Πίτα "Δαμάσκηνα με ξινή κρέμα"

[Ξένια]

Ξένια, και τι είδους κεράσι; Παγωτό? Θέλω επίσης να ψήσω με κεράσια.

[αισιόδοξος]

αισιόδοξος, ναι, ναι, κατεψυγμένα, κατευθείαν από τον καταψύκτη και σε μια πίτα.
Απλώς λάβετε υπόψη ότι πρέπει να λάβετε υπόψη την οξύτητα του κερασιού. Πρόσθεσα 40 γραμμάρια ζάχαρης στη ζύμη.

Ω, πώς θέλετε αυτή η πίτα με κεράσια! Έτσι παρουσίασα τη γεύση ...
Μόνο κεράσια έχουν εξαφανιστεί από τα καταστήματα, πωλούνται μόνο κονσέρβες με σπόρους σε βάζα.

Πρόσθεσα 40 γραμμάρια ζάχαρης στη ζύμη.

Με την έννοια των 40 γραμμαρίων περισσότερο;

Χαζός! Ευχαριστώ για τη συνταγή! Ψήνω για 3η συνεχόμενη φορά!

[Oksanochka]

Oksanochka, ευχαριστώ για την έκθεση και τη φωτογραφία! Χαίρομαι που σας άρεσε η πίτα! Στην υγεία σου!
Κισούσα, στην υγεία σου! Αποδείχθηκε υπέροχο με κεράσια, ήθελα ήδη ένα κομμάτι. Ευχαριστώ !
Σβετλάνα, στην υγεία σου! Είναι ωραίο που η συνταγή κολλήθηκε!

[galchonok]

galchonok, ευχαριστώ για τη συνταγή, νόστιμα, δεν είχα χρόνο να τραβήξω μια φωτογραφία, όλοι το έφαγαν.

Με την έννοια των 40 γραμμαρίων περισσότερο;

Ναι, 40 γραμμάρια περισσότερο.

[Ντίνα]

Ντίνα, στην υγεία σου!

λαχταριστά, δεν είχα χρόνο να τραβήξουμε μια φωτογραφία, έφαγαν τα πάντα.

Ευχαριστώ !

[Σημάδι ελέγχου]

Σημάδι ελέγχου, Ευχαριστώ πολύ! : τριαντάφυλλο: Υπέροχη συνταγή! Εύκολο, γρήγορο και το αποτέλεσμα είναι καταπληκτικό! Ψήθηκε αρκετές φορές με δαμάσκηνα, μήλα, αχλάδια. Αυτή τη φορά υπήρχε μια διπλή πίτα: δαμάσκηνο από τη μία πλευρά, αχλάδι στην άλλη. Όπου υπήρχε ένα δαμάσκηνο, η ζύμη αυξήθηκε περισσότερο. Αλλά από την πλευρά του «αχλαδιού», το γέμισμα ήταν ομοιόμορφο. Αυτή τη φορά πήρα 400 γραμμάρια ξινή κρέμα, η πίτα αποδείχθηκε καλά, πολύ ζουμερή και εμποτισμένη. Ο σύζυγος είπε ότι θα έπρεπε να δοκιμάσει με κεράσια και ροδάκινα. Θα προσπαθήσουμε σίγουρα! Και περισσότερες από μία φορές!

[Σβετλάνα]

Σβετλάνα, στην υγεία σου! Είναι ωραίο που μου άρεσε η συνταγή. Ευχαριστούμε που μοιραστήκατε τις επιλογές κέικ και τις υπέροχες φωτογραφίες! Η ομορφιά !

[Alla francevna]

Αναφορά από Alla francevna

[Alla francevna]

Alla francevna, Τανέτσκα, ευχαριστώ για τη φωτογραφία! Πίτα!

Γκάλια, εγώ συμμετάσχω στις γενικές κριτικές για αυτό το κέικ!
Πολύ νόστιμο! Το έψησα αρκετές φορές, αλλά το αναφέρω μόνο τώρα ...

