Γιαούρτι με καλλιέργειες βακτηρίων εκκίνησης (ναρίνη, Vivo κ.λπ.)

Καλησπέρα, οικοδέσποινες!
Μπορείτε παρακαλώ να μου πείτε ποιος μπορεί να ξέρει ποια βακτήρια παράγουν το πιο ευεργετικό γιαούρτι ή είναι πιο σωστό να πείτε - ζύμη;
Το κάνω όλη την ώρα στο Narine, ίσως υπάρχει κάτι πιο χρήσιμο από το Narine ...;

Αλίμονο σε με, αλλά σκέφτηκα να φέρω ξινή από την Ουκρανία .... Και δεν τους αρέσει η ζέστη ακόμη και όταν στεγνώνουν ... Μήπως μια τσάντα ψυγείου θα σώσει; Το λίπος φτάνει ...

Φτάνουν στον Πέτρο σε αυτές τις τσάντες

Η ερώτησή μου είναι: είναι η ετοιμότητα του γιαουρτιού σε 2-2,5 ώρες φυσιολογική, δεδομένου ότι είναι καλοκαίρι και ζέστη; Επιπλέον, σκέφτηκα ότι ήταν μόνο με την Activia, αλλά όχι, έφτασαν οι μαγείες του Κιέβου, ζύμωσα το γιαούρτι, οι οδηγίες έγραψαν 5-9 ώρες. Η μίζα της μητέρας ήταν έτοιμη σε 3 ώρες, η επόμενη παρτίδα σε 2,5 ώρες. Κάπου εδώ συνάντησα ότι αυτό δεν είναι φυσιολογικό και τα οφέλη είναι αμφίβολα από ένα τέτοιο γιαούρτι. Μας αρέσει η γεύση και η εμφάνιση. Θα ήθελα επίσης να επωφεληθώ. Ή χρειάζομαι ακόμα έναν θερμοστάτη για να διατηρήσω χαμηλότερη θερμοκρασία και έτσι η ίδια η διαδικασία διαρκεί περισσότερο;

Παρεμπιπτόντως, οι ζύμες ταξίδευαν για 6 ημέρες (Νέο ταχυδρομείο!), Δεν υπήρχε μεγάλη ζέστη, οπότε έφτασαν σαν να ήταν ζωντανοί. Πήρα επίσης το Simbilact και το Bifivit για δοκιμές, ελπίζω ότι επέζησαν επίσης.

μπορεί να είναι ότι οι μικροοργανισμοί απλώς κόπηκαν, και υπήρχαν τόσοι πολλοί από αυτούς στη ζύμωση της μητέρας που δεν χρειάζονταν καν χρόνο να εργαστούν
το γάλα ήταν ήδη ξινό;

μπορεί να είναι ότι οι μικροοργανισμοί απλώς κόπηκαν, και υπήρχαν τόσοι πολλοί από αυτούς στη ζύμωση της μητέρας που δεν χρειάζονταν καν χρόνο να εργαστούν
το γάλα ήταν ήδη ξινό;

Όχι, όχι ξινό, και το γάλα ήταν διαφορετικό, και απλώς παστεριωμένο βρασμένο, και όχι βραστό, και εξαιρετικά παστεριωμένο, και σπιτικό βρασμένο, και γκι - ο χρόνος ζύμωσης για μένα δεν αλλάζει από τον τύπο του γάλακτος. Είναι αυτή η πυκνότητα ή η γεύση.

Nuuuuu, τότε δεν ξέρω. Ίσως έχετε "ξινό μάτι" εκεί;

Nuuuuu, τότε δεν ξέρω. Ίσως έχετε "ξινό μάτι" εκεί;

Πού είναι εκεί; Σε ένα γιαούρτι; Και καλό, κανείς άλλος δεν έχει γιαούρτια το καλοκαίρι για 2,5 ώρες; Εάν όχι, τότε κάτι πρέπει να γίνει επειγόντως. Σε μένα.

Αλλά τώρα ξέρω ακριβώς τι είναι - σπιτικό γιαούρτι! Και για αρχάριους, η συμβουλή μπορεί να είναι χρήσιμη: αν φτιάξατε γιαούρτι και σας φαίνεται να είναι γιαούρτι, τότε μπορείτε να είστε σίγουροι - αυτό είναι γιαούρτι! Το γιαούρτι πρέπει να μοιάζει και να έχει γεύση σαν γιαούρτι και τίποτα άλλο! Λοιπόν, εγώ ο ίδιος υπέφερα, μέχρι που κατάλαβα τι είναι τι.

Παρεμπιπτόντως, υπάρχει ένα ραβδί acidophilus στο γιαούρτι του Κίεβου, οπότε είναι λίγο άσχημο. Θα πρέπει επίσης να δοκιμάσω ιταλικά, φαίνεται να υπάρχει γιαούρτι χωρίς acidophilus.

