Τηγανίτες ζύμης

Τηγανίτες ζύμης

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
αλεύρι σίτου εξαιρετικής ποιότητας	500 γρ
νερό ή γάλα	2 ος
αυγό	2 τεμ
ζάχαρη	1 κουταλιά της σούπας
άλας	0,5 ώρες l
μαγιά	φρέσκο-25 γρ. ή 8 γρ. ξηρό (2 μετρημένα κουταλάκια του γλυκού HP)

Μέθοδος μαγειρέματος

• Διαλύστε τη μαγιά σε ζεστό νερό (γάλα), προσθέστε αλεύρι και ζυμώστε καλά τη ζύμη. Τοποθετήστε σε ένα ζεστό μέρος για ανύψωση.
• Καθίστε τη ζύμη, προσθέστε αυγά, ζάχαρη, αλάτι και ανακατέψτε. Τοποθετήστε το πίσω σε ένα ζεστό μέρος για ανύψωση. Αφού αυξηθεί ξανά η ζύμη, αρχίστε να ψήνετε τις τηγανίτες χωρίς να ανακατεύετε τη ζύμη πριν το ψήνετε.
• Οι τηγανίτες αποδεικνύονται πλούσιες, δεν πέφτουν μετά την ψύξη!

Ευχαριστώ για τη συνταγή. Δεν έχω ψηθεί ποτέ, θέλω πραγματικά να δοκιμάσω. Υπήρχαν πολλές ερωτήσεις
Πόσος χρόνος χρειάζεται για να σηκωθείτε;
Μπορεί η ζύμη να ζυμωθεί σε HP;
Μπορώ να προσθέσω ζάχαρη για να το κάνω ελαφρύτερο;
Και μια άλλη ηλίθια ερώτηση: με τι τρώτε συνήθως;

Άρχισα να ψήνω τέτοιες τηγανίτες με τη μορφή παχιών βαφλών σε ηλεκτρικό σίδερο βάφλας. Αποδεικνύονται πολύ καλά, σχεδόν χωρίς λάδι. Εάν θέλετε, ανακατέψτε δύο κουταλιές της σούπας βούτυρο στη ζύμη.

Πήρα ζάχαρη σύμφωνα με την καθορισμένη συνταγή (παρεμπιπτόντως, είναι κοντά στο GOST) και πολλά άλλα, έτσι ώστε η ζύμη να είναι γλυκιά. Ήταν πάντα νόστιμο και ελαφρώς "ελαστικό", το οποίο είναι ιδιαίτερα ευχάριστο στις τηγανίτες ζύμης.

[Μωράκι]

Μωράκι, αποδείχθηκαν πολύ όμορφες τηγανίτες.
Εδώ θα αγοράσω ξινή κρέμα και θα το κάνω.

Θέλω επίσης να προσθέσω (σε μια σημείωση):
Προκειμένου η ζύμη να μείνει πίσω από το κουτάλι καλύτερα, πρέπει πρώτα να βυθιστεί σε κρύο νερό.

Ίσως κάποιος να είναι χρήσιμος.
Μωράκι, δεν κοιτάς το ΜΜ; Σας έγραψα μια επιστολή στις 9 Νοεμβρίου.

Μπορεί η ζύμη να ζυμωθεί σε HP;

Συνήθως ζυμώνω τη ζύμη σε HP, αλλά πρέπει να λάβετε υπόψη τα ακόλουθα σημεία:
1. Μην ρίχνετε όλο το υγρό ταυτόχρονα (αφήστε περίπου 200-250 ml). Με ολόκληρο τον όγκο του υγρού, η ζύμη δεν θα αναμιχθεί καλά, τα κομμάτια θα συγκρατηθούν για μεγάλο χρονικό διάστημα. Μόνο όταν ζυμώνεται μια αρκετά λεία ζύμη, προσθέστε αργά το υπόλοιπο υγρό (ώστε να μην πιτσιλιστεί).
2. Η ζύμη στον κάδο πρέπει να παρακολουθείται πολύ προσεκτικά. Σε πέναλτι της Panasonic, όταν η ζύμη έφυγε, έπρεπε να καθαρίσω επειγόντως το εσωτερικό της σόμπας.

