Πίτα βακκινίων για καφέ

Πίτα βακκινίων για καφέ

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
βατόμουρα (μπορεί να αντικατασταθεί με μαύρες σταφίδες)	1 ποτήρι
αλεύρι σίτου	280 γρ
ζάχαρη	300 - 375 γρ (για γεύση)
γάλα	1 ποτήρι
αυγά	2 τεμ
sl. λάδι	170 γρ
σκόνη ψησίματος (σκόνη ψησίματος)	2 κουτ
άλας	1 κουτ
γράσο (20,5 cm έως 30 cm) γράσο με λάδι

Μέθοδος μαγειρέματος

• Προθερμάνετε το φούρνο στους 165 *. Ενώ ζεσταίνεται ο φούρνος, προετοιμάστε τη ζύμη (όλα γίνονται πολύ γρήγορα)

• Κοσκινίστε το αλεύρι, ανακατεύετε με ζάχαρη. Κόψτε (ή τρίψτε) το βούτυρο αραιά. Είναι πιο γρήγορο για μένα πάνω από το μπολ, το μπολ είναι στη ζυγαριά, κόβουμε το βούτυρο και ζυγίζουμε αμέσως τον κανόνα. Ανακατέψτε τα πάντα σε μικρά ψίχουλα (το κάνω αυτό με ένα μαχαίρι "φεγγάρι", αλλά μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα πιρούνι ή χέρια. Αλλά το καλύτερο από όλα σε ένα μπολ μπλέντερ. Το μπολ μου είναι μικρό σε όγκο, δεν σας επιτρέπει να αλέσετε τα πάντα με μία κίνηση.

• Ρίξτε 0,5 φλιτζάνια ψίχουλα για ψεκασμό και προσθέστε μπέικιν πάουντερ και αλάτι στα υπόλοιπα ψίχουλα.

• Διαχωρίστε τα αυγά από τους κρόκους. Χτυπήστε τους κρόκους με γάλα με ένα μίξερ, σε χαμηλή ταχύτητα, μέχρι αφρού και αυξήστε τη μάζα κατά 2 φορές.

• Ταυτόχρονα, ενώ οι κρόκοι και το γάλα αναδεύονται, στρέφω τα λευκά σε δυνατές κορυφές με ένα μίξερ χειρός.

• Ρίχνουμε το υπόλοιπο ξηρό μείγμα στους κρόκους με γάλα. Ανακατέψτε σε χαμηλή ταχύτητα του μίξερ.

• Απλώστε απαλά τα κτυπημένα ασπράδια αυγών. Ανακατέψτε ελαφρά.

  Μεταφέρετε απαλά την τελική ζύμη στο καλούπι.

• Αυτή τη φορά έψησα ένα κέικ στην πριγκίπισσα πριγκίπισσα 115001, οπότε πήρα ένα στρογγυλό καλούπι σιλικόνης.

• Διανέμουμε ομοιόμορφα τα βατόμουρα στη ζύμη (μερικές φορές το έκανα με μαύρες σταφίδες, δεν έχω πάντα βατόμουρα). Πασπαλίστε με το πασπαλισμένο στρέιζελ πάνω.

  .
• Ψήνουμε το κέικ για 40 - 45 λεπτά μέχρι να μαλακώσει. Εάν η φόρμα είναι γυαλί, μπορείτε να προσθέσετε άλλα 10 λεπτά. Ελέγξτε με έναν φακό.
• Ψύξτε το κέικ και αφαιρέστε από το καλούπι.
• Στην πριγκίπισσα 115001, έψησα για 10 λεπτά, από ψυχρή κατάσταση, με μέγιστη ισχύ, μετά μείωσα την ισχύ για 13 ώρες και άλλα 10 λεπτά, μετά απενεργοποίησα και δεν άνοιξα το καπάκι για 15 λεπτά (ήταν δυνατό για 10 λεπτά)
• Εδώ είναι μια πίτα Blueberry που έφτιαξα.
• Εδώ ο σύζυγός μου ήταν λίγο αυταρχικός χωρίς εμένα, ήταν ανυπόμονος. Το γύρισε λίγο άνισα στο υπόστρωμα, και έσπασε λίγο το κέικ.
• 