Θα πρέπει επίσης να δοκιμάσω ιταλικά, φαίνεται να υπάρχει γιαούρτι χωρίς acidophilus.

Πραγματικά δεν συμβουλεύω!
φυσικά θα μπορούσε και θα αλλάξει, τον αγνοώ εδώ και πολύ καιρό ... αλλά όταν τον πήρα πριν, αποδείχθηκε μια πολύ άγευστη μάζα. πάντα χύνεται.

αν και τώρα, ως κακό, είναι αυτός που πωλείται παντού. ακόμη και σε συνηθισμένα φαρμακεία άρχισαν να πωλούνται εδώ.

Πραγματικά δεν συμβουλεύω!
φυσικά θα μπορούσε και θα αλλάξει, τον αγνοώ εδώ και πολύ καιρό ... αλλά όταν τον πήρα πριν, αποδείχθηκε μια πολύ άγευστη μάζα. πάντα χύνεται.

αν και τώρα, ως κακό, είναι αυτός που πουλάται παντού. ακόμη και σε συνηθισμένα φαρμακεία άρχισαν να πωλούνται εδώ.

Ευχαριστώ, έτσι δεν θα το κάνουμε. Αλλά δεν μου αρέσει αυτό το άσχημο στο γιαούρτι, ακόμα κι αν το γιαούρτι είναι πολύ παχύ, εξακολουθεί να φτάνει για ένα κουτάλι. Εντάξει, ας δοκιμάσουμε το Simbilact, όλοι φαίνεται να το επαινούν.

[Λοζά,]

Ευχαριστώ, έτσι δεν θα το κάνουμε.

φυσικά θα μπορούσαν να βελτιωθούν ... ποτέ δεν ξέρεις ...
Δηλαδή, μπορείτε να δοκιμάσετε, αλλά δοκιμάστε. δηλαδή, μην πάρετε ολόκληρο το κουτί, αλλά μόνο ένα πράγμα.

Και για να είμαι ειλικρινής, δεν μου αρέσει πολύ το γεγονός ότι η Ιταλία προωθεί ενεργά παντού. Έχω ένα κατάστημα με μαγιά κάτω από το σπίτι μου. οπότε εκείνα που μου άρεσαν έφυγαν και η Ιταλία ... ανθίζει και μυρίζει.

Υποθέτω ότι θα πάρω μια ευκαιρία και θα το πάρω ξανά. Σταμάτησα να παρασκευάζω γιαούρτια ήδη περίπου μισό χρόνο πριν (άλλαξα σε τυρί cottage) ακριβώς επειδή τα γιαούρτια δεν παρήχθησαν πλέον από καλλιέργειες εκκίνησης.

Λοζά, Καταλαβαίνω ότι πρέπει επίσης να παραγγείλετε την Ιταλία μέσω ταχυδρομείου; είναι παράξενο φυσικά ότι 6 ήταν στο δρόμο. Σέβομαι πραγματικά τη νέα αλληλογραφία, δεν έχω βρεθεί ποτέ στο δρόμο για περισσότερο από μια μέρα.
Ήμουν ήδη ενδιαφερόμενος - σίγουρα θα το αγοράσω σήμερα και θα το ελέγξω.

Ω, και πάλι ένα δίλημμα ... μαγειρέψτε τον παλιομοδίτικο τρόπο σε έναν κατασκευαστή γιαουρτιού ή μπερδευτείτε και μαγειρέψτε σε ένα καρτούν ...

Ευχαριστώ, έτσι δεν θα το κάνουμε. Αλλά δεν μου αρέσει αυτό το άσχημο στο γιαούρτι, ακόμα κι αν το γιαούρτι είναι πολύ παχύ, εξακολουθεί να φτάνει για ένα κουτάλι. Εντάξει, ας δοκιμάσουμε το Simbilact, όλοι φαίνεται να το επαινούν.

Στο Simbilakt υπάρχει επίσης κακία, αν και αν το αγνοήσετε, το γιαούρτι αποδεικνύεται πολύ νόστιμο και, λένε, υγιεινό

[Λοζά,]

Λοζά, υπάρχουν πληροφορίες για την Ιταλία.
Μόλις πήγα. αγόρασε το συγκρότημα biokefir και bifido. αυτά είναι ακριβώς τα φύλλα που πήρα άσχημα την τελευταία φορά.

