Σαλάτα με κρέας και κριθάρι

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
Μαργαριτάρι κριθάρι	1 ποτήρι.
Κρέας (άπαχο χοιρινό)	500γρ.
Φύλλα σαλάτα / οποιαδήποτε γεύση	δέσμη
Φρέσκο αγγούρι	2-3τμχ.
Φρέσκο κρεμμυδάκι	δέσμη
Για τη σάλτσα μαρινάδας:
1/2 χυμό πορτοκάλι	Πήρα 0,75 ml.
Φυτικό λάδι	0,75 ml, το ίδιο με το χυμό.
Μουστάρδα, καλύτερα κοκκώδης, έχω ένα κανονικό, ρωσικό	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Προαιρετικά κάρι, δεν έχω προσθέσει, δεν μου αρέσει :)).
Σκόρδο (παράλειψη τύπου)	1-2 σκελίδες.
Αλάτι, πιπέρι, μπαχαρικά	για γεύση και ανάγκες.

Μέθοδος μαγειρέματος

Σας παρουσιάζω μια νόστιμη, πλούσια και ασυνήθιστη σαλάτα με κρέας και κριθάρι!
Είναι αρκετά προβληματικό για μένα να ταΐζω το σπίτι μου με κάτι διαφορετικό από τα ζυμαρικά και το ρύζι, δεν τρώνε και αυτό είναι (!!!
Ως εκ τούτου, είμαι στην αιώνια αναζήτηση για κάτι έτσι, κάτω από το "θόρυβο" να σπρώξω κάτι που δεν είναι πολύ αγαπημένο, αλλά χρήσιμο))!
Βρήκα μια τόσο ασυνήθιστη σαλάτα, στον ιστότοπο SAJ 7, της Bastilda, Yana, για την οποία ευχαριστώ πολύ !!!
Έτσι, μοιράζομαι ...
Το μεγαλύτερο παιχνίδι σε αυτή τη σαλάτα είναι να μαγειρέψετε κριθάρι.
Αλλά έχω ένα αγαπημένο Shteba ***, έτσι προετοιμάζεται γρήγορα!
Ξεπλύνετε το μαργαριτάρι κριθάρι για να καθαρίσετε νερό, ρίξτε σε Shteba, προσθέστε νερό 1: 2, προσθέστε αλάτι, "Κουάκερ", πίεση 0,7, 30 λεπτά.
*** Εάν δεν υπάρχει χύτρα πίεσης, τότε μαγειρεύουμε με τον συνηθισμένο τρόπο στη σόμπα, αλλά αυτό είναι μακρύτερο και πιο θλιβερό: ((!
Ξεπλύνετε το έτοιμο χυλό με κρύο νερό.
Τώρα μαγειρεύουμε το κρέας:
Ξεπλύνετε το κρέας, κομμένο σε κύβους, περίπου 3x3 cm, αλάτι και πιπέρι.
Ας προετοιμάσουμε τη μαρινάδα:
Ανακατέψτε το χυμό πορτοκαλιού και το λάδι, προσθέστε σκόρδο, μπαχαρικά και μουστάρδα, ανακατέψτε τα καλά και προσθέστε 1/2 της μαρινάδας στο κρέας. Ανακατέψτε, αφήστε το για 15-30 λεπτά, αφήστε το να μαριναριστεί.
Στη συνέχεια τηγανίστε το κρέας μέχρι να μαλακώσει σε ένα τηγάνι, χωρίς λάδι, αφού βρίσκεται στη μαρινάδα. Τηγανίστηκα σε ένα τηγάνι γκριλ.
Στο μεταξύ, ετοιμάστε τα υπόλοιπα συστατικά, πλύνετε και στεγνώστε τα κρεμμύδια, τη σαλάτα και τα αγγούρια.
Κόψτε το κρεμμύδι σε δαχτυλίδια, κόψτε τα αγγούρια σε κύβους, σχίστε τη σαλάτα με τα χέρια σας.
Τώρα μένει να μαζέψουμε τη σαλάτα.
Ανακατέψτε το κριθάρι, το κρέας, τα αγγούρια, το κρεμμύδι και τη σαλάτα. Όταν σερβίρετε, ρίχνετε πάνω από την υπόλοιπη μαρινάδα και πασπαλίζετε με αλάτι και πιπέρι.
Νόστιμη και υγιεινή, από κάθε άποψη, η σαλάτα είναι έτοιμη!
Βοηθήστε τον εαυτό σας για την υγεία σας, όλη την όρεξη !!!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

Για μια μεγάλη εταιρεία.

Σημείωση

Θα ήμουν ευτυχής αν κάποιος του αρέσει αυτή η σαλάτα!

Εάν έχετε έτοιμο κριθάρι, μαγειρεύει πολύ γρήγορα!

Κατά το μαγείρεμα, αμφιβάλλω αν τα αγόρια μου θα έτρωγαν, αλλά η αγάπη για το κρέας υπερέβαινε τα πάντα και ο συνδυασμός κριθαριού, κρέατος και σάλτσας πορτοκαλιού έδωσε μια απροσδόκητη και πικάντικη γεύση.

Προσπαθήστε να μαγειρέψετε και να ευχαριστήσετε τα αγαπημένα σας άτομα με ένα ασυνήθιστο πιάτο.

Η σαλάτα μπορεί να σερβιριστεί ζεστή και κρύα.