Σημείωση

Μια άλλη πολύ γρήγορη, εύκολη, αλλά ταυτόχρονα πολύ νόστιμη πίτα μούρων.
Βρήκα τη συνταγή εδώ και πολύ καιρό στο Διαδίκτυο, την αντιγράφω στο σημειωματάριό μου. Τότε μόλις πήρα το Διαδίκτυο και αντιγράφω όλες τις συνταγές που μου άρεσαν σε ένα σημειωματάριο. Δεν μπορώ να βρω την πηγή της συνταγής, κοίταξα στο φόρουμ μας, δεν φάνηκα να βρω παρόμοια συνταγή.
Το όνομα του κέικ προέρχεται επίσης από τον συγγραφέα, άρα το άφησα έτσι. Αλλά η πίτα πηγαίνει καλά όχι μόνο με καφέ, αλλά και με τσάι, με γάλα ή κομπόστα.
Και τώρα ... έχω ψηθεί πολλές φορές αυτό το κέικ στο φούρνο. Το αποτέλεσμα που είχα ήταν απρόβλεπτο ... θα μπορούσε να αποδειχθεί δροσερό. Αλλά το αποδίδω στον ιδιότροπο και όχι σε πολύ ρυθμιζόμενο φούρνο αερίου.
Η πριγκίπισσα έκανε εξαιρετική δουλειά με την πίτα, η ζύμη αποδείχθηκε εύθρυπτη και τέλεια ψημένη!
Ξεκινήστε στο Princeske!

Παρόμοιες συνταγές

Πίτα με τυρί και βατόμουρα (φούρνος, βραστήρα) (Γκάσα)

Πίτα ζύμης Blueberry και Streisel (k @ wka)

Blueberry Surprise Cake (Maida Heatter) (Φράνκι)

Δεν καταλαβαίνω τι έκανα λάθος, γιατί η τελική φωτογραφία είναι μικρή;
Έκανα τα πάντα όπως πάντα, αντιγράψαμε τον πρώτο (πρώτο) κωδικό. Επανεκκίνηση και ακόμα μικρή

Βλέπω μια μεγάλη φωτογραφία - εντάξει!
Δοκιμάστε να ανανεώσετε τη σελίδα

Ακριβώς, ανανεώθηκε η σελίδα και μια μεγάλη
Και υποφέρω, έχω ήδη αναδιατάξει τη φωτογραφία 4 φορές.
Ευχαριστώ, Τάνια, για την υπόδειξη!

[Νίλα]

Νίλα, υπέροχη πίτα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κατεψυγμένα βατόμουρα;

Ένα κομμάτι από εσάς ...στον πρωινό μου καφέ

[Αικατερίνη]

Σε φέρω! το πρώτο κομμάτι είναι δικό σου!

Προστέθηκε Πέμπτη 26 Ιανουαρίου 2017 00:00

Αικατερίνη, Μόλις έχω παγώσει τα βατόμουρα

Nelya, ευχαριστώ για τη συνταγή. Μόνο μια ερώτηση προέκυψε ... Πρέπει να ξεπαγώσουν τα κατεψυγμένα βατόμουρα ή να τεθούν με αυτόν τον τρόπο;

[Ναταλία.]

Ναταλία., ευχαριστώ για την συμβουλή!
Όχι, δεν ξεπαγώνω τα βατόμουρα.

Nelechka, δροσερή πίτα! Μου αρέσει πολύ αυτή η ζύμη. Αλήθεια, δεν το έχω δοκιμάσει ποτέ με βατόμουρα. Πρέπει επίσης να το παγώσουμε λίγο για την επόμενη σεζόν.

[Νέλια]

Μια άλλη πολύ γρήγορη, εύκολη, αλλά ταυτόχρονα πολύ νόστιμη πίτα μούρων.

