Ζύμες πίτες με πλιγούρι βρώμης και αλεύρι σίκαλης

Αλλά αν οι νιφάδες τελειώσουν ξαφνικά, τότε μπορείτε να φτιάξετε ψίχουλα σιταριού))) και χτυπήστε την πίτσα όπως με το στήθος και τα μανιτάρια σας

[Katyusha]

Εάν μια τέτοια πίτσα μαγειρευτεί στο επίπεδο "zabatsat", τότε δεν είμαστε παρά μια πιτσαρία
Katyusha, Κοίταξα με μεγάλη χαρά κάτω από τον καφέ

[27. Μαρίσια]

27. Μαρίσια, ναι ήδη πριν από τον αυτοματισμό) γίνεται σχεδόν κατά την πτήση)) Έβαλα τη ζύμη σε μια πίτσα, τριμμένες ντομάτες στην κορυφή, ένα μικρό ταμπάσκο, κομμάτια στήθου, μανιτάρια (γενικά, τα χέρια των ανδρών))) και φέτες σουλουγκούνι και τριμμένο τυρί, έχουμε τοπικά φυσικά τυριά, καλά
Bon όρεξη σε σας)) πονηρός πολύ καλός



Οι πίτσες της Λίνας είναι γενικά σαν φωτογραφίες

αν οι νιφάδες τελειώσουν ξαφνικά, τότε μπορείτε να παρασκευάσετε κόκκους σιταριού)))

Μπορείτε, και στη συνέχεια παρασκευάζω σιμιγδάλι Τ (σιμιγδάλι) και πίτουρο 20 γραμμάρια. Αποδεικνύεται υπέροχα!

σκατά μια πίτσα σαν αυτή με το στήθος και τα μανιτάρια σου

Ωραία πίτσα!

Οι πίτσες της Λίνας είναι γενικά σαν φωτογραφίες

τότε έφτιαξα σιμιγδάλι Τ (σιμιγδάλι) και 20 γραμμάρια πίτουρου.

Πρέπει ακόμα να θυμάμαι για το σιμιγδάλι)) Έχω μόνο μία σακούλα - το πήρα για ένα δείγμα, αλλά έχουν συσσωρευτεί δημητριακά σιταριού σαν βερνίκι παπουτσιών))
την επόμενη φορά με σημιγδάλι σιμιγδάλι)) Θα ... αν δεν το ξεχάσω

αλλά έχουν συσσωρευτεί κόκκοι σιταριού όπως βερνίκι παπουτσιών))

Θα μαγειρεύω πρώτα τους πλιγούρι, το έκανα στο μαργαριτάρι κριθάρι, υπήρχε μια αναφορά εδώ κάπου

[Βατράχιο]

Βατράχιο, Δεν μαγειρεύω, έχυσα βραστό νερό με τα δημητριακά και έκλεισα το καπάκι, ήταν αλήθεια για 3-4 ώρες, αυτή είναι η δουλειά μου

[Κάτκο]

Κάτκο, ω, πώς θα λάβω υπόψη μου, πραγματικά δεν νομίζω ότι θα αποδειχθεί έτσι με μαργαριτάρι κριθάρι, είναι ακόμα σκληρό δημητριακό και το σιτάρι είναι προφανώς πιο μαλακό

[Μαντράικ Λούντμιλα]

Μαντράικ Λούντμιλα, με κριθάρι, όχι, δεν θα λειτουργήσει, αλλά με κριθάρι θα λειτουργήσει, όπως το θρυμματισμένο σιτάρι



το yachka θα είναι πιο χρήσιμο και πιο πλούσιο σε σύνθεση, σε αντίθεση με το μαργαριτάρι κριθάρι, δεν υπόκειται σε λείανση και στίλβωση

[Λινάντοκ]

Λινάντοκ, κορίτσια. Μπορείτε να βάλετε ωμό κιμά σε αυτή τη ζύμη; Θα ψηθεί στο φούρνο; Θέλω να μου αρέσει ... να κάνω ασβέστη ... Θα λειτουργήσει; Τι νομίζετε;

Ναί.