Συνήθως ζυμώνω τη ζύμη σε HP, αλλά πρέπει να λάβετε υπόψη τα ακόλουθα σημεία:
1. Μην ρίχνετε όλο το υγρό ταυτόχρονα (αφήστε περίπου 200-250 ml). Με ολόκληρο τον όγκο του υγρού, η ζύμη δεν θα αναμιχθεί καλά, τα κομμάτια θα συγκρατηθούν για μεγάλο χρονικό διάστημα. Μόνο όταν ζυμώνεται μια αρκετά λεία ζύμη, προσθέστε το υπόλοιπο υγρό.
2. Η ζύμη στον κάδο πρέπει να παρακολουθείται πολύ προσεκτικά. Σε πέναλτι της Panasonic, όταν η ζύμη έφυγε, έπρεπε να καθαρίσω επειγόντως το εσωτερικό της σόμπας.

Σας ευχαριστώ πολύ για τη συμβουλή σας! Μόλις έκανα ένα λάθος σύμφωνα με την αξίωση 1, μετά ζύμωσα τα κομμάτια για μεγάλο χρονικό διάστημα, τώρα θα ξέρω!
Λοιπόν, κανείς δεν είπε για τον χρόνο ανάβασης, λοιπόν, τουλάχιστον περίπου;
Το κάνω το μισό, νομίζω ότι δεν θα φύγει, αλλά ακόμα ...

ΝΟΣΤΙΜΟ!!! Οι τηγανίτες δεν λειτούργησαν ποτέ. Και εδώ!!! Χμμμ απλώς ένα παραμύθι! Ο σύζυγος είπε: «Ναι ... αυτές είναι τηγανίτες! Μπορείς να με βοηθήσεις να φτιάξω για δουλειά ;! Το θέλω μόνοι μου. " Και αυτός είναι ο υψηλότερος έπαινος.

Η ζύμη μου ήταν στη μπαταρία (ζεστή) για 25-30 λεπτά.

Μου φάνηκε ότι η ζύμη είναι ακόμα λίγο παχιά. Η ζύμη παρασκευάστηκε όχι σε αρτοποιό, αλλά με το χέρι.

ΝΟΣΤΙΜΟ! Ευχαριστώ για τη συνταγή !!!

[Μωράκι]

Μωράκι, αποδείχθηκαν πολύ όμορφες τηγανίτες. Εδώ θα αγοράσω ξινή κρέμα και θα το κάνω.

Τζιβτσίκ
Ευχαριστώ Tanyush ...

Μωράκι, δεν κοιτάς το ΜΜ; Σας έγραψα μια επιστολή στις 9 Νοεμβρίου.

ήδη καλπάζοντας να κοιτάξω ...

ΝΟΣΤΙΜΟ! Ευχαριστώ για τη συνταγή !!!

λευκό1977
Υγεία για εσάς και την οικογένειά σας! Είμαι πολύ χαρούμενος που σας άρεσε!

Πόσος χρόνος χρειάζεται για να σηκωθείτε;

1. Περίπου 1 ώρα.

Μπορεί η ζύμη να ζυμωθεί σε HP;

2. Σχεδόν οποιαδήποτε ζύμη για τηγανίτες ζύμης / λουκουμάδες μπορεί να ζυμώνεται σε HP (παρεμπιπτόντως, το κάνω συχνά).