🔗

Ευχαριστώ!

[Έλενα]

Έλενα, πόσο ωραία, καλή υγεία! Ευχαριστώ πολύ για τη φωτογραφία! Χαίρομαι που η πίτα βρήκε μια άλλη οικοδέσποινα

Το έκανε πολλές φορές, ξέχασα να το αναφέρω
Ήταν πολύ ζουμερό με το δαμάσκηνο (χωρίς φωτογραφία), αλλά το δαμάσκηνο τελείωσε
Και το έκανα πολλές φορές με μήλα. Καθόλου κακό! Γρήγορα και νόστιμα!

Ευχαριστώ για τη συνταγή!

[Innochka]

Innochka, στην υγεία σου! Το κύριο πράγμα είναι ότι είναι νόστιμο. Προστέθηκαν κορίτσια και άλλα φρούτα.
Ευχαριστώ για τη φωτογραφία της πίτας! Apple και ξινή κρέμα όμορφος

[galchonok]

galchonok, Σημάδι ελέγχου, ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή !!! Δεν υπάρχει τίποτα να προσθέσουμε, όλα έχουν ήδη ειπωθεί - εκπληκτικά νόστιμο και απλό, όλοι το άρεσαν πάρα πολύ. Φωτογραφίες:



Και η περικοπή έχει ήδη φάει ... Τα δαμάσκηνα έχουν πνιγεί, γιατί τα έλιωσα, αλλά δεν έπρεπε να το κάνω, θα το λάβω υπόψη.
Και νομίζω επίσης ότι πρέπει να πάρουμε μια ευρύτερη φόρμα ώστε τόσο τα δαμάσκηνα να ταιριάζουν περισσότερο, όσο και η κρέμα, και πάλι ωραία - τα δαμάσκηνα δεν θα πνίγονται στη ζύμη. Πιθανότατα είναι επίσης ωραίο να κάνεις σε μίας χρήσης φόρμες, δεν χρειάζεται να αλλάζεις και η κρέμα δεν θα ξεφύγει, μπορείς να ρίξεις περισσότερα ...
Ο φούρνος θα είναι περισσότερες από μία φορές, σίγουρα! Ευχαριστώ!

πήρε τη φόρμα για το flan

γκαλά10, Γκαλίνα, ευχαριστώ για την ιδέα! Θα πρέπει να δοκιμάσω ...
Και πώς ψήθηκαν τα δαμάσκηνα, μπορείτε να δώσετε λίγο περισσότερες λεπτομέρειες;

galchonok, Galya, η συνταγή σας αξίζει το βραβείο People's Choice

Πού να τρέξετε για να ψηφίσετε;

[Ησυχια]

Ησυχια, Σημάδι, όμορφη πίτα
Δεν έχουμε ακόμη τέτοιο διορισμό, απλά αστειεύομαι. Είναι μια τόσο υπέροχη συνταγή και τόσες πολλές αναφορές φωτογραφιών που θέλω πραγματικά να είναι

Ευχαριστώ, Tanechka!

Αστειεύομαι αυτό

Εγώ επίσης))))

Δεν έχουμε ακόμη τέτοιο διορισμό

Λυπάμαι πολύ! Ε, αν δεν ήμουν αναγνώστης, αλλά συγγραφέας ... Και όχι τόσο τεμπέλης ... Θα ήταν δυνατό να ανακατέψουμε το θέμα με κάτι σαν "Αγαπημένες συνταγές χωρίς μετάλλια"

[Γκαλίνα]

Στην υγεία σου! Γκαλίνα, αποδείχθηκε πολύ ωραία! Σε ευχαριστώ πάρα πολύ ! Είναι ωραίο που μου άρεσε το κέικ.

[galchonok]

galchonok, Checkmark, πάρτε μια αναφορά για τη νόστιμη απόλαυσή σας!

Και αυτός είναι ο κύριος τρώγων!
Το έκανα στην Princesse σε χαρτί .. καλά, oooochen !!!

