Βιβλίο χοίρων

Βιβλίο χοίρων

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
Λαιμός χοιρινού
Μαγιονέζα
Σκόρδο
Ντομάτες
Τυρί
Αλάτι, πιπέρι, μπαχαρικά

Μέθοδος μαγειρέματος

• Πάρτε ένα κομμάτι χοιρινό λαιμό ή ανθρακονήματα, όπως θέλετε. Κόψτε το από πάνω, αλλά όχι μέχρι το τέλος, σε κομμάτια 1,5 εκ. Απλώστε ολόκληρο το κομμάτι και όλα τα κομμάτια με ένα μείγμα μαγιονέζας, σκόρδου, αλατιού, adjika ή πιπεριού και άλλων καρυκευμάτων για γεύση. Βάλτε μια κούπα ντομάτα και μια φέτα τυρί σε κάθε τσέπη. Βάζουμε σε ένα φούρνο προθερμασμένο στα 180 γραμμάρια και ψήνουμε μέχρι να μαλακώσουν. Για να αποφευχθεί η κατάρρευση της δομής κατά το ψήσιμο, πέρασα μακριά ξύλινα σουβλάκια για μπάρμπεκιου σε ολόκληρο το κομμάτι στις πλευρές. Τα κατάργησα πριν το σερβίρω.

Σημείωση

Συνταγή από το φόρουμ του προγράμματος «Ας φάμε στο σπίτι».

Γνωρίζω επίσης επιλογές όταν τα δαμάσκηνα ή το τυρί και οι ανανάς τοποθετούνται μεταξύ των περικοπών. Σε γενικές γραμμές, με μια φαντασία, το "βιβλίο" μπορεί να γεμίσει με διαφορετικά γεμίσματα.

Το κάνω αυτό, ΑΛΛΑ κάνω περικοπές στο ΣΤΑΥΡΟΣ και ΠΑΝΤΑ το κομμάτι.
Στη συνέχεια, όταν τεμαχίζετε και σερβίρετε, αποδεικνύεται υπέροχα.

Και φτιάχνω ένα τέτοιο βιβλίο από μελιτζάνα - το έκοψα κατά μήκος στην ουρά, το ανεβάζω ελαφρώς, το βάζω με κύκλους κρεμμυδιών, ντομάτας και μοτσαρέλας - και ψήνω, πασπαλίζουμε με αλάτι, θρυμματισμένο σκόρδο και βότανα

Γνωρίζω επίσης τις επιλογές όταν τοποθετούνται δαμάσκηνα μεταξύ των περικοπών ...

Εγώ το έκανα αυτό. Δαμάσκηνα και μουστάρδα με μαγιονέζα. Αποδεικνύεται νόστιμο. Είναι ενδιαφέρον ότι ο σύζυγός μου, που δεν του αρέσει το κρέας με δαμάσκηνα, έδωσε το προβάδισμα σε αυτό το πιάτο και είπε «πολύ νόστιμο».

Εγώ το έκανα αυτό. Δαμάσκηνα και μουστάρδα με μαγιονέζα. Αποδεικνύεται νόστιμο. Είναι ενδιαφέρον ότι ο σύζυγός μου, που δεν του αρέσει το κρέας με δαμάσκηνα, έδωσε το προβάδισμα σε αυτό το πιάτο και είπε «πολύ νόστιμο».

Γι 'αυτό είναι πολύ νόστιμο για μένα με δαμάσκηνα, αλλά δεν πρόκειται να διδάξω στον άντρα μου έναν τέτοιο συνδυασμό, οπότε σπάνια μαγειρεύω αυτήν την επιλογή. Σύζυγος για αλλαγή, ή τι ;!

Έτσι, είναι πολύ νόστιμο για μένα με δαμάσκηνα, αλλά δεν πρόκειται να διδάξω στον άντρα μου έναν τέτοιο συνδυασμό, οπότε σπάνια μαγειρεύω αυτήν την επιλογή. Σύζυγος για αλλαγή, ή τι ;!