Μπορώ να προσθέσω ζάχαρη για να το κάνω ελαφρύτερο;

3. Φυσικά μπορείτε. Εναλλακτικά, μπορείτε να προσθέσετε ζάχαρη όχι στη ζύμη, αλλά πασπαλίζουμε τις έτοιμες τηγανίτες με ζάχαρη άχνη ή ζάχαρη, ρίχνουμε με μέλι / συμπυκνωμένο γάλα, μαρμελάδα, σιρόπι κ.λπ.

Και μια άλλη ηλίθια ερώτηση: με τι τρώτε συνήθως;

4. Τα προαναφερθέντα γλυκά πρόσθετα, ξινή κρέμα (και μάλιστα οποιοδήποτε ξινό γάλα), παστά ψάρια, χαβιάρι (παρεμπιπτόντως, σκουός και μελιτζάνα ταιριάζουν επίσης πολύ καλά με αυτές τις τηγανίτες). Σε γενικές γραμμές, σχεδόν όλα ταιριάζουν, αφού οι τηγανίτες έχουν ουδέτερη γεύση.

[Μωράκι]

ΜωράκιΕυχαριστώ για τη λεπτομερή απάντηση !!! Το έχω ήδη ετοιμάσει χθες και δοκιμάσαμε αυτό το νόστιμο με ξινή κρέμα και μαρμελάδα φράουλας! Λοιπόν ooooooooo νόστιμο !!!!

[Μωράκι]

Μωράκι, ευχαριστώ που υπενθύμισε τη συνταγή τηγανίτας.
Αποδεικνύεται ότι τα έψησα σύμφωνα με αυτή τη συνταγή. Είναι αλήθεια ότι το έχω γράψει ακόμη στη ζύμη για να προσθέσω 1 κουταλιά της σούπας. Λδ. ελαιογραφίες.
Αυτή τη φορά πρόσθεσα επίσης.
Εδώ είναι η έκθεση:

🔗

Krosh, ευχαριστώ για τη συνταγή. Έκανα το μισό μέρος. Το αποτέλεσμα είναι πολύ ευάερο και απαλό. Ο σύζυγός μου, που δεν του αρέσει η τηγανίτα με μαγιά λόγω της ελαστικότητας τους, βίδωσε όλες (!) Τηγανίτες για πρωινό. Είναι καλό που είχα χρόνο να τα δοκιμάσω πριν το σερβίρω. Αποδοχή "ευγνωμοσύνης"

[Κλίλα]

Ο σύζυγός μου, που δεν του αρέσει η τηγανίτα με μαγιά λόγω της ελαστικότητας τους, βίδωσε όλες (!) Τηγανίτες για πρωινό.

Κλίλα, αυτές οι τηγανίτες έχουν μια τέτοια ιδιότητα, όταν στέκονται στο ψυγείο, σκλήρυνση (καλά, μια λέξη). Αλλά όταν ξαναζεσταίνετε στο MV, και πάλι, όπως από ένα τηγάνι.

[παχιά ξινή κρέμα]

Και ψήνω τηγανίτες ζύμης, κατά τη γνώμη μου ονομάζονται "tuposki" - αυτές είναι ρωσικές τηγανίτες.
Παίρνω 0,5 λίτρα γάλα, ζεσταίνω. έως 35 (χλιαρό), έβαλα εκεί περίπου 20 γραμμάρια κατεψυγμένης μαγιάς (μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ξηρή μαγιά) και το αλάτι.
Η μαγιά πρέπει να διαλύεται στο γάλα.
Στη συνέχεια προσθέτω αλεύρι και ανακατεύω. Χρειάζεστε τόσο πολύ αλεύρι ώστε η ζύμη να μοιάζει παχιά ξινή κρέμα.
Μπορείτε να ανακατέψετε τα πάντα με ένα μίξερ (ζυμωτήρια).
Τοποθετήστε τη ζύμη για να ανέβει.
Οταν η ζύμη αυξάνεται όσο το δυνατόν περισσότερο μπορείτε να αρχίσετε να ψήνετε τηγανίτες σε λάδι σε ένα τηγάνι. Η ζύμη δεν πρέπει να ζυμώσει... Οι τηγανίτες είναι πάντα αφράτες.
Και τίποτα δεν πρέπει να τοποθετηθεί στη ζύμη, ούτε ζάχαρη ή αυγά.
Γάλα, μαγιά, αλάτι και αλεύρι. Ολα. Η γεύση είναι υπέροχη.