Μίλησα με τα κορίτσια-πωλητές εκεί, με διαβεβαίωσαν ότι τώρα όλα πρέπει να είναι εντάξει με την Ιταλία. είπε ότι υπήρχε μια παρτίδα στην οποία ο κατασκευαστής πήγε πολύ μακριά με βακτήρια και αυτό θα μπορούσε να επηρεάσει τη γεύση και την ποιότητα του γιαουρτιού. φαίνεται ότι έχουν διορθωθεί και δεν το κάνουν πια.
ίσως συναντήθηκα με αυτό το πάρτι.

Όσο κι αν είναι, σήμερα σίγουρα θα φτιάξω γιαούρτι. Ας δούμε τι θα γίνει.

Κορίτσια, δεν έχω διαβάσει το θέμα, απαντήστε pzhl, αυτή η ερώτηση πιθανότατα έχει ήδη συζητηθεί !! Ποιος κάνει γιαούρτι στο Evitalia ??? Poke, pzhl!

Το Evitalia sourdough είναι ένα βιολογικά ενεργό πρόσθετο για την παρασκευή ενός φαρμακευτικού προϊόντος που έχει υποστεί ζύμωση με ζύμωση αγελαδινού γάλακτος. Συμβάλλει στην ομαλοποίηση και τη διατήρηση της φυσιολογικής εντερικής μικροχλωρίδας, ενεργοποιεί τη δική της μικροχλωρίδα των δικοδιβακτηριακών και κολιβακτηριακών εντέρων. Χρησιμοποιείται ως θεραπευτική και διαιτητική τροφή: για την αποκατάσταση της εντερικής μικροχλωρίδας σε περίπτωση δυσβακτηρίωσης, σε περίπτωση λειτουργικών διαταραχών του γαστρεντερικού σωλήνα, σε περίπτωση χρόνιας δυσκοιλιότητας, αλλεργικών παθήσεων, οξέων εντερικών λοιμώξεων σε παιδιά κ.λπ.

Ό, τι μπορεί, σήμερα θα φτιάξω σίγουρα γιαούρτι. Ας δούμε τι θα γίνει.

Περιμένω το αποτέλεσμα!

[Λοζά,]

Περιμένω το αποτέλεσμα!

Καλά. Κάθομαι εκεί για να σπάσω το δεύτερο φλιτζάνι γιαούρτι από ιταλική μαγιά.
έχει ωραία γεύση. όπως έκανα πριν, όπως μου άρεσε.
Δηλαδή, είναι σαφές ότι ο καθένας έχει τα δικά του γούστα, αλλά τουλάχιστον δεν ήθελαν να το ρίξουν κάτω από την τουαλέτα.

τι άλλο μπορώ να πω, το γιαούρτι είναι λίγο κακοποιημένο. αλλά αυτό νομίζω ότι όλα τα γιαούρτια που παρασκευάζονται με μαγιά θα είναι έτσι. Λοιπόν, αυτή είναι η γνώμη μου, πιθανώς λανθασμένη. Ήθελα πραγματικά το γιαούρτι να είναι πολύ παχύ, αλλά δεν κατάφερα ποτέ. Φυσικά μπορεί να εξαρτάται από το γάλα, αλλά το γάλα φαίνεται καλό.

Εδώ το ζυμωμένο ψημένο γάλα αποδεικνύεται ότι είναι δύσκολο να γυρίσει το κουτάλι. αλλά υπάρχει μόνο ψημένο γάλα και ξινή κρέμα. και όλα αυτά που έχουν ζύμη με φως ή ισχυρό μυστηριώδες. πάντα ήταν. προφανώς παντού υπάρχει αυτό το acidophilus.

το συμπέρασμά μου: προφανώς είχαν πρόβλημα και επιλύθηκε. Θα επιστρέψω στο να κάνω γιαούρτια ξανά.

και μια ακόμη απόχρωση - χθες παρατήρησα την επιγραφή "για 1-3 λίτρα" στη συσκευασία της ιταλικής μαγιάς. Δηλαδή, μπορεί να παρασκευαστεί έως και 3 λίτρα γιαουρτιού από μία σακούλα. δροσερός! Μαγειρεύω 2 λίτρα.

Λοζά, εάν χρειάζεστε βοήθεια για την αγορά, επικοινωνήστε με. και φεύγει και νέο ταχυδρομείο κάτω από το σπίτι μου.

Ποιος κάνει γιαούρτι στο Evitalia ???

Άνθρωποι .. κανείς δεν κάνει ???