Νέλιαευχαριστώ που το μοιράστηκες 🔗

[Νίλα]

Νίλα, Nelya, δοκιμαστική τούρτα! Έχω μόνο μαύρο. υπάρχουν σταφίδες στον καταψύκτη! Πρέπει να ψήσουμε!
Θα πάει το κεράσι; Τι νομίζετε;

Νόστιμη πίτα, ευχαριστώ για τη συνταγή, την πήρε!

[Τατιάνα]

Τατιάνα, η ζύμη είναι πολύ ελαφριά, οπότε δοκιμάστε την! Και τουλάχιστον ένα κιλό βατόμουρα το καλοκαίρι, προσπαθώ πάντα να τα αγοράζω για κατάψυξη. Δεν μου αρέσει ιδιαίτερα, αλλά στη vipechka είναι πολύ νόστιμο και είναι επίσης υγιεινό
Αλμπίναευχαριστώ που περάσατε
γκουζέλΈχω φτιάξει αυτή την πίτα με μαύρη σταφίδα πολλές φορές. Αλλά δεν το έχω δοκιμάσει με κεράσια. Φοβάμαι ότι θα είναι ξινό και το κεράσι είναι πολύ ζουμερό, θα δώσει πολύ υγρό. Οι σταφίδες, όπως τα βατόμουρα, έχουν μια πιο ουδέτερη γεύση.
Κισούσακαι σας ευχαριστώ που δώσατε προσοχή στην πίτα

Στο πυροβολικό !!! Ήδη navayla!
Nelya, αγαπητέ, πες μου πόσο ψηλά ανεβαίνει η πίτα;
Δεν έχω ακόμα πριγκίπισσα, αλλά έχω Klatrosh. Είναι λίγο μικρότερη σε διάμετρο και χαμηλότερη. Πιστεύετε ότι θα λειτουργήσει; Στο πάνω πάνελ έχει ψητά πλευρά.

[Μαρίνα]

Μαρίναξέρετε, δεν ξέρω καν τι να πω. Η πίτα ανεβαίνει, είναι σίγουρα, αλλά όχι τόσο υψηλή όσο η ξινή κρέμα. Έψησα σε μορφή σιλικόνης Purex. Το αποτέλεσμα του τεστ δεν είναι καθόλου ολοκληρωμένο. Στη συνέχεια έψησα PR, το άνοιξα μόνο 1 φορά, το κοίταξα και το έκλεισα. Όταν την απενεργοποίησα, έπρεπε να πάω επειγόντως στον οδοντίατρο από το σπίτι και είπα στον άντρα μου σε 15 λεπτά, να ανοίξει τη σόμπα, να βγάλει τη φόρμα και να την βάλει έξω στο κρύο.
Αλλά τότε ο σύζυγός μου έδειξε την πρωτοβουλία του και όταν έφτασα είχε ήδη γυρίσει το κέικ από το καλούπι στο υπόστρωμα. Φυσικά, τον συνάντησα για την ανεξαρτησία του, αλλά έκανε έκπληκτα μάτια για τι; Έπρεπε να εξηγήσω ότι το κέικ δεν έχει περάσει ακόμα τη φωτογραφική συνεδρία
Στην οποία μου απάντησε - τραβήξτε μια φωτογραφία σαν αυτήν, και δείχνοντας με το χέρι του την πίτα που ήταν στραβά στη φόρμα
Χωρίς λόγια !
Marinochka, οπότε δεν είδα το τελικό κέικ στη φόρμα. Κρίνοντας όμως από το μαυρίσματος της κορυφής, δηλαδή το μαυρίσματος, αλλά όχι την καύση, η πίτα αυξήθηκε ακόμα. Δεν ξέρω πόσο λιγότερο Klatrosh, αλλά ξέρω ότι δεν είναι τόσο επιθετικός στο ψήσιμο. Μπορείτε να δοκιμάσετε, αλλά θα πρέπει να παίξετε με τη θερμοκρασία.

Nelechka, η πίτα είναι δροσερή, σίγουρα θα την μαγειρέψω στην πριγκίπισσα μου, έχω παγώσει βατόμουρα, νομίζω ότι θα είναι νόστιμη.

