Lagman με λάχανο τουρσί

Lagman με λάχανο τουρσί

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
ράφι χοιρινού πλευρά	1 κιλό
πατάτες	1 Η / Υ
κρεμμύδι	1 Η / Υ
αλατισμένο (λάχανο λάχανο) λάχανο	400 γραμμάρια
ζύμη
αυγά	5 κομμάτια
αλεύρι	3 ποτήρια
άλας	1 κουτ

Μέθοδος μαγειρέματος

• 	Κόψτε τα πλευρά σε μικρά κομμάτια.
  	Τηγανίζουμε σε λάδι μέχρι να ροδίσουν.
  	Προσθέστε πατάτες, τηγανίστε για 5 λεπτά.

  	Προσθέτουμε το κρεμμύδι, τηγανίζουμε για 5 λεπτά.
  	Τότε λάχανο. Αυτή τη φορά αγόρασα λάχανο, συνήθως το κάνουν οι γονείς μου και το παίρνω.
  	Προσθέστε την πάστα ντομάτας τελευταία.

  	Τηγανίζουμε με πάστα ντομάτας για αρκετά λεπτά, έτσι ώστε όλα να παίρνουν ένα όμορφο χρώμα.
  	Μεταφέρουμε τα πάντα στην κουζίνα, προσθέτουμε νερό και κρέας στο πρόγραμμα για 20 λεπτά.
  	Ξεκινάμε τη ζύμη αυγών. Το κάνω πάντα σε αναλογία 1 έως 3. Για παράδειγμα, 1 ποτήρι αυγά προς 3 ποτήρια αλεύρι.

• 	Ξεδιπλώστε, κόψτε και αφαιρέστε για να στεγνώσει.
  	Αφήστε τον ατμό στη χύτρα, προσθέστε αλεύρι για να πυκνώσετε τη σάλτσα.
  	Μαγειρέψτε ταυτόχρονα χυλοπίτες

• Σερβίρουμε τα πάντα μαζί. Συνήθως όλα τα ζυμαρικά απλώνονται σε ένα μεγάλο πιάτο, πλευρά με σάλτσα πάνω από τα χυλοπίτες. Και στη μέση ενός μεγάλου τραπεζιού, ώστε όλοι να μπορούν να φτάσουν.
• Bon όρεξη σε όλους.

Σημείωση

Αυτό το πιάτο μου φέρεται από τη πεθερά μου όταν συναντηθήκαμε για πρώτη φορά. Και όπως αποδείχθηκε αργότερα, αυτό το πιάτο πρέπει να τρώγεται κάθε φορά στο γιορτινό τραπέζι. Οι παππούδες του συζύγου μου είναι Γερμανοί που επανεγκαταστάθηκαν από την Ουκρανία στο Καζακστάν πριν από τον Μεγάλο Πατριωτικό Πόλεμο. Πώς γεννήθηκε αυτό το πιάτο, η γιαγιά δεν θυμόταν, αλλά ήταν το αγαπημένο πιάτο του παππού μου. Μετά τη γέννηση της πεθεράς μου, ο παππούς μου άφησε την οικογένεια για μια άλλη γυναίκα. Και το πιάτο παρέμεινε. Η γιαγιά έχει φύγει, η μητέρα του συζύγου είναι 67 ετών, και ο lagman, όπως πάντα, καλεί τις μυρωδιές στις διακοπές
Δοκίμασα πολλές παραλλαγές του lagman, αλλά μαγειρεύω με αυτόν τον τρόπο στο σπίτι. Αυτή είναι η πιο νόστιμη επιλογή.

Ποτέ δεν μαγειρεύω το Lagman. Πρέπει να δοκιμάσετε.

Πρέπει να δοκιμάσετε.

Νατάσα, δοκιμάστε το, είναι πολύ νόστιμο.

[Όλγηα]

Όλγηατίμια? Το να φτιάχνω χυλοπίτες με επιβραδύνει. Είμαι τεμπέλης. Σπούδασα στη νεολαία μου, τώρα φοβάμαι αυτήν την ταλαιπωρία.

Το να φτιάχνω χυλοπίτες με επιβραδύνει. Είμαι τεμπέλης.