[Όλγα]

Όλγα, με ΜΕΓΑΛΗ ευχαριστηση! Είμαι πολύ χαρούμενος, ειδικά η φωτογραφία με ένα γοητευτικό κοριτσάκι! Τόσο ωραία! Σας ευχαριστώ πολύ για όλη την υπέροχη οικογένειά σας!

[galchonok]

galchonok, Checkmark, ευχαριστώ για την υπέροχη συνταγή! Ψήνονταν συχνά το φθινόπωρο και σήμερα έφτιαχναν μια χειμερινή έκδοση με μανταρίνια!

[Διασκέδαση]

ΔιασκέδασηΘα ρέουν τα μανταρίνια; Υπάρχει πολύ κασσίτερο.
Τελικά αγόρασα κατεψυγμένα κεράσια, θα φτιάξω μαζί τους σήμερα, αλλά υπάρχει επίσης χυμός ...

[αισιόδοξος]

αισιόδοξος, μόλις το έβγαλαν από το φούρνο και χύθηκαν ξινή κρέμα. Οπτικά, όλες οι φέτες μανταρίνι είναι άθικτες ... μ. Β. το κέλυφος δεν άφησε το χυμό να βγει.
Τώρα θα μουλιάσει, θα κρυώσει, θα το κόψει και θα το δει.

[Διασκέδαση]

Διασκέδαση, Θα περιμένω τα σχόλιά σας.

Τελικά αγόρασα κατεψυγμένα κεράσια, θα φτιάξω μαζί τους σήμερα, αλλά υπάρχει και χυμός εκεί.

Θα εκφραστείτε εκ των προτέρων ο χυμός.
Συνήθως διατηρώ τα κεράσια σε σουρωτήρι όλη τη νύχτα στο ψυγείο για να στραγγίσω το χυμό και την υπερβολική υγρασία. Όλα λειτουργούν καλά.

Λοιπόν ... η πίτα ήταν επιτυχής! Ολόκληρα μανταρίνια. Μόνο εκείνοι που έπεσαν στην περικοπή έσπασαν, ο χυμός υγρασία ελαφρώς τη ζύμη.
Συνολικά, μου άρεσε. Ονομάστηκε: μανταρίνια στο χιόνι)))

[Ναταλία]

Ναταλία, Ευχαριστώ. Θα προσπαθήσω επίσης να χρησιμοποιήσω μανταρίνια σε αυτό το κέικ.

Το έψησα με κεράσια, δεν βγήκε τίποτα. Το κεράσι πήρε ένα καλό κεράσι στο κεράσι. Δεν είναι ορατή στη φωτογραφία - πνίγηκε.

[Διασκέδαση]

Κορίτσια, τι υπέροχο άτομο είσαι που ψήνεις πίτες με άλλα φρούτα και μούρα
Διασκέδασηπολύ δροσερό με μανταρίνια!
Λένους, !
Ευχαριστώ πολύ κορίτσια! Έχετε πολύ όμορφες και νόστιμες πίτες

[Σημάδι ελέγχου]

Σημάδι ελέγχου, και σήμερα το έψησα ξανά. Με ροδάκινα από σιρόπι.
Το γέμισμα διπλασίασε το ποσοστό.
Μέρος του γεμίσματος χύθηκε σε γυάλινο καλούπι, περίπου το ένα τρίτο.
Εκεί έβαλε μια καυτή πίτα εκεί (διάβασε, την γύρισε) και την έχυσε στην κορυφή με γέμιση.
Ω, και υπέροχο! Τα συμπληρώματα θα είναι τετραπλάσια))))

Και εγώ, εγώ, ψήσαμε σήμερα με ροδάκινα από σιρόπι και δελεάστηκα τη Λυολά))))
Είναι πολύ νόστιμο, αρωματικό και τρυφερό, αλλά μου άρεσε περισσότερο με τα δαμάσκηνα.