[Νέλια]

Νέλια, ούτε καν ορατή ζημιά. Ομορφιά! Φύγει ακριβώς το καλοκαίρι (παρά τον παγετό των 20 βαθμών) ...

[Galleon-6]

Galleon-6,
Έλενα, με βατόμουρα νομίζω ότι θα είναι υπέροχο! Σκέφτηκα ότι έπρεπε να το δοκιμάσω με σμέουρα, το έχω. Θα περιμένω την αναφορά, είτε μου άρεσε είτε όχι!
Alenka212,
Έλενα, έλα, δεν υπάρχει ορατή ζημιά, ήθελα ακόμα να σαχ. πασπαλίζουμε με σκόνη. Αλλά επειδή αποφεύγω την υπερβολική γλυκύτητα και το κέικ είχε ήδη κρυώσει εντελώς, δεν το έκανα.
Και το καλοκαίρι φέρνει όλες τις πίτες μούρων! Μου αρέσει πολύ να τα ψήνω το χειμώνα ... αν και το καλοκαίρι είναι η προτεραιότητά μου
-20 * αυτό είναι δροσερό, έχουμε ήδη -10 *, και αυτό είναι πολύ παγωμένο για εμάς

Νελέκα, μπράβο! Ωραίο και νόστιμο. Δώσε μου ένα μικρό κομμάτι.

[ninza]

ninza,
Ninochka, ευχαριστώ! Αυτό που είναι νόστιμο είναι τόσο σίγουρο
Θα ήθελα πολύ να σε περιποιηθώ, αλλά χθες Η Tanya Admin έδωσε τα πάντα ψημένο, και σήμερα το πρωί με τον καφέ έφαγε το τελευταίο δάγκωμα, και αυτό είναι μαζί με τον άντρα μου
Ήδη η ξινή κρέμα έχει ψηθεί για βραδινό τσάι, αλλά δεν έχει κοπεί ακόμα, κρυώνει.

Nelechka, πώς διαχειρίζεσαι τα πάντα. Μπράβο! Οι λαβές σας είναι χρυσές.

Δημοσιεύτηκε Παρασκευή 27 Ιαν 2017 7:45 μ.μ.

Ω, συμφωνώ και με την ξινή κρέμα!

Ninochka, τότε έρχεστε εδώ
Ξινή κρέμα με στάρπη με μούρα

Η Νέλια, έφτιαξε σήμερα αυτό το υπέροχο κέικ. Πραγματικά γρήγορα. Είναι αλήθεια ότι δεν ήταν δυνατό να χτυπήσουμε τα λευκά και άρα προσθέσαμε λίγο αλεύρι. Και έχω προβλήματα με το φούρνο, οπότε το κέικ ψήθηκε περισσότερο. Αλλά αποδείχθηκε ψηλό και νόστιμο. Ο γιος άρεσε ιδιαίτερα στην κορυφή. Ευχαριστώ για τη συνταγή.

[Νίλα]

ΝίλαΕυχαριστώ για την ιδέα! Έψησα αυτήν την κατεψυγμένη πίτα αγιοκλημάτων, το λάτρεψα. δεν μπορώ να καταλάβω πώς να εισαγάγετε μια φωτογραφία.

Προστέθηκε Κυριακή, 29 Ιαν 2017 12:58 μ.μ.

Εδώ, κατάφερα να τραβήξω μια φωτογραφία των λειψάνων. Ευχαριστώ πάλι στη Nele για την ιδέα!