[Άμελα]

Άμελα
Τώρα φτιάχνω γιαούρτι στην Evitalia. Αποδεικνύεται πολύ καλά, παχύ, μέτρια ξινό .... Χωρίζω τα περιεχόμενα της φιάλης με 1/2, ανακατεύω σε μια μικρή ποσότητα χλιαρού γάλακτος, προσθέτουμε έως και 1 λίτρο, ρίχνουμε σε βάζα και το βάζω σε μια συσκευή γιαουρτιού για 6 ώρες, απενεργοποιώ, κρατήστε ένα άλλο μια ώρα, μετά στο ψυγείο .. Στο μέλλον, παίρνω τη μίζα από το έτοιμο, σε ένα βάζο 0,5 κουταλάκι του γλυκού έτοιμου γιαουρτιού. Όταν δεν μου αρέσει πλέον (γίνεται πνιγμένος ή πολύ ξινός), ζυμώνομαι το υπόλοιπο 1/2 μπουκάλι.

[Λοζά,]

και μια ακόμη απόχρωση - χθες παρατήρησα την επιγραφή "για 1-3 λίτρα" στη συσκευασία της ιταλικής μαγιάς. Δηλαδή, μπορεί να φτιαχτεί έως και 3 λίτρα γιαουρτιού από μία τσάντα. δροσερός! Μαγειρεύω 2 λίτρα.

Λοζά, εάν χρειάζεστε βοήθεια για την αγορά, επικοινωνήστε με. και φεύγει και νέο ταχυδρομείο κάτω από το σπίτι μου.

Και sho, δεν μπορείτε να ζυμώσετε υπερβολικά τα ιταλικά; Για από ένα μπουκάλι του Κιέβου μπορείτε να φτιάξετε ένα dofig και ένα καπάκι, καλά, αν περιορίσετε τον εαυτό σας σε ένα λίτρο γάλα την ημέρα, τότε λαμβάνονται 6 λίτρα (μπορείτε να ζυμώσετε μία φορά, η πρώτη έξοδος ισχύει για 5 ημέρες) Το Bifivit, ωστόσο, διάβασε ότι δεν υπερ-ζυμώνει, επομένως δεν είναι πολύ κερδοφόρο. Και οι Ιταλοί για μια φορά και περικοπή;

Σας ευχαριστούμε που προσφέρατε βοήθεια! Μου αρέσουν οι άνθρωποι εδώ, είναι πάντα έτοιμοι να βοηθήσουν!

Το Bifivit write δεν υπερ-ζυμώνει, αλλά υπερ-ζυμώνομαι 2-3 φορές. Αποδεικνύεται υπέροχο

Το Bifivit write δεν υπερ-ζυμώνει, αλλά υπερ-ζυμώνομαι 2-3 φορές. Αποδεικνύεται υπέροχο

Όχι, ότι θα λειτουργήσει, δεν έχω καμία αμφιβολία, αλλά το όφελος ...; Μόλις διάβασα στο βιβλιαράκι τους με οδηγίες ότι το bifivit και κάτι άλλο που δεν αγόρασα είναι κατάλληλο μόνο από το πρώτο ζύμη.

Μόλις υπερζυγιστεί, η συνέπεια, η γεύση είναι φυσιολογική, τα οφέλη δεν έχουν μειωθεί, πιστέψτε με, πολλοί άνθρωποι το κάνουν αυτό. Κανείς δεν ανέλυσε το υπερ-ζυμωμένο bifivit, υπάρχουν πολλές διαφωνίες σχετικά με αυτό το θέμα ... όπως σήμερα και πάλι για τα οφέλη ή τις βλάβες της μαγιάς στο φόρουμ μας ... Εδώ όλοι αποφασίζουν αν θα σώσουν ή όχι

Μόλις υπερζυγιστεί, η συνέπεια, η γεύση είναι φυσιολογική, τα οφέλη δεν έχουν μειωθεί, πιστέψτε με, πολλοί άνθρωποι το κάνουν αυτό. Κανείς δεν ανέλυσε το υπερ-ζυμωμένο bifivit, υπάρχουν πολλές διαφωνίες σε αυτό το θέμα ... όπως σήμερα και πάλι για τα οφέλη της μαγιάς στο φόρουμ μας ... Εδώ όλοι αποφασίζουν να σώσουν ή όχι

Σαφή. Θα το ζυμώσω και αν μου αρέσει καθόλου, τότε θα το ζυμώσουμε ξανά.

Και sho, δεν μπορείτε να ζυμώσετε υπερβολικά τα ιταλικά;

όσο γνωρίζω - μπορείτε.
Σίγουρα υπερβολικά ζύμωσα τα βουλγαρικά, το έκανα πραγματικά πολύ οικονομικά. Οι ιταλικές είναι επίσης δυνατές.
εδώ είναι γραμμένο ότι μπορείτε - 🔗

Κατά την προετοιμασία της επόμενης μερίδας ζωντανού γιαουρτιού, bifidocomplex, immunalis, biokefir, biorezhenka, symbiotic ή acidophilic γάλα, είναι απαραίτητο να αφήσετε 100-150 g του τελικού προϊόντος για χρήση αντί της μίζας. Για εκ νέου μαγείρεμα, προσθέστε 2-3 κουταλιές της σούπας τελικό προϊόν σε σούπερ παστεριωμένο ή βραστό γάλα, ανακατέψτε και αφήστε σε μια συσκευή γιαουρτιού για 8-12 ώρες. Συνιστούμε να αναφύτευση του τελικού προϊόντος, ως εκκινητής, όχι περισσότερο από 2 φορές.