Αυτό μόλις έγραψα "δεν μου αρέσει". Στην πραγματικότητα, η στάση του απέναντι σε αυτόν τον συνδυασμό είναι ΚΑΤΗΓΟΡΙΚΗ. Αφού βρήκα αυτή τη συνταγή και διάβασα σχόλια από εκείνους που το έχουν ήδη δοκιμάσει (πολλοί έγραψαν ότι τους αρέσει ακόμα κι αν δεν τους αρέσουν τα δαμάσκηνα με κρέας), του έδειξα τη συνταγή. Το συζητήσαμε. Μαγειρέψαμε μαζί. Η μουστάρδα δίνει ιδιαίτερη ομορφιά. Και τα δαμάσκηνα σύμφωνα με τη συνταγή θα πρέπει να πεταχτούν (), αλλά, φυσικά, είναι κρίμα. Επομένως, έτρωγαν τα πάντα μαζί και όλα μαζί. Του άρεσε αυτό. Είπε "Μπορείτε να το κάνετε." Παρεμπιπτόντως, πρέπει να το κάνετε
Και νομίζω ότι δεν αξίζει να αλλάξω τον άντρα μου. Υπάρχουν πολλές συνταγές, αλλά είναι μία
Και τα πιάτα σας είναι τα ίδια με τα αγαπημένα μου

[Δεν πήρα τη συνταγή Αναστασία, αλλά από τα βάθη του Διαδικτύου (το γεγονός ότι το κάναμε και αυτό, το είδα μόνο όταν έψαχνα πού να βάλω το κρέας μου) μου άρεσε πάρα πολύ το κρέας !!! Λεπτό, ζουμερό και πολύ ασυνήθιστο στο τραπέζι!]

Και εδώ είμαι, με το ακορντεόν μου!



Δεν πήρα τη συνταγή Αναστασία, αλλά από τα βάθη του Διαδικτύου (το γεγονός ότι το κάναμε και αυτό, το είδα μόνο όταν έψαχνα πού να βάλω το κρέας μου) μου άρεσε πάρα πολύ το κρέας !!! Λεπτό, ζουμερό και πολύ ασυνήθιστο στο τραπέζι!

Προϊόντα:
500 γραμμάρια χοιρινού κρέατος (καλύτερο φιλέτο, αλλαντικά)
200 g τυρί
2 ντομάτες
3 σκελίδες σκόρδο
άλας
πιπέρι


Παρασκευή
Κόψτε το τυρί σε φέτες πάχους 3-4 mm.

Κόβουμε τις ντομάτες σε φέτες.
Κόψτε το σκόρδο σε φέτες.


Σε ένα κομμάτι χοιρινού κρέατος, κάντε κομμάτια (που δεν φτάνουν στο τέλος), πάχους περίπου 1 cm.
Καρυκεύστε το χοιρινό με αλάτι και πιπέρι (και στα κομμάτια).
Βάζουμε τυρί, ντομάτα, σκόρδο στα κομμάτια.
Τυλίξτε το χοιρινό σε αλουμινόχαρτο, βάλτε σε ένα ταψί, βάλτε στο φούρνο. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για μια ώρα.

Νόστιμο! (δηλ. όρεξη!)

της έφερε το «βιβλίο» στη «βιβλιοθήκη» μας

σχετικά με τις συμβουλές από την πρώτη σελίδα, έκανα τις περικοπές. πρώτα ψήθηκε σε αλουμινόχαρτο, και μετά άνοιξε ανοιχτό.φαίνεται εντυπωσιακό και εύκολο να μαγειρέψετε μια καλή συνταγή

Κορίτσια, τι είσαι σπουδαίοι συνάδελφοι, τέτοια ομορφιά αποκτά ο καθένας !!!

[Αναστασία]

Αναστασία, υπέροχο βιβλίο! Διαβάζουμε επίσης αυτό, πολύ νόστιμο, ζουμερό και εύκολο στην εκτέλεση. Πήραν το χοιρινό μήλο αντί για το λαιμό, και έβγαλαν τις ντοματίνια από την κατάψυξη.