Έψησα λευκά από αυτή τη ζύμη! Ω, και αποδείχθηκαν καταπληκτικά !!!
Πλήρωση: κιμάς + γαλοπούλα, κρεμμύδι, βότανα, μπαχαρικά, προστέθηκε λίγο παλιό ζυμωμένο ψημένο γάλα (λόγω του βοείου κρέατος το κιμά είναι μάλλον πυκνό). Βάζω τον κιμά ωμό.

Αυτό είναι λίγο έξω από το φούρνο.
Όμως στάθηκαν εκεί, κρυώθηκαν. Όχι ένα γαϊδουράκι, το ίδιο παχουλό, μαλακό!

Σφάλμα.

Ευχαριστώ, Λίνα! Εξαιρετική συνταγή για όλη την ώρα!

Έψησα λευκά από αυτή τη ζύμη!

σούπερ! Ήθελα πραγματικά. Ίσως θα ψήσω μία από αυτές τις μέρες!
Έξυπνο κορίτσι, Γκουζέλ!

Και το πρωί επίσης πίτσα !!!
Από τα ερείπια του χθεσινού τεστ.
Η ζύμη αλείφεται με τοματοπολτό αναμεμειγμένο με το σπίτι. μαγιονέζα (παχύ γιαούρτι, μουστάρδα Ντιζόν, βραστό κρόκο, αποξηραμένο σκόρδο, μπαχαρικά), απλωμένα κομμάτια ακατέργαστου κιμά (από χτες του λευκού), λάχανο τουρσί, χύμα πιπέρι, ντομάτα, μοτσαρέλα, τριμμένο τυρί στην κορυφή (15%), πασπαλισμένο με βασιλικό και προβηγκικά βότανα. Πολύ νόστιμο και υγιεινό.



Ευχαριστώ και πάλι!

Δοκίμασα τη ζύμη για πρώτη φορά, μου άρεσε πολύ, σε ευχαριστώ. Τώρα θα ψήσω τα λευκά την Πέμπτη και θα βάλω τη ζύμη στο ψυγείο την Τετάρτη. Η φωτογραφία περιλαμβάνει ψωμί και γιαούρτι, ό, τι έκανα το Σάββατο.

Δοκίμασα τη ζύμη για πρώτη φορά

Σούπερ αποτέλεσμα μετά την πρώτη "δοκιμή". Εξυπνο κορίτσι! Πεκ για υγεία!

Ευχαριστώ, έκανα τα πάντα αυστηρά σύμφωνα με τις οδηγίες !!! Δεν ήθελα να λιπαρώσω τις πίτες, αλλά άλλαξα γνώμη, όλα πρέπει να είναι σύμφωνα με τους κανόνες.Ο σύζυγος δεν μαντέψει καν τι, δεν του αρέσει το πλιγούρι βρώμης, αλλά γιατί πρέπει να γνωρίζει όλες τις λεπτές αποχρώσεις, το πήρε στους σελιδοδείκτες για μεγάλο χρονικό διάστημα, θα έρθω στις σελίδες περισσότερες από μία φορές.

Αυτή τη φορά η ζύμη είναι υπέροχη, αλλά οι λαβές είναι άγκιστρα, αλλά η ζύμη από το υγρό γέμισμα έχει θολώσει, πιθανότατα σχημάτισα λανθασμένα τα λευκά, αλλά ακόμα έλαβα συγχαρητήρια για τη γεύση

γεια σε όλους
Και εγώ, με κέικ. Η κορυφή δεν λερωθεί.

Με λάχανο (προετοιμασία 30g και 24g):



Και μήλα (30g και 24g):




Αυτόματη RU

[Λίνα]

Λίνα, Κουβαλάω τους επαίνους μου. Είχα μια έμπνευση χθες το βράδυ. Και έφτιαξα πίτες με ροζ σολομό, μήλο και κρεμμύδι, με τη ζύμη σου. Μου αρέσει πολύ αυτός ο συνδυασμός κόκκινων ψαριών και μήλων, αλλά δεν το έχω κάνει ποτέ σε πίτες. Έψαχνα το ίδιο στο tyrnete, δεν βρήκα το ίδιο.