Κίεβο καλά, σίγουρα δεν θα ξαναζυμώνομαι. Ναι, δεν μου αρέσουν πολύ αυτά τα φύλλα. αλλά τους τηλεφώνησα - είπαν ότι δεν αξίζει τον κόπο.

την επόμενη φορά θα ρωτήσω σίγουρα τα κορίτσια που πουλάνε ιταλικά. είναι και για μένα σημαντικό.

Είπα για τον εκτοπισμό για όσους θέλουν να πάρουν πολύ γιαούρτι ταυτόχρονα. Λοιπόν, είμαι κάτι τέτοιο. το να μαγειρεύω 1-1,5 λίτρα είναι κοροϊδία. και έτσι, εάν μπορείτε να φτιάξετε αμέσως 3 λίτρα από τη συσκευασία, αφήστε τα 0,5 λίτρα και ανακατέψτε 250 ml σε νέες παρτίδες γιαουρτιού - αυτό είναι κατάλληλο για MEGA (γενικά αθόρυβα σχετικά με την εξοικονόμηση).

Σας ευχαριστούμε που προσφέρατε βοήθεια! Μου αρέσουν οι άνθρωποι εδώ, είναι πάντα έτοιμοι να βοηθήσουν!

[barbariscka]

Τώρα φτιάχνω γιαούρτι στην Evitalia.

barbariscka , Ευχαριστώ! Αντιγράφω τις λέξεις!

και εγώ, φαίνεται, υπερβολικά εκτεθειμένο συμβόλαιο ... ή ήταν πολύ ζεστό για τέτοια προϊόντα ... Θα στείλω το αποτυχημένο προϊόν για ψήσιμο ...

[Ομέλα]

Ομέλα
Στην υγεία σου !!

[Λοζά,]

Λοζά, παρακαλώ πες μου, από πού προέρχονται οι βουλγαρικοί και οι αρχάριοι του Κιέβου; Βρήκα το Simbiter μόνο στο Λβιβ. Ευχαριστώ!

[Λοζά,]

Λοζά, παρακαλώ πες μου, από πού προέρχονται οι βουλγαρικοί και οι αρχάριοι του Κιέβου; Βρήκα το Simbiter μόνο στο Λβιβ. Ευχαριστώ!

Μέχρι στιγμής πήρα μόνο το Κίεβο για ένα δείγμα, το παραγγέλνω μέσω Διαδικτύου, δεν το πουλάμε καθόλου, μόνο η Ναρίν μπορεί να βρεθεί στα φαρμακεία. Παραγγείλετε στον επίσημο ιστότοπο ή αναζητήστε κορίτσια που ασχολούνται με την παράδοση των εκκινητών, εδώ - 🔗

[Κέλτης]

Κέλτης
Στο SILPO θα πρέπει να υπάρχουν φύλλα του Κιέβου.

[Lozja, Freesia,]

Lozja, Freesia, Σε ευχαριστώ πάρα πολύ!

Κορίτσια, γεια! Συγχώρεσέ με αν μπήκα σε λάθος μέρος ... Βλέπω ότι μιλάμε για γιαούρτι - και κάποιος προσπάθησε να το μαγειρέψει σε αργή κουζίνα; Δεν υπάρχει κατασκευαστής γιαουρτιού, αλλά πραγματικά θέλω φυσικό σπιτικό γιαούρτι! Ίσως αυτό το θέμα έχει ήδη συζητηθεί στον ιστότοπο, αλλά είμαι αρχάριος ... αν υπάρχει κάπου να διαβάσετε για το γιαούρτι σε ένα καρτούν, σπρώξτε τη μύτη σας, παρακαλώ!

Η Allara, αναζητώντας, βρείτε το θέμα "Μαγειρική γιαούρτι με μη παραδοσιακό τρόπο (θερμός, φούρνος, βραστήρα)

Ευχαριστώ!

Δοκίμασα το Simbilact, ναι, είναι νόστιμο, αλλά δεν διαφέρει πολύ από το γιαούρτι. Και το ίδιο ελαφρώς απαίσιο, πρέπει κάπως να συμβιβαστείτε με αυτό το κακοειδές γιαούρτι. Το Simbilact, ωστόσο, ζύμωσε λίγο περισσότερο - περίπου 4 ώρες. Το υπόλοιπο είναι έτοιμο σε 2-2,5 ώρες. Θα παραγγείλω πιθανώς ένα πακέτο γιαούρτι για περαιτέρω χρήση, καλά, θα πάρω επίσης ιταλικά για ένα δείγμα.
Μου συνταγογραφήθηκε το Bifidumbacterin για να πιει, οπότε το ανάμιξα με το Simbilact, 1 φιάλη. Ας δούμε τι θα γίνει.

