ψωμί από το League (κατά 5-6 σελίδες) είναι κατάλληλη μόνο για έναν κατασκευαστή πίτσας

[Κατερίνα]

Κατερίνα, Σας ευχαριστώ!! Τα πάντα, βρήκα στο Lina's - τον κανόνα της ζύμης για 2 πίτες στο PP.

[Κατερίνα]

Κατερίνα, κατανοητά! Ετσι θα κάνω!

Ναι, κορίτσια, το κατάλαβα!
Εδώ είναι μια διευκρίνιση της συνταγής για ψωμί... Δεν υπάρχει αυγό.

[Λινάντοκ]

Λινάντοκ, ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή! Δοκίμασα την έκδοση ψωμιού με τη μορφή μίνι ψωμιού σε μια samsušnitsa

Λεπτομέρειες στο τεμ.

[Γιούλια]

ΓιούλιαΩ πώς! ΥΓΕΙΑ ΚΑΙ ΥΓΕΙΑ! Μπράβο! Πεκ για υγεία!

[Γιούλια Κ]

Γιούλια Κ, αλλά! Σούπερ
Λινάντοκ, τελικά, στον αγαπημένο μας κατασκευαστή σάντουιτς Steba, μπορείτε να δελεάσετε τέτοια μίνι ψωμιά

Λοιπόν, αυτό είναι επίσης στον αγαπημένο μας κατασκευαστή σάντουιτς Steba

Μπορώ! Αλλά θα προτιμούσα να ψήσω ένα καρβέλι, ένα κέικ ή μια πίτα

[Λινάντοκ]

Λινάντοκ, Κατερίνα,
Κορίτσια! αυτό είναι δίκαιο, δίκαιο! Το Samsushnitsa είναι πιο δροσερό από τα σάντουιτς. Είναι ένα πολύ καλό κορίτσι και ο βοηθός μας! Όμως .. παρ 'όλα αυτά, αποφάσισα ένα σούσκα και δεν το μετανιώνω καθόλου που το αγόρασα, αλλά το άφησα επίσης να είναι σάντουιτς. Μου φαίνεται ότι είναι πιο βολικό να κάνω yrniki σε αυτό και μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για τον επιδιωκόμενο σκοπό.

[Μιραμπέλ]

Μιραμπέλ, Βίκα, τοποθετήστε κενά μετά από σημεία στίξης σε μηνύματα στο φόρουμ.

[Σεφ]

Σεφ, !
Αλλά νομίζω ότι η Βίκα γράφει απλώς από το τηλέφωνο και γι 'αυτό το κάνει. Είναι πιθανώς Βέλγος Κινέζος που δεν έχει εκπαιδευτεί καλά στα Ρωσικά

Μου φαίνεται ότι είναι πιο βολικό να κάνω yrniki σε αυτό και μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για τον επιδιωκόμενο σκοπό.

Βίκους, λοιπόν, σε ποιον. Είναι πιο εύκολο για μένα να ψήνω cheesecakes στο Prinesska και το μέγεθος είναι καλύτερο. Και δεν ψήνω σφολιάτας πίτες, η υγεία και η φιγούρα είναι στην ακτή. Και από τη σωστή ζύμη, οι πίτες σε μια samushnitsa δεν λειτουργούν. Λατρεύω τις πίτες στο φούρνο, δύο ταψί ταυτόχρονα, αυτό συμβαίνει! Και οι πίτες είναι στην Πριγκίπισσα. Γενικά, δεν την χρειάζομαι, καλά, καθόλου

[Σεφ]

Βέλγοι Κινέζοι, κακώς εκπαιδευμένοι στα Ρωσικά

Ακριβώς!
Σεφ, με συγχωρείτε! Θα βελτιωθώ!

Και δεν χρειάζομαι τηλέφωνο Samsung

Δεν ψήνω σφολιάτες,

Εδώ, κοίτα, απόψε είναι ένα δείπνο φτιαγμένο από αυτή τη ζύμη.