[Μαντράικ Λούντμιλα]

Μαντράικ Λούντμιλα, Βατράχιο, υπέροχο αποτέλεσμα Δεν έχω δοκιμάσει ποτέ τόσο γεμάτο, αλλά ακούγεται νόστιμο Είναι το ψάρι ωμό ή ψημένο ήδη;

[27. Μαρίσια]

27. Μαρίσια, ωμά, πιθανότατα θα κάνω μια συνταγή για γεμίσματα με ροζ σολομό. Ένα καλό ψάρι, στο κατάστημά μας δίπλα στο σπίτι μας στην πόλη, πωλείται παγωμένος ροζ σολομός για 160r / kg. Μόνο είναι στεγνό, οπότε για να φτιάξω το χυμό γεμίσματος, χρησιμοποιώ διάφορα πρόσθετα

Θα κάνω ακόμα μια συνταγή για γεμίσματα με ροζ σολομό.

Η υποσχεθείσα πλήρωση:

Πίτες με ροζ σολομό με διάφορους τρόπους (Μαντράκ Λούντμιλα)

Linochka, αν είναι πάρα πολύ, θα το κρύψω κάτω από το spoiler

[Βατράχιο]

Βατράχιο, είχαμε μια υπέροχη ζύμη, αλλά τώρα θα υπάρχει διπλή νοστιμιά. Μην το κρύψετε κάτω από το αεροτομή, αφήστε το να είναι καθαρό, παρακαλώ

Αναμίχθηκε λίγο (φλιτζάνι 5 λίτρα)

[Κάτκο]

Κάτκο, Κάτιουν, δεν μπορείτε πλέον να ψήσετε τίποτα, αλλά απλώς να θαυμάσετε ό, τι υπάρχει ήδη στο πλαίσιο και στον τοίχο

[27. Μαρίσια]

27. Μαρίσια, πίτσα με το δικό της λουκάνικο και σάλτσα (επίσης παρεμπιπτόντως, η συνταγή της Lina) έψησε δύο ψωμιά στην πριγκίπισσα και ένα στην κατάψυξη μετά από ψύξη
Ναι, η ζύμη είναι ωραία να το δούμε)
Αυτή τη φορά έβρασα νιφάδες και αλεύρι σίκαλης με βραστό νερό

[Βατράχιο]

Βατράχιο, 27. Μαρίσια, Katyusha, τι έξυπνα κορίτσια! Αυτή η ομορφιά ψήθηκε.
Και δεν έλαβα μηνύματα, απλώς κατά λάθος παρατήρησα το μήνυμα του Κατίνο στη ροή στα δεξιά, έκπληκτος, μπήκα ...

[Λινάντοκ]

Λινάντοκναι, γιορτάζουμε με δύναμη και κύριο

[Linochka, κορίτσια]

Linochka, κορίτσια, χθες ένας γείτονας έσκαψε τις παστινάκες του περασμένου έτους και το "πέταξε" ... το έπιασα ... Πανέμορφες φρέσκες κορυφές και όχι μεγάλες ρίζες. Έβαλα τις μισές κορυφές στο πράσινο γέμισμα για τις πίτες.

Στη ζύμη, 100 γραμμάρια αλεύρι πρώτης ποιότητας αντικαταστάθηκαν με ολικής αλέσεως. Βούτυρο: μείγμα βουτύρου και λαχανικών. Τα υπόλοιπα είναι συνταγή.
Συμπλήρωση: πολλές παστινάκες, ένα μπολ με όνειρο, πράσινα σχοινόπρασο και λάσπη, πασπαλισμένα σε μια κατσαρόλα με δαμάσκηνα. βούτυρο και γεμάτο με 3 αυγά. Δεν εμπόδισα την ομοιόμορφη κατανομή των αυγών, αλλά δεν τα έπιασα σε μια ομελέτα. Αυτή η μέθοδος έχει κλαπεί από το "Baku lavashiks" από την TATbRHA.
Η ζύμη παραμένει λίγο, βρίσκεται στο ψυγείο, νομίζω τι να κάνω περισσότερα

[Βατράχιο]

Βατράχιο, αποδείχθηκε υπέροχα! Σίγουρα νόστιμο, και το πιο σημαντικό, δεν είναι επιβλαβές

Ψήνω πίτες. Και οι εικόνες δεν είναι σαν.
Εδώ αποδείχθηκε λήψη.