Βρήκα ένα κατάστημα καλλιέργειας εκκίνησης VIVO στην Αγία Πετρούπολη. Παραγγέλθηκε "Γιαούρτι" και "Γιαούρτι με λακτουλόζη". Η αποστολή θα παραδοθεί το σαββατοκύριακο. Πες μου σε τι πρέπει να προσέξεις όταν κάνεις γιαούρτι; Έχω έναν κατασκευαστή γιαουρτιού Tefal.

[μαρούσια]

μαρούσια , Έχω επίσης tefalk, έπρεπε να αγοράσω έναν θερμοστάτη, ήταν πολύ υπερθέρμανση. Βρήκα επίσης ένα σημείο να πουλήσω αυτούς τους ουκρανούς πολιτισμούς εκκίνησης, ο άντρας είπε ότι έχουν πολλά μέρη στην Αγία Πετρούπολη και τώρα ανοίγουν στην περιοχή. Το φυλλάδιο για αυτούς και στον ίδιο τον ιστότοπο περιέχει λεπτομερείς οδηγίες για το πώς να μαγειρεύετε αυτά τα γιαούρτια στο Tefalka (υπάρχουν και άλλα). Με έναν θερμοστάτη, μπορείτε να ρυθμίσετε οποιαδήποτε θερμοκρασία (όλες οι καλλιέργειες εκκίνησης ζυμώνονται υπό διαφορετικές συνθήκες).
Μπορείτε να δοκιμάσετε σύμφωνα με τις οδηγίες τους, αν θέλετε μπορώ να φέρω θερμοστάτη από την Ουκρανία (δεν το πουλάμε), κοστίζει περίπου 150 ρούβλια. Θα είναι στα τέλη Ιουλίου.

[Αντζελίνκα]

Αντζελίνκα, ευχαριστώ για τις λεπτομερείς πληροφορίες. : girl_love: Μόνο στον ιστότοπο δεν βρήκα συνταγή για το γιαούρτι στο tefalk. Ίσως δεν ψάχνετε εκεί; Σχετικά με το ζήτημα της απόκτησης θερμοστάτη, απάντησα προσωπικά.

Γεια σε όλους. Επίσης φτιάχνω γιαούρτι με μαγιά στο Κίεβο. Αραιώνω 1 μπουκάλι με 0,5 λίτρα γάλακτος - αυτό είναι ένα μαγιά και μετά 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια για 1 λίτρο γάλακτος. Αποδεικνύεται νόστιμο γιαούρτι, αλλά ξεχωρίζει και ο ορός γάλακτος ξεχωρίζει, αλλά η γεύση δεν είναι ξινή. Πες μου, ο καθένας πετυχαίνει σε άσκοπο ή έχω κάνει κάποια λάθη. Και σε βάρος του ορού, ίσως υπερβάλλω στη ζέστη, το διατηρώ για περίπου 3 ώρες.

Και σήμερα έκανα bifivit για 1,5 λίτρα γάλακτος από ένα μπουκάλι. Στα ιταλικά, γράφουν 1-3 λίτρα, νομίζω, επιτρέψτε μου να δοκιμάσω με το VIVO. Αποδείχθηκε μια χαρά. Κανείς δεν πειραματίστηκε;

Snotty - εξαρτάται από τον τύπο της μαγιάς και τον τύπο του γάλακτος.

Ο ορός γάλακτος διαχωρίζεται - η μάζα έχει σταθεί, παρακολουθήστε τις συνθήκες ετοιμότητας και μαγειρέματος, τη θερμοκρασία

Και σήμερα έκανα bifivit για 1,5 λίτρα γάλακτος από ένα μπουκάλι. Στα ιταλικά, γράφουν 1-3 λίτρα, νομίζω, επιτρέψτε μου να δοκιμάσω με το VIVO. Αποδείχθηκε μια χαρά. Κανείς δεν πειραματίστηκε;

Μόλις ζύμωσα ένα ιταλικό χθες για τρία λίτρα γάλακτος. ζυμώθηκε τέλεια. ανέβαλε λίγο πρωτεύον, τώρα θα ξαναζυμώσω τρία λίτρα. Δεν είμαι απόλυτα σίγουρος για το πόσα να βάλω στην κύρια για τρία λίτρα ...