Πήρα μια ειδική εικόνα για να δείξω. Τόσο συχνά, είμαι πολύ τεμπέλης για να τραβήξω μια φωτογραφία

Πίτα τύπου Οσετίας με πατάτες, τηγανητά κρεμμύδια, κιμά, βότανα και τυρί. Πίτα με σμέουρα, μήλο, καρύδια, άγαρ-άγαρ και μαρμελάδα λαχανικών, σχεδόν χωρίς ζάχαρη. Ψήθηκε στο Πρίνσκ. Νόστιμο, ικανοποιητικό, γρήγορο, υγιεινό, οικονομικό, όμορφο.

γράφει απλώς από το τηλέφωνο

Πρόσφατα, είναι πολύ πιο βολικό να εισάγετε κείμενο από ένα τηλέφωνο από έναν κανονικό υπολογιστή εάν χρησιμοποιείτε είσοδο ομιλίας. Ταυτόχρονα, οι συσκευές στο iOS αντιμετωπίζουν αυτό πολύ χειρότερα από τη μηχανή Google στο Android.

[Λινάντοκ]

Λινάντοκ, Λίνα, ευχαριστώ για τη φωτογραφία! Όλα φαίνονται πολύ ορεκτικά!

Και δεν χρειάζομαι τηλέφωνο Samsung

απλά δεν έχετε ιδέα πόσο φοβερή είναι. Αλλά! Δεν θα πείσω

ο προϋπολογισμός και ο χώρος στο σπίτι θα ικανοποιηθούν

[Βίκους]

Βίκουςναι, δεν έχω τίποτα εναντίον της samsushnitsa, απλά δεν το χρειάζομαι. Λοιπόν, δεν χρειάζεται καθόλου. Θα παραμείνει αδρανής. Τι μπορώ να το μαγειρεύω όλη την ώρα; Δεν υπάρχει τίποτα τέτοιο. Και όλα τα άλλα gadgets (εκτός από τη βραστήρα και τη σούπα) συνεχίζουν να οργώνονται μαζί μου.

εντάξει, μην το κάνεις

Κορίτσια, καλημέρα. Ή μπορείτε να ψήσετε ψωμάκια "lark" από αυτήν τη ζύμη, ή θα σέρνονται πολύ κατά τη διάρκεια της δοκιμής

Κατ 'αρχήν, είναι δυνατόν εάν τα υγρά μειώνονται. Ωστόσο, η ζύμη, φυσικά, αποδεικνύεται πλούσια και μπορεί να σέρνεται.



Και σήμερα μια πίτα με βινεγκρέτ και ρέγγα, πολύ νόστιμη, υγιεινή και όμορφη Από το ήμισυ της ζύμης, έβαλα το δεύτερο στο ψυγείο, όπως συνήθως, αύριο θα ψήσω κάτι. Η πριγκίπισσα με έψησε ενώ έκανα τις ντομάτες

Σήμερα, από το χθεσινό μισό της ζύμης, η πριγκίπισσα μου έψησε μια πίτα με κολοκυθάκια "σαν ανανά" και μαρμελάδα λαχανικών με μέντα, άγαρ-άγαρ και χωρίς ζάχαρη. Πολύ αρωματικό, νόστιμο, υγιεινό και γρήγορο. Όλα πάγωσαν και αποδείχθηκαν σαν μαρμελάδα, λαχανικά.





Εδώ είναι μια περικοπή της φωτογραφίας για σαφήνεια.

[Λινάντοκ]

Λινάντοκ, υπέροχο, υπέροχο!
Ελάτε με τις πίτες σας για να μας επισκεφτείτε!

Κάτι που έχω εγκαταλείψει αυτήν τη συνταγή. και το χρησιμοποιούσα συχνά στο παρελθόν.

(Αυτό είναι το πρόβλημα που δεν ψήνω πίτες, άλλαξα σε ψωμί, πρέπει να βελτιωθώ!

Ελάτε με τις πίτες σας για να μας επισκεφτείτε!