Ευχαριστώ! Νόστιμες πίτες! Με αυγό και πράσινο κρεμμύδια και μαρμελάδα (γλυκό).

[Τόνος]

Η ομορφιά, Τόνος! Και έψησα πολύ, έξυπνο κορίτσι!
Έψησα επίσης, αλλά μεγάλες πίτες, στην Princesa, με anzur, lovage και αυγό.

Χθες πρόσθεσα 3 κουταλιές της σούπας στο υπόλοιπο του τεστ. 1 αλεύρι 1 βαθμού και 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. φυτικό λάδι, αναμιγνύεται στις ζυμαρικές για περίπου τρία λεπτά, αφήστε το να ανεβεί, ζυμώσει και στη συνέχεια ψήθηκε, είτε peremyachi, είτε ασβέστη .. γενικά, ανοίξτε πίτες με κρέας

Πολλές πίτες λαμβάνονται από μία μερίδα ζύμης, πρέπει να τη χωρίσετε στη μέση και στη συνέχεια να ψήσετε κάτι

Και θυμήθηκα ότι δεν είχα δείξει πίτες για πολύ καιρό. Εδώ είναι μια επείγουσα εικόνα
Σήμερα μια πίτα με μαρμελάδα blackthorn, πολύ ευχάριστη, είναι σχεδόν χωρίς ζάχαρη, παχύ, κομμένο με ένα μαχαίρι σε πλάκες, δεν λερώθηκε:



Και πίτσα με το ανθρακικό sous vide, τις δικές της κομμένες ντομάτες στο δικό του χυμό και φρέσκο ​​βασιλικό από το μπαλκόνι:

με anzur, lovage και αυγό

Λίνα, χρησιμοποιείτε τα φύλλα της αγάπης; Εάν ναι, ποια επεξεργασία κάνετε; Η αγάπη μου έχει μεγαλώσει, αλλά, εκτός από σαλάτα πατάτας και μερικές φορές για σάντουιτς, δεν το χρησιμοποιώ πουθενά.

Το Lovage πηγαίνει παντού μαζί μου. Έχω τρεις τεράστιους θάμνους. Στεγνώστε και παγώστε - έτσι. Ως εκ τούτου, το χρησιμοποιώ φρέσκο ​​παντού - σε σαλάτες, πίτες, σούπες, συνοδευτικά πιάτα, σε παρασκευάσματα (ντομάτες με χυμό, σάλτσες, σάλτσες), για focaccia, σε τυρόπηγμα και μεταποιημένο τυρί, με ψάρι, σε κατσαρόλες, ομελέτες, γεμιστές πιπεριές , σε μπουλέττες, ζυμαρικά, chebureks, khinkali ...

Έχω ήδη 4 τεράστιους θάμνους. Πανεμορφη. Δεν μου άρεσε ούτε το αποξηραμένο. Και δεν βρήκα τόσο μεγάλη εφαρμογή όπως η δική σας. Τώρα για πρωινό έκανα τον εαυτό μου ομελέτα με ασβέστη, αγάπη και σχοινόπρασο. Νόστιμο. Πρέπει να πειραματιστείτε. Ευχαριστώ!

Στο Miracle με ψωμάκια και στο Klatronic με flatbread

[Κατερίνα]

Κατερίνα, ahhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh ...
Και, ξέρω ότι είναι νόστιμα, έφτιαξα κέικ

Λίνα, ευχαριστώ για τη νόστιμη συνταγή ζύμης!