Δεν έχω καμία δουλειά με το vivo για μεγάλο χρονικό διάστημα - δεν μου αρέσει η γεύση.

Και πήρα μερικές βουλγαρικές για δοκιμές. Μόλις έφτασα χθες, θα δοκιμάσω, λένε, το πιο νόστιμο. Θα δούμε.

Και πήρα μερικές βουλγαρικές για δοκιμές. Μόλις έφτασα χθες, θα δοκιμάσω, λένε, το πιο νόστιμο. Θα δούμε.

τι πήρες;
Ξέρω ότι υπάρχουν μερικά καινούρια ... Σκοπεύω επίσης να τα δοκιμάσω. αυτά - 🔗
Συνήθιζα να παίρνω άλλους, αλλά υπάρχει κάτι λάθος με τις συνθήκες αποθήκευσης, οπότε δεν τα παίρνω πλέον.

τι πήρες;
Ξέρω ότι υπάρχουν μερικά καινούρια ... Σκοπεύω επίσης να τα δοκιμάσω. αυτά - 🔗
Συνήθιζα να παίρνω άλλους, αλλά υπάρχει κάτι λάθος με τις συνθήκες αποθήκευσης, οπότε δεν τα παίρνω πλέον.

Τα πήρα - 🔗 γιαούρτι, βιολογικό γιαούρτι και bifidobacteria.
Και τι γίνεται με τις συνθήκες; Είναι σε σακούλες

Η διάρκεια ζωής των ξηρών καλλιεργειών εκκίνησης είναι 1 (ένα) έτος από
τη στιγμή κατασκευής σε θερμοκρασία 0 +6 С
Είναι δυνατό να αποθηκεύσετε το προϊόν σε θερμοκρασία +6 +28 С για όχι περισσότερο από 72 ώρες

Αυτή τη φορά, η Novaya Poshta το ολοκλήρωσε σε 72 ώρες, ελπίζω ότι επέζησαν, το έβαλαν στο ψυγείο.

Τα πήρα - 🔗 γιαούρτι, βιολογικό γιαούρτι και bifidobacteria.

σχετικά με! Δεν τα έχω δει ακόμη ... Θα πρέπει να δοκιμάσω ...
υπογράψτε πώς δοκιμάζουν!

Ακόμα ενδιαφέρον, μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε να τα ζυμώσετε για τρία λίτρα γάλακτος, ή όχι;

Και τι γίνεται με τις συνθήκες; Είναι σε σακούλες

Μίλησα για άλλους. όλοι έχουν διάρκεια ζωής ενός έτους.
Έχω ήδη γράψει κάπου ... υπήρχαν κάποιες άλλες βουλγαρικές κουλτούρες εκκίνησης, μου άρεσαν πολύ, αλλά τότε απαγορεύτηκαν να εισάγουν στην Ουκρανία λόγω της συσσώρευσης συμπυκνωμάτων κάτω από το καπάκι. ο τύπος συσκευασίας δεν έχει σχεδιαστεί για το κλίμα μας. ήταν σε μικρά μπουκάλια, όπως το vivo.

Μπερδεύτηκα για πολύ καιρό σχετικά με το τι πρέπει να αλλάξω και από τη δεύτερη φορά πήγα στην Ιταλία. αλλά σίγουρα θα τα δοκιμάσω και αυτά, ειδικά αφού δεν πουλάνε μακριά.

σχετικά με! Δεν τα έχω δει ακόμη ... Θα πρέπει να δοκιμάσω ...
υπογράψτε πώς δοκιμάζουν!

Ακόμα ενδιαφέρον, μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε να τα ζυμώσετε για τρία λίτρα γάλακτος, ή όχι;

Κατάργηση εγγραφής! Ήθελα να ζυμώσω σήμερα, αλλά τα χέρια μου δεν έφτασαν (πουλούσαν κεράσια από το αυτοκίνητο στην αγορά και η μητέρα μου χτύπησε τους δύο τελευταίους κουβάδες, οπότε η μέρα είχε φύγει). Αύριο θα κάνω ζύμωση, ακόμη περισσότερο το βράδυ θα μου ρίξουν σπιτικό γάλα.
Φτιάχνω ένα μέγιστο ενάμισι λίτρο μαγιάς, δεν ταιριάζει πλέον σε βάζα κάθε φορά. Για τρία δεν ξέρω πώς θα είναι, αλλά μπορείτε επίσης να τα ξαναζυμώσετε μία φορά.
Γιατί χρειάζεστε τρία λίτρα γιαουρτιού ταυτόχρονα; Είναι ένα φυσικό προϊόν, θεωρητικά είναι καλό για μερικές μέρες συνολικά, αργότερα μόνο ίσως για μαγείρεμα κάπου. Ή τρώτε τρία λίτρα σε δύο ημέρες;

Φτιάχνω ένα μέγιστο ενάμισι λίτρο μαγιάς, δεν ταιριάζει πλέον σε βάζα κάθε φορά. Δεν ξέρω πώς θα είναι για τρία, αλλά μπορείτε επίσης να τα ζυμώσετε μία φορά.