[Σβετλάνα]

Σβετλάνα, Λίντμιλα, ευχαριστώ που εμπιστεύεστε τη συνταγή! Είναι πραγματικά μια πολύ απλή πίτα, αλλά αρκετά νόστιμη
Sveta, είχα επίσης προβλήματα με το φούρνο με φυσικό αέριο, αλλά στη συνέχεια ψήνω ακόμα αυτό το κέικ συχνά, προσαρμόζοντας όσο καλύτερα μπορούσα. Αλλά τότε αγόρασα ένα φούρνο για επιτραπέζιους υπολογιστές και κάπως ξεχάσαμε εντελώς αυτήν τη συνταγή. Δεν θυμάμαι ακριβώς αν προσπάθησα να το ψήσω σε ηλεκτρικό επιτραπέζιο φούρνο ή όχι.
Η κορυφή της πίτας αποδεικνύεται πραγματικά πολύ νόστιμη λόγω του ραβδώματος και του χυμού από τα μούρα.
Και οι πρωτεΐνες προφανώς δεν χάνονται επειδή μπήκε είτε μια σταγόνα κρόκου είτε λίπους.
ΛίντμιλαOoo, δεν μπορώ καν να φανταστώ τη γεύση με αγιόκλημα! Αλλά πρέπει να είναι νόστιμο!
Η φωτογραφία εισάγεται πολύ εύκολα.
Πρέπει να πάμε προεπισκόπηση και ανάγλυφη κόκκινη πλάκα εισάγετε τη φωτογραφία του συγγραφέα, τότε ανέβασμα αρχείου
Επιλέξτε τη φωτογραφία που θέλετε και θα μεταφορτωθεί στη συλλογή φόρουμ. Στη συνέχεια, αντιγράψτε τον κωδικό και μεταφέρετέ τον στον δικό σας. μήνυμα.
Ω, καλά, το κατάλαβα ενώ γράφω. Μπορείτε να δείτε ότι η σελίδα μου έχει ενημερωθεί

[Νελέκα]

Νελέκα, Σας ευχαριστώ πολύ για την υπέροχη πίτα!
Αποδείχθηκε υπέροχη, μια πολύ ασυνήθιστη γεύση μιας γλυκιάς αλμυρής ζύμης, αυτή είναι όλη η απόλαυση, όταν πρόσθεσα αλάτι, σκέφτηκα πολλά, αλλά αποφάσισα να μην το αφαιρέσω και δεν έκανα λάθος!
Εδώ αποδείχθηκε ένας όμορφος άντρας, βοηθήστε τον εαυτό σας!

[Τρίσκα]

Τρίσκα,
Ksyushenka, σας ευχαριστώ που εμπιστεύεστε τη συνταγή και φτιάχνετε την πίτα μου.
Είναι πραγματικά ασυνήθιστο, με μια ενδιαφέρουσα νότα γεύσης. Κοίταξα με βατόμουρα;
Ίσως πρέπει να το καρφώσετε τώρα, διαφορετικά το pasochki είναι ήδη βαρετό, πρέπει να το αραιώσετε με μια ενδιαφέρουσα πίτα.
Σας ευχαριστούμε για την αναφορά και για τη φωτογραφία!

Κοιτάζω βατόμουρα;

Ναι, μαζί της

[Νελέκα]

Ω, τι υπέροχο κέικ!
Περιπλανώμαι αναζητώντας, και γιατί θα ήταν τόσο γρήγορος μάγειρας, αλλά εδώ, Νελέκα, το υπέροχο κέικ σας! Με cherniiik! Τι ναι!
Και πώς μου πέρασε η πίτα; Δεν καταλαβαίνω. Ε ...
Τώρα σίγουρα θα το μαγειρέψω!
Nelechka, ευχαριστώ !!!

[Ριτίτσικα]

Ριτίτσικαπώς ... έχετε φτιάξει αυτό το κέικ ακόμα; Τότε πηγαίνουμε σε εσάς!
Η Ρίτα έχασε σχεδόν το μήνυμά σας! Φροντίστε να δοκιμάσετε ένα τέτοιο κέικ! Τι γίνεται αν σας αρέσει)
Ξέχασα τον εαυτό μου. Έμεινα χωρίς προετοιμασμένα βατόμουρα φέτος, είναι κρίμα!
Αλλά τίποτα, αλλά έχω μια θάλασσα από παγωμένη μαύρη σταφίδα, μπορείτε να το κάνετε με αυτό, για έλλειψη καλύτερου.