[Λέλκα]

Λέλκα, Έλενα, ευχαριστώ για το ψήσιμο και την αφήγηση! Είμαι πολύ ευχαριστημένος!

[Διασκέδαση]

Διασκέδαση, αισιόδοξος, πολύ καλά! Πρέπει να προσπαθήσουμε να τα ψήσουμε και αυτά :) Το έψησα με σταφύλια. Αγόρασα ένα quiche-mish, αλλά δεν είχε τίποτα. Για να μην εξαφανιστώ, το χρησιμοποίησα σε αυτό το κέικ) Αποδείχθηκε πολύ νόστιμο και όμορφο!

Σημάδι ελέγχου, συγχαρητήρια για τη νίκη του διαγωνισμού από την Shteba!
Αυτή η συγκεκριμένη συνταγή έχει ήδη «πάει στον κόσμο». Όλοι που υποβλήθηκαν σε θεραπεία ζητούν μια συνταγή!

[Ναταλία]

Ναταλία, ευχαριστώ για το ψήσιμο με σταφύλια!
Σβέτα, Ευχαριστώ πολύ !

Αυτή η συγκεκριμένη συνταγή έχει ήδη «πάει στον κόσμο». Όλοι που υποβλήθηκαν σε θεραπεία ζητούν μια συνταγή!

Αυτή είναι η καλύτερη αναγνώριση συνταγών!

Λοιπόν, τελικά, αποφάσισα να το κάνω! Τα δαμάσκηνα βρίσκονται στο κατάστημα από το καλοκαίρι, νόστιμα. Φυσικά, θα μπορούσαν να είχαν τοποθετηθεί πιο τακτοποιημένα, αλλά ήμουν πολύ αναστατωμένος και σύγχυση των συναισθημάτων, οπότε σχεδόν συγχώρησα τον εαυτό μου.
Και ήδη έχυσε ξινή κρέμα και έφτιαχνε όμορφες ρίγες με τον Teskomovsky


Και εδώ είναι, όμορφος! Όμορφη μέσα και έξω. Έκοψε με το "μαχαίρι" της Teskom για να μην χαλάσει τη "μίας χρήσης" φόρμα.

είναι ήδη τρεις φορές την ημέρα στα σίγουρα. Το αγόρασα στο Λέντα πριν από την Πρωτοχρονιά με μεγάλη έκπτωση. Και γιατί δεν έχω αγοράσει τέτοιες φόρμες στο παρελθόν; ... τόσο βολικό

... Ένα μέρος μόνο για μια τέτοια μορφή - η ζύμη δεν είναι παχιά και περιλαμβάνονται πολλά δαμάσκηνα, διαμέτρου 31 cm

[Κατερίνα]

Κατερίνα, ευχαριστώ για τη φωτογραφία και την αναφορά! Η πίτα αποδείχθηκε τέλεια! Μου αρέσουν επίσης οι μίας χρήσης φόρμες και, από καιρό σε καιρό, τα χρησιμοποιώ με ευχαρίστηση, μου αρέσει ιδιαίτερα να ψήνω πατέ σε αυτά

Πίτα. Παραλλαγές.
Με ροδάκινα από ένα βάζο, μια κουταλιά τυρί cottage, 3 κουταλιές της σούπας κακάο. Vkusnotaaaaa

[Λέλκα]

Λέλκα, Πιστεύω. Ευχαριστώ που το μοιράστηκες

Και θέλω μια πίτα σαν αυτή, μόνο με κατεψυγμένα βερίκοκα.

Παρακαλώ συμβουλευτείτε πώς να προετοιμάσετε σωστά τα κατεψυγμένα βερίκοκα; Μπορείτε ακόμη και να τα απλώσετε πάνω από τη ζύμη χωρίς απόψυξη; Ή ανακατέψτε τα με άμυλο;

[Τατιάνα]

Τατιάνα, ανάλογα με τα βερίκοκα. Εγώ εγώ και τα κορίτσια ετοίμασα αυτήν την πίτα με κατεψυγμένα δαμάσκηνα, χωρίς να ξεπαγώσω ή να τα πασπαλίζουμε με άμυλο. Όλα λειτούργησαν υπέροχα. Όμως, είχα ώριμα και δυνατά δαμάσκηνα (Ουγγρικά).