θέλετε να το δοκιμάσετε σε κινούμενα σχέδια;
Συνήθιζα να ζυμώνομαι ενάμισι σε μια παρασκευή γιαουρτιού νωρίτερα, αλλά δεν ήταν αρκετό για μένα. Σήμερα αγόρασα μια άλλη αργή κουζίνα ειδικά για να μαγειρευτεί πολύ γιαούρτι. Κοίτα εδώ.

Γιατί χρειάζεστε τρία λίτρα γιαουρτιού ταυτόχρονα; Είναι ένα φυσικό προϊόν, θεωρητικά είναι καλό για μερικές μέρες συνολικά, αργότερα μόνο ίσως για μαγείρεμα κάπου. Ή τρώτε τρία λίτρα σε δύο ημέρες;

οπότε έχουμε χρόνο να το φάμε σε λίγες μέρες. Τελευταία φορά ετοίμασα 2,5 λίτρα - ο σύζυγός μου πήρε μόνο ένα φλιτζάνι.
Έχω τρία παιδιά και όλοι οι τρώγοντες τρώω ... και είμαι ακόμα έγκυο ζώο - τρώω σαν να μην τον εαυτό μου.
μετρήστε έτσι: 3 λίτρα: 5 άτομα = 600 ml.
600 ml για 2 ημέρες - δεν μου φαίνεται πολύ. και αν νομίζετε ότι μπορώ μόνο να φάω 1 λίτρο κατά τη διάρκεια της ημέρας ...

Για κάποιο λόγο, το στομάχι μου πονάει από το κεφίρ (από την έννοια του καταστήματος). Συνήθιζα να πιστεύω ότι ήταν επειδή έπινα πολλά ταυτόχρονα. αλλά τότε παρατήρησα ότι είχα ακόμη και ένα φλιτζάνι και αυτό ήταν μόνο που πεθαίνα.
και το γιαούρτι πηγαίνει καλά σε οποιαδήποτε ποσότητα, γι 'αυτό το στηρίζω.

τώρα για το θέμα.

Μόλις ζύμωσα ένα ιταλικό χθες για τρία λίτρα γάλακτος. ζυμώθηκε τέλεια. ανέβαλε λίγο πρωτεύον, τώρα θα ξαναζυμώσω τρία λίτρα. Δεν είμαι απόλυτα σίγουρος για το πόσα να βάλω στην κύρια για τρία λίτρα ...

Είμαι μπερδεμένος ... βάλτε το γιαούρτι σε ένα νέο γελοιογραφία στο πρωτογενές γιαούρτι. τρία λίτρα παρασκευάστηκαν σε ΔΥΟ ώρες.δεν είναι εντάξει ???

Καταλαβαίνω ότι αν το καρτούν ήταν πολύ ζεστό, τότε θα είχα ένα σωρό ορό, αλλά όλα είναι όμορφα, αλλά γρήγορα.

μπορώ να προσθέσω πολύ πρωτογενές γιαούρτι; για 3 λίτρα γάλακτος, πήρα λίγο λιγότερο από 0,5 λίτρα πρωτογενούς γιαουρτιού.

Φυσικά πολλά. Συνήθως παίρνω 2 κουταλιές της σούπας ανά λίτρο.

θέλετε να το δοκιμάσετε σε κινούμενα σχέδια;

Όχι, δεν είμαι ακόμη ώριμος. Και τα κινούμενα σχέδια είναι ως επί το πλείστον απασχολημένα.

Και είσαι ουσιαστικά μητέρα-ηρωίδα! Μπράβο! Φυσικά, τι χρειάζεστε αυτά τα 3 λίτρα για μερικές ημέρες!

Φυσικά πολλά. Συνήθως παίρνω 2 κουταλιές της σούπας ανά λίτρο.

Ευχαριστώ. Σίγουρα αμφιβάλλω, αλλά σκέφτηκα ότι τα περισσότερα είναι καλύτερα από τα λιγότερα. όλα χτυπήθηκαν ταυτόχρονα.
ήδη δοκιμάσει νέο γιαούρτι - νόστιμο. απενεργοποιημένη έγκαιρα - υπάρχει λίγος ορός.
έτσι πήρα ένα πραγματικό BUCKET γιαουρτιού. τώρα ελπίζω να είναι αρκετό για όλους.

ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. "starter" - μια δροσερή λέξη που εφαρμόζεται στο γιαούρτι.