Γλυκό κεράσι και ζελέ πίτα - συνταγή με φωτογραφία στο Mcooker: καλύτερες συνταγές

Πίτα με κεράσι και ζελέ

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Συστατικά
Ζάχαρη	80 γρ
Αλεύρι σίτου	100 γρ
Αυγό κότας	2 τεμ
Μπέικιν πάουντερ	1/2 κουτ
Βούτυρο	100 γρ
Γλυκό κεράσι (βάρος χωρίς λάκκους, έχω δύο τύπους μαύρο και ροζ)	600 γρ
Βανίλια	1 γρ
Ξύσμα λεμονιού	1/2 κουτ
Ζελέ (έχω κεράσι)	160 γρ
Νερό	600 ml
Εξορμήσεις	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος

Χτυπάμε το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου με ζάχαρη και μην σταματάς να χτυπάς, προσθέτουμε αυγά ένα κάθε φορά, μετά προσθέτουμε το ξύσμα και ανακατεύουμε. Ανακατέψτε το αλεύρι με βανίλια και μπέικιν πάουντερ, κοσκινίστε και προσθέστε δύο βήματα στο μείγμα βουτύρου και αυγού, ανακατεύοντας με μια σπάτουλα. Η ζύμη αποδεικνύεται σαν μια παχιά κρέμα.

Καλύψτε το κάτω μέρος του καλουπιού με διάμετρο 20 cm με χαρτί ψησίματος. Τοποθετήστε τη ζύμη σε αυτήν και απλώστε την σε ομοιόμορφη στρώση. Πιέστε τα μαύρα κεράσια στη ζύμη σε ολόκληρη την επιφάνεια.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 "C για 20-25 λεπτά. Εστιάστε στο φούρνο σας! Ψύξτε το τελικό κέικ σε καλούπι, κόψτε προσεκτικά τις πλευρές και απαλλαγείτε από αυτό.

Διαλύστε το ζελέ σε 200 ml βραστό νερό και προσθέστε 400 ml κρύου νερού σε αυτό. Τοποθετήστε το κέικ στο δαχτυλίδι και πιέστε σφικτά. Τυλίξτε το κάτω μέρος και τις πλευρές με μεμβράνη προσκόλλησης και στη συνέχεια μεμβράνη. Λιπάνετε την επιφάνεια του κέικ με ένα λεπτό στρώμα μαρμελάδας, καλύψτε τα ροζ κεράσια σφιχτά στην κορυφή. Ρίχνουμε 6-7 κουταλιές της σούπας ολόκληρο το κέικ. μεγάλο. ψύχεται ζελέ και τοποθετείται στο ψυγείο για να στερεοποιηθεί πλήρως. Στη συνέχεια ρίξτε το υπόλοιπο ζελέ και τοποθετήστε το στο ψυγείο για 5-6 ώρες. P, C. Για να ελευθερώσετε το κέικ από το ταψί, βυθίστε μια πετσέτα σε ζεστό νερό και τυλίξτε το ταψί με αυτό.