Λίνα, έπαιξα λίγο εδώ με τη ζύμη
Το πρωί, χύσαμε κρύο νερό πάνω από δημητριακά, λινάρι, σουσάμι και ηλιόσπορους και έφυγα.
Επέστρεψα μετά το μεσημεριανό ... πρόσθεσα το αλεύρι CA, βαθμού 1, ορό γάλακτος, βούτυρο και λίγο ξηρή μαγιά, το ζυμώσαμε στην πίτσα και στο ψυγείο

Το πρωί, η ζύμη πήρε τον κωδικό στην κλειδαριά της συσκευασίας και προσπάθησε να χτυπήσει το δρόμο)) αν και μέσα στο ψυγείο
Τσίμπησα μερικά κομμάτια ζύμης και έψησα σε μια ομελέτα
Πολύ βολικό, το πρωί, γρήγορα rrraz και υπάρχει ψωμί για δείπνο





Τσίμπησα μισό περισσότερο - θα υπάρχει ένα κέικ στην Πριγκίπισσα

Η ζύμη στην τσάντα ζεστάθηκε στο τραπέζι, τοποθετήθηκε προσεκτικά σε ένα σάντουιτς, 15 λεπτά και τα ψωμιά είναι έτοιμα) ελάχιστη προσπάθεια και όχι ζεστό



Μια νέα παρτίδα είναι εμποτισμένη)))
Νιφάδες 7 κόκκοι, λινάρι, σουσάμι, ηλιόσποροι




Βγαίνει από το πακέτο)) Έπρεπε να συντρίψω τις τηγανίτες

Έπαιξα λίγο με τη ζύμη

Δροσερό χούλιγκαν !!! Ένα ταλαντούχο ψωμί χούλιγκαν δεν είναι σκληρό σε έναν κατασκευαστή σάντουιτς; Βγήκα σκληρά, δεν έχουν πουθενά. Σταμάτησα να κάνω εκεί.

Τα ψωμιά δεν είναι σκληρά

Κανονικά, μου άρεσε
Τότε το έβαλα στο καλάθι ψωμιού, μαλάκισαν λίγο περισσότερο
Λοιπόν, φυσικά όχι τόσο ευαίσθητο σαν να τα ψήνεις χωρίς να πιέζεις με τίποτα)) αλλά και μια καλή επιλογή

Καλημέρα σε όλους! Κορίτσια, μάθε μου πώς να σχηματίσω μια κλειστή πίτα από αυτή τη ζύμη. Έψησε χθες στο Πρίνσκ με πράσινο. κρεμμύδια και αυγά. Χωρίζεται στο μισό. Μισό και πάλι στο μισό. Ισιώνοντας το 1/4 στο κάτω μέρος της σόμπας, έβαλα το γέμισμα και την κορυφή ... Εν ολίγοις, αποδείχθηκε όλα σε μπαλώματα. Νόστιμο. Τα αγόρια έτρωγαν με χαρά. Αλλά θέλω ομορφιά.

[Τασένκα]

Τασένκα, αυτό θα σε βοηθήσει Λίνα
Έχω είτε ψωμί είτε ένα επίπεδο κέικ)

[Katyunya]

γεια σε όλους
Katyunya "χούλιγκαν" και "εγκαύματα" χωρίς διακοπή
Pirozhuni (άπαχη έκδοση της ζύμης) με τη μαγιά "Levito madre":
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=407872.0
Από τη μεγάλη πριγκίπισσα

[Κατιουνίν]

γεια σε όλους
Έκανε μια λιτή έκδοση της ζύμης (με φυτικό λάδι) από Κατιουνίν, σενάριο: με 2g φρέσκιας μαγιάς - και στο ψυγείο. Την επόμενη μέρα:
πίτες με πατάτες σε Τορτίγια:

ψωμί με σπόρους:

και περισσότερα κέικ:


Στον συγγραφέα - αμετάβλητο για τη συνταγή, Κατίουν - απαραίτητο για σκηνοθεσία, ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