Ευχαριστώ για τη συνταγή, δυστυχώς, δεν υπάρχει φωτογραφία - δεν είχα χρόνο ... τολμήστε!
Έχω μια μικρή απόκλιση στη συνταγή - όταν πρόσθεσα αυγά και ούτω καθεξής, φάνηκε ότι η ζύμη ήταν παχιά και με οργή έριξα άλλα 100 ml γάλακτος. Το αποτέλεσμα αποδείχτηκε ενδιαφέρον - πήρα μια εξαιρετικά «άσχημη» ζύμη, η οποία, όταν ψήθηκε σε μερίδες το μέγεθος μιας κουταλιάς της σούπας, έδωσε τέτοιες τρύπες !!! Αυτό με έκανε να σκεφτώ την επόμενη φορά που ψήνω τηγανίτες, χρησιμοποιήστε αυτή τη συνταγή για να πάρετε σούπερ δαντέλες τηγανίτες, μόνο που θα χρειαστεί να προσθέσετε άλλα 100-130 γραμμάρια γάλακτος. Και οι τηγανίτες βγήκαν πλούσιες και νόστιμες, ευχαριστώ)))

[Ίνες]

Ίνες Είμαι πολύ χαρούμενος που σας άρεσαν οι τηγανίτες !!! Φάτε στην υγεία σας !!! Και σας ευχαριστώ πολύ για τα σχόλιά σας !!!

όταν πρόσθεσα αυγά και ούτω καθεξής, φαινόταν ότι η ζύμη ήταν παχιά

Αυτό είναι σωστό, η ζύμη για αυτές τις τηγανίτες πρέπει να είναι απλώς παχιά.

Ευχαριστώ για την υπέροχη συνταγή! Για πρώτη φορά μαγειρεύω τηγανίτες με μαγιά. Αποδείχθηκε αμέσως. Αν και κάπως παρέκκλινα από την κύρια συνταγή: ζύμωσα σε έναν κατασκευαστή ψωμιού και έκανα μηχανικά τα πάντα όπως συνήθως (έχυσα όλο το υγρό, στη συνέχεια το χαλαρό και πάνω από τη ζύμη, εντελώς ταυτόχρονα), ξέχασα να φτιάξω τη ζύμη, υπήρχαν 460 ml νερού (έχω μια τέτοια μέτρηση για τη μηχανή ψωμιού γυαλί, 230 ml το καθένα), προστέθηκε περίπου 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. 15% ξινή κρέμα, καθώς και περίπου 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. ηλιέλαιο (τι θα τηγανίσατε χωρίς αυτό σε μια κατσαρόλα Teflon).
Κατά τη διάρκεια της ζύμωσης της ζύμης, πήγα να ξαναδιαβάσω τη συνταγή και αποδείχθηκε ότι ήταν απαραίτητο να φτιάξουμε τη ζύμη και να βάλω όλο το υγρό.
Αλλά τίποτα δεν είναι αναμεμιγμένο. Έχυσα τη ζύμη σε ένα άλλο δοχείο (είναι πιο βολικό να παίρνω με ένα κουτάλι και χρειαζόμουν ένα ψωμί για ψωμί).Η ζύμη αποδείχθηκε ότι δεν ήταν η παχύτερη ξινή κρέμα.
Περίμενα να αυξηθεί η ζύμη 2 φορές και να τηγανιστεί.
Οι τηγανίτες είναι νόστιμες.
Τρώω με ξινή κρέμα και περιμένω τον άντρα μου!