Ο αρτοποιός μου έφερε τη ζύμη σε 15 λεπτά. Ο σύζυγος ξεδιπλώνει τη ζύμη με ξεδιπλωμένο, την έκοψε επίσης με ένα ακροφύσιο από το φύλλο ζύμης. Και αν είστε πραγματικά απρόθυμοι να τα χάσετε, τότε μπορείτε να αγοράσετε έτοιμους χυμούς.

[Όλγηα]

Όλγηα, Όλγα, μια υπέροχη συνταγή!
Εμείς, ο Liu Lagman .., αλλά δεν φάγαμε λάχανο, σίγουρα θα προσπαθήσω να το μαγειρέψω!
Ευχαριστώ, σίγουρα μέσα!
Πιθανώς δεν θα φτιάξω τα ζυμαρικά μόνοι μου, δεν έχω τη δύναμη να κυλήσω τη ζύμη, θα την αγοράσω ...

[Κισούσα]

Κισούσα, Ευχαριστώ. Ω, για να κυλήσω, φυσικά, δεν θα δεσμευόμουν ποτέ να φτιάχνω χυλοπίτες με τα χέρια μου, δεν έχω αρκετή δύναμη για να ζυμώσω ζυμαρικά, αλλά με ένα ψωμί και μια ζύμη, μια τέτοια ομορφιά.

Και μιλάω για το ίδιο πράγμα, οπότε τι θα κάνω με το αγορασμένο και πρέπει επίσης να ζυμώσω το λάχανο, ακόμα δεν μπορώ να φτάσω στην αγορά ...

Και ποιο να αγοράσετε; Η Makfa είχε νουντλς για τον lagman, ίσως το κάνει τώρα, αλλά δεν έχω συναντήσει εδώ και πολύ καιρό.

Και ποιο να αγοράσετε;

Ναι, υπάρχει μια makfa για τον lagman, ο Rolton έχει, αλλά μου φαίνεται ότι τώρα όλες οι μάρκες έχουν χυμούς.

και πρέπει να ζυμώσετε το λάχανο, ακόμα δεν μπορώ να φτάσω στην αγορά.

Ω, αυτό είναι, αλλά τα χέρια μου δεν φτάνουν καθόλου στο λάχανο. Είτε το αγοράζω είτε το παίρνω από τους γονείς μου.

Choy εσείς γυναίκες είναι όλοι τεμπέληδες. Αγοράζουν λάχανο. Εάν υπάρχουν τόσες πολλές καλές συνταγές ζύμωσης στην HP

Δεν θα το δείξω, αν και όλοι γνωρίζουν τι είναι μου

ήταν δυνατόν να ετοιμάσουμε ένα βάζο.
Λοιπόν, αυτοί οι Trishkina και αυτοί οι Begemotik δεν κόβουν φύλλα νουντλς κατευθείαν στο vapcha.
Η συνταγή της Όλγα είναι εύκολη και δροσερή. Στα γούστα μας.Θα το πάρω στους σελιδοδείκτες σας.

[Όλυα,]

Όλυα, τόσο νόστιμο! Από μια ανάγνωση της συνταγής, η σιελόρροια ξεκινά ήδη.

Έχω θρέψει λάχανο, λατρεύω τον lagman. Λοιπόν τι να προσθέσετε σελιδοδείκτη. Θα το κάνω το σαββατοκύριακο. Δοκίμασα διαφορετικό lagman, αλλά αυτό δεν είναι. Θα βελτιωθώ

αν και όλοι γνωρίζουν ότι είναι δικό μου

Ήρα, η συνταγή σου ήταν από καιρό στους σελιδοδείκτες μου, αλλά δεν ξέρω τι να κάνω με τα χέρια μου, δεν φτάνουν στο λάχανο και αυτό είναι.

Θα το πάρω στους σελιδοδείκτες σας.

Ευχαριστώ, είμαι πολύ χαρούμενος.

Olya, πόσο νόστιμο!

Μάνγκ, είναι πολύ νόστιμο, δοκιμάστε το. Ευχαριστώ.

Θα βελτιωθώ

Ρίτα, θα περιμένω.

Είμαι πυκνή και ακόμα δεν ξέρω τι είναι ο lagman. Αλλά με μια τέτοια μάστερ, Όλγα, ξέρω ήδη

το ξέρω ήδη

Μεγάλος. Σας ευχαριστώ, χαίρομαι που μου άρεσε η συνταγή, ας την ριζώσει.