[Τάνια-Φάνια]

Τάνια-Φάνια, Έψησα με παγωμένα βερίκοκα. Αποδεικνύεται λίγο διαφορετικά από ό, τι θα θέλαμε. Κατά το ψήσιμο, ενώ το βερίκοκο ξεπαγώνει στην πίτα, η ίδια η πίτα είχε ήδη ψηθεί. Πιθανώς είναι απαραίτητο το βερίκοκο να κινείται ελαφρώς πριν το ψήσιμο, να ξεπαγώσει.

Ευχαριστώ για την ανταπόκρισή σας, κορίτσια!
Θα πειραματιστώ!

Ψημένο με παγωμένα μισά βερίκοκα. Τυλίξτε τα, χωρίς απόψυξη, σε άμυλο. Η πίτα ψήθηκε για μεγάλο χρονικό διάστημα, έπρεπε ακόμη να την καλύψω με αλουμινόχαρτο, ώστε να μην καεί και η μέση να ψηθεί. Εν ολίγοις, τα κατεψυγμένα βερίκοκα παρέχουν μεγάλη υγρασία.
Και η ζύμη είναι νόστιμη. Θα το επαναλάβω σίγουρα με ένα άλλο μούρο. Ευχαριστώ.

[Τατιάνα]

Τατιάνα, στην υγεία σου! Σας ευχαριστούμε που μοιραστήκατε την εμπειρία σας

[Σημάδι ελέγχου]

Σημάδι ελέγχου, ευχαριστώ εκατό ακόμη φορές για αυτήν την πίτα
Ψήνω από 4 αυγά, αυξάνοντας τα υπόλοιπα συστατικά αναλογικά. Αντικαθιστώ μόνο μέρος του λαδιού με ξινή κρέμα (100 g βουτύρου + 100 g ξινή κρέμα 20% για 4 αυγά). Αγόρασα δαμάσκηνα που είναι τώρα προς πώληση. Είναι μεγάλα και δρυς. Αλλά μετά το ψήσιμο γίνονται μαλακά και γλυκόξινα, όπως μας αρέσει. Με ξινή κρέμα, καταπιείτε τη γλώσσα σας.

[Ξένια]

Ξένια,! Τι μπορώ να πω ... ομορφιά και νόστιμο. Ευχαριστώ

Κοίτα, αυτό είναι πραγματικά αδύνατο τόσο νόστιμο! Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή! Το δαμάσκηνο ήταν παγωμένο, όχι πυκνό, αλλά σχισμένο, το πίεσα στη ζύμη με κατεψυγμένα κομμάτια. Χωρίς ομορφιά, αλλά πολύ νόστιμο. Δεδομένου ότι δεν είμαι φίλος με το λίπος τώρα, μείωσα το λάδι στη ζύμη και το γέμισμα ήταν από το γιαούρτι μου + 10% ξινή κρέμα 50 έως 50. Λοιπόν, αυτό ισχύει μόνο για τη stevia, και τη ζύμη και τη γέμιση. Η γεύση δεν είναι πίτα, αλλά κέικ. Εάν το διπλώσετε με κέικ σε διάφορα στρώματα και το διακοσμήσετε, τότε μπορείτε να το σερβίρετε σε οποιοδήποτε γιορτινό τραπέζι. Ψήθηκε στην πριγκίπισσα σε σχήμα οβάλ σιλικόνης, λόγω του οβάλ, είναι ελαφρώς μικρότερη από την ίδια την πριγκίπισσα.

[Όλγα]

Όλγα, στην υγεία σου! Ευχαριστώ για τη λεπτομερή ιστορία