[InnaMouse]

Ευχαριστώ για την υπέροχη συνταγή! ... Οι τηγανίτες είναι νόστιμες. Τρώω με ξινή κρέμα και περιμένω τον άντρα μου!

InnaMouse, φάτε για υγεία !!! Και σας ευχαριστώ πολύ για τα σχόλιά σας !!!

Ζυμώνοντας τη ζύμη, πήγα να ξαναδιαβάσω τη συνταγή και αποδείχθηκε ότι ήταν απαραίτητο να φτιάξω μια ζύμη και όλο το υγρό δεν άξιζε επίσης.

Ακριβώς σύμφωνα με τη συνταγή, το υγρό μπαίνει στη ζύμη όλα και με τη μία !!!

οι τηγανίτες μου περιέχουν μόνο γάλα, μαγιά, αλάτι και αλεύρι. Η ζύμη είναι σαν παχιά ξινή κρέμα. Μέγιστη ανύψωση και φούρνος. Σημεία νόστιμο.

[Πλέκω]

ΠλέκωΣας ευχαριστώ πολύ για την εξαιρετικά νόστιμη συνταγή για τηγανίτες. Ψήνω τη δεύτερη μέρα - η οικογένεια σαρώνει τα πάντα! Πραγματικά πολύ νόστιμο! Ευάερο, παχύ, δαντέλα με μοναδικό άρωμα! Η συνταγή έχει σελιδοδείκτη για μελλοντική χρήση.

[73]

73
Lyudochka, χαίρομαι που απολαύσατε τις τηγανίτες !!! Η οικογένειά μου τους αγαπά επίσης πάρα πολύ. Υγεία σε εσάς και τους αγαπημένους σας !!!
Σας ευχαριστώ πολύ για τα σχόλιά σας !!!

[Αποδείχθηκε]

Krosh, σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή! αυτή είναι η πρώτη φορά που έχω Αποδείχθηκε μαγιά !!!
Δεν είχα χρόνο να τραβήξω μια φωτογραφία, γιατί έφαγαν τα πάντα ταυτόχρονα)))
προέκυψε μια ερώτηση: μπορεί το γάλα να αντικατασταθεί με το κεφίρ; Δεν θέλω λοιπόν να τρέξω στο κατάστημα για γάλα, αλλά υπάρχει μόνο κεφίρ στο ψυγείο. τώρα, θα ζύμωνα ήδη τη ζύμη

[λαίμαργος]

προέκυψε μια ερώτηση: μπορεί το γάλα να αντικατασταθεί με το κεφίρ;

λαίμαργος Yulenka, ναι, εύκολα, ψήνω αυτές τις τηγανίτες σε οποιοδήποτε ξινό γάλα (κεφίρ, ζυμωμένο ψημένο γάλα, ξινή κρέμα, παγωτό, γιαούρτι), αν και το αραιώνω με νερό ...

ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Ω, είσαι από το Voronezh ... Λατρεύω αυτήν την πόλη ... οι γονείς μου είναι από την περιοχή Voronezh ...

Krosha, ευχαριστώ για την απάντηση, αν και δεν περίμενα, έτρεξα γρήγορα στο κατάστημα για γάλα, έψησα μια θάλασσα από νόστιμες πλούσιες τηγανίτες και περιμένω τους επισκέπτες
Αλλά στη συνέχεια. Σίγουρα θα δοκιμάσω το kefir)

[λαίμαργος]

λαίμαργος Γιουλένκα, χαίρομαι που σας άρεσαν αυτές οι τηγανίτες !!! Για την υγεία σας και τους αγαπημένους σας !!! Και στο kefir, ναι, δοκιμάστε το περιστασιακά, μου αρέσει !!!