Με ευχαρίστηση! Μου αρέσει να αντιμετωπίζω!
Με ρωτούν σε ΜΜ, ψήνω πίτες κάθε μέρα; Και τα τρώτε; Απαντώ Μερικές φορές κάθε μέρα, μερικές φορές κάθε δεύτερη μέρα, και πάντα τρώω, γιατί η σωστή ζύμη με τη σωστή γέμιση δεν παίρνει λίπος. Παίρνουν λίπος από εξευγενισμένο αλεύρι, trans trans και λίγη ζάχαρη. Δεν έχω όλα αυτά Αλλά είναι γεμάτο με φυτικές ίνες, πηκτίνη, άγαρ-άγαρ και μια μικρή ποσότητα φυσιολογικού λαρδιού ή βουτύρου, τα οποία σε καμία περίπτωση δεν εναποτίθενται οπουδήποτε και δεν αυξάνουν την «κακή» χοληστερόλη. Και νόστιμο, και ικανοποιητικό, και όμορφο, και όχι επιβλαβές. Γιατί να μην το αντιμετωπίζετε σε ένα τόσο μη επιβλαβές νόστιμο;

Λίνα, supersky!
Και έψησα με μίνι ψωμιά
Στη ζύμη σουσαμιού, τους σπόρους και το χρυσό λινάρι, ζυμώνονται για 24 ώρες στο ψυγείο
Αποξηραμένα με πίτουρο σίκαλης






Οι περικοπές είναι ραγισμένες, πιθανώς όχι σε απόσταση
Στεγανοποίηση μετά το σχηματισμό για 50 λεπτά

Ω τάξη! Σουπερ ντουπερ!
Κοιτάξτε, κάποια έκρηξη, έπρεπε να ψήσω με ατμό για τα πρώτα 15 λεπτά. Και αυξήστε την τελευταία έκθεση κατά 10-15 λεπτά. Και ψήστε πρώτα στα 230 *, και καθώς απελευθερώνετε ατμό, μειώστε τα στα 200 *. Και τόσο υπέροχο, υγιές και υγιές!

[Λινάντοκ]

Λινάντοκναι, φαίνεται να είμαι με ατμό: ψέκασα το ψωμί και ένα φλιτζάνι νερό ήταν ...



Ναι, η δοκιμή είναι πολύ μικρή

Βάζω ένα τηγάνι με βραστό νερό στο κάτω μέρος.

Είχα ένα μπολ σμάλτου



Σε γενικές γραμμές, υπάρχει ακόμη δουλειά που πρέπει να γίνει.

[Λινάντοκ]

γιατί η σωστή ζύμη με το σωστό γέμισμα δεν σας κάνει λίπος

ΛινάντοκΖητώ συγνώμη αν έχετε ήδη γράψει κάπου, αλλά δεν το είδα. Θα μπορούσατε να συνοψίσετε ποια είναι η σωστή δοκιμή; Θα ήθελα να μεταφέρω τους άντρες μου στο "σωστό", τότε θα δουλέψω προς αυτήν την κατεύθυνση. Δεν θα είχα μόνο πίτες, αλλά και ψωμί. Έτσι ρωτάω.

Δεν θυμάμαι αν είμαστε για εσάς ή για εσάς. Το έγραψα με σεβασμό

Θα μπορούσατε να συνοψίσετε ποια είναι η σωστή δοκιμή;

Θα ακούσω επίσης με χαρά ...

Απάντηση # 190

[Κάτκο]

Απάντηση # 190

Κάτκο, Κατερίνα, τι δύσκολο! Το έχω ήδη διαβάσει. Και θέλω να μου πείτε - Sveta, μειώστε το αλεύρι του ήλιου σε τόσο πολύ τοις εκατό στο ψωμί, ψήνετε από τέτοια και τέτοια, ρίξτε αυτό και tra-la-la

ΚάτκοKatyusha, ήδη δουλεύεις με αυτό το τεστ!