έψησα μια θάλασσα από υπέροχες πλούσιες τηγανίτες και περιμένω τους επισκέπτες

Τι είπαν λοιπόν οι καλεσμένοι; Μήπως τους άρεσαν οι τηγανίτες ή όχι;

οι καλεσμένοι μου έτρωγαν όλες τις τηγανίτες για μια γλυκιά ψυχή. Είναι καλό που άφησα λίγο για πρωινό για τον εαυτό μου και τον σύζυγό μου εκ των προτέρων. Διαφορετικά, δεν θα παρέμεναν

Σήμερα μαγειρεύω τις τηγανίτες σας - με ξινή κρέμα mmm ... απλώς ομορφιά! Λεπτό και ευάερο!

Ευχαριστώ πολύ!!! Εδώ πήρα από τη συνταγή σας !!! Ειδικά για ντόνατς, πήρα μια συνταγή για τηγανίτες και αποφάσισα να τηρήσω τη δική σας !!!

[Πλέκω]

Πλέκω, ευχαριστώ για τη συνταγή! Νόστιμες τηγανίτες, όπως έφαγα ως παιδί σε μια καφετέρια κοντά στο σχολείο που σίγουρα θα επαναλάβω

🔗

Σύντομα πέρασε ένας χρόνος από τότε που ανακάλυψα τη συνταγή για τηγανίτες μαγιάς. Τώρα φτιάχνω τη ζύμη το βράδυ και την βάζω στο ψυγείο, και το πρωί είναι φρέσκες ζεστές τηγανίτες στο τραπέζι. Η συνταγή βοήθησε 🔗

Ευχαριστώ για την υπέροχη συνταγή για τηγανίτες !!!! Αποδείχθηκε πλούσιο, ευάερο, νόστιμο και εύκολο στην προετοιμασία!

Krosh, δεν έχω ιδέα πού είναι οι ρωσικές τηγανίτες σου, δεν τις βρήκα εδώ. ανέβηκε στην πρώτη μαγιά που συναντήθηκε))). Μαγειρεύω τους Ρώσους για δέκατη φορά. Ζύμωσα τα πάντα σε μισό μέρος (δεν χωρίσαμε το αυγό) και τα έβαλα στο ψυγείο όλη τη νύχτα. Ψήθηκε το πρωί. Εξαιρετικές τηγανίτες, νόστιμες όπως μου αρέσει, σχεδόν σαν τηγανισμένη πίτα με μαγιά. Συγγνώμη για μόνο 3 κομμάτια, τα υπόλοιπα παιδιά καταστράφηκε αμέσως έφαγε))).

Οι θρυμματισμένες τηγανίτες είναι υπέροχες, πλούσιες, νόστιμες. Μόνο δεν γίνονται όμορφα μαζί μου


[πλάτος img = 180 ύψος = 134]

[Πλέκω]

Πλέκω, Innochka, αποδεχτείτε με ενθουσιασμό και μια αναφορά! Ένα ολόκληρο πιάτο υπέροχων τηγανιτών! Όμορφα ευάερα, νόστιμα !!!! Ευχαριστώ για τη συνταγή.
Βοηθήστε τον εαυτό σας κορίτσια!

Έψησα τηγανίτες μόνο στο κεφίρ. Θα πρέπει να δοκιμάσω. Αντίο σελιδοδείκτη

[Αλμπίνα]

Αλμπίνακαι μετά θα δοκιμάσω το κεφίρ!

[Ιλόνα]

ΙλόναΕννοώ τηγανίτες με σόδα και κεφίρ, όχι μαγιά.

Inna, καλησπέρα! Δεν είναι η πρώτη φορά που ψήνω τηγανίτες σύμφωνα με τη συνταγή σας και θέλω να πω ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή! Πάντα επιτυχημένη, πολύ απλή και νόστιμη! Ευχαριστώ!

[Αλμπίνα]

Αλμπίνα, με σόδα και κεφίρ και έψησα!

Έτσι πάντα μαγειρεύω τηγανίτες κεφίρ. Την πρώτη φορά που θα ακούσω μια τέτοια συνταγή, θα τη δοκιμάσω σίγουρα. Innochka, σας ευχαριστώ για τη συνταγή! Θα το προσθέσω σελιδοδείκτη.

Innochka, ήρθα σε σας με ένα τεράστιο ευχαριστώ, έκανα ένα μερίδιο για δοκιμές, όπως στη συνταγή, φαινόταν λίγο πολύ μικρό, την επόμενη μέρα τριπλασίασα το τμήμα, καθώς το τηγανίστηκα :-) :-) :-) :-) Μουστάκι έφαγε :-) και ακόμη και τους γείτονες :-) :-), καταπληκτικές τηγανίτες, η γεύση της παιδικής ηλικίας !!! Σας ευχαριστώ για τη συνταγή, την παίρνω για αιώνια χρήση, υπόσχομαι να μοιραστώ τη συνταγή !!!!!

[Τσούτσενκα]

Δεν έχω ιδέα πού είναι οι ρωσικές τηγανίτες σας

Τσούτσενκα, "Ρωσικά" τότε ναι, ω, και νόστιμα, συχνά τα ψήνω ...



Μερικές φορές ψήνω άδειο, μπορώ επίσης με γέμιση, με γέμιση κρέατος - καλά, αποδεικνύεται καθαρά υπόλευκο ...

Την πρώτη φορά που θα ακούσω μια τέτοια συνταγή, θα τη δοκιμάσω σίγουρα.

Όλενκα, όπως και ?!

Ψήσατε τηγανίτες μαγιάς ;!

Πως και έτσι ?!

Στην οικογένειά μου, οι τηγανίτες μαγιάς είναι νούμερο ένα !!!

Ιλόνα, Ρίτοτσα, Νατουλέχκα, αγαπητά μου κορίτσια, τα λόγια σου είναι σαν βάλσαμο για την ψυχή !!!

Καλή υγεία σε εσάς και τους αγαπημένους σας !!!

Και σας ευχαριστώ πολύ για τα καλά σας λόγια !!!

[Πλέκω]

Πλέκω, Innochka, τηγανίζω τις τηγανίτες σου σήμερα. Δοκίμασαν σαν τις τηγανητές πίτες που μαμάγει η μαμά μου.
Ευχαριστώ για τη συνταγή! Η θέα δεν είναι πολύ καλή, αλλά η γεύση δεν επηρεάζεται.

Κορίτσια, γιατί "πέφτουν" από μένα όταν τα αφαιρείτε από το ταψί;

Πώς ψήνεις;
Συνήθως ψήνω από τη μία πλευρά στο μέγιστο, η ζύμη στην κορυφή δεν είναι πλέον ωμή, όπως ήταν, αλλά άρπαξε, και μόνο μετά από αυτό την γυρίζω στην άλλη πλευρά. Με αυτήν τη μέθοδο, δεν ξεφουσκώνονται. Εάν η θερμοκρασία ψησίματος εξακολουθεί να είναι πολύ υψηλή, μπορεί να συμβεί αποτέλεσμα αποπληθωρισμού.

Θα δοκιμάσω τον τρόπο σας.

Χρεώνω αυτήν τη συνταγή με καλοσύνη, αγάπη και υγεία !!!!
Αυτές είναι υπέροχες τηγανίτες !!!! (ειδικά με τριμμένο μήλο)

[Πλέκω]

Πλέκω, ευχαριστώ τεράστια για τη συνταγή. Η γιαγιά μου, λάτρης των τηγανιτών, στέλνει επίσης ευχαριστίες. Πλούσιο, νόστιμο

[Πλέκω]

Πλέκω, Inna! Άρχισα να φτιάχνω τηγανίτες, και αποδείχθηκε ότι ήταν πίτες χωρίς γέμιση. Γευστικός! Πώς να τα μετατρέψετε σε τηγανίτες;

Ευχαριστώ για τη συνταγή!